Mięso drobiowe to produkt zawarty w gorących i zimnych potrawach, smażony i gotowany. Ten prosty i niedrogi produkt dietetyczny można łączyć z produktami mlecznymi. Jeśli chcesz uzyskać delikatne i soczyste danie z różnymi nutami aromatycznymi - zalecamy gotowanie kurczaka ze śmietaną.
Kurczak duszony w śmietanie na patelni
Po dniu pracy chcę jeść smaczne jedzenie, ale nie ma ochoty stać długo w piecu. Staraj się nakarmić rodzinnego kurczaka w patelni z kremem na patelni. Naczynie przygotowywane jest po prostu i okazuje się niezwykle smaczne.
Składniki:
• przyprawa;
• musztarda - 2 łyżeczki;
• filet z kurczaka - 850 g;
• zieleni;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej;
• wino - 35 ml;
• czarny pieprz;
• gałka muszkatołowa;
• krem - 160 ml;
• Lavrushka;
• cebula - 2 szt.
Gotowanie:
1. Pokrój mięso na kawałki. Pokrój mniejszą łuk.
2. Wlać olej do garnka. Umieść przygotowane warzywa i usmaż. Rzuć kawałki mięsa. Fry. Doprawić przyprawami i solą. Wlać wino. Wypuść kwadrans.
3. Zmiel swój laur i wrzuć krem. Posypać pieprzem. Solone. Dodaj posiekane ząbki czosnku, gałkę muszkatołową, zielenie i musztardę. Wymieszaj. Wlej mięso i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans.
Receptura pieczenia w piecu
Danie jest bogate w smak. Idealne połączenie kremu z filetem z kurczaka spodoba się dzieciom.
Składniki:
• filet - kurczak o masie 950 g;
• pieprz;
• czosnek - 6 ząbków;
• sól;
• tłusty krem - 220 ml;
• Kolendra - 0,5 łyżeczki;
• gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie:
1. Ubij mięso z kurczaka specjalnym młotkiem i pokrój w paski.
2. Zmiel czosnek goździki i dodaj olej. Sól posypać przyprawami i pieprzem. Wymieszaj.
3. Rozłóż kawałki mięsa mieszanką czosnku i odstaw na godzinę.
4. Umieść w formie odpornej na wysokie temperatury.
5. Pokonaj śmietanę. Powinno to zapewnić trwałą pianę. Rozłóż na powierzchni mięsa.
6. Wyślij do gorącego piekarnika (180 stopni). Potem pół godziny.
Jeśli nie lubisz białego mięsa, możesz bezpiecznie zastąpić filet w dowolnej recepturze na uda.
Z dodatkiem grzybów
Kurczak w śmietanie z grzybami to danie, które zaspokoi gusta nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
• Filet z kurczaka - 650 g;
• zieleni;
• naturalny krem - 180 ml;
• gałka muszkatołowa;
• pieczarki - 550 g;
• czarny pieprz;
• olej roślinny;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 2 szt.
Gotowanie:
1.Do gotowania używaj tylko świeżych grzybów, które należy wyciąć i usmażyć na patelni.
2. Zmielić cebulę i usmażyć na osobnej patelni na złoty kolor.
3. Pokrój kawałki mięsa i wymieszaj z dwoma pieczeniami. Umieść w formie i wyślij do piekarnika, wstępnie przykrytego folią.
4. Funtowe ząbki czosnku wlać śmietanę. Solone. Dodaj gałkę muszkatołową, zioła i pieprz. Wymieszaj.
5. Wlej mięso. Kurczak duszony w śmietanie będzie gotowy za kwadrans.
Julienne z kurczaka z grzybami
Świąteczne danie, które staje się soczyste i pachnące.
Składniki:
• Filet z kurczaka - 550 g;
• ser - 210 g;
• sól;
• olej roślinny;
• krem - 340 ml;
• pieczarki - 320 g;
• pieprz;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 210 g
Gotowanie:
1. Ugotuj kurczaka do miękkości. Ostudzić i posiekać.
2. Pokrój łuk. Obierz i delikatnie posiekaj pieczarki.
3. Wlej olej do garnka i włóż cebulę. Fry. Rzuć grzyby, a następnie kwadrans.
4. Sól to. Posypać pieprzem i wymieszać. Dodaj kostki z kurczaka. Wymieszać i usunąć z ognia.
5. Na osobnej patelni usmażyć mąkę bez masła. Wlać śmietankę. Posyp solą i pieprzem. Aby zagotować.
6Za pomocą dużej tarki posiekaj ser.
7. Umieść mieszankę grzybów z mięsem w kokottach. Polej sosem. Posyp serem.
8. Bez zamykania pokrywy wyślij do piekarnika. Tryb 180 stopni. Gotuj przez pół godziny.
Filet z kurczaka smażony na patelni
Szybka kolacja, którą można łatwo przyrządzić każdego dnia.
Składniki:
• Filet z kurczaka - 550 g;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 szt .;
• sól;
• czosnek - 2 ząbki;
• krem - 75 ml;
• czarny pieprz;
• majonez - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
• Papryka - 1 łyżeczka.
Gotowanie:
1. Umieścić krążki cebulowe na patelni i smażyć na oleju.
2. Przytnij filety w paski. Wyślij na dziób. Fry. Posyp papryką i pieprzem. Sól i wymieszaj.
3. Dodaj majonez i polej śmietaną. Wymieszaj. Gulasz przez pięć minut. Dodaj posiekany czosnek. Wymieszaj.
Gotowanie sosu z makaronem
Włoski makaron z pysznym sosem zachwyci całą rodzinę.
Składniki:
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• pierś z kurczaka - 4 szt .;
• pasta - 420 g;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• krem - 480 ml;
• zieleni;
• pieprz;
• czosnek - 4 ząbki;
• śmietana - 100 ml;
• pomidory suszone na słońcu w oleju - 55 g;
• sól.
Gotowanie:
1. Pokrój kostki w filety. Czosnek posiekany.
2Wlej olej do rozgrzanej patelni, włóż kostki z kurczaka. Fry. Dodaj ząbki czosnku i pomidory.
3. Posyp mąką i zamieszaj. Wlać śmietankę. Dodaj śmietanę i wymieszaj. Posolić i posypać pieprzem. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans.
4. Zagotuj makaron zgodnie z instrukcją opakowania. Najważniejsze to nie trawić pasty. Wymieszaj z ugotowanym sosem. Wkładamy talerze, posypujemy posiekanymi zieleniami.
Krem i zupa z kurczaka
To dobry substytut znanych zup. Idealne połączenie bogatego bulionu i kremowego smaku sprawi przyjemność wszystkim.
Składniki:
• Meksykańska mrożona mieszanka - 200 g;
• masło - 1 łyżka. łyżka;
• ziemniaki - 210 g;
• sól;
• woda - 1100 ml;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• filet z kurczaka - 250 g;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• krem - 250 ml;
• pieprz;
• cebula - 85 g.
Gotowanie:
1. Posiekaj cebulę tak, aby była jak najlepsza. Posiekaj ziemniaki. Powinien tworzyć kostki.
2. Pokrój filet na małe kawałki.
3. Zagotuj wodę. Rzuć ziemniaki. Gotować przez osiem minut. Dodaj kawałki kurczaka.
4. Rozpuść masło na patelni i zalej warzywem. Umieść cebulę i usmaż. Dodaj zamrożoną mieszaninę i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut. Przenieś się do zupy.
5Gotuj pięć minut. Dodaj sól i pieprz.
6. Wymieszać mąkę i śmietanę. Pobij się. Wlać do zupy i wymieszać. Zagotuj i gotuj przez trzy minuty.
W kremowym sosie czosnkowym
Sos zapewni specjalnemu smakowi i smakowi kurczaka. Pomoże to uczynić danie szczególnie delikatnym i soczystym.
Składniki:
• krem - 240 ml;
• sól;
• filet z kurczaka - 750 g;
• biały pieprz;
• czosnek - 4 ząbki;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• cebula - 1 szt .;
• tarty ser - 3 łyżki. łyżki;
• przetworzony ser - 1 łyżka. łyżka;
• masło - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie:
1. Kości kurczaka. Posiekaj ząbki czosnku i cebulę.
2. Rozpuść masło na patelni i usmaż cebulę. Rzuć mięso i gotuj na złoty kolor. Umieść czosnek i gulasz na trzy minuty.
3. Wlać krem. Wlać mąkę. Wymieszaj. Posolić i posypać przyprawami. Dodaj ser i wymieszaj. Gasić pod pokrywą zamkniętą przez pięć minut.
Pierś z kurczaka z mięsem stroganoff
Zgodnie z oryginalną recepturą, strogany wołowe wytwarzane są z mięsa wołowego, ale z kurczakiem czas gotowania znacznie się zmniejsza, a jedzenie jest bardziej miękkie i soczyste.
Składniki:
• Filet z kurczaka - 550 g;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
• cebula - 1 szt .;
• pieprz - 2 g;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• sól - 2 g;
• krem - 150 ml;
• musztarda - 1 łyżka. łyżka;
• sok pomidorowy - 50 ml.
Gotowanie:
1. Filet będzie potrzebował w postaci cienkich płytek. Wyślij, aby przesmażyć z masłem i usmażyć. Posyp solą i pieprzem. Wymieszaj.
2. Pokrój cebulę i wyślij do fileta. Wymieszaj.
3. Dodaj musztardę do soku. Wymieszać i wlać na patelnię. Wlać śmietankę. Mieszaj i gotuj pod pokrywką przez kwadrans.
