Na pierwszy rzut oka wydaje się, że makaron z mięsem to bardzo banalne danie. W rzeczywistości łatwo jest zrobić to bardzo smaczne i oryginalne, jeśli wybierzesz interesujące dodatki. Na przykład delikatny pachnący sos.
Wieprzowina z makaronem w delikatnym sosie
Składniki: pół szklanki bogatej śmietany, funt polędwiczki wieprzowej, 15 g masła, 230 g kręconego makaronu, gruboziarnista sól, mieszanka papryki, cebula, funt konserwowanych pomidorów bez skóry, ¼ art. filtrowana woda.
- Makaron gotuje się do czasu ugotowania, opada w durszlak, a następnie wraca na patelnię, do którego jest wysyłane masło.
- Małe kawałki mięsa smażone są solą i pieprzem. Gdy wieprzowina jest w pełni ugotowana, kładzie się ją na talerzu. W pozostałym tłuszczu kostki cebuli są pasażowane.
- Zwraca mięso. Na patelni układa się również puree pomidory wraz z sokiem, wodą i solą.
- Masa marnieje w ogniu, aż będzie gęsta. Na koniec dodaje się kwaśną śmietanę.
Makaron podawany w porcjach. Z góry obficie wlewaj sos z mięsem.
Makaron, zapiekany z mięsem w piekarniku
Składniki: 320 g makaronu, trochę więcej niż funt mięsa mielonego, cebula, 6-7 dużych łyżek koncentratu pomidorowego, 2 surowe jajka, 130 g półtwardego sera, 90 ml śmietany, oliwa z oliwek, sól, przyprawy.Sposób gotowania makaronu w piecu w formie zapiekanki opisano poniżej.
- Rogi gotuje się do połowy.
- Cebula płytka, pokrojona w kostkę i smażona na rumianku.
- Następnie mięso podaje się do warzyw i razem produkty gotuje się przez kolejne 6-7 minut.
- Dodano pastę pomidorową.
- Oddzielnie ubita śmietana z surowymi jajkami, solą i przyprawami.
- Ser drobno ściera.
- W postaci, olejowane, produkty muszą układać warstwy. Między makaronem jest mięso z cebulą i pastą pomidorową. Na wierzchu, przyszła zapiekanka wlewa się z serem i wylewa z mieszaniną jajek.
Gotowana zapiekana makaron z mięsem w piekarniku przez 45-55 minut. Podawany z dowolnym sosem i porcją świeżej sałatki.
Prosty przepis z kurczakiem na patelni
Składniki: pół kilo fileta udka drobiowego, fasetowany kieliszek bardzo ciężkiej śmietany, pół standardowego pakietu makaronów, pół szklanki wrzącej wody, gruboziarnista sól, główka cebuli, pół pęczka świeżej zieleni.
- Patelnia z niewielką ilością tłuszczu jest natychmiast wysyłana do rozgrzania. To dobrze smażone kawałki kurczaka, pokrojone w cienkie, podłużne kawałki. Ptak jest gotowy, gdy jego pasy stają się białe.
- Cebula płytka pokrojona w kostkę i wylana do mięsa.Razem składniki są ugotowane do miękkości warzyw.
- Następnie możesz wlać soloną śmietankę i wodę do garnka.
- Podczas gdy sos jest duszony pod pokrywką przez kilka minut na małym ogniu, musisz gotować pióra aż do połowy.
- Makaron jest również przenoszony na patelnię. Naczynie będzie pokutować przez kolejne 10-12 minut. Około minuty przed przygotowaniem posypuje się posiekanymi zieleniami.
Możesz dodać posiekany czosnek do makaronu z mięsem na patelni.
W multicookerze
Składniki: 340 g dowolnego mięsa i taka sama ilość makaronów, cebula, 40 g masła, pół marchewki, gorący bulion, mieszanka papryki i innych przypraw.
- Warzywa są drobno krojone i gotowane w trybie pieczenia lub smażenia, aż będą różowe. Obok ustawiono małe kawałki mięsa. Razem składniki są palone, aż ostatni komponent będzie gotowy.
- Suche pióra wlewa się do miski w celu smażenia. Z góry wylany bulion. Jego poziom powinien wynosić około 1 palca nad makaronem. Zamiast rosołu możesz użyć zwykłej ciepłej wody.
- Masa jest solona, pieprz i przyprawiona przyprawami. Tutaj dodaje się masło.
- Przygotowanie potrawy w tym samym programie przez kolejne 10-12 minut pod pokrywką.
Gdy ciecz z miski zostanie odparowana, na talerzach można ułożyć makaron z mięsem w powolnym piecu.
Z sosem warzywnym
Skład produktów: 280 g kurczaka i makaron-róg, 1 szt. cebula, marchewka i papryka, 2 duże łyżki gęstej śmietany, 230 g pomidorów we własnym soku, suszone zioła prowansalskie, gruboziarnista sól, szczypta cukru.
- Cebula i słodka bułgarska papryka pokrojono w kostkę. Marchew mocno się ociera.
- W dobrze ogrzanym oleju wszystkie przygotowane zmiażdżone składniki smaży się do miękkości.
- Obok nich układa się pomidory w ich własnym soku. Razem warzywa duszone 12-15 minut.
- Pozostaje wlać śmietanę, dodać przyprawy, cukier i sól.
- Kiedy masa zgęstnieje, sos makaronowy jest gotowy.
- Oddzielnie, aż różowe, smażone kawałki kurczaka z solą. Gotowy już ptak jest układany w sosie i languis w nim przez kilka minut.
Makaron gotuje się do momentu pełnego ugotowania i podaje z porcją sosu warzywnego.
Wołowina stroganow z makaronem - krok po kroku
Składniki: funt wołowiny, 2 średnie cebule, 2 duże łyżki koncentratu pomidorowego, duża sól, pełna szklanka kwaśnej śmietany, 1 duża łyżka wysokiej jakości mąki, mieszanka papryki, makaron do smaku.
- Cebula drobno posiekane kostki. Wołowina jest mielona na paski.
- Najpierw kawałki warzyw smaży się na dowolnym tłuszczu, a następnie - razem z mięsem.
- Masło słone i pieprz. Przy częstym mieszaniu produkty gotuje się przez 8-9 minut na dużym ogniu. Następnie patelnia jest przykryta pokrywką i gotowanie trwa kolejne 7 minut na małym ogniu.
- Mięso posypujemy mąką, mieszamy, smażymy 3-4 minuty.
- Wyłożona kwaśną śmietaną. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia.
- Następnie możesz dodać koncentrat pomidorowy. Po kilku minutach sos będzie w pełni przygotowany.
Każdy makaron gotowany, aż ugotowany i podany z otrzymanym sosem.
Spaghetti z mięsem to delikatne i smaczne danie
Składniki: 320-360 g spaghetti, 40 g masła, duży słodki bułgarski pieprz, cebula, 420 g pulpy wieprzowej, świeży czosnek do smaku, 130 ml bulionu mięsnego, sól.
- Małe kawałki wieprzowiny z solą i posiekanym czosnkiem są smażone na dowolnym tłuszczu do złotego koloru.
- Warzywa rozdrabniane w dowolny dogodny sposób są wysyłane na patelnię mięsną. Składniki są gotowane razem przez kolejne 2-4 minuty.
- Wylewanie słony rosół. Zawartość gulaszu pan na około pół godziny pod pokrywką.
- Osobno, aż do pełnej gotowości, spaghetti gotuje się w osolonym wrzątku.Następnie układa się je w durszlak i łączy z masłem.
Spaghetti podawano w porcjach, na wierzchu ugotowano gulasz z warzywami.
Klasyczny makaron z mięsem w stylu marynarskim
Składniki: 420 g krótkiego makaronu i tyle samo mięsa, 2-3 cebule, 70 g masła, przyprawa do mięsa, gruboziarnista sól.
- Mięso gotuje się do miękkości solą i jedną cebulką. Następnie składnik mięsny usuwa się z cieczy i chłodzi.
- Krótki makaron gotowany zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Woda jest odwadniana, ale nie trzeba jej myć. Do makaronu ułożono połowę porcji określonej ilości masła.
- Cebule pokrojone w kostkę i smażone na złoty kolor.
- Mięso jest przewijane przez maszynę do mięsa i wysyłane na patelnię do cebuli. Pozostała śmietana, sól i przyprawy są tam układane. O pół szklanki bulionu wychodzi.
- Masa wygasza się pod pokrywką przez 5-7 minut.
- Zawartość rondla nalewana do makaronu.
Podawane na gorąco z posiekaną zieleniną.
Z sosem bolognese
Składniki: 170 g miąższu wieprzowiny i wołowiny, opakowanie do spaghetti, szczypta ziół prowansalskich,2 pomidory, na szczypcie z selera, bazylii, 180 ml bulionu wołowego, cebula, świeży czosnek do smaku, 2 duże łyżki koncentratu pomidorowego, 140 ml czerwonego wytrawnego wina, 30 g masła, 60 g parmezanu, rafinowany olej.
- Losowo posiekaną cebulę i czosnek smaży się w mieszance warzyw i masła. Gdy składniki są miękkie, układa się drobno posiekane mięso z dwóch rodzajów. Razem produkty gotuje się przez 15-17 minut.
- Następnie wino napływa. Składniki marnieją aż do odparowania alkoholu.
- Następnie wlewa się bulion, kruszy się pomidory bez skóry, pasta pomidorowa.
- Masa marnieje aż do pełnego wrzenia - około 35-40 minut.
- Wszystkie przyprawy są dodawane, sól. Jeśli mieszanina jest kwaśna, można osłodzić część piasku.
- Pozostaje dodać drobno startego parmezanu i przygotować sos, aż ciecz w nim odparuje o połowę, a mięso zmięknie.
- Gulasz z spaghetti, do połowy ugotowany.
Makaron podawany jest w porcjach z sosem mięsnym.
