Kiszoną cebulę można wykorzystać nie tylko jako przekąskę, ale również jako składnik do innych potraw, takich jak sałatki.
Klasyczna marynowana cebula w occie
Cebula marynowana w occie - niezależna przystawka, idealna do mięs.
Wymagane produkty:
- szklanka wody;
- około 50 gramów cukru;
- łyżka soli;
- 70 mililitrów octu;
- 500 gramów cebuli.
Proces gotowania:
- Cebule mielimy na półpierścieniach (więc wygląda na piękniej), uzupełniamy je zwykłą wodą i odlatujemy na jakiś czas.
- W innym pojemniku, wymieszaj cukier i sól w occie i zalej cebulę również tą mieszanką, nie zapominając o wcześniejszym spuszczeniu z niej wody.
- Czekamy około 40 minut, po czym produkt jest całkowicie gotowy do użycia. Aby zasmakować, możesz dodać więcej zieleni.
W soku z cytryny
Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie lubisz octu, spróbuj zastąpić go sokiem z cytryny. Taka cebula idealnie trafi na sałatkę z kałamarnicą.
Wymagane produkty:
- na małej łyżce cukru i soli;
- jedna duża cebula;
- cytryna;
- około 60 mililitrów wody;
- 20 mililitrów oleju.
Proces gotowania:
- Gotowanie tej przekąski to przyjemność. Cebule muszą pokroić na pół pierścienia i wlać sok z jednej cytryny.Możesz zrobić to ze świeżych owoców lub przygotować.
- W szklance wymieszaj wodę z określoną ilością oleju, cukru i soli i wlej tę mieszaninę do cebuli.
- Zdolność do zamknięcia i pozostawić na co najmniej 30 minut, po czym naczynie jest gotowe.
Jak zrobić marynowaną cebulę do kebaba?
Taka cebula jest przygotowywana bardzo dobrze, w wyniku czego powstaje takie danie, które jest trudne do odłożenia, szczególnie w połączeniu z mięsem. Ta opcja jest odpowiednia do sałatki z wołowiną i marynowaną cebulą.
Wymagane produkty:
- duża łyżka cukru;
- 15 gramów soli;
- szklanka wody;
- jedna duża cebula;
- 30 mililitrów octu;
- dowolne zielenie do twojego gustu.
Proces gotowania:
- Weź pojemnik, który można zamknąć, i włóż tam posiekaną cebulę. Najlepiej zmiel go na pierścienie, ale rób to według własnego uznania.
- W szklance wody umieść wszystkie składniki wymienione w recepturze, wymieszaj i wlej uzyskaną ciecz do cebuli.
- Przykryj pokrywą i wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie przekąska może być serwowana - jest całkowicie gotowa.
W occie winnym
Innym sposobem na przygotowanie marynowanej cebuli, nie za zwykłym, ale z octem winnym.
Wymagane produkty:
- 30 gramów cukru;
- dwie łyżki soli;
- dwie cebule;
- 130 mililitrów wody i tyle samo octu winnego.
Proces gotowania:
- W tym przepisie marynata przygotowywana jest praktycznie, jak zawsze, ale wciąż istnieje jeden niuans. Konieczne jest zmieszanie wszystkich produktów z wyjątkiem cebuli, umieszczenie ich na patelni i podgrzewanie, tak aby cukier całkowicie się rozpuścił.
- Po tym, co się stało, wlać cebulę posiekaną na pierścienie, ułożyć w zamykanym pojemniku i wyjąć na 40 minut w lodówce.
Marynowana czerwona cebula - szybka droga
Czerwona cebula jest jeszcze smaczniejsza, jeśli marynowana przed podaniem.
Jest dobrze dostosowany do mięsa i zbóż, a także może być stosowany do sałatek.
Wymagane produkty:
- trzy cebule;
- łyżka cukru;
- jedna trzecia łyżeczki soli;
- 20 mililitrów octu.
Proces gotowania:
- Obróć czerwoną cebulę w pół-pierścienie, ułóż w misce, posyp niewielką ilością soli i zalej ocet, który wcześniej wymieszamy z cukrem.
- Naciskamy masę rękami, aby sok wyrósł, włożono do lodówki na 15 minut i po tym czasie można podawać danie.
Receptura marynowania cebuli na zimę
Jeśli lubisz tę przekąskę i nie chcesz z niej znowu robić bałaganu, przygotuj się na zimę, a potem wystarczy, aby otworzyć słoik.
Wymagane produkty:
- łyżka soli i cukru;
- 20 mililitrów oleju roślinnego;
- szklanka wody;
- około 400 gramów cebuli;
- 2 łyżki stołowe octu.
Proces gotowania:
- W określonej ilości wody wyłożyć wszystkie składniki z listy tylko bez cebuli. Podgrzej mieszankę na kuchence i pozwól jej trochę się zagotować.
- W tym momencie przycinamy warzywa do pierścieni i wysyłamy je do marynaty, trzymamy je na kuchence przez kilka minut i usuwamy.
- Przygotuj sterylne słoiki, napełnij je kęsem, przykryj gotowanymi pokrywkami, poczekaj aż wystygną i wyjmij do przechowywania. Po dniu przekąska będzie gotowa.
Jak podlewać cebulę bez octu?
Istnieje kilka takich metod, a najbardziej znanym jest cytryna.
Ale już to rozważaliśmy powyżej, dlatego spróbujemy innego. Na przykład z czosnkiem.
Wymagane produkty:
- główka czosnku;
- 300 gramów cebuli;
- łyżka soli i cukru;
- 130 mililitrów wody;
- 20 mililitrów oleju roślinnego.
Proces gotowania:
- Potnij czosnek na kawałki, wymieszaj z cebulą pokrojoną w krążki i zalej marynatę.
- Przygotowujemy go w następujący sposób: wlej wszystkie składniki do wody i doprowadzaj do wrzenia. Nadal gorąca gotowa marynata wlać do cebuli.
- Pojemność zamknij i przechowuj około 12 godzin w lodówce przed podaniem.
Na sałatkę
Jeśli zdecydujesz się ugotować sałatkę z marynowaną cebulą, najpierw musisz ją przygotować i wybrać odpowiednią opcję. Możesz używać zarówno zwykłej cebuli jak i sałatki, ale druga opcja w takich daniach wygląda o wiele bardziej korzystnie.
Wymagane produkty:
- około 130 mililitrów wody;
- jedna cebula;
- dwie łyżki octu 9%;
- na dużej łyżce soli i cukru.
Proces gotowania:
- Pamiętaj, że jeśli potrzebujesz więcej cebuli na danie, ilość innych składników również powinna wzrosnąć.
- Potnij cebulę w pierścienie lub pół pierścienia, jak chcesz, i włóż je do pojemnika, który możesz następnie zamknąć.
- Woda wlewa się do garnka, podgrzewana, musimy tam spać, potrzebujemy ilości soli i cukru, poczekać aż się zagotuje i wyłączyć ogień.
- Tam wlewa się ocet, mieszamy i marynujemy zalewamy cebulę. Zamknij słoik i pozostaw do ostygnięcia. Zwykle dzieje się to dość szybko, ale jeśli chcesz przyspieszyć proces, możesz umieścić przekąskę w lodówce.
- Po całkowitym schłodzeniu można go natychmiast wykorzystać w sałatce lub po prostu jako dodatek do dania głównego.
