Gruzińskie chaczapuri - pachnące i soczyste ciasta nadziewane serem lub twarożkiem. Są idealne jako śniadanie lub mogą być świetnym dodatkiem do wieczornego posiłku. Jeśli czas jest krótki i naprawdę chcesz skosztować pysznych wypieków, istnieje wiele przepisów, które pomogą Ci przygotować leniwe chaczapuri z serem na patelni.
Lazy Chaczapuri z serem i kefirem na patelni
Chaczapuri na kefirze są delikatne i niezwykle smaczne.
Do przygotowania nadzienia zaleca się przyjmowanie różnych odmian sera - od tego wypieku będzie jeszcze bardziej pachnący.
Użyte produkty:
- mąka - 750 gramów;
- kefir (2,5%) - 600 ml;
- soda - 10 gramów;
- sól, cukier - 8 gramów;
- ser ("Brynza", "holenderski", "Suluguni") - po 200 gramów;
- olej słonecznikowy - 50 ml;
- masło - 185 gramów.
Gotowanie:
- Cukier, jajka, sól i soda zmieszane z kefirem.
- Wlej mąkę do talerza i wlej do niej mieszaninę. Następnie dodaj olej słonecznikowy i uformuj elastyczne ciasto.
- Ser Peretert na drobnej tarce i wymieszać ze zmiękczonym masłem.
- Pokrój ciasto na identyczne kawałki i uformuj je w okrągłe ciastka.
- W środku każdej kęsy dodaj trochę sera, następnie ułóż krawędzie ciasta i oślep je.Rezultatem powinna być mała kulka z nadzieniem, którą należy spłaszczyć dłońmi lub wałkiem do ciasta.
- Następnie umieść produkt na suchej i gorącej patelni, a następnie piecz w zamkniętej pokrywce po obu stronach.
Gdy chaczapuri będą gotowe, połóż je na stosie na talerzu i połóż na stole. Mogą być oferowane do zup, sosów lub mięs.
Gotowanie z chleba pita
Nawet początkujący kucharz może opanować ten prosty przepis. Przysmak serowy z pita jest bardzo łatwy w przygotowaniu, poza tym będziesz potrzebował zwykłych i niedrogich składników, które można znaleźć w kuchni każdej hostessy.
Użyte produkty:
- lawasz - 6-7 szt .;
- jaja - 2 szt .;
- olej - pół paczki;
- ser (mozzarella lub ser) - 500 g;
- koperek, bazylia, kolendra - 1 pęczek;
- sól - 6 gramów.
Gotowanie:
- Sernik. W razie potrzeby dodaj sól. Połącz się z posiekanymi zieleniami. Następnie dodaj roztopione masło i wymieszaj.
- Lawasz wypełniony farszem i zwiń kopertę.
- Pokonaj jajka i zanurz w nich wszystkie puste miejsca.
- Umieść chaczapuri na patelni i usmaż w rafinowanym oleju na złoty kolor.
Leniwe chaczapuri z pita nadają się na przekąskę na lunch lub szybko zaspokoją głód po pracowitym dniu.Zaleca się spożywać smakołyki z pieczonym drobiu lub sałatką ze świeżych warzyw.
Jak gotować z mlekiem
Dobre ciasto na gruziński chleb z mleka. Ciasto ma miękką konsystencję i ma bogaty smak, dzięki czemu dzieci szczególnie go polubią.
Użyte produkty:
- mleko - 200 ml;
- jajko;
- mąka - 220 gramów;
- Ser Adygei - 330 gramów;
- soda - szczypta;
- greens - 90 gramów;
- masło - 35 gramów.
Gotowanie:
- Połącz mleko z jajkiem i dokładnie wymieszaj trzepaczką. Następnie dodaj mąkę i zamieszaj.
- Drobno posiekaj ser, roztop masło, posiekaj zielenie.
- Mieszanina mąki równomiernie rozprowadzająca dodaje do kompozycji serów.
- Nasmaruj patelnię i podgrzej.
- Włóż do niego ciasto i smaż przez 5 minut z jednej strony i drugiej.
Gorące mleko khachapuri gotowe. Należy je pokroić na porcje i podawać z filiżanką gorącej herbaty, kawy lub mleka.
Lazy Chaczapuri z serem i twarogiem
Chaczapuri z serem i nadzieniem serowym wyglądają bardzo apetycznie, a wszystkie gospodarstwa domowe i goście, którzy przyjechali na obiad, docenią ich pyszny smak.
Dla odmiany i pikanterii zaleca się dodać do tego ciasta ostre przyprawy, czosnek i dużo zieleni.
Użyte produkty:
- kefir - 650 ml;
- soda - 7 gramów;
- sól, cukier - 10 gramów;
- trzy jaja;
- mąka - 850 gramów;
- twardy ser - 450 gramów;
- twarożek - 350 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- posiekane warzywa - 85 gramów;
- przyprawy, przyprawy - do smaku.
Gotowanie:
- Połączyć kefir z wodą sodową, następnie zalać olejem słonecznikowym, dodać jajka (2 szt.), Cukier, mąkę, sól i wymieszać.
- Twarogowy ser z jajkiem i posyp tartym serem, posiekanym czosnkiem i zieleniną. Dodaj przyprawę do mikstury i wymieszaj, aż będzie gładka.
- Podgrzej suchą patelnię i usmaż wszystkie produkty.
Gotowe chaczapuri z serem i serem wypełnione smarem z masłem i nałożone na siebie. Płaskie ciastka najlepiej podawać z adżyką lub białym sosem.
Na kwaśną śmietanę
Chaczapuri na kwaśnej śmietanie są wspaniałe, piękne i bardzo pożywne. Wspaniałe wypieki mogą dekorować stół na pikniku domowym lub spać całą rodzinę podczas długiej podróży.
Użyte produkty:
- Ser mozzarella - 220 gramów;
- mąka - 75 gramów;
- jaja - 2 szt .;
- śmietana - 180 gramów;
- sól - 5 gramów;
- szczypta napoju gazowanego.
Gotowanie:
- Posiekaj ser i dodaj do niego jajka. Następnie wlej sól i sodę.
- W powstałej masie umieścić śmietanę, mąkę i dobrze wymieszać.
- Wlać oczyszczony olej na patelnię i podgrzewać.
- Piec chaczapuri z ciasta wyrabianego, prażenie produktów z obu stron.
Umieść placki serowe na tacy, pokrój na 4 kawałki i zanurz w oleju.
Chaczapuri na kwaśnej śmietanie dobrze komponuje się z napojami z kwaśnego mleka lub pikantnymi potrawami.
Z ziemniakami i serem
Domowe chaczapuri z ziemniakami i serem to niesamowity przysmak, odpowiedni do codziennego menu i świątecznego stołu. Picie herbaty z takimi przysmakami podniesie na duchu i da pozytywne emocje przez cały dzień.
Użyte produkty:
- kefir - 300 ml;
- jajko;
- soda - 6 gramów;
- sól - 8 gramów;
- mąka - 450 gramów;
- ziemniaki - 0,5 kg;
- ser ("Suluguni" lub "Brynza") - 120 gramów;
- mieszanka papryki - 5 gramów.
Gotowanie:
- Obierz ziemniaki, umyj je i gotuj. Następnie ugotuj ziemniaki bez mleka lub wody.
- Pokrój ser w paski i połącz z puree ziemniaczanym. Następnie wlej pieprz i dobrze wymieszaj. Schłodź przygotowany farsz.
- Dodaj sól i sodę do mąki, następnie włóż jajka, zalej kefir i ugniataj miękkie ciasto.
- Podstawa mąki podzielona na 8 - 10 części. Następnie rozcieńczyć każdą.
- Połóż ziemniaki i ser na płaskich plackach, a następnie zaklej krawędzie ciasta wokół nadzienia i wygładź kęs za pomocą wałka do ciasta.
- Na patelni z masłem smażyć chaczapuri aż do brązowej skórki.
Połóż tortille z ziemniakami i serem na półmisku i podawaj na obiad. Najlepiej połączyć je ze śmietaną lub sosem czosnkowym.
Najprostszy i najszybszy przepis
Aby gotować chaczapuri dla tego przepisu, potrzebujesz tylko 5 - 7 minut. Smaczne wypieki będą doskonałym rozwiązaniem na kolację lub pomogą nakarmić nagle przybyłych gości.
Użyte produkty:
- ser ("rosyjski" lub "holenderski") - 100 gramów;
- śmietana - 80 gramów;
- jajko - 1 szt .;
- sól - 3 gramy;
- mąka - 25 gramów;
- czosnek i ziele angielskie - 5 gramów;
- olej słonecznikowy - 30 gramów.
Gotowanie:
- Zetrzeć ser na tarce z małymi otworami. Następnie dodaj do niego pieprz i sól.
- Połącz masę sera z jajkiem, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Wlać ciasto na patelnię i smażyć na gorącym oleju z jednej strony przez pięć minut. Następnie złóż ciasto na pół i usmaż je po obu stronach.
- Zanurz gorący produkt papierową serwetką, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Odżywcze i pyszne chaczapuri dla leniwych są gotowe. Należy je położyć na półmisku, pokroić na kilka kawałków, a następnie udekorować sałatą i świeżymi pomidorami.Smak Bon!
Lazy Chaczapuri z serem na patelni
Odżywcze domowe ciasta z serem i świeżymi ziołami przypadną do gustu wszystkim dorosłym i dzieciom przy stole.
Są przygotowywane bardzo prosto i szybko, a wynik na pewno ucieszy ich kremowym smakiem o apetycznym wyglądzie.
Użyte produkty:
- śmietana - 250 gramów;
- Ser Suluguni - 200 gramów;
- trzy jaja;
- mąka - 40 gramów;
- przyprawy - według własnego uznania;
- sól - 4 gramy;
- pietruszka, zielona cebula, koperek - 100 g;
- rafinowany olej - do smażenia.
Gotowanie:
- Pokrój ser na tarce, opłucz zieloną cebulę i pietruszkę koprem i posiekaj.
- Beat jajka w głębokim talerzu, a następnie umieścić kwaśną śmietaną, mąką, serem, zielenią i dobrze wymieszać. Następnie dodaj do mieszaniny sól i ulubione przyprawy.
- Wlać trochę oleju do garnka, dobrze podgrzać i włożyć do niego niewielką ilość twarogu, równomiernie rozprowadzając na dnie naczynia.
- Kiedy ciasto jest smażone od dołu, należy odwrócić je na drugą stronę i piec, aż utworzy złocistobrązową skórkę.
- Na tej samej zasadzie piec chaczapuri z pozostałego ciasta.
Gotowe produkty pokroić w trójkątne kawałki i podawać na gorąco.Flapjacks z serem i zielenią doskonale łączy się ze śmietaną lub adżyką.
