Kurczak z dynią można ugotować z wielu różnych potraw. Są to zupy, zapiekanki, gulasze warzywne, ciasta i sałatki. Słodkie, bogate w witaminy, mięso roślinne i delikatne tworzą wyjątkowe połączenie, doskonale harmonizujące nie tylko ze sobą, ale także z innymi komponentami. Rozważmy 7 przepisów wykonanych z kurczaka z dynią w piecu, powolnej kuchenki i na patelni.
Kurczak pieczony z dyni w piekarniku
Aby danie było smaczne, musisz wziąć dojrzałą dynię. Miąższ takiego owocu będzie jasno pomarańczowy i niezbyt trudny w dotyku. Jeśli chodzi o kurczęta, można użyć go jako całego tuszy i dowolnej jej części.
Do gotowania potrzebne będą:
- 600 g miąższu dyni;
- 600 g kurczaka;
- kilka żarówek;
- przyprawy do drobiu;
- majonez lub jogurt naturalny;
- 2 - 3 kurze jaja;
- ser;
- sól i papryka.
Jak gotować kurczaka z dynią w piekarniku:
- Mój kurczak, sól i posyp przyprawy do drobiu, daj trochę podstawki.
- Pokrój miąższ dyniowy na kostki, a cebulki na pół pierścienia.
- Pokonaj jajka z majonezem lub jogurtem, dodaj tarty ser.
- Smaruj głębokie naczynia smarem, włóż pokrojoną dynię, posyp je solą i papryką, nałóż cebulę.
- Równomiernie rozprowadź kawałki kurczaka na powierzchni, wlej potrawę z przygotowanym sosem i wyślij do wypieku.
Karmiąc na stole możesz pokroić posiekanego kurczaka z dynią i cebulą z posiekaną zieleniną.
Gotowanie w powolnej kuchence
Jeśli gotujesz kurczaka z dynią w powolnym naczyniu, potrawa stanie się wyjątkowo miękka i soczysta.
Do pracy potrzebne są następujące komponenty:
Do pracy potrzebne są następujące komponenty:- filet z kurczaka;
- miąższ dyniowy;
- cebula;
- Bułgarska papryka;
- ząbki czosnku;
- bulion lub przefiltrowana woda;
- sól i przyprawy.
Gotowanie w wolnym naczyniu:
- Cebulę i bułgarski pieprz pokroiliśmy na pół pierścienia, posiekamy czosnek.
- Smaż warzywa w misce urządzenia do miękkości, a następnie połóż posiekane mięso, sól i sezon.
- Kiedy kurczak zaczyna dawać sok, wchodzimy do dyni pokrojonej w kostkę i dalej gotujemy jedzenie w trybie smażenia jeszcze przez kilka minut.
- Wlać bulion, jeśli to konieczne, dodać nieco więcej soli i przypraw, zamknąć pokrywkę i gotować danie w trybie ognia przez 45 - 50 minut.
Uwaga. Możesz dodać ten gulasz z marchewką, pomidorami lub posiekaną cukinią.
Jak rozkosznie ugasić ptaka z warzywem
Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebował głębokiej patelni z grubymi ścianami.
Należy wziąć następujące składniki, których objętość zależy od przestronności naczyń:
- dowolne części z kurczaka;
- miąższ dyniowy;
- świeże grzyby;
- cebula;
- marchewki;
- kwaśna śmietana;
- przyprawy i sól.
Jak zgasić ptaka z dynią i grzybami:
- Połóż cebulę i marchewkę na patelni, a następnie dodaj posiekane grzyby.
- Dodaj kurczaka do mieszanki i lekko usmaż, posyp solą i przyprawami.
- Połóż pokruszoną dynię, wlej kwaśną śmietankę rozcieńczoną wodą i zamknij pokrywkę.
Gotowanie takiego dania powinno odbywać się przy wolnym ogniu, a będziesz musiał upewnić się, że płyn nie wyparuje, w przeciwnym razie składniki znajdujące się poniżej spłoną.
Zupa krem z dyni kurczaka
Zupa dyniowa z kurczakiem zachwyci w domu, a jeśli zrobimy to w postaci tłuczonych ziemniaków, to całkiem nadaje się do karmienia dziecka.
Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebować następujących produktów:
- 400 g kurczaka;
- 600 g dyni;
- 2 - 3 ziemniaki;
- cebula;
- marchewki;
- czosnek do woli;
- koper greens;
- obrane pestki dyni;
- sól
Jak zrobić zupę z dyni z kurczakiem:
- Ugotuj kurczaka, oddziel go od kości i rozłóż na włókna.
- W rondlu o grubych ścianach posypcie posiekaną cebulę i startą marchewkę w oleju roślinnym. Dodaj zmiażdżony czosnek.
- Kiedy zazharka będzie gotowa, rozprowadzimy drobno pokrojone ziemniaki i miąższ dyniowy. Wypełnij składniki bulionem, w którym gotuje się kurczaka, solimy i przyprawiamy.
- Podsmaż warzywa pod pokrywką, aż będą miękkie, a następnie usmaż w blenderze i wróć do garnka.
- Jeśli to konieczne, dodaj rosół, doprowadzaj do wrzenia i usuń z ognia.
Podają to danie, wrzucając kawałki kurczaka do każdego talerza i posypują siekanymi zieleniami i pestkami dyni, które w razie potrzeby można usmażyć na suchej patelni.
Z nadzieniem z kwaśnej śmietany
Śmietana nada miękkości mięsu, a orzechy i czosnek sprawią, że danie będzie pachnące i satysfakcjonujące.
Aby ugotować kurczaka z dynią w śmietanie, potrzebujemy następujących składników:
- miąższ dyniowy;
- mięso z kurczaka;
- cebula;
- czosnek;
- suszone śliwki;
- kwaśna śmietana;
- orzechy włoskie;
- sól i przyprawy.
Jak gotować danie:
- Namoczyć śliwki w wodzie, następnie spuścić płyn, dokładnie umyć i osuszyć.
- Pokrój miąższ dyniowy na małe kawałki i włóż do naczynia żaroodpornego, natłuszczonego. Posyp warzywę posiekaną cebulą, solą i przyprawami.
- Rozłóż śliwki na powierzchni, umieść kurczaka na wierzchu, który również musisz posolić i doprawić.
- Posiekać czosnek i wymieszać z kwaśną śmietaną.Włożyć do powstałej kompozycji zmiażdżone orzechy, rozcieńczyć sos wodą i wylać naczynie. Następnie włóż go do piekarnika.
Uwaga. Możesz dodać paprykę lub curry do sosu śmietanowego, te przyprawy nadają mu przyjemny kolor i aromat.
Nadziewana dynia, pieczona w piecu z kurczakiem
Piękny i świąteczny będzie wyglądał na stole nadziewane dyni. Aby to zrobić, musisz wybrać owoc średniej wielkości, z silną, nienaruszoną skórką. Inne składniki są przyjmowane w takiej objętości, że nadzienie mieści się w dyni.
Podczas gotowania będziesz potrzebować następujących produktów:
- dynia;
- filet z kurczaka;
- ryż;
- cebula;
- marchewki;
- Bułgarska papryka;
- niektóre pomidory lub przecier pomidorowy;
- trochę czosnku;
- bulion;
- sól i przyprawy.
Jak ugotować dynię nadziewaną kurczakiem, ryżem i warzywami:
- Odetnij wierzch dyni, a jeśli owoc jest podłużny, podziel go na dwie części.
- Wycieramy nasiona i miąższ łyżeczką tak, aby grubość ścianki wynosiła co najmniej 2 cm.
- Pocieramy wnętrze dyni solą, przyprawami i niewielką ilością oleju roślinnego, a następnie wysyłamy kęs do piekarnika na pół godziny. Następnie delikatnie zdejmij i ostudź.
- Podczas pieczenia dyni na patelni posiekać cebulę, paprykę, marchewkę i czosnek, a gdy są miękkie, dodać produkty mięsne, solone i pieprzowe.
- Gdy kurczak zacznie produkować sok, dodać posiekane pomidory lub przecier pomidorowy, polać ryżem i napełnić naczynie bulionem. W tym miejscu można również po wyciśnięciu wyłożyć miazgę z dyni.
- Dusić farsz, aż płatki będą gotowe, a następnie napełnić nim dynię i wysłać nadziewane warzywa do piekarnika na 20-30 minut.
Gotowe danie powinno być posypane świeżymi ziołami i podawać na ciepło.
Niezwykły przepis na ciasto
Ciasto z kurczakiem i dynią może być wykonane z dowolnego ciasta, zarówno drożdżowego, jak i przaśnego. Ten przepis opisuje opcję pieczenia z zaciągnięcia się podstawą.
Do przygotowania posiłku potrzebne będą następujące elementy:
- paczka ciasta francuskiego;
- miąższ dyniowy;
- filet z kurczaka;
- cebula;
- czosnek;
- pomidory;
- kwaśna śmietana;
- ser;
- Zieloni;
- sól i przyprawy.
Jak zrobić ciasto:
- Wyjmij ciasto z opakowania i pozwól mu się rozmrozić.
- Potnij filet z kurczaka na cienkie warstwy, potrzyj solą, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem, pozostaw do marynowania.
- Mielimy dyni i cebulę, kroimy pomidory na cienkie koła.
- Rozwałkuj ciasto i ułóż na blachy do pieczenia, aby krawędzie lekko zwisały.
- Smaruj podstawę cienką warstwą śmietany, umieść dynie na wierzchu, posyp cebulą, solą i sezonem.
- Rozłóż kawałki kurczaka, a następnie kubki pomidorów.
- Posyp danie serem, zawiń brzegi ciasta do środka i ustaw do pieczenia.
Kiedy ciasto będzie gotowe, posypiemy je tylko zielenią i podzielimy na porcje.
Korzystając z powyższych przepisów, możesz bezpiecznie eksperymentować, łącząc dyni i kurczaka z różnymi produktami. Główne składniki doskonale nadają się do zbóż, makaronów, warzyw, grzybów i suszonych owoców. A sosy i ulubione przyprawy pomogą odcień smaku potrawy.
