Co może być lepszego niż soczysty, pachnący kurczak z ziemniakami? Nie, wcale nie dlatego, że jest prosty i bardzo smaczny (to już jest zrozumiałe). Największą zaletą tego dania jest to, że kurczak może być gotowany na wiele sposobów: każdego dnia możesz tworzyć nowe kulinarne arcydzieła - a każda z nich będzie pyszna.
Pieczony kurczak z ziemniakami w wolnym naczyniu
Wspaniałe danie dla twojej kolekcji receptur, które są łatwo zapamiętywane i dlatego zawsze pod ręką.
Co przygotowujemy:
- Kawałki mięsa z kurczaka - 700-1000 g.
- Ziemniaki - 1 kg.
- Marchewki - 1 szt.
- Czosnek - 1 ząbek.
- Liść laurowy, sól, przyprawy.
- Olej (dowolny) - 1 łyżka. łyżka.
Jak gotować:
- W powolnym trybie gotowania potrzebujesz trybu "Pieczenie", czasu - w dowolnym czasie od 20 minut do godziny (na tym etapie będzie on używany jako patelnia). Wlać olej, włożyć mięso z kurczaka i smażyć, bez zamykania pokrywy. Podczas smażenia kurczaka można przygotować ziemniaki i marchewkę - obierz i posiekaj.
- W soku, który dał mięso z kurczaka, ułożyć ziemniaki, marchewkę, liść laurowy i posiekany czosnek. W razie potrzeby dodaj sól i przyprawy.
- Połóż kawałki kurczaka na wierzchu warzyw, posól je solą, dodaj połowę szklanki z wodą.Przejdź do trybu "Plov" i włącz go.
Czas gotowania tego smacznego i aromatycznego dania wynosi około godziny. Usuń, jeśli chcesz, posyp ziołami i podawaj na stole.
Gotowanie po francusku z serem
Chicken in French to uniwersalne danie, które łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie dzięki pikantnemu smakowi sera. I świetny sposób na zadowolenie bliskich.
Co przygotowujemy:
- Filet z kurczaka - 3 szt.
- Ziemniaki - 6-7 sztuk. (średnie)
- Cebula - 1 szt.
- Twardy ser - 150 g.
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
- Majonez.
- Sól, przyprawy.
Jak gotować:
- Umyć filet z kurczaka, wysuszyć, posolić i natrzeć przyprawami.
- Wlej olej do miski multicookera i ułóż filet. Smaż przez 15 minut w trybie "Pieczenia" (nie przykrywaj pokrywką). Po pojawieniu się złotego koloru na spodniej stronie odwracamy go.
- Podczas smażenia kurczaka kroimy cebulę w pierścienie, obierzamy i kroimy ziemniaki na plasterki.
- Rozprowadzić cebulę na wierzchu fileta w równomiernej warstwie, rozłożyć ziemniaki na wierzchu. Sól lub nie - według własnego gustu.
- Miażdżymy warstwę ziemniaków majonezem, posypujemy serem tartym na dużej tarce.
- Włącz "pieczenie" na 40 minut.
Naczynie jest gotowe. Dajemy mu kilka minut na stanięcie, podzielenie na porcje i podawanie na stole.
Kurczak Golden Crusted z ziemniakami
Już możesz sobie wyobrazić, jak apetycznie wygląda na stole - delikatny kurczak ze skórką, pięknie ułożony w kawałkach ziemniaków, jak w gnieździe. Ten przepis na pewno będzie jednym z twoich ulubionych!
Co przygotowujemy:
- Kurczak (cały) - 1 szt.
- Ziemniaki - 1 kg.
- Majonez - 100 mg.
- Olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe. łyżki.
- Sól, pieprz, zioła, bazylia, cynamon.
Jak gotować:
- Umyć i osuszyć tuszkę kurczaka.
- Gotowanie marynaty: zmieszaj majonez, sól i przyprawy w misce.
- Grubo okrywamy kurczaka na zewnątrz i wewnątrz marynatą i pozostawiamy w lodówce na 10-15 minut.
- Oczyszczamy ziemniaki, kroimy je na połówki lub duże kawałki i napełniamy olejem roślinnym.
- Wrzuć trochę ziemniaków do miski, włóż na nią kurczaka i połóż na nim resztę ziemniaków.
- Włączamy powolną kuchenkę w trybie pieczenia przez 45 minut - godzinę, w zależności od jej pojemności.
Nasze nowe kulinarne arcydzieło jest gotowe. Podziel kurczaka na kawałki i podawaj wraz z ziemniakami.
Piecz w powolnej kuchence z czosnkiem
Nawet nazwa tego dania brzmi kusząco - gorąco! Bardzo łatwo jest gotować pieczonego kurczaka z czosnkiem w powolnym piecu.Dlaczego nie zrobić tego teraz?
Co przygotowujemy:
- Noga - 3-4 szt. lub goleń - 6-8 sztuk.
- Ziemniaki - 5-6 sztuk.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Rosół lub woda - 1,5 - 2 szklanki.
- Olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe. łyżki.
- Czosnek - 3-4 ząbki.
- Świeże warzywa - 1 pęczek.
- Liść laurowy, sól, przyprawy.
Jak gotować:
- Myjemy mięso z kurczaka i suszymy je serwetką. Jeśli stosuje się kurze nogi, pociąć je na skrzyżowaniu nóg i ud. Jeśli dostaniesz kurczaka z dużą ilością tłuszczu, odetnij nadmiar. Wcierane solą i przyprawami. Pozostaw krótko w lodówce.
- Wyczyść marchewki, wetrzyj w dużą tarkę lub pokrój w paski. Cebula pokroić w małe kostki.
- W trybie multicooker włącz tryb "Pan", "Rice" lub "Owsianka". Wlać masło do miski i, po rozgrzaniu, ułożyć cebulę i smażyć, mieszając podczas smażenia.
- Dodaj marchewki, wymieszaj z cebulką i trochę usmaż.
- Umieść kawałki kurczaka na warzywach, wlej do miski szklankę wody lub bulionu. Tasuj i przełącz na tryb "Hartowanie" (20 min.).
- Posiekaj ziemniaki, upewnij się, że robisz duże kawałki (idealne są ćwiartki). Dla wygody ułóż pokrojone ziemniaki w misce lub patelni, zalej je 1 łyżką oleju roślinnego i wymieszaj - aby plastry nie utraciły kształtu podczas gotowania.
- Włóż ziemniaki do kurczaka, włóż liść laurowy, zalej resztę wody lub bulionu i delikatnie wymieszaj. Wyjeżdżamy, aby przygotować się na kolejne 30-40 minut.
- Bliżej do zakończenia przygotowania, sprawdzamy gotowość ziemniaków. Jeśli jest nadal solidny, możesz dodać brakującą liczbę minut do czasu gotowania (ale nie za dużo - niedopieczony ziemniak "przyjdzie" wraz z przyprawami).
- Gotowanie ziół i przypraw: posiekaj pietruszkę i koperek, posiekaj czosnek. Lepiej jest szlifować nożem lub tarką - w ten sposób zachowuje on więcej smaku i aromatu i jest miażdżony bardziej równomiernie niż przy użyciu kruszarki. Wymieszaj czosnek z przyprawami (możesz użyć kurkumy, czerwonej i czarnej papryki).
- Napełnij naczynie przyprawami i wymieszaj je bardzo ostrożnie, aby nie deformować kawałków ziemniaków. Następnie posypujemy ziołami i pozostawiamy w spokoju pod pokrywką przez kolejne 10 minut.
Stawiamy gotową pieczeń na talerzach, starając się nie uszkodzić ziemniaków i ciesząc się wspaniałym smakiem.
Duszone ziemniaki z kurczakiem
Jest to jedna z najłatwiejszych receptur do przygotowania i jednocześnie jedna z ulubionych potraw w wielu rodzinach w naszym kraju.Nic dziwnego, przecież duszone ziemniaki z kurczakiem są nie tylko smaczne i zdrowe, ale również niedrogie.
Co przygotowujemy:
- Kurczak - 500-700 g.
- Ziemniaki - 500 g
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2-3 zęby.
- Sól, przyprawy.
- Zielona cebula (opcjonalnie).
Jak gotować:
- Umyć i osuszyć kurczaka. Pokroić na małe kawałki (goleń i skrzydeł można użyć całe, grubo posiekane piersi).
- Rozsypujemy kurczaka w misce. Jeśli używa się tylko filetów, wlać 1-2 łyżki masła; jeśli pożądane jest obycie bez tłuszczu, zamiast oleju, zalać taką samą ilością wody.
- W wolnej kuchence potrzebujesz trybu "Frying" (jeśli nie ma czegoś takiego - "Baking", "Rice" lub "Owsianka"). Gulasz z kurczaka, obracając od czasu do czasu.
- Obierz i posiekaj ziemniaki na duże kawałki (jedna bulwa - 4-8 części).
- Posiekać cebulę i czosnek. Jeśli używasz zielonej cebuli, posiekaj kilka piór.
- Wyjmij miskę, dodaj do niej ziemniaki, dodaj sól, dopraw do smaku.
- Dodaj cebulę i trochę zielonej cebuli. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj 2/3 szklanki wody, dodaj trochę soli.
- Połóż miskę. Włącz powolną kuchenkę w trybie "gaszenia" lub "zupy" przez 30 minut.
Po upływie czasu gotowania sprawdzamy gotowość: jeśli mięso z kurczaka jest miękkie, a ziemniaki są lekko ugotowane, naczynie jest gotowe. Dodaj czosnek i pozostałą zieloną cebulę, krótko pozostaw pod pokrywką i podawaj na stole.
Z dodatkiem grzybów
Grzyby to produkt, który dobrze pasuje do kurczaka w każdym przepisie, czy to sałatkę, zimne przekąski, dania gorące czy pierwsze dania. Przepis na kurczaka z dodatkiem grzybów jest po prostu niemożliwy do zignorowania. Nasz dzisiejszy przepis z pewnością znajdzie się w kolekcji Twoich ulubionych arcydzieł kulinarnych.
Co przygotowujemy:
- Filet z kurczaka - 500 g
- Pieczarki - 400 g
- Cebula - 1 szt.
- Krem - 100 ml.
- Mąka - 1 łyżka. łyżka.
- Olej roślinny - 100 ml.
- Zieloni - 1 pęczek.
- Sól, pieprz, przyprawy.
Jak gotować:
- W powolnym trybie gotowania potrzebujesz trybu "Pieczenie". Daj kubek ciepły.
- Oczyść i posiekaj cebulę.
- Wlać masło do miski, rozprowadzić cebulę i usmażyć.
- Umyć i osuszyć filet, pokroić na małe kawałki (4-5 cm).
- Dodaj kurczaka do cebuli i usmaż.
- Myjemy grzyby i kroimy je małymi kawałkami wzdłuż czapki z nogami.
- Wrzuć grzyby do miski i smaż wszystko razem, nie zamykając pokrywki i mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj sól, przyprawy, mąkę, dokładnie wymieszaj.
- Wlać śmietanę do miski. Jeśli sos jest zbyt gęsty, doprowadź do pożądanej konsystencji niewielką ilością ciepłej przegotowanej wody.
- Doprowadź naczynie do wrzenia, dodaj około pół szklanki wody.Zamknij miskę z pokrywką i przełącz na tryb "Hartowanie" na 20 minut.
Na kilka minut przed upływem czasu umieszczamy zielenie w misce. Podawać potrawę z dodatkiem - ziemniaków lub gotowanego ryżu.
W sosie pomidorowym
Pomidor nadaje kurczakowi bardzo przyjemny, kwaśny smak. Mieszanka przypraw w naszym przepisie sprawi, że Twój kurczak w sosie pomidorowym będzie fantastycznie pachnący i smaczny.
Co przygotowujemy:
- Kurczak - półtuszy.
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 2 szt.
- Czosnek - 5 zębów.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki.
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
- Mieszanina przypraw do kurczaka - 1 łyżka. łyżka.
- Mielona papryka - 1 łyżeczka.
- Liść laurowy - 1 szt.
- Sól, czarny i czerwony pieprz, bazylia.
- Rosół lub woda - 500 ml.
Jak gotować:
- Myjemy kurczaka, osuszamy go i kroimy na porcje.
- Wlać olej do miski i włączyć powolną kuchenkę w trybie "Bez pokrywy".
- Rozsiewamy kurczaka i smażymy na złoty kolor ze wszystkich stron.
- Czyścimy cebulę, marchew, czosnek. Zmielić cebulę i czosnek, pokroić w paski marchewki.
- W smażonym kurczaku dodać cebulę i marchewkę i smażyć przez 5 minut razem.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, czosnek, sól i przyprawy.
- Napełnij miskę gorącym bulionem lub wodą.
- Przykryć zamkniętym zaworem parowym.Włącz w trybie "Mięso / Kurczak" przez 10 minut.
Podawać z dodatkiem - na przykład z ziemniakami, ryżem lub spaghetti.
Smak Bon!
