Kotlety z kurczaka w piekarniku - 8 smacznych przepisów

Wyśmienita i szybka metoda gotowania to kotlety, które są głównymi potrawami. Najdelikatniejszym daniem są kotlety w piekarniku, które można przygotować na różne sposoby: w cieście, z pomidorami, bułką tartą, grzybami, ananasem i serem.

Kotlety z kurczaka - klasyczny przepis w piekarniku

Kotlety z kurczaka w piecu to uniwersalne danie, które ozdobi świąteczny stół i zachwyci bliskich na kolację.

Składniki:

• Czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
• Filet z kurczaka - 700 g;
• Pomidory - 6 szt .;
• Cebula - 1 cebula;
• Majonez - 5 łyżek. łyżki;
• Ser - 270 g;
• Sól

Gotowanie:

1. Mięso przecina się na dwie części.
2. Miejsce na płycie kuchennej, po owijaniu folią spożywczą. Weź kulinarny młotek. Odbij po jednej stronie, a potem po drugiej.
3. Przesmaruj patelnię masłem. Umieść mięso w jednej warstwie.
4. Solone. Posypać pieprzem.
5. Każdy kawałek puchu majonez. Wygładź łyżką na powierzchni.
6. Skórka z cebuli. Shred. Posyp kurczaka.
7. Pomidory pokroić w pierścienie. Załóż łuk.
8. Weź grubą tarkę. Zmiel ser. Polać na pomidory.
9. Miejsce w piekarniku.
10. Sięgnij po 20 minutach.
11. Podawaj na talerzach a la carte, wypełniając warzywa.

Z pomidorami

Do tego dania jako dodatków warto podawać ziemniaki lub duszony gulasz warzywny.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 450 g;
• Cebula - 1 cebula;
• Majonez - 5 łyżek. łyżki;
• Sucha bazylia - 1 łyżeczka;
• Przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka;
• Pomidory - 2 szt .;
• Ser - 80 gr;
• Sól

Gotowanie:

1. Część mięsna podzielona na dwie części wzdłuż filetu. Przykryj folią spożywczą. Weź kulinarny młotek. Odpychaj.
2. Usuń film.
3. Umieść w pojemniku. Wlać majonez. Dodaj sól i przyprawy. Wymieszaj. Odłóż na pół godziny.
4. Przykryj patelnię folią.
5. Umieść mięso.
6. Obierz cebulę. Pokroić w pierścienie. Miejsce na filecie.
7. Pomidory pokroić w pierścienie. Włóż mięso.
8. Splash majonez.
9. Ruszt serowy. Posyp na kotlety.
10. Gotowanie jest konieczne przy 200 stopniach. Aby danie było delikatne i soczyste, nie należy przesadzać. Piec nie powinien być dłuższy niż 20 minut.

Kotlety z kurczaka w panierce

To danie jest zwykle ugotowane na patelni, ale jeśli zostanie ugotowane w piekarniku, kotlety okażą się znacznie smaczniejsze, a ciasto będzie bardziej miękkie i lotne.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 2 szt .;
• Przyprawa - 0,5 łyżeczki;
• Sól;
• Woda - 4 łyżki. łyżki;
• Świeżo zmielony pieprz;
• Mąka - 6 łyżek. łyżki;
• Jajko - 2 szt.

Gotowanie:

1. Umyj pierś. Wysuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Zawiń w folię plastikową. Weź młotek kuchenny. Odpychaj. Usuń film.
3. Pokonaj jajka w osobnym pojemniku. Wlej wodę. Dodaj przyprawy, sól. Wymieszaj. Teraz konieczne jest, aby masa stała się gęsta jak kwaśna śmietana. Aby to zrobić, dodaj mąkę i zamieszaj części. Pałkarz jest gotowy.
4. Posyp pieprz nad mięsem. Sól Wymieszaj.
5. Każdy kawałek zanurzony w cieście.
6. Rozłóż na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

Pod skórką sera

Wielu odmawia gotowania kotletów, wierząc, że białe mięso będzie suche. I na próżno. Zgodnie z tym przepisem, kotlety z piersi kurczaka w piecu będą delikatne i soczyste, z chrupiącą skórką.

Składniki:

• Chleb okruchy - 150 g;
• Pierś z kurczaka - 1200 g;
• Olej do smażenia;
• Jajka - 3 szt .;
• Sól;
• Ser - 250 g;
• Pieprz;
• Mąka - 250 gr.

Gotowanie:

1. Weź tarkę. Zmiel ser.
2. Pokonaj jajka.
3. Krakersy i mieszanka serów.
4. Pokrój mięso z kości. Pokonaj nożem, możesz użyć młotka kuchennego.
5. Posyp solą i pieprzem. Wymieszaj.
6. Wlać mąkę do talerza. Rzuć mięso.
7. Zanurz się w jajku.
8. Roll ser.
9. Szczotka silikonowa zanurzona w oleju. Zmielić na patelni.
10. Rozłóż filet.Piec do czasu ugotowania.

W bułce tartej

W krótkim czasie otrzymasz smaczny i chrupiący przysmak z miękkim mięsem.

Składniki:

• Przyprawa do kurczaka;
• Filet z kurczaka - 1200 g;
• Zmielony czarny pieprz;
• Jajko - 2 szt .;
• Sól;
• Chleb okruchy - 300 gr.

Sos:

• Suszony czosnek - 1 łyżeczka;
• Majonez - 150 ml;
• Sól;
• Ogórek konserwowy - 1 szt.;
• Chrzan;
• Musztarda;
• Pieprz

Gotowanie:

1. Umyj filety. Wysuszyć przy pomocy serwetek. Pokroić na trzy części.
2. Odpychaj.
3. Mieszanka jaj.
4. Posypać krakersami w talerzu.
5. Zanurz mięso w jajku.
6. Potem w krakersach.
7. Umieść na blasze do pieczenia. Gotuj pół godziny w 200 stopniach.

Sos:

1. Plasterek ogórka. Jeśli skóra jest gruba, należy ją przyciąć.
2. Wymieszaj wszystkie produkty.
3. Przygotuj kotlety.

Kotlety z grzybami

Do gotowania można użyć grzybów leśnych, które należy wcześniej ugotować, lub grzybów, które nie wymagają wstępnej obróbki.

Składniki:

• Sól;
• Pierś z kurczaka - 2 szt .;
• Pieprz;
• Leśne grzyby - 400 gr;
• Olej do smażenia;
• Śmietana - 100 gr;
• Cebula - 2 szt .;
• Ser - 200 gr.

Gotowanie:

1. Rozgrzej patelnię. Wlać olej. Połóż grzyby. Fry.
2. Skórka z cebuli. Shred.
3. Dodaj do łuku. Solone.
4. Gotować do całkowitego odparowania wilgoci.
5. Pokrój kurczaka na cienkie kawałki. Odpychaj. Aby to zrobić, przykryj folią spożywczą. Mięso jest delikatne, więc nie powinieneś mocno bić. Solone. Posypać pieprzem. Wymieszaj.
6. Grzyby przesuwają się na talerz. Ochładź to.
7. Weź papier do pieczenia, połóż na blasze do pieczenia. Górny filet na górze.
8. Miejsce w kształcie grzybków górskich.
9. Pędzel z kwaśną śmietaną.
10. Zetrzeć ser i posypać mięsem.
11. Zmieniono układ w piekarniku.
12. Gotuj przez pół godziny. Temperatura 200 stopni.

Z ananasem i serem

Mięso z kurczaka dobrze komponuje się z ananasem, dzięki czemu danie jest bardziej soczyste i dodaje pikantnego-słodkiego smaku.

Składniki:

• Ser - 150 gr;
• Filet z kurczaka - 3 szt .;
• Majonez;
• Sól;
• Oliwki - 17 szt .;
• Zmielony czarny pieprz;
• Ananas - 7 pierścieni;
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

1. Wytnij każdy kawałek mięsa na pół.
2. Odpychaj. Pieprz to. Solone.
3. Mięso z kurczaka należy ciasno ułożyć na blasze do pieczenia.
4. Pokrój oliwki.
5. Nałóż na mięso ananasy i oliwki.
6. Ruszt serowy.
7. Posyp danie. Umieść majonez na wierzchu.
8. Miejsce w piekarniku. Kiedy ser się zacznie, kotlety są gotowe.

Kotleciki z piersi kurczaka zapieczone w folii

Z uwagi na to, że mięso gotowane jest w folii, nie będzie suche.Jeśli nie ma czasu, to danie jest idealne. Przez krótki czas będziesz gotować pyszne, spektakularne i co najważniejsze smaczne danie.

Składniki:

• Ocet jabłkowy;
• Filet z kurczaka - 650 gr.;
• Przyprawa;
• Pomidor - 3 szt .;
• Sól:
• Ananasy -170 gr.;
• Majonez lub kwaśna śmietana;
• Cebula - 2 cebule;
• Twardy ser - 170 gr.

Gotowanie:

1. Umyj mięso. Odpychaj.
2. Posyp solą. Pieprz to. Grind.
3. Obierz cebulę. Wytnij, by wykonać pierścienie.
4. Posyp z octem na wierzch. Wymieszaj.
5. Sól Wymieszaj.
6. Pomidory pokroić w kółko.
7. Ruszt serowy. Aby to zrobić, użyj tarki średniej wielkości.
8. Ananas siekany.
9. Rozłóż folię na blasze do pieczenia. Rozłóż filet. Posmaruj majonezem (kwaśną śmietaną).
10. Umieść cebulę na mięsie.
11. Umieść pomidory na wierzchu;
12. Delegowanie ananasa. Posmaruj majonezem (kwaśną śmietaną).
13. Wylej ser.
14. Przykryć folią. Ściśnij krawędzie. Umieścić w piekarniku na 50 minut. Temperatura wynosi 180 stopni.