Skrzydełka z kurczaka w piekarniku - 5 przepisów / Przepisy | Brovarnya Rivne

Gotowanie skrzydełek z kurczaka w piecu jest bardzo proste - ważne jest, aby wybrać przyprawy i sos, które lubisz. Ten produkt ma przystępną cenę i pyszny smak, więc w wielu rodzinach skrzydła są ulubionym daniem.

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w piekarniku

Pomimo prostoty, wielu nie wie, jak ugotować skrzydła, aby stały się miękkie, delikatne, roztapiające się w ustach, ale jednocześnie o chrupiącej i pachnącej skórze. Główną rolę odgrywa marynata. Konieczne jest również obserwowanie temperatury i czasu.

Składniki:

Olej słonecznikowy (można zastąpić oliwką) - 550 ml;
Curry - 2 łyżeczki;
Skrzydło - 1,2 kg;
Sól duża - 3 łyżeczki;
Skrobia kukurydziana - 6 łyżeczek;
Mąka pszenna - 120 gr.
Jajka (kurczak) - 2 szt .;
Pepper dodaj do preferencji smakowych;
Ketchup (można zastąpić sosem pomidorowym) - 25 gr.

Gotowanie:

Spłucz podroby. Suszyć przy użyciu serwetki.
Umieść na talerzu.
Solone. Wlać przyprawy. Dodaj ketchup.
Wymieszaj. Czyść na zimno.
Godzinę później w misce wymieszaj jajka. Zalej skrzydła.
Wymieszać skrobię, sól, mąkę.
Zanurz każde skrzydło w tej mieszance.
Wlej olej do głębokiej miski.Połóż skrzydło i szybko je zdobądź. Połóż na blachy do pieczenia.
Wyślij do piekarnika. Gotuj przez pół godziny. Temperatura 210 gr.

W marynacie z miodu sojowego

Często podczas gotowania skóra pozostaje miękka, dzięki sojowo-miodowej marynacie, powierzchnia jest chrupiąca, a mięso zaskakująco smaczne.

Składniki:

Sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
Dodaj sól do preferencji smakowych;
Miód płynny - 2 łyżeczki;
Skrzydła - 1,2 kg;
Oliwa z oliwek / olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
Przyprawy do kurczaka (można zastąpić je dowolną przyprawą).

Gotowanie:

Spłucz podroby. Jeśli są pióra, usuń. Cienka falanga jest odcięta. Ze względu na swój rozmiar gotuje się szybciej i może palić, psując smak potrawy.
Przejmij pojemność. Połóż skrzydła.
Polej sosem. Umieść miód.
Zakryj przyprawy. Sól
Zalej olej.
Wymieszaj. Wszystko powinno być równomiernie rozcierane na powierzchni. W jednym miejscu nie powinno gromadzić się miód.
Zamknij pokrywkę lub dokręć folią. Na mrozie nie czyść. Pozostaw na dwie godziny.
Weź blachę do pieczenia. Rozłóż produkt uboczny na powierzchni.
Ustaw piekarnik na 200 gr.
Wyślij do piekarnika. Aby upiec. Za 40 minut.

W cytrynowym sosie musztardowym

Bardzo prosta opcja gotowania, która wykorzystuje minimalną ilość produktów, a smak pozostaje na wierzchu.

Składniki:

Sól;
Ziarnista musztarda - 1 łyżka. łyżka;
Skrzydło Kurczaka - 600 gr.;
Przyprawy (dowolne życzenie);
Sok z cytryny - wycisnąć ¼ cytryny (można zastąpić kwasem cytrynowym).

Gotowanie:

Opłucz skrzydła.
Aby wyschnąć
Umieść w głębokim pojemniku. Wlać sok. Wymieszaj.
Wlać nasiona gorczycy.
Wlać przyprawy, można użyć dowolnego. Dodaj sól. Wymieszaj.
Marynować. Na to wystarczy godzina.
Szczoteczka silikonowa do natłuszczania patelni olejem. Umieść marynowany produkt. Rozprowadź główny komponent w jednej warstwie. Aby dobrze ugotować potrawę, należy ją umieścić na środku piekarnika.
Piec 50 minut przy 180 gr.

Pikantne skrzydła z papryką na piwo

Znakomita przekąska na piwo będzie podawać skrzydełka z papryką. Podawaj je jako osobne danie lub z przystawką.

Składniki:

Skrzydło (chłodzone) - 1,3 kg;
Mąka (mąka pszenna) - 3 łyżki. łyżki;
Syrop klonowy - 3 łyżeczki;
Sos Tobasko - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek w proszku - 1 łyżeczka;
Sos sojowy - 5 łyżeczek;
Olej słonecznikowy - 3 łyżeczki;
Dodaj sól do preferencji smakowych;
Papryka (sucha) - 1 łyżka. łyżka;
Gorący proszek z czerwonej papryki;
Oliwa z oliwek - 3 łyżeczki.

Gotowanie:

Włącz piekarnik na 200 gr.
Wlać do miski sosu tabasco, oliwy z oliwek, sosu sojowego, syropu klonowego. Wymieszaj. Mam mieszankę do glazury.
Wytnij skrzydła wzdłuż złącza.
Papryka, proszek czosnkowy, mąka, czerwona papryka wpadają do jednego pojemnika. Wymieszaj.
Weź pakiet. Połóż skrzydła. Wylej suchą masę. Zamknij pakiet. Wymieszaj.
Przesmaruj patelnię masłem.
Rozłożyć produkt uboczny.
Miejsce w piekarniku.
Po 20 minutach wymieszać z mieszaniną glazury. Piec siedem minut.
Zdobądź to. Odwróć się. Znowu Glut. Piec w tym samym czasie.

Z ziemniakami i warzywami w folii

Niezwykle przyjemny smak uzyskuje się w skrzydełkach kurczaka w piecu z ziemniakami, a wraz z dodatkiem warzyw danie staje się bardzo zdrowe i pożywne.

Składniki:

Sól;
Ziemniaki (bulwy średniej wielkości) - 7 szt .;
Skrzydełka z kurczaka - 7 szt .;
Kurkuma - 1 łyżeczka;
Zmielony czosnek (suszony) - 1 łyżeczka;
Olej słonecznikowy (można zastąpić oliwką);
Marchewka (średnia) - 2 owoce;
Miód - 2 łyżki. łyżki;
Cebula (średniej wielkości) - 1 cebula;
Musztarda - 1 łyżka. łyżka;
Czosnek (średni) - 6 zębów;
Masło (zmiękczone) - 60 gr.

Gotowanie:

Włącz piekarnik w trybie 180 gr.
Umyte skrzydła przebite wykałaczką w kilku miejscach.
Mieszanka miodu i musztardy.
Masło roztopić masło. Zalej miód. Przykryć czosnkiem, solą, kurkumą. Wymieszaj.
Podziel marynatę na dwie części.
Umieść kurczaka w misce. Wlać jedną jego część.
Obierz ziemniaki. Kawałek.
Cebula usuwa plewy. Shred.
Z marchewką odciąć górną warstwę. Kawałek.
Połóż folię na blasze do pieczenia. Pozostaw tę samą część, aby zamknąć naczynie.
Połóż warzywa.
Zalej drugą część marynaty równomiernie na wszystkich warzywach.
Zakryj skrzydła.
Posypać olejem. Przykryj pozostałą folią.
Włóż do piekarnika.
Kiedy na powierzchni pojawi się złoty kolor, wyjmij go.

Marynata na skrzydełka kurczaka w piekarniku: opcje gotowania

Marynata na skrzydełka z kurczaka przygotowuje odmianę: słodką, pikantną, kwaśną, z majonezem, ostry. Wybór zależy od gustu i preferencji.

Miodowa marynata sojowa

Składniki:

Przyprawy (dowolne);
Czosnek (średniej wielkości) - 3 ząbki;
Czarny pieprz (mielony);
Sos sojowy - 150 ml;
Imbir (zmiażdżony) - 2 łyżki. łyżki;
Med - 130 ml;
Sól

Gotowanie:

Aby przepchnąć czosnek przez czosnek.
W pojemniku zalać sos. Umieść czosnek. Dodaj przyprawę i sól. Dodaj miód
Gotuj. Gotuj pięć minut. Ochładź to. Wlać skrzydła. Marynować. Gotuj w piekarniku.