Jak szybko i smacznie ugotować niezrównane steki z kurczaka z serem? 7 sprawdzonych receptur na najlepsze mięso z kurczaka. Subtelności gotowania prostych, ale wykwintnych potraw z piersi kurczaka.
Kotlety z kurczaka z serem na patelni
Klasyczna receptura na przygotowanie piersi pozostaje niezmieniona, ale szefowie kuchni wymyślili ciekawe kombinacje tradycyjnego schematu. Kotleciki z kurczaka z serem w panierce są gotowane po prostu, nie wymagają wiele czasu. Przepis jest przeznaczony na 6 porcji.
Wymagane produkty:
- filet z kurczaka - 600 g;
- 3 głowy czosnku;
- sól, pieprz, przyprawy do smaku.
Pałkarz jest zrobiony z takich składników:
- mleko - 200 ml;
- 4 łyżki majonezu;
- pęczek koperku;
- 3 kurze jaja;
- 1 szklanka mąki;
- 250 gramów sera "rosyjski".
Proces gotowania.
- Zmyć filety z góry, pokroić je jak kotlety.
- Lekko uderzaj, przykryj folią.
- Posypać kawałki przyprawami, solą i natrzeć czosnkiem.
- Przygotuj ciasto: zmieszaj jajko, mleko, mąkę i majonez, dodaj do nich zielenie. Ubij masę za pomocą piany do konsystencji śmietany.
- Zetrzeć ser.
- Połóż na mięsie pokrytym olejem roślinnym, namoczonym w cieście i serze, smaż przez 5 minut z każdej strony.
Wskazówka! Kurczak przed gotowaniem należy umieścić w lodówce na 20 minut, aby był marynowany.
Podawaj kotlety z dowolnym dodatkiem.
Gotowanie w cieście
Posiekany filet z kurczaka w cieście - najłatwiejszy wariant. Czas gotowania zajmuje około 20 minut.
Jakie produkty będą potrzebne:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- sól, pieprz, przyprawa do smaku;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- mąka - 1 kubek;
- Majonez - 1 łyżka deserowa.
Jak gotować
- Pierś z kurczaka pokroić w warstwy, odeprzeć lekko. Zaleca się pokrycie mięsa plastikową folią, aby kawałki nie rozleciały się w różnych kierunkach.
- Posyp kurczaka z dodatkiem soli, pieprzu i przypraw.
- Weź jajko, rozbij je i wymieszaj jak omlet w misce, dodaj majonez, wymieszaj ponownie. Możesz użyć miksera. Dodaj sól do masy - 1 szczypta.
- Moczyć piersi w cieście, mące, smażyć na patelni na złoty kolor.
- Połóż kotlety na wstępnie natłuszczonym arkuszu do pieczenia, wstaw do piekarnika na 180 stopni, piecz przez 10 minut. Tak więc mięso "przychodzi" do gotowości.
Przed podaniem udekoruj pietruszką, koprem. Tłuczone ziemniaki, smażone ziemniaki i wszelkie zboża nadają się jako dodatek.
Wskazówka! Aby zrobić rodzynki, umieść ćwiartkę pomarańczy. Przed użyciem wytrzyj sok.
Z serem i pomidorami w piekarniku
Filet z kurczaka z serem i pomidorami - doskonała opcja, której można używać bez przystawki. Mięso przypomina "francuski", nadaje sytości i ma niepowtarzalny smak.
Wymagane komponenty:
- filet z kurczaka - 500 g;
- ser - 150 gramów;
- 1-2 kawałki cebuli;
- majonez;
- musztarda;
- jajko;
- czosnek;
- pomidory - 3 sztuki;
- sól, przyprawy do smaku.
Jak gotować
- Myj mięso z kurczaka, posiekaj, sól i obtocz je pieprzem, mieszaniną majonezu i musztardy, marynuj przez pół godziny.
- Pokrój pomidory i cebulę na pół pierścienia.
- Pokonaj jajko, dodaj do niego czosnek, majonez, shabby cheese i wymieszaj.
- Połóż kotlety na blasze do pieczenia, nałóż pomidory i cebulę na każdą kęs.
- Ułóż ser na wierzchu.
- Umieść w piekarniku i piecz przez pół godziny.
Podawać z gotowanymi ziemniakami i oliwkami.
Kotleciki z kurczaka z pieczarkami i serem
Fani filetów z kurczaka będą lubili ciekawą recepturę kotletów z dodatkiem sera. To delikatne mięso gotowane jest w piecu, które stanie się gwiazdą uczty lub zachwyci domowników w weekendy.
Wymagane produkty:
- filet z kurczaka - 500-600 g;
- cebula - 1 rzecz;
- 2-3 głowy czosnku;
- przyprawy do smaku;
- majonez do ciasta;
- grzyby - 300 g;
- ser - 100 g
Jak gotować
- Umyj filety z góry, pokrój je w standardowy sposób, odetnij. Wstaw do pojemnika.
- Posypać mięsem przyprawami, dodać czosnek, zalać 1 łyżką oleju słonecznikowego do pojemnika, marynować przez pół godziny.
- Gotowane pieczarki gotować przez 20 minut.
- Drobno posiekaj grzyby, smaż z cebulą.
- Połóż kotlety na blasze do pieczenia, ułóż grzyby na wierzchu, zrób majonezową siatkę.
- Tarty ser, ułożyć na wierzchu.
- Piecz w piekarniku przez 25 minut.
Połóż na stole z zieleniną, sałatką warzywną lub puree ziemniaczanym.
Przepis na ananas
Kotlety z kurczaka z ananasem - wyjątkowa odmiana tradycyjnego programu gotowania. Mięso okazuje się słodkie i kwaśne.
Jakie komponenty będą wymagane:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- ananasy - 1 słoik;
- przyprawy do smaku;
- majonez;
- 1 jajko.
Jak gotować
- Umyć mięso, pociąć, odpychać.
- Posypać przyprawami, włożyć do pojemnika.
- Przygotuj mieszankę majonezu i jajek, dokładnie wymieszaj. Zanurz w nim kawałki filetów.
- Pozostaw mięso do marynowania przez 30 minut.
- Połóż na blasze do pieczenia, połóż ananasa na wierzchu.
Piec w piekarniku przez 30 minut. Podawać z dowolnym dodatkiem, lepiej z pieczonymi ziemniakami.
Z serem w środku
Kotlety nadziewane serem to niezwykłe i smaczne danie, które spodoba się każdemu miłośnikowi kurczaka.
Jakie produkty są potrzebne:
- filet z kurczaka - ilość dyskrecji;
- 3 ząbki czosnku;
- 2 łyżki majonezu;
- Rosyjski ser - 120 gramów;
- mąka;
- 3 jajka;
- przyprawy do smaku.
Proces gotowania.
- Przygotuj pierś: spłucz, odeprzyj, posyp przyprawami.
- Zetrzeć ser, posiekać czosnek.
- Jajka, sól i majonez wymieszać dla klyara.
- W masie, aby wejść do mąki, dopóki nie uzyska konsystencji gęstej śmietany.
- Na patelni usmażyć filet w cieście na jednej stronie. W tej samej części włożyć do gorącego oleju, na wierzch umieścić masę serową.
- Łyżka z mięsem wlać ciasto, tak aby ser był w środku.
- Gdy pierwsza część jest smażona, delikatnie odwróć się i usmażyć po drugiej stronie.
Podawaj z piklami, pomidorami, ziemniaczanym zrazy.
Delikatne piersi z kurczaka z serem
Poniżej znajduje się jeden z najbardziej popularnych receptur filetów z kurczaka z serem.
Jakie produkty są potrzebne:
- Pierś - 0,5 kg;
- świeże pieczarki - 300 g;
- Rosyjski ser;
- przyprawy do woli;
- majonez;
- olej słonecznikowy.
Jak gotować
- Umyć filet, przyciąć standard. Włóż torbę, odepnij, aby nie uszkodzić włókna.
- Zetrzeć kurczaka z przyprawami, pozostawić do marynowania przez pół godziny.
- Umieść mięso na blasze do pieczenia.
- Umyć grzyby, pokroić w talerze, nałożyć kotlety.
- Na wierzchu posmaruj majonezem.
- Zetrzeć ser, posypać mięsem.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
Połóż na talerzu, podawaj z sałatką warzywną lub piklami.
