Można powiedzieć, że kurczak w wolnej kuchence gotuje się samodzielnie bez specjalnego udziału gospodyni. Wystarczy włożyć odpowiednie produkty do miski "inteligentnej puli", aktywować odpowiedni tryb i możesz zająć się swoim biznesem. Udane przepisy na dania z kurczaka w powolnym piecu pomogą ci szybko i łatwo przygotować serdeczną potrawę dla całej rodziny.
Kurczak, zapiekany w powolnej kuchence
Skład produktów:
• 1 tuszka z kurczaka;
• 2/3 art. klasyczny majonez;
• 3 - 5 ząbków czosnku;
• mieszanka przypraw do kurczaka;
• olej roślinny;
• sól.
Gotowanie:
1. Wybierz tusze kurczaka o takim rozmiarze, aby można je było łatwo umieścić w misce multicooker. Umyć drób, wysuszyć papierowymi serwetkami, natrzeć majonezem zmieszanym z grubą solą, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem. Pozostawić w spokoju na kilka godzin.
2. Wlać olej do miski.
3. Aktywuj tryb pieczenia przez 60 minut. Po pół godzinie obróćcie zwłoki.
Gdy kurczak w wolnej kuchence jest w pełni przygotowany, powlecz go tłuszczem, który został uwolniony podczas pieczenia i podawaj go na stole.
Przepis Chakhokhili
Skład produktów:
• 1 mała tuszka z kurczaka;
• 650 g pomidorów w puszkach;
• ½ łyżki stołowej. l chmiel-suneli;
• sól kuchenna;
• ½ łyżki stołowej. l mielona kolendra;
• 350 g cebuli;
• 2 szczypty słodkiej papryki;
• świeże warzywa.
Gotowanie:
1. Zmiel wszystkie przyprawy w moździerzu.
2. Konserwowane pomidory pozbywają się skóry. Rozpuścić blender.
3. Cebula pokroić w pół pierścienie. Pokrój mięso na duże kawałki.
4. Smaż kurczaka w odpowiednim trybie na dowolnym tłuszczu. Gotuj mięso 10 - 12 minut z jednej strony i kolejne 7 - 8 - z drugiej (po przekręceniu).
5. Umieść kawałki cebuli. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 - 6 minut.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, wszystkie przyprawy.
7. Uruchom program gaśniczy na 65 minut.
Udekoruj posiekanym kurczakiem posiekaną zieleniną i podawaj na obiad.
Dieta na parze
Skład produktów:
• 650 - 750 g piersi z kurczaka;
• gruboziarnista sól.
Gotowanie:
1. Usuń filet z kości i posiekaj na średnie plasterki. Lekko potrzyj solą.
2. Wlej wodę do miski urządzenia.
3. Od góry, aby stworzyć specjalną siatkę z kawałkami ptaka.
4. Włącz tryb pary przez 42 - 45 minut.
Gotowany na parze kurczak z niskotłuszczowym sosem i świeżymi warzywami.
Zupa z makaronem w powolnej kuchence
Skład produktów:
• 1,4 litra przefiltrowanej wody;
• 430 g pałki z kurczaka;
• 1 szt. cebula i marchewka;
• 90 g makaronu jajecznego lub innych makaronów;
• 2 ziemniaki;
• sól, pieprz i suszone przyprawy.
Gotowanie:
1. Umyj mięso i warzywa. Pokroić na kawałki.
2. Cebula, marchew i kurczak razem, aby wysłać urządzenie z olejem miski. Smaż przez 10 - 12 minut z częstym mieszaniem.
3. Dodaj przyprawy, plastry ziemniaków, sól.
4. Napełnij elementy wodą.
5. Uruchom program gaśniczy na 70 minut.
6. Napełnij kluski kwadrans przed przygotowaniem zupy.
7. Po sygnale, daj potrawce trochę naparu.
Podawać gorącą zupę z makaronem z grzankami z pszenicy.
Kurczak duszony z ziemniakami
Skład produktów:
• 630 - 730 g tuszek z kurczaka;
• ½ kg bulw ziemniaka;
• sól i przyprawy;
• 1 cebula;
• czosnek granulowany.
Gotowanie:
1. Smaż mięso na niewielkiej ilości jakiegokolwiek oleju. W trakcie tego procesu okresowo zmieniaj kurczaka.
2. Umyć ziemniaki, obrać i pokroić na średnie batoniki.
3. Wraz z kostkami cebuli wyślij je do mięsa. Smaż razem produkty przez 5-6 minut.
4. Wlać składniki 2/3. gorąca woda. Dodaj sól, przyprawy, granulowany czosnek.
5. Dusz potrawę w odpowiednim trybie przez 40 minut. Możesz użyć programu "Zupa".
Jeśli pod ręką nie ma granulowanego czosnku, powinieneś posypać posiekanymi świeżymi gotowanymi duszonymi ziemniakami z kurczakiem.
Jak zrobić pilaw
Skład produktów:
• ćwiartka kurczaka około 350 g;
• 420 g długiego ryżu;
• 1 duża cebula i marchewka;
• 620 ml wody pitnej;
• 1 głowa czosnku;
• ulubione przyprawy i sól.
Gotowanie:
1. Przygotuj zirvak przez smażenie w programie pieczenia wszystkich pokrojonych warzyw z kurczakiem, pokrojonych na duże kawałki.
2. Gdy mięso stanie się białe, dodaj sól i przyprawy.
3. Rozłóż dobrze umyty ryż na powierzchni zirwaka. Nie mieszaj produktów.
4. Wlać składniki soloną wodą. Powinien wznieść się 2 cm nad ziemią.
5. Umieść obraną główkę czosnku na środku.
Gotuj pilaw w wolnym naczyniu z kurczakiem pod zamkniętą pokrywką do końca odpowiedniego programu.
Pikantne skrzydełka z kurczaka
Skład produktów:
• 1 kg schłodzonych skrzydełek z kurczaka;
• 1 łyżka. l słodka musztarda;
• za ½ łyżeczki. mielona czarna i czerwona papryka;
• 1 szczypta soli;
• 6 - 7 ząbków czosnku;
• 350 g pomidorów;
• ½ multi sos sojowy;
• olej roślinny.
Gotowanie:
1. Umyj pomidory, poparzone wrzącą wodą, usuń z nich skórę.Wyślij warzywa do miski blendera. Dodaj sól i czosnek. Zacieranie masy do uzyskania gładkości. Umieść w nim papryki.
2. Umyj skrzydła, przeciąć połączenia. Zetrzeć z solą, posmarować musztardą i pastą pomidorową. Pozostawić w spokoju na kilka godzin.
3. Umieść kurczaka w oliwionej misce multicookera.
4. Aktywuj tryb pieczenia przez 45 minut. W trakcie kilkukrotnego procesu obrócić mięso tak, aby mrugało równomiernie ze wszystkich stron.
5. Wlej pozostałą marynatę do miski. Gotowanie skrzydeł w tym samym trybie przez kolejne 25 minut.
Prześlij do stołu z dowolnym dodatkiem lub jako przekąskę do "pianki".
Bogate danie z kaszą gryczaną
Skład produktów:
• 380 g gryki i fileta z kurczaka;
• 2 szt. cebula i marchewka;
• ½ łyżki stołowej. dowolny olej roślinny;
• świeży czosnek;
• sól i przyprawy.
Gotowanie:
1. Przez 10 minut smażyć sól i posypać kawałkami kurczaka kawałki czosnku posypane solą i przyprawami.
2. Wlej wszystkie losowo pokrojone warzywa do mięsa. Kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut.
3. Aby posortować zad, przepłucz.
4. Wyślij do mięsa i warzyw. Mieszaj produkty. Sól Dodaj przyprawy.
5. Zalej gorącą wodą gorącą przegotowaną wodę, tak aby była 2 palce wyżej niż gruby.
Gotowanie gryki z kurczakiem w programie "Pilaf" na około pół godziny.
Kurczak z warzywami w powolnej kuchence
Skład produktów:
• 560 g kurczaka bez kości;
• 2 szt. słodka papryka, marchewka i cebula;
• 3 szt. dojrzałe pomidory;
• 2 ząbki świeżego czosnku;
• ½ małej cukinii;
• garść świeżych zieleni;
• sól i pieprz, suche zioła.
Gotowanie:
1. Aktywuj tryb smażenia. W nim ugotuj małe kawałki kurczaka z solą, pieprzem i ziołami.
2. Umyj wszystkie warzywa, w razie potrzeby obierz. Pokroić na małe kawałki. Nałóż warstwy mięsa - cebulę, cukinię, pomidory, marchew i paprykę.
3. Na wierzchu posiekane warzywa. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Nie mieszaj warstw.
4. Wlać do miski urządzenia 1 łyżka. woda.
5. Dusić danie przez 40 - 45 minut.
W gotowym kurczaku z warzywami posiekać świeży czosnek.
Z dodatkiem kapusty
Skład produktów:
• filet z kurczaka 420 g;
• 1 cebula;
• olej roślinny;
• 850 g ziemniaków;
• 420 g białej kapusty;
• 180 ml przegotowanej wody;
• 1 ząbek czosnku;
• sól i pieprz do smaku;
• ¼ pęczku zielonej cebuli.
Gotowanie:
1. Podgrzej olej roślinny w misce urządzenia. Najpierw smażyć w nim cienkie krążki cebuli. Następnie dodaj kostki czosnku, mięsa, soli i przypraw.Gotuj przez 10 do 12 minut.
2. Wlać małe kostki cebuli do wolnej kuchenki.
3. Na wierzchu bardzo drobno pokrojoną kapustę.
4. Wlać wrzącą wodę. Gotować przez 25 minut pod pokrywką.
5. Dodaj sól, wymieszaj składniki. Gotować na małym ogniu, aż gotuje się przez kolejne 25 minut.
6. Połóż posiekaną zieloną cebulkę.
7. Pozostawić kurczaka w wolnym naczyniu z ziemniakami i kapustą przez kwadrans, aż urządzenie ostygnie.
Wymieszaj zawartość miski i podawaj.
W sosie śmietanowym
Skład produktów:
• 1 mała tuszka z kurczaka;
• 1/3 art. średnio-tłuszczowa kwaśna śmietana;
• 3 ząbki czosnku;
• 5 art. l mąka;
• 90 ml oleju;
• 1 łyżka. filtrowana woda;
• sól kuchenna, ulubione przyprawy.
Gotowanie:
1. Pokrój kurczaka na średnie kawałki.
2. Wymieszać mąkę z solą i przyprawami. Wrzuć w nią umyte kawałki mięsa.
3. Smaż kurczaka w rozgrzanym oleju do skorupy z każdej strony.
4. Przełożyć soloną śmietanę na mięso. Dodaj zmiażdżony czosnek.
5. Wlej wodę.
Danie gulaszu 80 - 90 minut w programie gaszenia. Podawać z dowolnym suchym dodatkiem.
Pierś z kurczaka smażona
Skład produktów:
• 1 duża pierś;
• 3 łyżki stołowe. l tłusty krem i wyrafinowane masło;
• sól i pieprz do smaku.
Gotowanie:
1.Przepłucz filety z piersi, pokrój na średni plaster.
2. Zetrzeć solą i pieprzem do smaku.
3. Posmaruj śmietaną. Pozostaw kurczaka w tej formie przez 40 minut tuż przy stole.
4. Wyślij mięso do miski powolnego pieca z gorącym olejem.
Podsmażyć kawałki, najpierw z jednym, a następnie z drugiej strony, aż będą złote i gotowe.
Makaron z kurczakiem w powolnej kuchence
Skład produktów:
• ½ kg mięsa z kurczaka;
• 330 g dowolnego makaronu;
• 2 szt. pomidory;
• 1 marchewka;
• 2 łyżki stołowe. l olej roślinny;
• 1 łyżeczka. sole;
• 1 cebula;
• suche aromatyczne zioła.
Gotowanie:
1. W odpowiednim programie smażyć w kostkach marchewki, cebuli i pomidorów bez skórki w oleju roślinnym.
2. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj niewielką porcję mięsa. Smażyć do wybielania kurczaka.
3. Wlać do miski sól, suche, aromatyczne zioła.
4. Napełnij urządzenie suchym makaronem. Wlej gorącą wodę, aby całkowicie zakryła zawartość miski.
5. Aktywuj tryb "Pilaf", "Hartowanie", "Rys" lub inny odpowiedni przez 25 minut.
6. W trakcie tego procesu kilka razy zamieszaj makaron.
Pozostaw przygotowane naczynie pod zamkniętą pokrywką na kwadrans i układaj porcje.
Przepis z grzybami
Skład produktów:
• 550 g części kurczaka (skrzydełka + piszczel);
• 230 g obranych pieczarek;
• 3 łyżki stołowe. l rafinowany olej;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. średnio-tłuszczowa kwaśna śmietana;
• sól i zioła.
Gotowanie:
1. Umieść kawałki kurczaka w oliwionej misce urządzenia. Smażyć do zrumienienia.
2. Wsypać do mięsa talerz grzybów i kostek cebuli.
3. Smaż razem składniki przez 5 do 6 minut.
4. Dodaj kwaśną śmietanę z solą i aromatycznymi ziołami.
5. Wymieszać zawartość pojemnika.
Dusić danie w programie gulaszu przez 30 - 35 minut.
Kurczak po francusku z serem
Skład produktów:
• 4 filety z kurczaka;
• 2 średnie pomidory;
• ½ cebuli cebulowej;
• 90 g twardego sera;
• 2 łyżki stołowe. l kwaśna śmietana;
• 1 łyżeczka. sole;
• szczypta świeżo zmielonego pieprzu;
• 4 łyżki stołowe. l filtrowana woda.
Gotowanie:
1. Zdejmij kawałki filetów. Pocierać ręce mieszanką soli i świeżo zmielonego pieprzu.
2. Wlej wodę do miski urządzenia. Połóż puste kawałki mięsa.
3. Na wierzch cienkie krążki cebulowe i śmietanę. Umieść kółka pomidorów.
4. Gotować kurczaka w programie gulaszowym przez 35 minut pod pokrywką.
5. Przykryj kawałki tartym serem.
Ponownie zamknij urządzenie pokrywką i kontynuuj gotowanie przez kolejne 7 do 8 minut.
Rolki w wielu odmianach
Skład produktów:
• 3 filety z kurczaka;
• ¾ art. suszone śliwki i orzechy włoskie;
• 1 duża główka cebuli;
• 90 g tartego parmezanu;
• 2 jajka;
• 90 g bułki tartej;
• 3 łyżki stołowe. l majonez i masło;
• sól i pieprz;
• 2 łyżki stołowe. l piasek cukrowy;
• 1 łyżka. śmietana.
Gotowanie:
1. Pokrój filet na cienkie kawałki. Każde uderzenie puchu mieszaniną drobnej soli i pieprzu. Odłóż na bok.
2. Cebulkę drobno siekamy i doprowadzamy do rumianej masła w programie "Frying".
3. Namocz śliwki we wrzącej wodzie, drobno posiekaj. Wymieszać z pokruszonymi orzechami. 1 garść odłożyć na bok.
4. Dodaj do suszonych śliwek smażonej cebuli, startego sera, majonezu.
5. Zapakuj przygotowane kawałki mięsa z uzyskanym nadzieniem. Zwiń rolki i zabezpiecz wykałaczkami.
6. Pokonaj jajko, ułóż bułkę tartą w osobnych naczyniach.
7. Zanurz każdą rolkę najpierw w mieszance jaj, a następnie w kruszonkę.
8. Smaż je, aż będą gotowe na pozostałym maśle z cebuli.
9. Włóż wszystkie gotowe bułeczki do miski urządzenia, zalej mieszankę śmietany, cukru i pozostałych orzechów.
Gotuj w programie pieczenia przez 25 minut pod zamkniętą pokrywką.
Aby mięso z kurczaka po obróbce cieplnej w powolnym piecu miało jasny, ciekawy smak, nie powinno się oszczędzać przypraw. Znana specjalna mieszanka przypraw do drobiu. Dobrze pasuje do oregano z kurczaka, czarnego pieprzu, kurkumy, zira, curry.
