Ta część mięsa nie jest zbyt popularna, ale jeśli przynajmniej raz ugotujesz skrzydełka w sosie musztardowo-miodowym, to danie może przez długi czas być jednym z twoich ulubionych.
Klasyczne skrzydełka kurczaka w sosie musztardowo-miodowym
Receptura, w której miód i musztarda są używane jako marynaty.
Wymagane produkty:
- około kilograma skrzydełek z kurczaka;
- 100 gramów ziarnistej musztardy;
- trochę soku z cytryny;
- 100 gramów miodu;
- kilka ząbków czosnku;
- przyprawy i zioła do smaku.
Proces gotowania:
- Zaczynając robić skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym powinno być przy przygotowywaniu marynaty. To dzięki niemu danie będzie szczególnie smaczne. W misce miód miesza się z musztardą, sokiem z cytryny i drobno posiekanym czosnkiem.
- Teraz możesz dodać zioła i przyprawy.
- Myjemy skrzydła, pozwalamy im dobrze suszyć i smarować marynatą. Następnie włóż plastikową torebkę i włóż do lodówki na kilka godzin.
- Po wyznaczonym czasie ułóż mięso na naczyniu do pieczenia i gotuj przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Z sosem sojowym w piekarniku
Możesz ugotować skrzydła nie tylko z miodem i musztardą, ale również z dodatkiem sosu sojowego.Sprawi, że smak potrawy będzie bardziej oryginalny.
Wymagane produkty:
- kilogram skrzydeł;
- 50 ml sosu sojowego;
- łyżka do miodu;
- czosnek - para goździków;
- pieprz i sól do smaku.
Proces gotowania:
- Gotowanie skrzydeł jest bardzo proste. Najpierw trzeba je podzielić na trzy części.
- Następnie pokrojone kawałki umieszcza się w naczyniach, gdzie są wylewane z sosem sojowym, miodem i posiekanym czosnkiem. Wszystko to jest czyszczone przez kilka godzin.
- Po upływie wyznaczonego czasu mięso układa się w formie lub na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika na pół godziny. Najlepiej ustawić temperaturę na 180 stopni.
Orientalne skrzydła z miodem i musztardą
Jak jasny aromat przypraw? To na pewno spodoba ci się ten przepis.
Niezbędne produkty do gotowania:
- duża łyżka miodu;
- musztarda z ziarenkami - dwie łyżki;
- łyżeczka skórki z cytryny;
- około 800 gram skrzydeł;
- mieszanka włoskich ziół;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Proces gotowania:
- Wszystko jest przygotowane w bardzo prosty sposób. Najpierw opłucz mięso i odczekaj chwilę, aż całkowicie wyschnie.
- W tej chwili jesteśmy zaangażowani w przygotowanie marynaty. Wymieszaj miód, musztardę, skórkę z cytryny i przyprawy.
- Otrzymaną masę ostrożnie przykrywano kurczakiem i pozostawiono na około dwie godziny, aby wszystko było dobrze nasączone.
- Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj w nim mięso przez około 40 minut.
Pikantny przepis na gotowanie
Pomimo obecności miodu w recepturze gotowania, danie nadal okazuje się dość pikantne z powodu obfitości przypraw. Oczywiście ich liczba może być dostosowana do Twojego gustu.
Niezbędne składniki do gotowania:
- około 20 gramów musztardy;
- około 6 dużych łyżek płynnego miodu;
- para ząbków czosnku;
- skrzydła - około kilograma;
- sos sojowy - około 200 ml;
- mieszanka różnych papryki i cynamonu.
Proces gotowania:
- Gotowanie potrawy powinno rozpocząć się od umycia mięsa. Po zakończeniu tego etapu odczekaj chwilę, aby wyschło.
- W tym czasie dodaj do miski pieprz, sos sojowy, trochę cynamonu. Tutaj również umieścić miód i musztardę. Nie zapomnij posiekać czosnku, posiekać go lub podać i dodać do marynaty.
- W powstałej masie ostrożnie zwinąć skrzydła i włożyć je do lodówki na co najmniej 30 minut, aby były dobrze nasączone.
- Przygotuj dobry kształt, połóż na nim marynowane mięso i przechowuj w gorącym piekarniku przez 40 minut. Optymalna temperatura pieczenia w tym przepisie wynosi 200 stopni.
Jak gotować na patelni?
Jeśli naprawdę chciałeś skrzydeł, a piekarnik nie działa lub nie działa, zawsze możesz użyć patelni. A smak będzie równie dobry.
Wymagane produkty:
- skrzydła - około 500 gramów;
- kilka łyżek miodu;
- kilka łyżek musztardy;
- różne przyprawy.
Proces gotowania:
- Podobnie jak w innych przepisach na gotowanie tego dania, należy umyć mięso, odciąć cały nadmiar. Zwykle odcięta jest krawędź, która nie jest jadalna. Po umyciu skrzydeł należy pozostawić je do wyschnięcia, a następnie przystąpić do dalszego gotowania.
- Podczas gdy mięso wysycha, wylewanie odbywa się dla nich. Wszystkie inne składniki miesza się i mięso obniża się przez około godzinę. Aby przyspieszyć proces, pojemnik w tym momencie można umieścić w lodówce.
- Gdy upłynie czas, możesz przystąpić do obróbki cieplnej. Zwykle wszystko układa się na blasze do pieczenia i wsuwa do piekarnika, ale w tym przepisie stosuje się patelnię.
- Podgrzej ją razem z masłem, ułóż mięso tak, aby uzyskać jedną warstwę i smaż przez około 5 minut z każdej strony. Jeśli to konieczne, robimy to kilka razy, aż wszystkie skrzydła się zabiją.
- Aby wynik był jeszcze bardziej miękki i soczysty, można wlać trochę wody i odstawić na kolejne 10 minut na małym ogniu.
Gotowanie w powolnej kuchence
Zazwyczaj skrzydełka są pieczone w piecu, ale jeśli można je ugotować na patelni, to powolna kuchenka poradzi sobie z tym.
Wymagane produkty:
- różne przyprawy do woli;
- kilka łyżek miodu i musztardy;
- pół kilo skrzydeł.
Proces gotowania:
- Wszystko odbywa się w bardzo prosty sposób. Myje mięso, suszy.
- W trakcie procesu suszenia przygotowuje się mieszaninę do impregnacji skrzydeł. Po prostu wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, nie zapomnij dodać przypraw. Możesz użyć dowolnego według własnego uznania, które jest bardziej podobne.
- Kiedy kurczak wysycha, umieszcza się go w misce z przygotowaną masą. Tak, że była w nim całkowicie i odeszła na godzinę.
- Gdy mięso stoi, przygotuj powolną kuchenkę. Wyjmij miskę, lekko nasmaruj ją olejem roślinnym. Następnie umieść tam skrzydła.Włącz tryb Fry na 15 minut. Jeśli tak nie jest, możesz zastąpić tryb "Pieczenie".
- Po upływie ustawionego czasu otwórz pokrywkę, odwróć mięso i pozwól mu gotować w tym samym trybie przez kolejne 5 minut.
