Nogi kurczaka w wolnym naczyniu można gotować na każdy gust. Możesz ugotować je z warzywami, ugotować dietetyczną potrawę z ryżem lub potrawić mięso i przygotować pikantne danie jak na grilla. W tym artykule opiszemy, jak przy pomocy takiej cudownej technologii możesz smacznie nakarmić swoją rodzinę i gości.
Pieczone udka z kurczaka w wolnym naczyniu
Multivarka - prawdziwy pomocnik każdej gospodyni. Można gotować dania nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół. Oferujemy przepis na jedną z nich - udka z kurczaka z miodem, musztardą i kwaśną śmietaną.
Przygotuj się z góry na 0,7 kg podudzia z kurczaka:
- 90 ml miodu i musztardy;
- pół szklanki kwaśnej śmietany.
Gotujmy tak:
- Nogi drobiowe są traktowane solą i mielonym pieprzem. Jednak dla kurczaka lepiej jest wziąć biały.
- W misce łączymy musztardę, śmietanę i miód.
- W gotowanej marynacie pozostawić nogi na jakiś czas.
- Dno miski przykryte folią, położyć nogi i zamknąć. Wybierz program "Pieczenie" i pokornie oczekuj 45 minut, bez naruszania produktów w procesie gotowania.
Jak dusić z ziemniakami
Możesz gulasz z ziemniakami dowolną część kurczaka, ale lepiej wziąć nogi z kurczaka.Pierś jest raczej sucha, bardziej celowe jest jej stosowanie do przygotowywania dietetycznych potraw, mało jest mięsa na skrzydłach, a grzbiet bardziej nadaje się do bogatej zupy. Dlatego też, wykonanie nóg kurczaka z ziemniakami jest bardzo dobrym wyborem.
Na pięć nóg będziesz potrzebować:
- funt ziemniaków;
- cebula i marchewka;
- dwa liście laurowe.
Metoda przygotowania:
- Posyp pałeczkami solą i pieprzem, włóż je do oliwowanej miski, włóż liść laurowy i włącz opcję "Fry". Smażyć nogi ze wszystkich stron.
- Następnie włóż do mięsa połówki cebuli i cienkie ćwiartki marchwi, wybierz tryb "Duszenie" i gotujemy mięso z warzywami przez 15 minut.
- Następnie dodaj pokrojone w plasterki ziemniaki, zalej pół szklanki wody, dodaj przyprawy i gotuj dalej w trybie "Hartowania" przez kolejne pół godziny.
Gotowanie na parze
Jeśli w twoim domu są dzieci lub ci, którzy trzymają się dietetycznego jedzenia, to posiłki na parze muszą być obecne w diecie rodziny.
I nie myśl, że ta opcja gotowania sprawia, że są bez smaku - w rzeczywistości możesz tworzyć pachnące i bardzo smaczne potrawy na parze. Ale co najważniejsze, będą przydatne.Spróbuj ugotować pałeczki z kurczaka w ten sposób. Bądźcie pewni, rezultat mile zaskoczy was.
Składniki:
- pięć udek kurczaka;
- dwa ząbki czosnku;
- olej rafinowany łyżką;
- wybrane przyprawy dla kurczaka.
Metoda przygotowania:
- Posyp pałeczkami solą i innymi przyprawami dla kurczaka. Następnie dodaj je z masłem i potrzyj posiekanym czosnkiem. Pozostaw na 25 minut.
- Do miski wlać trzy szklanki ciepłej wody, ustawić grill parowy i umieścić w nim nogi.
- Wybierz opcję "Steam" i ustaw czas przetwarzania na 40 minut. Po sygnale trzymaj gotowe mięso w misce przez kolejne 10 minut.
Nogi kurczaka z ryżem w powolnej kuchence
Ryż jest często podawany jako dodatek do mięsa z kurczaka. Ale istnieją przepisy, które eliminują potrzebę gotowania kurczaka osobno i gotowania płatków zbożowych. Jeśli w domu jest wolna kuchenka, możesz szybko i smacznie gotować udka z kurczaka z ryżem i warzywami.
Składniki:
- pięć nóg ptaka;
- kubek ziaren ryżu;
- marchew i cebula;
- 50 ml rafinowanego oleju.
Metoda przygotowania:
- Ziarna ryżu są myte i moczone przez godzinę w ciepłej wodzie. Nogi marynowane w przyprawach.
- Na urządzeniu elektrycznym wybierz opcję "Fry", wlej olej do miski i rozgotuj części tuszki kurczaka.
- Następnie połóż na nich rozdrobnioną cebulę i marchewkę, smaż składniki przez kolejne 15 minut.
- Zalej płatki, dodaj przyprawę do ryżu, zalej dwie szklanki wody, ustaw tryb "Pilaf" i gotuj dwie trzecie godziny przed sygnałem dźwiękowym.
Z kaszą gryczaną
Nogi kurczaka można ugotować nie tylko z ryżem, ale również z kaszą gryczaną. A dla diety będzie to najlepsze rozwiązanie, ponieważ kasza gryczana jest niskokalorycznym i bardzo przydatnym produktem.
Składniki:
- trzy kurze nogi;
- cebula;
- szklanka gryki;
- trzy łyżki rafinowanego oleju;
- przyprawy: pieprz, kurkuma, papryka.
Metoda przygotowania:
- Podbrzusze ptaków prisalivaem i pocierać wybrane przyprawy.
- Wlać masło do miski i rozprowadzić kurze nogi. Wybierz tryb "Multipovar", ustaw temperaturę na 160 stopni i podsmaż kęs do uzyskania złotego koloru.
- Następnie ułóż posiekaną cebulę i smaż składniki przez kolejne 10 minut.
- Zasnąć umytą kaszą gryczaną i zalej dwie szklanki wody. Nie zmieniamy trybu, obniżamy jedynie temperaturę do 100 stopni i gotujemy przez 40 minut.
W sosie śmietanowym
Ze względu na cechy multicookera, składniki w nim są bardzo wygodne, nie tak bardzo do smażenia, jak do gulaszu. Tak właśnie gotowali potrawy w Rosji w piekarniku.
Teraz powiemy Ci, jak gotować duszone udka z kurczaka w sosie śmietanowym. Właściwości sfermentowanego produktu mlecznego i, oczywiście, umiejętności inteligentnego gadżetu, sprawią, że mięso będzie miękkie, smaczne i użyteczne.
Składniki:
- kilogramowe udka z kurczaka;
- szklanka śmietany (20%);
- cebula;
- pietruszka
Metoda przygotowania:
- Ogórki marynowane w ptaszkach 15 minut w przyprawach lub korzennych ziołach.
- Cebula pokroić w pół pierścienie i drobno posiekać pietruszkę.
- Włączamy tryb "Frying", wlewamy olej do miski i smażymy nogi przez trzy minuty z każdej strony.
- Następnie włóż śmietanę, cebulę i zalej szklanką wody. Wymieszaj, przejdź do opcji "Hartowanie" i gotuj mięso przez 40 minut.
- Po sygnale spryskaj zielenią.
Smażone udka z kurczaka w powolnej kuchence
Jednak w powolnym piecu można nie tylko gaszić mięso, ale również smażyć. Podudzia z kurczaka, na przykład, są chrupiące, ale soczyste w środku. A jeśli martwisz się potrójnym klyarem mąki, jaj i płatków kukurydzianych, to zdecydowanie nie ma przyzwoitej konkurencji na takie danie.
Składniki:
- kilogram ptasich nóg;
- jedno jajko;
- szklanka mąki;
- dwie szklanki płatków kukurydzianych;
- ser;
- pół szklanki mleka;
- trochę suchy czosnek;
- i trochę więcej suchej cebuli.
Metoda przygotowania:
- Przygotowanie potraw rozpocznie się od przygotowania klyara. Po pierwsze, weź płatki kukurydziane i posiekaj je w blenderze. Na drugi wymieszaj mąkę z suszoną cebulą i czosnkiem. Po trzecie, ubij jajko, wlej do niego mleko, dodaj szczyptę soli i pół szklanki startego sera.
- Włącz tryb "Frying" i wlej olej.
- Gdy tylko się dobrze rozgrzeje, weź podrabianę, posyp ją najpierw pikantną mąką, a następnie zanurz w mieszance jajecznej, a następnie posyp dobrze zmielonymi płatkami kukurydzianymi.
- Smażyć nogi przez pięć minut z każdej strony i rozłożyć na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Duszona noga z warzywami
W powolnym piekarniku, udka z kurczaka są po prostu wspaniale duszone z warzywami. Dla takiego dania nie ma ściśle określonego zestawu produktów.
Mięso drobiowe doskonale łączy się ze smakiem ze wszystkimi świeżymi darami ogrodu warzywnego. Możesz wziąć ziemniaki, paprykę i cukinię. Lub dodaj trochę zielonego groszku wraz z fasolą i strączkami z brokułami.
Składniki:
- pięć udek kurczaka;
- pół szklanki kwaśnej śmietany;
- 120 g grzybów;
- cukinia;
- dwie soczyste słodkie papryczki;
- dwa ząbki czosnku;
- 250 gramów ziemniaków.
Metoda przygotowania:
- Weź wszystkie grzyby i czosnek, zmiel je mikserem. Następnie dodaj śmietanę i wymieszaj.
- W powstałej marynacie z grzybów postaw nogi ptaka, dobrze się ubieramy i zostawiamy na pół godziny lub godzinę.
- Cięcia papryki słodkiej na pół pierścienie, cukinię w kostkę, ziemniaki w przypadkowe plastry.
- Wlej trochę masła do miski, włóż do niego mięso, rozłóż ziemniaki, cukinię i pieprz na wierzchu, zalej pozostałą marynatę.
- W trybie "Pieczenie" przygotuj udka z warzywami przez 45 minut.
Istnieje wiele sposobów gotowania pałeczek z kurczaka, ale jeśli zdecydujesz się zrobić je w powolnej kuchence bez żadnych innych składników, wybierz program "Duszenie" - mięso będzie soczyste. Po zakończeniu procesu przełącz urządzenie na tryb pieczenia na 10 minut i uzyskaj smaczną skórkę.
