Kurczak z grzybami w kremowym sosie to delikatne i satysfakcjonujące danie, a także zawiera niewiele kalorii. Możesz go ugotować na wiele różnych sposobów.
Kurczak z grzybami w kremowym sosie - podstawowy przepis
Kurczak z kremowym sosem z grzybami to doskonały wariant zdrowego i obfitego lunchu lub rodzinnej kolacji.
Wymagane produkty:
- ząbek czosnku;
- 0,5 kg filetu z kurczaka;
- przyprawy do smaku;
- krem - 200 mililitrów;
- 200 gramów grzybów;
- jedna mała cebula.
Proces gotowania:
- Pokroić cebulę na kawałki, posłać na patelnię i doprowadzić do pięknego różowego koloru. Następnie dodaj do niego posiekany filet z kurczaka, ułóż przyprawy i trzymaj w ogniu przez około siedem minut.
- Grzyby pokroić w talerze i wysłać do reszty składników. Gotuj wszystko razem przez kilka minut i wlej krem.
- Po pięciu minutach wyłączyć ogień, umieścić przyprawy, zmiażdżony czosnek i nalegać na danie przez jakiś czas przed podaniem.
Klasyczny przepis na julienne
Filet z kurczaka z grzybami to w rzeczywistości julienne.
Gotujmy to danie przy użyciu tradycyjnej receptury.
Wymagane produkty:
- 200 mililitrów kremu;
- 0,3 kg filet;
- 20 gramów masła;
- przyprawy do smaku;
- 100 gramów sera;
- 0,3 kg grzybów;
- duża łyżka mąki;
- cebula.
Proces gotowania:
- Pokroić cebulę na małe kawałki, grzyby na talerzach, dokładnie umyć kurczaka i zamienić na kostki średniej wielkości, posypać przyprawami.
- Kawałki smażonego kurczaka są smażone na dużym ogniu, aby stały się brązowe.
- Robimy to samo z cebulą i grzybami, a następnie łączymy je z kurczakiem.
- Wlać mąkę do czystej i suchej patelni, smażyć przez minutę, następnie rozprowadzić masło i wymieszać, aby nie było grudek.
- Następnie wlej śmietankę, dodaj trochę soli i gotuj, aż masa będzie wystarczająco gęsta. Połącz go z farszem.
- Wypełnij specjalne formularze dla julienne, przykryj przystawkę serem startym na wierzchu i wyjmij do piekarnika na 15 minut, włączając ogrzewanie do 200 stopni.
Z grzybami w sosie śmietanowym
Kurczak z borowikami to niezwykle soczyste i delikatne danie.
Wymagane produkty:
- 40 gramów masła;
- 0,3 litra śmietanki;
- 0,5 kg filet z kurczaka;
- 0,3 kg białych pieczarek;
- przyprawy do swoich potrzeb.
Proces gotowania:
- Grzyby pokroić w cienkie plasterki, smażyć na patelni - cała ciecz powinna odparować.
- Dodaj do nich umytą i pokrojoną filet z kurczaka, posyp przyprawami do smaku, usmaż się dobrze. Kurczak powinien być biały.
- Wlać śmietanę i zmniejszyć ciepło - nie powinny się gotować. Gotuj potrawę przez około siedem minut, aż będzie gęsta.
A jeśli dodasz trochę bardziej tłustego sera, otrzymasz prawdziwy sos śmietankowo-serowy, nadający potrawie specjalnego apetytu.
Gotujący filet z kurczaka z pieczarkami
Wymagane produkty:
- 200 gramów pieczarek;
- przyprawy;
- filet - 500 gramów;
- czosnek - dwa ząbki;
- krem to mała paczka.
Proces gotowania:
- Mięso dobrze wypłukane, usuń z niego cały nadmiar. Potnij filety na małe kostki i wyślij je na patelnię do pieczenia.
- Grzyby są również siekane i natychmiast podawane do kurczaka.
- Połącz krem z wybranymi przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem, dobrze wymieszaj i polej kurczaka.
- Gotuj potrawę przez około 10 minut, włączając niski poziom ogrzewania.
Pieczarki nie są najbardziej pachnącymi grzybami. Ponieważ dodanie kilku wstępnie namoczonych i ugotowanych grzybów leśnych nada danie szczególny, grzybowy zapach.
W kremowym kremowym sosie z grzybami
Wymagane produkty:
- 0,6 kg dowolnych kawałków kurczaka;
- przyprawa do smaku;
- grzyby - 0,3 kg;
- cebula;
- mały słoik z kwaśną śmietaną.
- 200 mililitrów kremu.
Proces gotowania:
- Myjemy wybrane kawałki kurczaka, wkładamy je na patelnię i smażymy na dużym ogniu przez kilka minut, aby mięso zmieniło kolor na różowy.
- Włóż cebulę i posiekane grzyby do kostki na innej patelni, przynieś do gotowości - cała ciecz powinna pójść. Następnie dodaj tę mieszankę do kurczaka.
- Połączyć śmietanę ze śmietaną, doprawić przyprawami, polać kurczaka tym sosem. Po zakończeniu wrzenia zmniejszamy ogień i dalej dusimy danie przez około 15 minut.
Jak gotować w wolnym naczyniu?
Wymagane produkty:
- 0,4 kg grzybów;
- przyprawa do smaku;
- mięso z kurczaka - 0,5 kg;
- cebula;
- 0,2 litra śmietany.
Proces gotowania:
- Pokroić cebulę w kostkę, a grzyby w małe cienkie plasterki. Wrzucamy warzywa do miski wolnej kuchenki i włączamy je w trybie "pieczenia" na 35 minut.
- Gdy produkty osiągną pożądany stan, umieszczamy w nich posiekanego kurczaka i czekamy na zakończenie programu.
- Dodaj śmietanę do składników, dodaj sól, pieprz i inne przyprawy do woli, wymieszaj i przełącz urządzenie w tryb "gaszenia" na 30 minut.
Kurczak z pieczarkami, zapiekany w piecu z sosem śmietanowym
Wymagane produkty:
- 0,1 litra śmietanki;
- 0,7 kg kurczaka;
- przyprawy do smaku;
- 300 gramów grzybów;
- jedna mała cebula;
- twardy ser - 50 gramów.
Proces gotowania:
- Cebule pokroić w małe kwadraty, a grzyby w cienkie plasterki. Wprowadzamy produkty do rudiness w gorącej patelni.
- Kurczak dokładnie przetrzeć przyprawami, pozostawić w nich przez co najmniej 10 minut, aby zmoczyć. Następnie umieść mięso w naczyniu do pieczenia.
- Górną osłonę przykryć pieczonymi warzywami, startym serem i zalać cały krem, rozcieńczając niewielką ilością wody.
- Gotowanie przez 30 minut, podgrzewanie piekarnika do 190 stopni.
Opcja czosnku
Wymagane składniki:
- 0,4 kg grzybów;
- trzy ząbki czosnku;
- 0,6 kg kurczaka;
- cebula;
- 0,2 litra śmietanki;
- przyprawy.
Proces gotowania:
- Na patelni z masłem najpierw połóż posiekany czosnek na kawałki, usmaż je i usuń. Tam układamy zmiażdżoną cebulę i pieczarki. Płonąć, aż staną się rumiane.
- Dodaj kurczaka, dodaj przyprawy i usmaż mięso - powinno stać się czerwone.
- Napełnij zawartość kremem i poczekaj, aż zacznie się gotowanie. Zmniejszyć poziom ogrzewania i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.
Przed podaniem najlepiej podać odrobinę naparu.
Gotowany kurczak z pieczarkami w sosie może być podawany jako osobna potrawa lub z przystawką. Jest idealny do makaronów, tłuczonych ziemniaków lub ryżu.
