Klopsiki z kurczaka - 7 przepisów, jak gotować w piekarniku, na patelni iw wolnym naczyniu

Klopsiki z kurczaka są smaczne i delikatne. Jeśli ugotujesz je z filetu z piersi, możesz łatwo przygotować niskokaloryczny posiłek dietetyczny. Klopsiki z sosami pasują do wszelkich suchych dodatków.

Klopsiki z kurczaka - jeże z ryżem w piekarniku

Składniki:

• 350 g mielonego kurczaka;
• 100 gramów długiego suchego ryżu;
• 1 cebula;
• 3 łyżeczki deserowe ze śmietaną;
• 1 - 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki deserowe z makaronu pomidorowego;
• sól, wszelkie ulubione przyprawy.

Gotowanie:

1. Umyć ryż, zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20-25 minut. Ta sztuczka umożliwiająca zadawanie pić płynowi, w wyniku czego klopsiki nie będą suche.
2. W misce blendera, aby wysłać farsz, cebulę i kawałki czosnku. Smash jedzenia razem. Dodawaj do nich sól, wybrane przyprawy.
3. Ryż, złóż na sicie i natychmiast dodaj do mięsa. Wymieszaj.
4. Mokre palce oślepiają miniaturowe kule. Połóż je na dnie oliwionej ceramicznej formy.
5. Wlać sos z kwaśnej śmietany, makaron (pomidor) i niewielką ilość ciepłej przegotowanej wody. Mieszanina musi być solona.
6. Zamknij kształt pokrywy. Piecz w 200 ° C przez około 40 minut.
7. 10 minut, zanim będziesz gotowy do zdjęcia formularza okładki.

Jest to jeden z najłatwiejszych przepisów, które podpowiedzą ci, jak gotować klopsiki w piekarniku.

W sosie śmietanowym na patelni

Składniki:

• 850 g mielonego kurczaka;
• 2 cebule;
• 2/3 art. długi suchy ryż;
• 3 - 4 ząbki czosnku;
• 1 jajko;
• 1 łyżka. tłusty krem ​​i ta sama wrząca woda;
• 1 duża marchewka;
• 2 łyżki deserowe z mąki;
• sól, pieprz i olej roślinny.

Gotowanie:

1. Umyte ryże wlać dużo wody i wysyłać gulasz przez kwadrans.
2. Wyślij schłodzone płatki do rozdrobnionego kurczaka z jajkiem.
3. Dodaje się również drobno posiekaną cebulę i czosnek.
4. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
5. Mokre ręce, aby utworzyć średnie kulki.
6. Najpierw lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Klopsiki powinny być zaczerwienione po bokach.
7. Przenieś kulki do kotła. Polać solonym sosem ze śmietany, mąki, wrzącej wody i małej smażonej cebuli z marchewką.
8. Podawać gulasze z kurczaka z ryżem pod pokrywką na najwolniejszym ogniu przez kwadrans.

Zobacz także: sos na klopsiki

Podawać z puree ziemniaczanym lub makaronem.

Z sosem pomidorowym w powolnym piekarniku

Składniki:

• ½ kg mielonego kurczaka;
• ½ łyżki. długi ryż;
• 2 litry pasty pomidorowej;
• 1 cebula;
• 1 duże jajo;
• 3 łyżki deserowe przesianej mąki;
• 5 łyżeczek deserowych o gęstej śmietanie;
• sól i suche aromatyczne zioła.

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę bardzo drobno. Wymieszaj z mięsem mielonym, jajkami, przyprawami i solą.
2. Ugotuj ryż, aż ugotujesz. Wyślę do farszu.
3. Otrzymana masa jest bardzo dobrze wymieszana ręcznie. Niewidome duże klopsiki (rozmiar - z kurzym jajkiem).
4. Pozostałe składniki łączą się we wspólnej misce. Sól lekko, jeśli nie dość soli w koncentracie pomidorowym.
5. Umieść powstałe produkty w misce urządzenia. Polać sosem tak, aby całkowicie pokrył je.
6. Naczynie do gotowania 60 - 70 minut. Idealny do tego trybu gaszenia.

Pulpety w sosie pomidorowym podawane z dużym makaronem.

Kurczak mielone klopsiki z sosem

Składniki:

• 1 duży filet z kurczaka;
• 100 g wstępnie ugotowanego, długiego ryżu;
• 1 jajko;
• ½ szt cebula;
• 2 pomidory;
• ½ szt Bułgarska papryka;
• sól, pieprz i cukier do smaku;
• 2 łyżki. l olej roślinny.

Gotowanie:

1. Filet obrany z folii. Pokroić na kawałki. Zabij mikserem.
2. Dodaj surowe jajko do mięsa.
3. Gotuj ryż, aż będzie gotowy. Przenieś go do mince od pierwszego kroku.
4. Sól, masa pieprzu. Zmniejsz przeciętne klopsiki.Najwygodniejszym sposobem na to są mokre ręce.
5. Smażyć na patelni z gorącym olejem, aż pojawi się piękny złoty kolor.
6. Do sosu, blendera, aby zabić wszystkie duże posiekane warzywa. Wlać do nich cukier i sól. Do smaku możesz użyć przypraw.
7. Wlać kulki mięsne do masy warzywnej.

Gotuj klopsiki z drobnego kurczaka z sosem pod pokrywką na małym ogniu przez 20-25 minut.

Gotowanie w kremowym sosie

Składniki:

• 3 kawałki filety z kurczaka;
• 1 cebula;
• świeży czosnek do smaku;
• zmielona gałka muszkatołowa, curry, sól;
• 1 jajko;
• 3 łyżki deserowe z kukurydzy lub skrobi ziemniaczanej;
• 350 ml śmietanki o średniej zawartości tłuszczu;
• 100 g tartego sera "rosyjskiego";
• 25 g zielonego koperku.

Gotowanie:

1. Kurczak pokrojony na małe kawałki. W ten sam sposób posiekaj cebulę i czosnek.
2. Wymieszaj produkty. Dodaj do nich wszystkie deklarowane przyprawy, sól, skrobię. Napęd jajko.
3. Rzeź swoje masy małymi kulkami. Umieść je w formie i piecz w piekarniku w średniej temperaturze 20-25 minut.
4. W osobnej misce wymieszaj ser, śmietanę, posiekane warzywa. Sól trochę.
5. Wlać klopsiki z uzyskanym sosem.
6. Wróć do piekarnika.

Piec klopsiki w kremowym sosie przez kolejne 20 minut, aż pojawi się złoty kolor.

Gotowany na parze przepis na dietę

Składniki:

• 1 kilogramowy filet z piersi;
• 2 cebule;
• ½ łyżki. mleko o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 jajko;
• 3 kromki białego, suchego chleba;
• zielenie, sól i przyprawy.

Gotowanie:

1. Namoczyć chleb w mleku. Ściśnij.
2. Rozetnij filet i cebulę blenderem w farszu.
3. Dodaj do niego namoczony chleb i resztę składników.
4. Tworzą klopsiki.

Umieść je na grillu olejowym podwójnego kotła. Gotuj przez pół godziny.

Z dodatkiem grzybów

Składniki:

• ½ kg mielonego kurczaka;
• 1 jajko;
• 2 kromki białego chleba nasączonego mlekiem;
• 200 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 1 łyżka. kwaśna śmietana;
• mąka do panierowania;
• sól i przyprawy.

Gotowanie:

1. Ściśnij chleb i dodaj go do mięsa mielonego wraz z jajkiem. Sól, posmak z przyprawami.
2. Dobrze wymieszaj masę, rozwałkuj jej miniaturowe kulki i przetrzyj każdą w mące. Smażyć na złocistej plamie z dowolnym tłuszczem.
3. Porąbane cebule i pieczarki gotowane w pozostałych klopsikach po oleju. Sól Dodaj śmietanę do składników i gotuj przez 8 - 9 minut.
4. Klopsiki włożyć w formie odpornej na ciepło, wlać sos i piec przez 15 minut w piekarniku.

Gotowe klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym i grzybach do podania na gorąco.

Jeśli nie ma potrzeby liczenia kalorii i gotowania klopsików, do drobnego kurczaka można dodać niewielką ilość smalcu. To sprawi, że gotowe danie będzie bardziej soczyste.Samo gotowane mielone zawsze smakuje lepiej niż w sklepie.