Jeśli w domu jest kawałek mięsa i makaron, w ciągu pół godziny można przygotować pyszny obiad w stylu włoskim. Makaron z kurczaka można uzupełnić świeżymi lub duszonymi warzywami, różnymi sosami i przyprawami.
Pieczony makaron z kurczakiem
Pożywne danie główne to idealne rozwiązanie na szybki lunch. Przepis można zawsze uzupełnić, za każdym razem tworząc poczęstunek o nowym smaku.
To zajmie:
- 0,5 kg piersi z kurczaka;
- 400 gramów makaronu;
- cebula;
- 3 jajka;
- 70 ml mleka;
- 150 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- olej roślinny do pieczenia;
- sól i czarny pieprz do smaku.
Kroki gotowania.
- Mięso gotuje się przez 40 minut w osolonej wodzie, schładza, oczyszcza z kamieni i skórek, kroi na kawałki.
- Makaron gotowany do połowy ugotowany.
- Siekaną cebulę smażyć na oleju przez 3 minuty, dodać pierś i smażyć przez kolejne 5 minut, mieszając cały czas.
- Naczynie do pieczenia jest pokryte masłem.
- Rozłóż połowę makaronu, następnie warstwę mięsa cebulowego i ponownie makaron.
- Przygotuj sos: ubij jajka, mleko, śmietanę, sól i pieprz.
- Powstały sos zalewał zapiekankę.
- Makaron z kurczakiem w piekarniku gotuje się 30 minut w 190 ° C.
- Zapiekanka jest podawana na ciepło, wstępnie pokrojona na porcje.
W multicookerze
Urządzenia kuchenne pozwalają gotować pyszne, odżywcze danie w kilka minut.
To zajmie:
- 350 g piersi z kurczaka;
- 300 gramów makaronu;
- 1 duża cebula;
- 1 ząbek czosnku;
- sól i bazylia;
- 30 ml oleju roślinnego.
Metoda gotowania
- Kurczak pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z bazylią.
- W wolnym naczyniu zalewamy olejem, włączamy program "Smażenie" i gotujemy mięso na złoty kolor.
- Żarówka jest pocięta półowulkami, czosnek jest drobno posiekany. Dodaj do kurczaka i gotuj przez kwadrans w programie "Hartowanie".
- Makaron gotuje się osobno, wkłada do miski urządzenia, solone, mieszane.
- Makarony z kurczaka w powolnym piecu gotuje się w programie "Hartowanie" przez kolejne 15 minut.
Makaron smażony z kurczakiem na patelni
Pikantny smażony kurczak z makaronem będzie ulubionym daniem dla całej rodziny. W tym przepisie nie trzeba wstępnie gotować mięsa, co znacznie skraca czas gotowania.
Lista produktów:
- 400 gramów makaronu;
- 350 g fileta z kurczaka;
- 2 małe żarówki;
- 10 g suszonej bazylii;
- 3 ząbki czosnku;
- 60 ml oleju słonecznikowego;
- aby posmakować soli.
Etapy gotowania.
- Filet jest pocięty na kawałki (można użyć trochę mrożonego mięsa: łatwiej z nim pracować).
- W dobrze rozgrzanym maśle na patelni umieść kurczaka i smażyć przez 10 minut.
- Dodać pokrojoną cebulę i smażyć przez kolejne 3 minuty.
- Zawartość patelni jest solona, doprawiona bazylią i pokruszonym czosnkiem.
- Z przyprawami kurczak smażony jest przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.
- W ciągu 6 minut zagotuj makaron.
- Następnie dodaje się je do przyprawionego mięsa i gotuje pod pokrywką na średnim ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby dodaj olej.
W sosie śmietanowym
Nawet początkujący kulinarny specjalista może ugotować najbardziej delikatny makaron z kurczakiem w kremowym sosie.
Wymagane komponenty:
- 400 g spaghetti;
- 400 gramów mięsa z kurczaka;
- 4 ząbki czosnku;
- 40 g masła;
- 200 g śmietanki o średniej zawartości tłuszczu;
- sól i mieszanka włoskich ziół do smaku;
- 60 ml oliwy z oliwek.
Przepis krok po kroku.
- We wrzącej osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oliwy z oliwek ugotuj spaghetti do ugotowania.
- Mięso oczyszcza się z filmów i kości, kroi w kostki, solone i przyprawiane ziołami.
- Pikantny kurczak smażony w rozgrzanej oliwie z oliwek, czasami obracając kawałki.
- Zmielone mięso przenosi się do rondla, a na patelni rozciąga się zmielony czosnek w pozostałym oleju, a po 5 minutach dodaje śmietankę i duszony jeszcze przez 5 minut.
- Gotowane spaghetti dodaje się do kurczaka, dodaje kawałek masła i polej czosnkiem i kremowym sosem.
- Danie duszone jest pod pokrywką przez 2 minuty i podawane natychmiast.
Makaron z kurczakiem i grzybami - krok po kroku
We Włoszech istnieje wiele przepisów na gotowanie makaronu z różnymi dodatkami i sosami. Jedną z najsmaczniejszych potraw jest makaron z kurczakiem i grzybami.
Lista składników:
- 160 g filetów z kurczaka;
- 200 gramów makaronu;
- 130 g świeżych pieczarek;
- 1 cebula;
- 100 g masła;
- 40 ml oleju słonecznikowego;
- 15 g kopru;
- sól
Krok po kroku przepis.
- Kurczak, pieczarki i cebula pokroić w kostkę.
- Najpierw podsmażyć cebulę w oleju, dodać mięso po 4 minutach, a po 5 minutach dodać grzyby. Całość soli i smażyć, aż ciecz odparuje. Pod koniec gotowania dodaj masło.
- Pasta gotuje się w osolonej wodzie przez 10 minut i przesyła do pozostałych składników.
- Zawartość patelni smaży się przez 3 minuty i doprawia posiekanym koprem.
Granatowy makaron z kurczakiem
Ulubione wiele makaronów w flocie można zrobić nie tylko zmielone mięso, ale z kawałkami soczystego kurczaka. Naczynie jest przygotowywane bardzo prosto, aby je zepsuć jest prawie niemożliwe.
Będzie to wymagało:
- 300 gramów makaronu;
- 300 g kurczaka;
- 100 g piór z zielonej cebuli;
- 1 duża marchewka;
- sól i pieprz;
- olej do smażenia.
Technologia gotowania.
- Kurczak jest gotowany przez 20 minut, pokrojony w kostkę w ciepłym stanie. Bulion nie jest wylany.
- Marchewki są mielone na drobnej tarce.
- Cebula pokroić w pierścienie.
- W pozostałym bulionie gotowanym na parze.
- Przygotowany kurczak smaży się na oleju aż do uzyskania złotego koloru, nie więcej niż 8 minut, aby nie przesmażyć mięsa.
- Cebule z marchewką są dodawane do patelni i smażone z kurczakiem przez 3 minuty.
- Prażenie solą, pieprzem.
- Rozłóż makaron na patelni.
- Naczynie jest mieszane i gotowane przez kilka minut pod pokrywką.
Z serem
Bardzo smaczna potrawa dla smakoszy nadaje się nie tylko na codzienną kolację, ale także na świąteczny stół.
Lista składników:
- 600 g pocisków;
- 350 g kurczaka;
- 150 ml płynnej śmietany;
- 120 g sera holenderskiego;
- 10 g kopru i pietruszki;
- 10 g mieszanki prowansalskich ziół;
- sól;
- olej roślinny.
Etapy gotowania.
- Kurczak jest krojony na kawałki, smażony na oleju i zioła prowansalskie przez 10 minut.
- Pociski gotuje się w słonej wodzie do połowy ugotowanego.
- Makaron i mięso połączyć, posolić, rozsmarować na wysmarowanej blachą do pieczenia i zalać śmietaną.
- Arkusz przesyła się do pieca ogrzanego do 190 ° C.
- Po 15 minutach wyjąć blachę do pieczenia, posypać zawartość startym serem i posiekaną zieleniną.
- Danie gotuje się przez kolejne 15 minut i podaje na gorąco.
Spaghetti z kurczakiem w sosie pomidorowym
Miłośnicy kuchni włoskiej pokochają to pyszne danie. Przepis można uprościć, dodając koncentrat pomidorowy zamiast świeżych pomidorów.
Wymagane komponenty:
- 400 g fileta z kurczaka;
- 300 g spaghetti;
- 1 ząbek czosnku;
- 0,5 kg dojrzałych pomidorów;
- 5 g suszonej bazylii;
- oliwa z oliwek;
- sól
Krok po kroku przepis.
- Spaghetti jest gotowane do stanu półprodukty.
- Kurczak kroi się na małe talerze, smażone w oliwie z oliwek przez 2 minuty z każdej strony.
- Do mięsa dodać drobno posiekany czosnek, sól i bazylię. Upiecz kolejne 2 minuty na rudawy odcień.
- Gotowany kurczak przenosi się do pojemnika z pokrywką, aby nie wyschnął.
- Pomidory bez peelingu na grubej tarce i gotuj na patelni, aż pojawi się sok.
- Kurczak dodaje się do pomidorów, miesza i trzyma pod pokrywką przez 5 minut (na wyłączonej płytce).
- Spaghetti połączyć z zawartością garnka i smażyć pod pokrywką przez około 5 minut.
Odżywczy makaron z filetem z kurczaka i sosem sojowo-miodowym
Ostry sos, aromatyczne przyprawy ugotują najsmaczniejsze egzotyczne danie z prostych składników.
Będzie to wymagało:
- 500 gramów włoskiego makaronu;
- 600 g filetów z kurczaka;
- 2 marchewki;
- 80 ml sosu sojowego;
- 50 g miodu;
- sól;
- olej roślinny.
Kroki gotowania.
- Marchewki są wcierane i duszone w oleju przez 7 minut.
- Jeśli miód jest gęsty, jest lekko podgrzany i połączony z sosem sojowym.
- Kurczak jest pocięty na kawałki i marynowany w powstałej kompozycji.
- Mięso w marynacie miodowo-sojowej dodaje się do marchwi i smażone na dużym ogniu przez 5 minut.
- Pastę gotuje się do czasu ugotowania, wkłada na patelnię i trzyma pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut.
Niezwykła delikatna lasagne z kurczakiem
Jeśli nie masz pod ręką arkuszy lasagne, możesz przygotować tradycyjne włoskie danie z tanich produktów.
Lista komponentów:
- 500 g kurczaka;
- 200 gramów makaronu;
- 2 cebule;
- 3 pomidory;
- 1 duża papryka;
- 50 g masła;
- 50 g białej mąki;
- 100 g miękkiego sera;
- 500 ml mleka;
- 20 ml oleju słonecznikowego;
- sól i ziele angielskie do smaku.
Technologia gotowania.
- Cebula jest cięta na mniejsze kawałki i smażona w łyżce masła na złoty kolor.
- Dodaj posiekanego kurczaka, sól i pieprz i smaż przez 8 minut.
- Pomidory obierz i zetrzyj widelcem.
- Papryka słodka pokroić w kostkę.
- Pomidory dodaje się do mięsa z pieprzem i smażone kolejne 7 minut.
- Przygotuj sos "Bechamel": roztop masło na patelni, wlej mąkę w częściach, stale mieszając. Mleko wlewa się cienkim strumieniem, starając się zapobiec pojawieniu się grudek. Sos dostosowuje się do konsystencji gęstej śmietany i wyjmuje z pieca.
- Gotowany makaron rozprzestrzeniania się na blachy do pieczenia. Na wierzch umieść mięso i polej sosem.
- Lasagne gotuje się w temperaturze 180 ° C przez 25 minut, a następnie posypuje startym serem i piecze przez kolejne 5 minut.
Przepisy makaron z zestawem kurczaka. Eksperymentując ze składnikami i sosami, możesz codziennie tworzyć nowe danie.
