Wszystkie ciasteczka z semoliny są zaskakująco kruche i pożywne i są przygotowywane bardzo szybko. Często zamiast mąki dodajemy semolinę, która pęcznieje przez jakiś czas w mleku, jogurcie, kwaśnej śmietanie. Mannik z twarogiem zapiekany z suszonymi owocami, kandyzowanymi owocami, kakao, to po prostu miłośnicy pieczenia po prostu nie mogą odmówić leczenia!
Mannik z twarogiem na kefirze - klasyczny przepis
Zwykła receptura manki z twarogiem na kefirze nie obejmuje masła lub śmietany. Dlatego ma niską zawartość tłuszczu i mało tłuszczu.
Manna klasyczna wypiekana jest z następującego zestawu produktów:
- szklanka cukru, kefiru, mąki i płatków zbożowych;
- 250 g zmielonego sera;
- 3 jajka;
- pół łyżeczki sody.
Jak gotować:
- Manco wymieszać z kefirem i odstawić na ćwierć godziny na obrzęk.
- Jajka są dobrze wcierane granulowanym cukrem, a następnie mieszane sody pre-pyłek. Zamiast napoju sodowego można dodać proszek do pieczenia, pobrany 2 razy więcej.
- Ostrożnie połóż się w kefirowo-mannowej masie, zamieszaj i zostaw ponownie na 10 minut.
- Wymieszać mąkę, starty twaróg.
- Włóż mieszaninę do wysmarowanej blachy do pieczenia.
- Piec w średniej temperaturze przez około pół godziny.
Aby poprawić smak, można wymieszać suszone owoce i parzone kawałki na parze.
Bezmięsny przepis
Delikatne, kruche wypieki można przygotować bez dodawania mąki. Zastępuje się ją semoliną, na szklankę, której przyjmują taką samą ilość cukru, 350 g startego twarogu, niecałkowitą szklankę kefiru, 3 jaja, łyżeczkę proszku do pieczenia.
Jak gotować:
- Wlać kefir do kaszy, dobrze wymieszać i odstawić na godzinę do spęcznienia grysów.
- Wszystkie inne składniki, z wyjątkiem sody, wymieszać, ubić mikserem.
- Ostrożnie wymieszaj sodę, spulchnioną kaszę mannę.
- Aby upiec pojemnik do wypieku, lekko posyp wabik, wlej do niego mieszaninę.
- Przesyłaj do piekarnika, wstępnie ogrzanego do średniej temperatury przez 35 minut.
Jeśli dodasz wanilię lub cynamon, wtedy manna będzie pachnieć i apetycznie.
Na kwaśną śmietanę
Kruche wypieki zamieniają się w kwaśną śmietanę, która zastępuje klasyczny kefir. Na 0,1 kg kwaśnej śmietany potrzebna jest szklanka cukru i kaszy manny, 3 jajka, 350 g twarożku, łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta wanilii.
Jak gotować:
- Postrzępiony ser, granulowany cukier, kwaśna śmietana, żółtka do mielenia, aż będą gładkie.
- Wlać semolinę, proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać.
- Ubij białka do białego, a następnie delikatnie wymieszaj w mieszance twarogowej.
- Włóż ciasto do przygotowanego pojemnika.
- Piec 2/3 godziny w średnio rozgrzanym piekarniku.
Sprawdź gotowość deserową za pomocą wykałaczki. Aby to zrobić, musi przekłuć ciastka: jeśli pozostaje sucha, manna jest gotowa.
Przed podaniem można udekorować potrawę dżemem lub kwaśną śmietaną.
Na mleku
Mannik z twarogiem na mleku jest również przygotowywany bez mąki.
Lista składników receptury obejmuje:
- 0,15 kg semoliny;
- ¾ szklanka mleka;
- para jaj;
- 0,2 kg tartego twarogu;
- 4 łyżki cukru;
- Pół łyżeczki sody;
- trochę soli.
Dla aromatu wlać trochę wanilii. Konieczne jest również przygotowanie kilku łyżek sproszkowanego cukru do posypania.
Gotowanie danie z serem na mleku nie jest trudne.
Do tego potrzebujesz:
- Kasze zalewamy mlekiem i zostawiamy na 1/3 godziny na obrzęk.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, ubij mikserem.
- Połącz obie mieszaniny i uderzaj ponownie, aż wszystkie partie zostaną wytarte.
- Wydajność do pieczenia lekko natłuszczamy olejem, posypujemy ziarnami semoliny.
- Włóż masę do pojemnika i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 ° przez 35 min.
Posyp ugotowaną mannę cukrem pudrem i udekoruj płatkami czekolady lub kokosa.
Bez jaj
Możesz gotować pyszne wypieki nawet bez jaj. Do takiego naczynia weź szklankę płatków zbożowych, cukru pudru, mąki, kefiru lub kwaśnej śmietany, łyżeczkę sody i szczyptę soli.
Jak gotować:
- Wszystkie produkty dokładnie mieszają się.
- Przenieś masę do pojemnika przygotowanego do pieczenia.
- Wysyłaj w średnio nagrzanym piekarniku przez 40 minut.
Na ugotowanym cieście można ułożyć dżem lub dżem.
W multicookerze
Możesz upiec bardzo smaczną i odżywczą manninę z twarogiem w powolnej kuchence.
Aby zagnieść ciasto, należy przygotować następujące produkty:
- funta tartego twarogu;
- 4 jajka;
- szklanka semoliny, cukru;
- pół łyżeczki sody;
- 6 łyżek gęstej śmietany.
Krok po kroku:
- Mieszaj produkty mleczne i zboża.
- Beat jajka do białego z cukrem, wlać do mieszaniny manna-twaróg.
- Dodaj sodę.
- Wlać mieszaninę do miski olejowanej.
- Wybierz tryb pieczenia i piecz przez 1 godzinę.
Okazuje się, że to bardzo lekki i kruchy mannic bez mąki. Można również włożyć rodzynki, nasączone ciepłą wodą i wysuszyć.Gotowane ciasto można udekorować kremem i kawałkami owoców.
Manna serowa i czekoladowa
Apetyczny i piękny deser upieczony łatwo i szybko. Do gotowania potrzebujesz 200 g twarogu, 4 łyżki kefiru i kakao, ¾ szklanki płatków i cukru pudru, kilka jaj, 0,1 kg miękkiego masła, pół szklanki mąki, łyżeczka proszku do pieczenia.
Jak gotować:
- Mieszaj twarożek, płatki i kefir, odłóż na chwilę na spęcznienie.
- Jajka do mielenia z cukrem.
- Wrzuć masło i wymieszaj ponownie.
- Zmieszaj spęczniony twarożek z mieszanką jaj, wymieszaj proszek do pieczenia i po kakao.
- Następnie wlej mąkę, zagniataj, aż uzyska jednorodną konsystencję.
- Przesłać mieszaninę do naoliwionego pojemnika na pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 °.
Posyp koniec gotowego ciasta sproszkowanym lub rozmazem z dżemem.
Kolejna wersja anteny z kakao - pyszna manna czekoladowa z kulkami orzecha kokosowego. Najpierw zagniatamy ciasto, na które weźmy półtorej filiżanki kefiru i granulowanego cukru, 0,1 kg masła, szklankę mąki i płatków zbożowych, 3 jaja, 3-4 łyżki kakao, 1 łyżeczkę. soda, szczypta soli.
Jak zagnieść ciasto:
- W soli zsiadłego wymieszać sól, następnie wlać kefir przez 2-3 godziny.
- Wlać roztopione masło (nie gorące!) Do ubitej mieszaniny cukru z jajkiem dodać schłodzoną wodę sodową, wylać spęcznioną kaszę manną, wymieszać.
- Wlać pozostałe produkty, zagnieść ciasto.
Równolegle z przygotowaniem ciasta (przy zaparzaniu płatków) należy wykonać nadzienie - kulki sera wiejskiego. W tym celu wymieszać mąkę, cukier i chipsy kokosowe, pobrane w ilości odpowiednio 2, 3 i 8 łyżek. Przetrzeć mieszaninę jajkiem i 200 g twarożku. Z otrzymanych kulek z masą, które są wysyłane do zamrażarki przez około pół godziny.
Co dalej:
- Przygotuj formę do pieczenia.
- Wlać do niego ciasto.
- Połóż zamrożone kulki i lekko naciśnij, aby je utopić.
- Piec przez około godzinę przy 180 °.
Nie ma przepisów na mannitę, a każdy ma swoją własną skórkę, której po prostu nie można nie kochać.
