Dania z drobiu są bardzo zdrowe, odżywcze i idealne do jedzenia dietetycznego. Aby zadowolić rodzinę i gości pysznym obiadem, można ugotować gorący, pachnący smakołyk - kurczaka w śmietanie na patelni. Jest przygotowany bardzo łatwo, a wszystkie niezbędne składniki można kupić w dowolnym supermarkecie w przystępnej cenie..
Podstawowy przepis na kurczaka w śmietanie na patelni
Mięso drobiowe duszone w śmietanie z różnymi przyprawami jest bardzo delikatne i przyjemne w smaku. Takie danie jest idealne na wieczorny posiłek z krewnymi i przyjaciółmi.
Wymagane produkty:
- kurczak - 0,8 kg;
- sól - według własnego gustu;
- papryka, czarny pieprz, chmiel-suneli - 10 gramów;
- cebula;
- trzy ząbki czosnku;
- śmietana (20%) - 170 gramów;
- mąka - 50 gramów;
- olej słonecznikowy - do smażenia.
Śmietana do takich potraw lepiej jest zabrać na rynek, grubsze. Jego smak jest bardziej kremowy i nie zawiera charakterystycznej kwasowości produktu w sklepie.
Gotowanie:
- Umyj ptaka i podziel go na kawałki średniej wielkości. Następnie wlej sól i przyprawy.
- Włóż mięso na głęboką patelnię i gotuj na wolnym ogniu pod półotwartą pokrywką, aż sok całkowicie odparuje. Następnie wlać trochę oleju roślinnego i podsmażać kawałki kurczaka do momentuzłoty brązowa skorupa.
- Następnie dodaj cebulę, posiekane na pół pierścienia i mąkę. Mieszaj i gotuj przez kolejne 2 do 3 minut.
- Posiekać czosnek, wlać do śmietany i umieścić na patelni. Następnie dodaj trochę wody, aby lekko przykryła kurczaka i gotuj przez 12 minut.
Zaleca się podawanie gorących potraw z gotowanymi ziemniakami lub sałatką ze świeżych warzyw.
W kremowym sosie czosnkowym
Ptak duszony w kremowo-czosnkowym sosie i przyprawiony aromatycznymi przyprawami, ma doskonały smak i aromat. Wspaniały przysmak da radość z życia i na pewno zadowoli wszystkie rodziny podczas rodzinnego obiadu.
Wymagane produkty:
- kurczak - 1,5 kg;
- trzy ząbki czosnku;
- śmietana - 220 gramów;
- cebula;
- sól - 5 gramów;
- przyprawy (curry, ziele angielskie, papryka) - 10 gramów;
- olej roślinny - 40 ml.
Gotowanie:
- Drób pokroić i pokroić na średnie kawałki.
- Mięso smażyć na patelni z dodatkiem oleju.
- Posiekaj cebulę na pół pierścienia, dodaj do kurczaka i gotuj przez kolejne 8 minut.
- W osobnej płytce umieścić śmietanę, posiekany czosnek, przyprawy, sól i wymieszać.
- Umieść sos na patelni, ostrożnie wymieszaj z innymi produktami, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 5 - 7 minut.
Przygotuj kurczaka z kwaśną śmietaną i czosnkiem na talerzach i udekoruj liśćmi sałaty i jako dodatek do puree ziemniaczanego.
Danie z kurczaka
Fani pikantnych potraw z pewnością docenią ten prosty i oryginalny przepis. Starannie wyselekcjonowane składniki nadają świeżemu smakowi pysznego, świeżego smakołyku.
Wymagane produkty:
- filet z kurczaka - 750 g;
- dwie cebule;
- sól, przyprawy (kolendra, papryka czerwona i pieprz czarny, cząber) - według własnego uznania;
- śmietana - 270 gramów;
- trzy ząbki czosnku.
Gotowanie:
- Opłucz filet i pokrój na małe kawałki.
- Pokroić cebulę w paski i smażyć z mięsem w oleju przez 12 minut.
- Zmiażdżony czosnek.
- Umieść sól, przyprawy, czosnek w śmietanie i zamieszaj.
- Polać kurczaka na sos i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Połóż gotowy posiłek na talerzu, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.
Kurczak nogi w kwaśnej śmietance w niecce
Od udka z kurczaka można uzyskać pożywne i apetyczne danie, które przydaje się na przekąskę na pikniku lub zaspokoi głód podczas długiej podróży.
Aby nadać mięsu wyrafinowany smak, zaleca się stosowanie różnych przypraw i przypraw.
Wymagane produkty:
- dziesięć udek kurczaka;
- majonez - 50 gramów;
- musztarda - 12 gramów;
- śmietana - 180 gramów;
- przyprawy (pieprz czosnkowy, bazylia, chmiel-suneli) i sól do smaku;
- trzy cebule.
Gotowanie:
- Stopy umyć i wysuszyć serwetką.
- Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.
- Wlej do głębokiej płytki śmietanę, dodaj majonez, musztardę, a następnie dodaj przyprawy i sól. Zmielić uzyskany sos, aż będzie gładki.
- Smaż cebulę na maśle przez 3-4 minuty.
- Podudzia z kurczaka zanurzyć w sosie i nałożyć na patelnię ze smażoną cebulą.
- Przykrywaj i gotuj produkty, obracając okresowo przez 50 minut.
- Gotowane mięso pozwala się parzyć na gorącej patelni przez około 20 minut.
Podawać udka z kurczaka w śmietanie z zielonym groszkiem, ryżem lub dużymi plasterkami pomidorów.
Gotowanie z grzybami
Kurczak dobrze smakuje z grzybami - nadają potrawie apetyczny zapach i sprawiają, że smakuje on znacznie jaśniej.
Smażony ptak ugotowany według tego przepisu pomoże urozmaicić codzienne menu i jest idealny na świąteczny stół.
Wymagane produkty:
- kurczak (lepszy filet) - 600 łuski;
- sól - 5 gramów;
- Przyprawy (mieszanka papryki, kolendry, curry) - 7 gramów;
- śmietana - 150 gramów;
- pięć małych pieczarek;
- cebula - 2 szt .;
- ser śmietankowy - 100 gramów.
Gotowanie:
- Umyć kurczaka i pokroić na małe kawałki. Następnie wyślij patelnię i gotuj na wolnym ogniu aż do połowy.
- Obmyć pieczarki, obrać, pokroić w talerze i cebulę w kostkę. Połącz produkty z mięsem i smaż przez 8 - 10 minut.
- Sól zawartość miski, dodać przyprawy, śmietanę i dokładnie wymieszać.
- Gotuj mięso z grzybami na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
- Przed zakończeniem smażenia polać mięso pieczarkami startym serem, zamknąć pokrywkę i pozostawić na 3 minuty. Następnie wyłącz ogień.
Pachnący kurczak z grzybami jest gotowy. Musi być rozłożony na talerzach pokrytych posiekaną zieleniną i podawany na stół. Po prostu niesamowity smak!
Z dodatkiem sosu sojowego
Sos sojowy dobrze pasuje do duszonego drobiu, dzięki czemu smakuje wyjątkowy i pikantny. Nawet początkujący kucharz może ugotować takie danie.
Wymagane produkty:
- mięso z kurczaka (bez kości) - 800 g;
- śmietana - 90 gramów;
- sos sojowy - 60 ml;
- sól, przyprawy - 7 gramów.
Gotowanie:
- Umyj mięso z kurczaka i podziel je na kwadratowe kawałki.
- Wlać sos sojowy do kubka, dodać przyprawy, przyprawy, sól i wymieszać.
- Ptak wlać mieszaninę i pozostawić na 1 godzinę.
- Przesłać mięso na patelnię z masłem i smażyć przez 30 minut, nie zapominając czasami mieszać.
- Gdy kurczak jest gotowy, połóż kwaśną śmietanę.
Wspaniała przekąska będzie dobrze komponować się z dodatkiem makaronu, keczupu lub adżika.
Duszony kurczak w śmietanie z warzywami
Ptak gotowany z warzywami na patelni to bardzo zdrowe i lekkie danie. A jego bogaty smak i magiczny aromat zgromadzą całą rodzinę przy stole na długo przed przygotowaniem potrawy.
Wymagane produkty:
- kurczak - 0,3 kg;
- bakłażan;
- pomidor;
- marchewki;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- śmietana - 200 gramów;
- kolendra, koperek, pietruszka - 100 gramów;
- przyprawy, sól.
Gotowanie:
- Umyć kurczaka i pokroić na porcje.
- Warzywa pokroić w paski, czosnek - w małe kostki.
- Mięso smażyć na patelni z masłem przez około 25 minut, a następnie przesiać do niego warzywa. Najpierw trzeba wrzucić cebulę, bakłażan i ziemniaki oraz pomidory, paprykę i marchewkę - w 7 - 10 minut.
- Warzywa z gulaszem z kurczaka pod pokrywką przez 20 minut.
- Pokrój warzywa i dodaj do śmietany z czosnkiem.
- Wylej produkty na patelni z dressingiem ze śmietaną i gotuj przez kolejne 5 minut, następnie wyłącz kuchenkę.
Naczynie z kurczakiem i warzywami jest gotowe, pozostaje wypełnić je posiekanymi zieleniami, a smakołyki można spróbować.
Serca z kurczaka w śmietanie
Jest to niezwykły i smaczny poczęstunek, który przygotowywany jest dość szybko i prosto, dlatego każda gospodyni pomoże w nagłej wizycie gości. Serca smażone w śmietanie są bardzo aromatyczne, o delikatnym i soczystym smaku.
Wymagane produkty:
- serduszka z kurczaka - 300 g;
- śmietana (25%) - 120 gramów;
- cebula - 110 gramów;
- czysta woda - 200 ml;
- olej słonecznikowy - 25 ml;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie:
- Oczyść serca z folii i niepotrzebnego tłuszczu, a następnie spłucz.
- Umieść produkt uboczny na gorącej patelni i smaż na oleju roślinnym przez 8 minut.
- Obierz cebulę, pokrój w kostkę i wyślij na podroby.
- Smaż wszystko, aż będzie brązowa.
- Teraz dodaj śmietanę do gulaszu, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 7 minut.
- Następnie wlej serca wodą, posyp solą i pieprzem z przyprawami.
- Przykryj i gotuj przez około 18-20 minut.
Serca z kurczaka w śmietanie doskonale komponują się z dowolnym dodatkiem - makaronem, płatkami, ziemniakami, a także świeżymi lub konserwowanymi warzywami. Smak Bon!
