Delikatna i puszysta manna w mleku uważana jest za coś między ciastem a zapiekanką. Ponieważ podstawą płynną jest mleko, jego zawartość tłuszczu nie wpływa na jakość deseru, ale może zwiększyć kaloryczność gotowego produktu.
Do przygotowania manny wymaga bardzo niewielu produktów, które często są zawsze pod ręką. Każda gospodyni domowa może modyfikować proponowaną kompozycję składników według własnego gustu, jednak ciasto zawsze będzie porowate i wyjątkowo smaczne.
Klasyczna manna na mleku w piekarniku
Skład:
- szklanka kaszy mannej
- parę kurzych jaj
- 25 g cukru waniliowego
- szklanka świeżego mleka
- 20 gramów chłopskiego oleju
- 200 gramów cukru
- 3 łyżki. l oleju słonecznikowego
- 10 gramów proszku do pieczenia
Gotowanie
- Jajka są mieszane z wanilią i zwykłym cukrem i bitą białą trzepaczką. W końcu, kontynuując bicie, dodaj olej roślinny do jaj.
- W małym rondlu mleko z masłem ogrzewa się bez gotowania.
- Ciepłe mleko ubijano trzepaczką, aż masło całkowicie się rozpuściło, po czym, kontynuując ubijanie, wprowadzano mieszaninę jaj.
- Kasza manna wlewa się do jednolitej konsystencji mleka i jaj, wszystko miesza się i pozostawia do spęcznienia na pół godziny.
- Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewa się do miski, po czym wprowadza się ją w małych porcjach do spulchnionej kaszy manny.
- Piekarnik włącza się, aby ogrzać do 180 ° C.
- Gotowe ciasto wlewa się do odpornej na ciepło formy, wstępnie smaruje margaryną i posypuje semoliną lub bułką tartą.
- Ciasto piecze się przez czterdzieści minut. Nakłucie wykałaczki lub szpikulca sprawdza gotowość ciasta, po czym zostaje wyjęty z formy i posypany cukrem pudrem.
Klasyczny przepis na mleko dla manki polega na użyciu świeżych jaj. Jeśli z jakiegoś powodu jajka nie są pod ręką, możesz je łatwo zastąpić 2 łyżkami. łyżki ziemniaczanej lub kukurydzianej skrobi.
Prosty przepis na mannę w mleku bez mąki
Najprostszy przepis na mannę w mleku w piekarniku pozwoli gospodyni karmić dzieci pyszną manną, serwując ją jako deser do herbaty.
Skład:
- 200 gramów semoliny
- 20 gramów chłopskiego oleju
- 200 gramów cukru
- 3 kurze jaja
- 10 gramów proszku do pieczenia
- szklanka mleka krowiego
Gotowanie
- Suchej kaszy mannej miesza się z cukrem i proszkiem do pieczenia.
- Mleko wlewa się do małego rondla i lekko podgrzewa z masłem.
- Jaja kurze są ubijane w misce, a następnie wlane do ciepłego mleka.
- W mieszaninie mleczno-jajecznej powoli wprowadza się mannę i miesza do uzyskania jednorodności.
- Ciasto przykryte jest pokrywką i pozostawione na 30-40 minut, aby spulchnić kasza.
- Piekarnik nagrzewa się do 180 ° C.
- Naczynie do pieczenia nasmarowane jest olejem roślinnym pokrytym papierem pergaminowym, który jest również impregnowany olejem.
- Ciasto miesza się, wlewa do formy i wkłada na czterdzieści minut do pieczenia.
Wspaniała manna z serem na mleku
Dodając do receptury 1-2 pomarańcze, można uzyskać wspaniały deser o delikatnym słonecznym aromacie.
Skład:
- 200 g dowolnego sera
- 2 kurze jaja
- szklanka mleka krowiego
- szklanka kaszy mannej
- 150 gramów cukru
- 10 gramów proszku do pieczenia
- 1,5 grama krystalicznej wanilii
- 20 gramów sproszkowanego cukru
Gotowanie
- Mleko lekko podgrzewa się, po czym wprowadza się do niego semolinę i pozostawia na pół godziny do spęcznienia.
- Twarogowy mielony jest przez drobne sito, następnie dodaje się jaja, granulowany cukier, szczyptę soli, wanilinę i proszek do pieczenia. Składniki ugniata się do uzyskania gładkości.
- Spęczniona kasza manna jest połączona z twarogiem i mieszana.
- Piec jest ustawiony do ogrzewania w 200⁰С.
- Formę pokrywa się margaryną, sproszkowaną mąką lub kaszą manną.
- Twarogowe ciasto wlewa się do formy i wkłada na 40-50 minut do pieczenia.
Przepis na mannę czekoladową z dodatkiem kuleczek sera
Skład testu:
- szklanka kwaśnego mleka
- 100 gramów chłopskiego oleju
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 kurze jaja
- ciemna tabliczka czekolady
- szklanka cukru
- szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki. l kakao w proszku
Skład kulek z sera wiejskiego:
- 100 g wiórków kokosowych
- 300 gramów twarogu
- jajo kurze
- 2 łyżki. litr cukru
- 2 łyżki. l mąka pszenna
Gotowanie
- Kwaśna manna zakłócają kwaśne mleko w temperaturze pokojowej i przez pół godziny opadają.
- Twarogowy mielony jest przez drobne sito, po czym rozbijane jest jajko, wiórki kokosowe, cukier i mąka. Masa jest dobrze wymieszana i podzielona na małe kulki z rękami zanurzonymi w wodzie. Kulki układa się na talerzu i czyści w zamrażarce przez 20-30 minut.
- Jajka są pobielane cukrem i wlewane do spulchnionej kaszy manny.
- Masło ogrzewa się, chłodzi do temperatury pokojowej i dodaje do semoliny.
- Mąkę przesiewa się z kakao w proszku i dodaje do mieszaniny manny z jajkiem.
- Na ciasto wlewa się spienioną sodę, dodaje się małe kawałki czekolady. Wszystko miesza się z jednorodną masą.
- Piekarnik jest ustawiony na 180 ° C do rozgrzewania.
- Ciasto wlewa się do formy silikonowej, kulki sera są układane w losowej kolejności.
- Formularz umieszcza się w ogrzewanym piecu na godzinę.
Czekoladowa manna z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence
Mannicka na mleko w powolnej kuchence nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych. A zwiewny i wystawny deser spodoba się wszystkim członkom rodziny.
Skład:
- szklanka świeżego mleka
- pół szklanki granulowanego cukru
- 3 kurze jaja
- szklanka kaszy mannej
- torba na proszek do pieczenia
- 40 gramów chłopskiego oleju
- 2 łyżki. l kakao w proszku
- baton mleczny
- 300 g kwaśnej śmietany
Gotowanie
- Mleko lekko podgrzewa się masłem, następnie wprowadza się do niego semolinę i miesza bez tworzenia grudek. Pozostawiono na pół godziny na obrzęk.
- W osobnej misce jajka są ubijane szklanką cukru i szczyptą soli.
- Proszek do pieczenia, kakao w proszku dodaje się do ubitej masy i ponownie suszy.
- Spęczniona kasza manna jest mieszana z trzepaczką, do której wlewa się mieszaninę jaj.
- Dno i boki miski są natłuszczone kawałkiem masła, a następnie wlewane jest gotowe ciasto.
- Zamknięty program multicooker włącza tryb "pieczenia" na czterdzieści minut.
- W tym czasie kwaśną śmietanę bitą z pół szklanki cukru do gęstej puszystej masy i wstaw do lodówki.
- Tabliczka czekolady jest wcierana w drobną kuwetę i umieszczana w lodówce.
- Po pewnym czasie multicooker jest wyłączany i pozostawiony w stanie zamkniętym przez 10-15 minut, po czym gotową mannę można łatwo oddzielić od miski urządzenia.
- Gotowy placek czekoladowy pokryty jest kwaśną śmietaną i posypany kawałkami czekolady.
Raisin Cooking Recipe
Przepis na semolinę można łatwo dostosować do własnego gustu, zastępując rodzynki orzechami, kandyzowanymi owocami, czekoladą lub jakimkolwiek innym składnikiem.
Skład:
- szklanka kaszy mannej
- szklanka mleka krowiego
- szklanka cukru
- szklanka mąki pszennej
- pół szklanki rodzynek
- parę kurzych jaj
- worek kryształowej waniliny
- worek fabrycznego proszku do pieczenia
- 50 ml oleju słonecznikowego
- 20 gramów chłopskiego oleju
Gotowanie
- W rondelku mleko krowie podgrzewane jest masłem, aż masło się rozpuści. Ważne jest, aby nie doprowadzić do wrzenia mleka.
- Jajka chrupią z cukrem, wanilią i olejem słonecznikowym do białego.
- Mieszankę jajową wprowadza się do podgrzanego mleka. Nie zatrzymując się, aby się poruszyć, wylewa się kaszę mannę. Rondel pokryty jest pokrywką i pozostawia do spęcznienia semoliny przez pół godziny.
- Mąkę przesiewa się proszkiem do pieczenia do osobnej miski.
- Rodzynki są myte pod bieżącą wodą i układane na papierowym ręczniku do wyschnięcia.
- Spęczniałą mannę miesza się, następnie wylewa się mąkę i dodaje rodzynki. Składniki są mieszane aż do ujednolicenia.
- Piec ogrzewa się do 180 ° C.
- Naczynie do pieczenia smaruje się olejem roślinnym, posypuje się suchą kaszą manną.
Ciasto wlewa się do formy i umieszcza w rozgrzanym piekarniku na czterdzieści minut. - Kasza manna jest posypana cukrem pudrem i podawana na stole.
Crumbly manna na kwaśnym mleku z jabłkami
Skład:
- 200 gramów semoliny
- 200 gramów cukru
- 2 jabłka
- szklanka kwaśnego mleka
- 200 g mąki pszennej
- 50 gramów chłopskiego oleju
- 1,5 grama wanilii (cynamon można zastąpić w razie potrzeby)
- 2 kurze jaja
- 10 gramów proszku do pieczenia
Gotowanie
- W rondlu trzeba roztopić masło i schłodzić do temperatury pokojowej.
- Ciepłe, kwaśne mleko wlewa się do masła i miesza.
- Kontynuując mieszanie, kasza manna wlewa się do mleka.Konieczne jest upewnienie się, że nie ma uformowanych grudek. Garnek przykrywany jest pokrywką i pozostawiony na pół godziny, aby spulchnić płatki.
- W misce jajka walają się z cukrem i wanilią.
- Mąka pszenna przesianą w połączeniu z proszkiem do pieczenia.
- Jajka wlewa się do opuchniętych grysów, a mąkę dodaje się małymi porcjami. Wszystko miesza się z jednolitą konsystencją.
- Piec jest ustawiony do ogrzewania w 180 ° C.
- Naczynie do pieczenia jest pokryte masłem, posypane mąką lub kaszą manną.
- Jabłka są obrane i obrane, krojone i pięknie układane na dnie wysmarowanej formy.
- Gotowe ciasto wylewa się na ułożone jabłka.
- Formę umieszcza się w piekarniku na czterdzieści minut w celu wypiekania.
Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
