Kurczak gotowany w kuchence mikrofalowej może udekorować każde wydarzenie. Dzięki kuchence mikrofalowej na powierzchni ptaka powstaje apetyczna skorupa o brązowym odcieniu, co eliminuje pieczenie mięsa. Średni czas gotowania wynosi 40 minut.
Kurczak mikrofalowy w torbie do pieczenia
Wymagane produkty:
- kurczak - 1,5 kg;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- sól - 1 łyżeczka;
- bazylia;
- kurkuma;
- tymianek;
- majeranek;
- zmiażdżony biały pieprz.
Proces gotowania kurczaka w opakowaniu do pieczenia:
- Kurczak powinien zostać umyta i oczyszczona ze skóry, tłuszcz również powinien zostać usunięty. Aby usunąć resztki piór, musisz uwięzić ptaka nad ogniem.
- Usuń nadmiar wilgoci z kurczaka za pomocą papierowych serwetek.
- Przyprawy i sól, zmieszane w jednym pojemniku, pocierają tuszę. Pozostaw mięso na pół godziny.
- Obierz ząbki czosnku ze skórki, połóż na nich ostrzem noża do soku. Umieść czosnek wewnątrz ptaka.
- Umieść mięso w opakowaniu do pieczenia tak, aby grzbiet kurczaka znajdował się na górze. Przywiąż paczkę do węzła lub przymocuj ją mocnym gwintem.
- Opakowanie przebite widelcem. Jest to konieczne, aby powietrze nie kumulowało się i nie pęka.
- Umieść kurczaka na blasze do pieczenia i włóż do mikrofalówki. Piec naczynie przez 30 minut przy 800 watów.
- 7 minut przed pełnym gotowaniem przełamaj opakowanie, aby mięso zmieniło kolor na czerwony.
Aby uzyskać bogatszy smak i aromat, zaleca się dodać danie marynowane. Można go przygotować z keczupu, musztardy, śmietany, różnych przypraw i warzyw.
Jak cudownie upiec cały ptak
Składniki:
- tuszy - 1 kg;
- majonez - 1 łyżka. l.;
- papryka - 1 łyżeczka;
- czosnek - 4 ząbki;
- przyprawy, sól, pieprz zgnieciony.
Jak upiec cały kurczak:
- Od piór i puchu wyczyść tusze i usuń wnętrze.
- Opłucz ptaka i wcieraj go do środka i na zewnątrz, używając przypraw.
- Aby ugotowany kurczak pokryty był skórką o jasnym, apetycznym kolorze, należy pokryć ptaka papryką, którą należy zmieszać z majonezem.
- Obierz i pokrój czosnek na małe kawałki, włóż do kurczaka.
- W naczyniach do gotowania w kuchence mikrofalowej, aby przesunąć przygotowany ptak.
- Ustaw maksymalną moc i gotuj mięso przez pół godziny.
- Po określonym czasie przekręć kurczaka na drugą stronę, zalej powstały sok i gotuj przez kolejne 25 minut.
Aby naczynie było smaczniejsze i pachnące, zaleca się włożenie pokrojonej papryki, pomidorów i marchwi do kurczaka z czosnkiem.
W naczyniu szklanym
Wymagane składniki receptury:
- szynka - 500 g;
- adjika.
Jak gotować kurczaka:
- Dokładnie osadź tuszy adżika. Przyprawa nie powinna być płynna.
- Ptak pokryty Adguika powinien być marynowany w temperaturze pokojowej przez 10 minut.
- Umieść szynkę w szklanym naczyniu.
- Ustaw maksymalną moc w kuchence mikrofalowej i umieść w niej naczynie na 20 minut.
Ze względu na to, że modele kuchenek mikrofalowych mogą różnić się mocą maksymalną, po 10 minutach należy otworzyć drzwi i spojrzeć na antenę. Jeśli nie ma złotego odcienia, musisz wydłużyć czas gotowania.
Grillowany kurczak w kuchence mikrofalowej z grillem
Komponenty:
- brojler z kurczaka - 850 g;
- sól - 3 łyżeczki;
- mielony pieprz;
- główka czosnku;
- nasiona gorczycy - 1 łyżka. l.;
- słodka zmiażdżona papryka - 7 g;
- kurkuma - ½ łyżeczki.
Jak grillowany kurczak:
- Opłucz dobrze ptaka pod bieżącą wodą i wytrzyj go suchymi ręcznikami papierowymi z nadmiernej wilgoci.
- Pieprz i sól morska wcierają suchy zwłok.
- W jednej misce wymieszaj następujące składniki: papryka (słodka), kurkuma i musztarda. Zetrzyj ptaka mieszanką przypraw.
- Obierz czosnek i podziel na 2 części.Jedno - posiekać z prasą czosnkową, a drugie - pokroić nożem. Czosnek, przeszedł przez prasę, pocierał skórę ptaka i siekał - nadziewano go.
- Dojrzewanie mięsa zajmuje 45 minut.
- Na brzuchu z grilla położyć kurczaka. Należy umieścić miskę ociekową pod rusztem.
- Gotuj w kuchence mikrofalowej w trybie "Grill" przez 20 minut. Następnie obróć kurczaka z drugiej strony (z powrotem w dół) i upiecz następne 25 minut.
- Przenieś ptaka na duży talerz i podawaj go na stole. Sok, który jest oddzielony od mięsa podczas pieczenia, służy jako podstawa sosu.
Świeża cukinia i pomidory gotowane w podwójnym kotle pomogą w przyprawieniu potrawy. Mogą one udekorować kurczaka przed podaniem. Zaleca się również polewanie powierzchni soku z ptasiej sosu.
Z ziemniakami
Co ugotować:
- ziemniaki - 1 kg;
- filet z kurczaka - 270 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- śmietana 30% - 3 łyżki. l.;
- majonez - 2 łyżki. l.;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- przyprawy do ziemniaków, kurczaka;
- sól;
- woda - 160 ml.
Jak gotować:
- Obierz ziemniaki i pokrój je na średniej wielkości kawałki. Przenieś rozdrabniacz warzywny do pojemnika przeznaczonego dla kuchenek mikrofalowych.
- Dodaj sól i przyprawy do ziemniaków, dodaj olej słonecznikowy. Wszystko wymieszać.
- Posiekaną cebulę i dodaj do ziemniaków.
- Potnij filet z kurczaka na małe kawałki, dodaj sól i dopraw do smaku przyprawami.
- Połącz mięso ze śmietaną, drobno posiekanym czosnkiem i majonezem.
- Wymieszaj dobrze mięso i umieść je na wierzchu ziemniaków z cebulą.
- Wlać wodę, przykryć patelnię pokrywką i włożyć do piekarnika. Przygotowanie trwa około 45 minut. Moc powinna wynosić 700 watów.
Ważne jest, aby wybrać odpowiednie ziemniaki przed gotowaniem. Powinny to być takie odmiany, które po ugotowaniu w kuchence mikrofalowej nie wrzącą miękko. Zaleca się podawanie gorącej potrawy ze świeżymi lub solonymi warzywami.
Filet z kurczaka pod skorupą serową
Jakie składniki będą potrzebne:
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- jaja kurze - 2 szt .;
- twardy ser - 160 g;
- majonez - 80 g;
- sól
Etapy gotowania:
- Aby ułatwić przetarcie sera, należy go zamrozić w lodówce. Jeśli mięso jest zamrożone, odtaj się do temperatury pokojowej.
- Mostek należy wyciąć wzdłuż poprzecznej kości. Następnie oddziel mięso od kości za pomocą rąk i pokrój je wzdłuż. Ściśnij powierzchnię piersi dłonią i posiekaj ją ponownie na małe kawałki, posyp solą.
- Na patelni usmaż kawałki.Ważne jest, aby nie przypalić mięsa, z niego wydobywać się sok.
- Gdy kawałki są smażone, przygotuj mieszaninę sera. Aby to zrobić, wymieszaj w jednym pojemniku kurze jaja, majonez i starte na drobnym, tłustym serze. Wymieszaj masę za pomocą blendera.
- Każdy kawałek pieczonego mięsa pokroić wzdłuż i nałożyć na talerz.
- Polać serem mieszanym z serem.
- Przesłać antenę do mikrofalówki na 3 minuty, ustawiając moc na 800 watów.
Aby uzyskać złotą skórkę, należy użyć następujących odmian sera twardego: Beaufort, Cheddar, Gouda, Parmesan, Emmental, Russian.
Ugotuj kurczaka
Składniki:
- tuszka z kurczaka - 1 szt .;
- woda;
- przyprawy do kurczaka;
- sól
Technologia:
- Aby równomiernie zagotować mięso, weź kurczaka ważącego około 1,5 kg. Zamrożoną tuszę należy rozmrozić, flaki należy usunąć, a ptak dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Aby uzyskać danie dietetyczne, musisz usunąć skórę z kurczaka.
- Przywiąż nogi i skrzydła do tuszy, napraw je długimi wykałaczkami. Ptak powinien przybrać formę owalu. Jeśli nie zamierzasz gotować całego kurczaka, należy go pokroić na kawałki, posypać solą i przyprawić do smaku przyprawami.
- Włóż przygotowane mięso do miski przeznaczonej do użytku w kuchence mikrofalowej. Jeśli tusza jest nienaruszona, połóż mostek w dół.
- Umieścić zbiornik wody na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
- Wlać wrzącą wodę do miski, w której znajduje się kurczak. Powinien całkowicie zakryć ptaka, ale pozostawić do wrzenia.
- Przykryć naczynie kopułą pokrywką z otworem na parę.
- Ustaw moc 1000 W w mikrofalówce, umieść pojemnik z kurczakiem w nim na 5 minut, aż woda zacznie wrzeć.
Aby sprawdzić gotowość mięsa, należy w kilku miejscach przekłuć kurczaka wykałaczką. Jeśli jasny sok jest pobierany z ptaka, ale nie różowy sok - naczynie jest gotowe. Natychmiast usuwaj mięso z bulionu, powinno ono stać, aż ostygnie.
