Trudno wyobrazić sobie obiad bez dobrej bogatej zupy. A jeśli jest to rosół z jajkiem, to codzienny posiłek zamieni się w prawdziwą "ucztę żołądka". To nie jest zaskakujące. W końcu zwykłe jajko sprawia, że danie jest bardziej pożywne i pożywne, a dzięki dietetycznemu mięsu z kurczaka staje się bardzo przydatne. Możesz go ugotować na różne sposoby.
Zupa z kurczaka z jajkiem i makaronem
Na początek, możesz wziąć pod uwagę najbardziej Prostą opcją jest rosół z makaronem i jajkiem. Należy do kategorii fast food., ponieważ przygotowanie zajmuje nie więcej niż godzinę.
Będziemy potrzebować:
- 1 noga kurczaka;
- 100 gramów makaronu;
- 1 bulwa ziemniaka;
- 2 surowe jaja;
- 1 cebula;
- sól;
- 1 marchewka;
- świeże warzywa.
Technologia gotowania:
- Myje kurczaka w garnku z wodą.
- Gdy zawartość naczynia się zagotuje, szybko usuń pianę. Następnie gotuj pod pokrywką przez 30 minut.
- Obrane marchewki pokroić w plastry. Rzuć je na patelnię.
- Ostrożnie obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w kostkę. Wyślij też na patelnię i gotuj przez kolejny kwadrans po ponownym gotowaniu.
- Przedstaw drobno posiekaną cebulę.
- Wyciągnij nogę kurczaka z patelni.Najpierw należy go nieco schłodzić, a następnie ostrożnie usunąć mięso z kości, rozerwać je na małe kawałki i odesłać z powrotem do zupy.
- Rozgotuj jajko osobno, pokrój w kostkę, zalej gorącą patelnią. Jeśli masa jest gruba, możesz dodać wodę.
- Wlać wermiszel. Następnie wykryj kolejne 7 minut i wyłącz ogień.
- W gotowej świeżej rosołu z jajkiem dodajemy posiekane warzywa.
Takie danie nie musi nalegać. Można go natychmiast wlać na talerze i zaprosić do stołu.
Jak gotować z ryżem
Zupa z kurczaka będzie nie mniej smaczna, jeśli ugotujemy ją z ryżem i jajkiem. Zwolennicy zdrowego odżywiania z pewnością docenią tę prostą, ale nie mniej interesującą opcję.
W oparciu o mały garnek o pojemności trzech litrów potrzebne są następujące produkty:
- 50 gramów ryżu;
- 300 gram skrzydełka z kurczaka;
- 3 średniej wielkości bulwy;
- główka cebuli;
- 2 gotowane jajka;
- 1 marchewka;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczka papryki;
- wszelkie przyprawy (do smaku);
- trochę świeżych zieleni.
Sposób gotowania zupy częściowo różni się od poprzedniej wersji:
- Pierwszą rzeczą, jak zwykle, musisz zagotować mięso. Aby to zrobić, skrzydła należy umieścić w garnku z wodą i podpalić.
- W tym momencie posiekaj cebulę i marchewkę w kostkę, a następnie usmaż do złotej oliwy.
- Umyj ryż dobrze. Obierz i posiekaj ziemniaki (kostki lub kostki). Dodaj produkty do gotującego się mięsa i gotuj przez około kwadrans. W tej chwili zawartość miseczki może być lekko osolona.
- Wprowadź smażyć i przyprawy. Dosłownie po kilku minutach ogień można wyłączyć.
- Jajka losowo kruszą się i wysyłają do przygotowanej już zupy.
Teraz danie powinno mieć trochę naparu. Dodaj świeże zioła osobno do talerza.
Z gotowanym jajkiem
Bardzo oryginalna rosół wygląda tak, jakby była gotowana z jajkiem w koszulce.
Na podstawie 1 litra wody będziesz potrzebować:
- 2 filety z kurczaka;
- 1 marchewka;
- 3 jajka w koszulce;
- 20 gramów kopru;
- trochę soli;
- 15 gramów kwaśnej śmietany.
Jak ugotować tę "zupę cudu":
- Zagotuj mięso w osolonej wodzie. Zajmie to około 25 minut.
- Losowo posiekać marchewkę, pokruszyć koperkiem. Dodaj je do wrzącego rosołu.
- Zniszcz mniej ognia. Teraz jaja należy rozbić na patelnię i pozwolić im zaparzyć w formie kulek. W tym czasie mieszaj zupę nie jest konieczne.
- Po pięciu minutach wyłącz.
- Pozostaw go przy zamkniętej pokrywie.
Okazuje się bardzo lekką i aromatyczną rosołem z jajkiem. Przed podaniem nałóż 1 łyżkę kwaśnej śmietany na każdą płytkę.W takim przypadku jajko powinno znajdować się w każdej porcji.
Zupa z kurczaka z jajkiem i kukurydzą
Niecodzienną, ale bardzo smaczną zupę można ugotować na słodkiej kukurydzy. Jednak żadne inne warzywa nie są potrzebne.
Do tego przepisu potrzebujesz:
- 3 gotowane udka z kurczaka;
- 1 litr gotowego bulionu;
- 2 łyżki sosu sojowego;
- 400 gramów kukurydzy w puszkach;
- 2 kurze jaja;
- 5 gramów oleju sezamowego;
- 20 gramów rafinowanego oleju roślinnego;
- 2 łyżki tartego korzenia imbiru;
- trochę soli.
Metoda gotowania jest zaskakująco prosta:
- Najpierw opłucz i gotuj aż do udka z kurczaka. Usuń mięso i usuń je z kości po ochłodzeniu.
- Rozbij jajka na talerz i lekko je rozwidnij widelcem.
- Imbir pocierać lub drobno posiekać nożem.
- Oba rodzaje oleju wepchnęły się do garnka i podgrzały.
- Dodaj imbir i smaż przez 30 sekund.
- Wlać do rondla 1 litr gotowanego bulionu z kurczaka i dodać do niego sos.
- Otwórz puszkę i spuść solankę. Kukurydza, aby przesunąć na patelnię. Dobrze wymieszaj zawartość i gotuj przez pięć minut.
- Po tym, ciągle mieszając, wlać cienki strumień jajek.
- Doprowadź zawartość do wrzenia, wyłącz kuchenkę.
- Zupę wlać na płytki a la carte. W każdym z nich połóż trochę mięsa i zieleni.
Jeśli kurczak gotuje się z wyprzedzeniem i zachowuje bulion, to w odpowiednim czasie możesz przygotować pierwsze danie w ciągu kilku minut.
Ze szpinakiem
The, kto jest na diecie, możesz zaoferować gotowanie zupy z jajkiem i szpinakiem.
Jak wiecie, ta kultura warzywna zawiera minimum kalorii i dużo składników odżywczych.
W takim przypadku będziesz potrzebować następujących komponentów:
- dowolne mięso z kurczaka;
- 400 gramów zielonego szpinaku;
- 1 marchewka;
- sól;
- 2 jajka;
- 1 cebula;
- 3 ząbki czosnku;
- 5 gramów oliwy z oliwek;
- liść laurowy, pieprz i przyprawy.
Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z gotowaniem zupy:
- Najpierw musisz ugotować mięso. Gotując w garnku, możesz natychmiast dodać pieprz i Lavrushkę.
- Drobno posiekaj cebulę, smaż ją aż będzie przezroczysta w oleju.
- Dodaj startą marchewkę. Smaż razem potrawy.
- Jak tylko marchewki będą miękkie, dodaj posiekany czosnek, a następnie szpinak. Obróbkę cieplną kontynuować nie dłużej niż dwie minuty.
- W tym czasie kurczak powinien być już ugotowany. Usuń przygotowane mięso i rozebrać na kawałki, usuwając z niego kości.Następnie odeślij go do patelni.
- Tam wsyp narybek, sól i gotuj przez 5 minut.
- Rozbij jajka do miski, odłóż na bok biały (nie będą potrzebne).
- Pokonaj żółtka i włóż cienki strumień do zupy.
Następnie garnek można natychmiast usunąć z ognia. Pachnąca i bardzo zdrowa zupa jest gotowa.
Gotowanie ze szczawiu
Latem na obiad można gotować lekką rosół z jajkiem i szczawiu. Kiedy jest szczególnie gorąco na zewnątrz, nie ma ochoty jeść ciężkich tłustych potraw. W takim przypadku idealna jest dietetyczna zupa szczawiowa. Szybko powoduje uczucie sytości, przy zachowaniu przyjemnej lekkości. Aby wykonać danie, należy:
- grzbiet lub udo z kurczaka;
- szczaw, koperek, pietruszka;
- 2 gotowane jajka;
- główka cebuli;
- 2 łodygi selera.
Jak zrobić letnią zupę:
- Zagotuj kurczaka, weź go i ostudź. Usuń mięso z kości i pokrój w porcje.
- Cebula i kostki selerowe kruszą. Wrzuć wrzący rosół i gotuj przez 5 minut.
- Dodaj posiekane warzywa. Po gotowaniu przez około 2 minuty.
- Wrzuć posiekane mięso do rondla, dodaj odrobinę soli i pieprzu.
- Zdejmij patelnię z ognia i pozwól zupie stać przez około dziesięć minut.
Włóż ugotowane jajka bezpośrednio do talerza, po pocięciu na pół. Zjedz zupę zażywa się ze śmietaną, dodając posiekane zielenie do aromatu. Sekret popularności potrawy polega na tym, że jest równie smaczna, zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zupa z kurczaka z jajkiem przepiórczym
Posiłki przeznaczone na żywność dla niemowląt powinny być pożywne i zdrowe. Dlatego dla dziecka lepiej jest gotować zupę nie z kurczakiem, ale z jajkami przepiórczymi. W końcu zawierają one wszystkie niezbędne elementy dla wzrostu i normalnego rozwoju ciała dziecka. Jest jeden bardzo prosty przepis, do którego musisz wziąć:
- 1 filet z kurczaka;
- 1 cebula;
- 10 jaj przepiórczych;
- 2 ziemniaki;
- 1 marchewka;
- sól;
- mielony pieprz;
- świeża pietruszka.
Technologia zupy do gotowania:
- Najpierw zrób bulion. Aby to zrobić, ugotuj mięso w wodzie, dodając cebulę. Gotowy filet, aby uzyskać i pokroić na kawałki. Wyrzuć cebulę.
- Obierz marchewki i ziemniaki i pokrój w kostkę. Przykryj je bulionem z kurczaka i gotuj do miękkości.
- We wrzącej zupie rozbij jajka, gotuj przez kilka minut.
Naczynie pasuje do świeżych ziół. Dzieci z takiej lekkiej zupy będą zachwycone.
