Dla tych, którzy lubią eksperymentować z przygotowaniem niedrogiego i na pierwszy rzut oka prostego produktu, jakim jest kurczak, przygotowaliśmy 7 ciekawych i nietypowych przepisów na gotowanie kurczaka w słoiku. Goście docenią to ciekawe danie, ponieważ kurczak ze złotą skórką stał się nudny dla wszystkich. Kurczak w garnku w piecu to lekkie danie, które może być gotowane nawet przez niedoświadczone hostessy, i które jest wspaniale połączone ze wszystkimi słynnymi dodatkami.
Klasyczny przepis
Proponujemy spróbować ugotować mięso z kurczaka z warzywami - danie wyjdzie soczyste, niesamowicie aromatyczne.
Będziemy potrzebować:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- cebula;
- pomidor;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- marchewki;
- zielenie, ziele angielskie, wawrzyn;
- przyprawy do smaku.
Przygotowanie potrawy i jej przygotowanie:
- Wszystkie warzywa są dobrze umyte, oczyszczone z nasion lub skórki. Rozdrobnij cebulę, pokrój marchewkę i paprykę w słomki, a pomidora w małe kostki.
- Pokrój filet na mały, mniej więcej tego samego rozmiaru, plasterki. Dodaj sól, lekko pieprz i dopraw do smaku przyprawy, ręcznie wymieszaj pierś z przyprawami tak, aby były równomiernie rozłożone.
- W celu przygotowania powyższej ilości produktów bank będzie odpowiedni o objętości 1 l, w której na przemian układamy produkty w warstwy. Z góry można włożyć kawałek masła lub łyżkę tłuszczu - dodadzą soczystość i bogactwo smaku. Układając naprzemiennie warstwy w pojemniku, dodajemy między produktami także pieprz i lawruszkę.
- Zamykamy pojemnik na wierzchu konwencjonalną pokrywką do zszywania lub z małą klapką z folii, wysyłamy do nieogrzewanego piekarnika - piekarnik musi rozgrzewać się wraz z puszką, w przeciwnym razie ta ostatnia pęknie z powodu różnicy temperatur.
- Piecz kurczaka w słoiku w temperaturze 180 ° C przez około 1 ½ - 2 godziny.
Klasyczną recepturę uwielbiają doświadczeni kucharze i gospodynie. Ten kurczak spodoba się każdemu.
Możliwość gotowania z ziemniakami
Lista do stworzenia pełnego posiłku jest następująca:
- kurczak - 1,25 kg;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula;
- sos sojowy - 2,5 łyżki. l.;
- var. olej - 1 łyżka. l.;
- czosnek - 3 ząbki;
- pieprz, przyprawy do kurczaka i ziemniaków.
Proces przygotowania wygląda następująco:
- Kurczak jest podzielony na części, aby mogły dostać się do słoika. Sól, pieprz i pora roku.
- Posiekać ząbki czosnku i wypełnić je sosem sojowym.Zalej marynatę nad kurczakiem, przykryj pokrywką lub folią przez 40 minut - marynata. Możesz wyjść na więcej czasu - im dłużej trwa proces, tym jaśniejszy smak.
- Obrane ziemniaki pokroić na 4 części. Dodaj do tego sól i przyprawy, również zalej olejem roślinnym.
- W banku naprzemiennie warstw mięsa i ziemniaków, dodając pierścienie posiekanej cebuli. Zakryj szyjkę puszki folią i zapnij ją.
- Piekarnik jest podgrzewany do 180 ° C, na blaszce umieszczamy mały ręcznik frotte, wkładamy pojemnik wraz z zawartością. Piec kurczaka z ziemniakami w słoiku przez 1 ½ godziny, a następnie w piekarniku wyłączyć, przytrzymaj pojemnik przez kolejne 15 minut.
- Rozsyłamy zawartość naczynia i serwujemy, dekorując zielenią.
Kurczak w słoiku, a nawet z gotowym dodatkiem, pieczonym w soku z kurczaka, cóż może być lepszego? Szczególnie nadaje się dla tych, którzy nie mają czasu na przygotowanie przystawki, a następnie danie jest dwa w jednym.
Jak upiec z warzywami
Aby uzyskać przepis na warzywa z kurczakiem, użyj następującej listy składników:
- kurczak - 1,5 kg;
- cebula;
- pomidor;
- słodka papryka;
- sól, pieprz, liść laurowy.
Danie przygotowujące jest następujące:
- Kroimy kurczaka na porcje, solimy.Czyścimy paprykę i cebulę i pokroimy na średnie plastry, pokroimy pomidory na w przybliżeniu równe plasterki ze wszystkimi warzywami.
- Włożyć słoik w warstwy: mięso, pieprz i liść laurowy, następnie warstwę roślinną i powtórzyć.
- Przykryj słoiki folią i gotuj w 180 ° C przez 1,5 godziny. Zawartość słoika umieszczamy dopiero po ochłodzeniu.
Kurczak kebaby w puszce
Do przyrządzenia kebabu z kurczaka potrzebna jest następująca lista produktów:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- cebula - 2 kawałki;
- ½ soku z cytryny;
- woda z gazem (mineralna) - 1 kubek;
- Przyprawy do grilla - 1 łyżka. l.;
- sól - 1,5 łyżeczki.
Gotowanie:
- Umyć mięso z kurczaka i pokroić w plastry, cebule - pierścienie. Zmieszaj mięso i cebulę, dopraw do smaku sok z cytryny, sól i przyprawy. Dokładnie potrzyj mięso mieszanką i pozostaw do marynowania w temperaturze pokojowej przez około godzinę. Następnie wlej wodę mineralną i marynuj przez kolejne dwie godziny.
- Marynowane mięso nawleczone na szaszłyki w sekwencji mięsa - cebula. Mini - kebaby leżały w słoiku i przykrywały folią. Włożyć do nieogrzewanego pieca i doprowadzić do temperatury 150 ° C, piec do złotego koloru. Kebab z kurczakiem podawany na gorąco.
Gotowanie na słoiku z wodą
Całą tuszę można upiec na brzegu.
Okazuje się, że jest bardzo soczysty z lekką złotą skórką:
- tuszka z kurczaka - 1,8 kg;
- sos sojowy - 40 ml;
- czosnek;
- przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, tymianek, ostra papryka, kolendra);
- sól - do smaku.
Gotowanie kurczaka:
- Myjemy kurczaka, wycieramy go papierowym ręcznikiem z nadmiarem wilgoci.
- Wybieramy słoik zgodnie z wymaganą średnicą gardzieli, wypełniamy go ¾ wodą, wrzucamy różne przyprawy, czosnek i sól.
- Rub tuszy mieszanką soli i mielonego pieprzu wewnątrz i na zewnątrz. Wkładamy go do słoika i zawijamy skrzydełka z kurczaka folią, aby uniknąć przypalenia.
- Gotowanie w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około godzinę. Okresowo wyglądać i wlewać sos sojowy lub ociekający tłuszczem.
- Podawane z różnymi sosami lub piklami.
Kurczak na brzegu jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a co za pyszne! Wystarczy napełnić słoik wodą, wrzucić gałązki pikantnych ziół i przypraw, aby nasycić je od wewnątrz cudownymi aromatami.
Oryginalny przepis z owocami
Mięso z kurczaka można ugotować nie tylko z warzywami, ale również z owocami. Nadają mięsu niezwykłą słodycz, ale to wcale nie psuje naczynia. Spróbuj zaskoczyć gości nowym daniem na świątecznym stole.
Będziemy potrzebować następującej listy produktów:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- jakikolwiek owoc;
- sok z cytryny - 0,5 łyżeczki;
- cebula;
- sól, pieprz, przyprawy do smaku.
Proces przygotowania potrawy wygląda następująco:
- Potnij cebulę i owoce na pół pierścienia, jeśli są nasiona, usuń je, w przeciwnym razie nadają mu gorzki smak.
- Kawałki kurczaka kroimy na małe kawałki i masujemy mieszanką przypraw i soli. Dokładnie wymieszaj wszystko rękami, napełnij sokiem z cytryny, wymieszaj ponownie i pozostaw do marynowania przez pół godziny.
- Umieść naczynie w warstwach w słoiku: mięso, cebula, owoce i powtórz warstwy.
- Piec potrawę w piekarniku, wstępnie podgrzaną do 180 stopni, przez 1½ godziny. Gdy gotowanie dobiegnie końca, pozostaw pojemnik w piekarniku na kolejne 15-20 minut.
Całkiem niestandardowa kombinacja przypadnie do gustu zapalonym smakoszom i miłośnikom egzotyki. Każdy rodzaj owoców wystarczy, możesz wybrać według własnych preferencji i eksperymentować z kombinacją.
Kurczak na puszce piwa
Aby przygotować potrawę z wyprzedzeniem, aby przygotować:
- kurczak - 1 kg;
- dowolne piwo - 0,5 l;
- śmietana - 4 łyżki. l.;
- czosnek - 2-4 ząbki;
- ziemniaki - 3 sztuki;
- sól, pieprz, przyprawa do smaku.
Gotowanie kurczaka na piwie wygląda następująco:
- Pokroić obrane ziemniaki na pierścienie, wlać piwo do słoika, położyć na blasze do pieczenia, rozsmarować ziemniaki wokół słoika i przyprawić.
- Śmietana wymieszana z posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem. Pocieramy kurczaka we wszystkich obszarach opatrunkiem, nie zaniedbując obszaru pod nogami i skrzydłami.
- Kładziemy kurczaka na słoiku i pieczemy przez około godzinę w temperaturze 200 ° C, stosując kolor skórki. Pierce okresowo, jeśli sok wypływający z miejsca nakłucia jest przezroczysty - kurczak jest gotowy.
Kurczak okazuje się bardzo rumiany, a dzięki piwu uzyskuje przyjemny aromat.
