Słodkie ciasto, które zostało przygotowane w Rosji już w XIII wieku, jest obecnie pozyskiwane bez dodatkowego czasu. Zanim ugotujesz mannicę w powolnym naczyniu na kefirze, powinieneś zapoznać się z niuansami wykonywania różnych przepisów i wybrać ten, który przypadnie do gustu.
Klasyczny przepis na kefir z manny w powolnej kuchence
Aby ugotować mannę na kefirze, która jest znana wielu od dzieciństwa, musisz poświęcić minimum czasu i pieniędzy:
- semolina - 200 g;
- kefir - 280 ml;
- jaja - 3 szt .;
- cukier - 240 g;
- mąka - 160 g;
- masło - 100 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- wanilin - do smaku.
Proces tworzenia jest następujący:
- Zad zadany jest sfermentowanym produktem mlecznym i utrzymywany jest przez ½ godziny przed obrzękiem.
- W głębokiej misce jajka są tłuczone cukrem do odpornej piany.
- Olej topi się i wlewa do masy jajecznej, gdzie układa się semolinę z kefirem.
- Po wymieszaniu przesianą mąkę i proszek do pieczenia dodaje się do masy.
- Ciasto miesza się do jednorodnej struktury, a następnie wlewa do miski przygotowanej za pomocą oleju.
- Sprzęt instaluje się w programie "Pieczenie" z czasem pieczenia wynoszącym 1 godzinę i 10 minut.
- Po powiadomieniu dźwiękowym pokrywa otwiera się i pozostaje w tej formie przez wiele godzin.
Z wiśniami
Dzięki wiśniowym jagodom przeźroczyste ciasto oparte na semolinie nabiera niezwykłego smaku z kwaskowatością i oryginalnym wyglądem. Możesz przygotować deser z podobnego zestawu żywności, określonego w podstawowej recepturze, z dodatkiem 250 g pestek wiśni. Etapy gotowania są wykonywane w tej samej kolejności, z wyjątkiem niewielkiego dodatku: w końcowym etapie do ciasta dodawane są jagody zawinięte w mąkę - przed ułożeniem masy w misce multicooker.
W wolnej kuchence nie dodano mąki
Mannik bez mąki jest przygotowywany praktycznie z tych samych produktów, z wyjątkiem mąki, masła i jajka, i według podobnego algorytmu, jak w podstawowej recepturze. Jednak, aby uzyskać lepsze wyniki, warto przez godzinę utrzymywać semolinę w kefirze.
Przepis krok po kroku bez jaj
Jeśli dana osoba jest uczulona na produkty jajeczne, nie rozpaczaj. Bujna i delikatna manna może być łatwo ugotowana bez użycia.
Aby to zrobić, wystarczy przygotować następujące komponenty:
- semolina - 300 g;
- kefir - 400 ml;
- cukier - 230 g;
- mąka - 160 g;
- masło - 100 g;
- soda - 3 g;
- sól - szczypta;
- wanilia, cynamon - do smaku.
Przygotowanie produktu kulinarnego w następujący sposób:
- Manka jest mieszana z solą, cukrem, roztopionym masłem i kefirem.
- Po 40 minutach, dla których kasza manna powinna co najmniej dwukrotnie wzrosnąć, dodaje się do masy soda, przesianą mąkę i przyprawy.
- Ciasto miesza się do uzyskania jednorodności, w celu wytworzenia ciasta bez grudek i układa w misce.
- Pieczenie odbywa się w trybie pieczenia przez godzinę.
- Po dźwiękowym ostrzeżeniu o gotowości ciasta, pozwala się na chwilę ostygnąć, a następnie wyjmuje się go z miski multicooker za pomocą parującego pojemnika.
Manna twarogowa na kefirze
Obfite wypieki bogate w składniki odżywcze dzięki zawartości sera twarogowego, idealne dla dzieci, którzy nie czują miłości twarogowych produktów w najczystszej postaci.
Aby utworzyć ciasto będzie wymagane:
- semolina - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- cukier - 230 g;
- masło - 70 g;
- jaja - 2 szt .;
- twarożek - 150 g;
- proszek do pieczenia - 10 g
Aby stworzyć delikatne pieczenie:
- Żółtki i białka dzielą się na różne pojemności.
- Do potraw z żółtkami dodaje się cukier, a zawartość ubijamy do lepkiej konsystencji za pomocą miksera lub blendera.
- Następnie zmielony ser, kefir, proszek do pieczenia, zmiękczone masło i kasza manna dodaje się do masy żółtka.
- Gdy masa jest dobrze wymieszana, pozostawia się ją na krótki czas samodzielnie.
- Białka w innym pojemniku są ubijane do stabilnej piany i stopniowo wpływają na ciasto.
- Gotowe ciasto przenosi się do miski multicooker, która jest wstępnie smarowana masłem.
- Deser pieczony w programie "Pieczenie" na 1 godzinę.
- Po przygotowaniu ciasto pozostaje w wolnym naczyniu aż do całkowitego ochłodzenia.
Z jabłkami
Mannal na kefirze z jabłkami to apetyczne danie, które jest nie tylko ekonomiczne, proste w wykonaniu, ale również bardzo pożywne.
Aby stworzyć przewiewne i aromatyczne ciasto będziesz potrzebować:
- semolina - 210 g;
- kefir - 400 ml;
- cukier - 150 g;
- masło - 10 g;
- jaja - 4 szt .;
- jabłka - 400 g;
- proszek do pieczenia - 10 g
Aby traktować gospodarstwa domowe lub niespodziewanie odwiedzających gości:
- Semolinę z cukrem wlewa się do głębokich naczyń i wypełnia kefirem.
- Po zmieszaniu mieszaninę infukuje się przez pół godziny.
- Podczas gdy ciasto pasuje, jabłka są przygotowywane: rdzenie są usuwane z obranych owoców, po czym są wcierane na dużą tarkę.
- Jajka wbija się w podwyższoną kaszę mannę, układa się wiórki jabłek i dodaje się proszek do pieczenia.
- Gdy wszystko się miesza, gotowe ciasto układa się w posmarowaną tłuszczem misę i wyrównuje drewnianą szpachelką.
- Pieczenie odbywa się w trybie "Pieczenie" przez 1 godzinę przed sygnałem dźwiękowym.
Z dynią
Gdy w zimie wycinana jest duża dynia, aby użyć tylko jednej części, powstaje pytanie, co zrobić z pozostałym warzywem. Mannik z dynią - dobre rozwiązanie, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i młodym członkom rodziny.
Aby zaimplementować ten przepis, musisz przygotować następujące składniki:
- semolina - 220 g;
- dynia - 300 g;
- kefir - 140 ml;
- cukier - 100 g;
- masło - 10 g;
- mąka - 50 g;
- jaja - 2 szt .;
- soda - 3 g;
- ocet - do oczyszczenia;
- olej słonecznikowy - 50 ml.
Aby rozpieszczać członków rodziny deserami witaminowymi:
- W głębokiej misce wymieszaj semolinę z kefirem i olejem słonecznikowym.
- Dynia jest gotowana i mielona za pomocą blendera do konsystencji tłuczonych ziemniaków, po czym jest wysyłana do spuchniętej kaszy manny.
- W osobnej misce ubij jajka cukrem.
- Mieszankę jajową przesyła się do ciasta z semoliny.
- Na końcu mąka koliduje z ciastem, a ocet jest dodawany do sody.
- Gotową masę układa się w misce i piecze w trybie pieczenia przez 65 minut.
Powietrzna i krucha manna na kefirze z kakao
Czekoladowy mannick o niesamowitym smaku będzie ozdobą każdego stołu.
Aby zaimponować gościom pięknymi i pysznymi wypiekami, wymagane będą:
- semolina - 160 g;
- kefir - 200 ml;
- jaja - 2 szt .;
- cukier - 130 g;
- kakao - 60 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier waniliowy - 10 g.
Podczas przygotowywania przepisu na ciasto czekoladowe na bazie semoliny:
- Manka nalewa kefir i nalega.
- W osobnej misce ubijano żółtka, cukier granulowany i cukier waniliowy.
- Następnie spęczniona kasza manna jest mieszana z kakao, proszkiem do pieczenia z masą żółtkową, do którego stopniowo wprowadzane są białka.
- Jeśli ciasto jest zbyt cienkie, przesianą mąkę dodaje się do konsystencji gęstej śmietany.
- Pieczona manna w trybie "Pieczenie" przez 60-70 minut.
Tak więc, na bazie semoliny, można stworzyć delikatny, przewiewny tort, który spodoba się wszystkim domownikom i gościom. A przy pomocy multicookera proces tworzenia słodkich wypieków staje się prawie niezauważalny.
