Miodowy tort w niecce w domu

Kocham pieczenie, ale piekarnik jest zepsuty? Nie martw się. Pyszne ciasta można łatwo ugotować na kuchence. Nawet słynny delikatny placek z miodem. Nikt nie podejrzewał, że ugotowali go na patelni.

Klasyczny przepis na ciasto miodowe na patelni z kremem mlecznym

Do krówki:

• 200 gr. oleje;
• 100 gr. mąka;
• 2,5 szklanki mleka;
• Jedno jajko;
• 300 gr. cukier

Na biszkopt:

• Funt mąki;
• Miód (2-3 łyżki);
• Dwa jajka;
• Cukier (pół szklanki);
• Soda (½ łyżeczki);
• Olej (pół opakowania).

Proces gotowania krok po kroku:

1. Bierzemy naczynia, w których można gotować na kuchence. Łamiemy tam jajka, mieszamy je z cukrem, miodem, masłem.
2. Podgrzej wszystko w rondlu. Czekamy, aż się stopi.
3. Następnie można wlać roztopione masło do innego pojemnika.
4. Rzucamy sodę. Ona zareaguje i zacznie pienić się.
5. Dodaj mąkę i zacznij wyrabiać ciasto. Konsystencja okazuje się plastyczna, prawie nie przykleja się do dłoni.
6. Dzielimy go na 7 koloboków o jednakowej wielkości.
7. Obracamy je na około pół centymetra, tworząc gładkie kółko. Dopasuj kształt do dużego talerza.
8. Podgrzej patelnię bez dodawania oleju. Smaż krakersy.
9. Gdy ugotowane warstwy ciasta miodowego ostygną, przejdź do krówki.

Kremowy

1. Połącz wszystkie składniki i rozpuść w podgrzewanym rondlu lub kąpieli wodnej.
2. Rozpocznij gotowanie masy. Powinno się zagęścić.
3. Następnie poczekaj, aż ostygnie.
4. Następnie ubij śmietankę za pomocą trzepaczki lub miksera.
5. Smaruj je ciasta.
6. Możesz go użyć w pół godziny. Jednak prawdziwie delikatne i soczyste ciasta miodowe uzyskuje się dopiero po długim moczeniu.

Delikatność jest gotowa, udekoruj ją na wierzchu startą czekoladą, jagodami, owocami itp.

Wskazówka: nie wyrzucaj resztek warstw ciasta. Smaż je i posiekaj. Tą miękisz można posypać na wierzch ciasta.

Przepis na ciasto miodowe na patelni z kwaśną śmietaną

Produkty:

• Trzy jajka;
• Pół szklanki miodu;
• 1 łyżeczka sody;
• 1 szklanka mąki;
• Olej (pół brykietu).
• Śmietana (700 gr.);
• Jedna cytryna;
• Szklanka cukru;
• Cukier waniliowy (1 łyżeczka)

Technologia

1. Rozgrzewamy olej, rozpuszczamy miód, cukier, dodajemy jajka i dodajemy sodę.
2. Powstanie mała piana i masa się rozjaśni. Ta reakcja daje sodę.
3. Następnie wylać mieszaninę do innego pojemnika i pozostawić do ostygnięcia.
4. Wprowadzamy tam stopniowo trzy jajka, ubijamy masę trzepaczką.
5. Wejdź do kwaśnej śmietany i ponownie wymieszaj.
6. Na ostatnim etapie wyrzucamy mąkę i zaczynamy wyrabiać.
7. Przykryj folią i włóż do lodówki na 3 godziny, aby uzyskać gęstą teksturę.
8. Wycieramy ciasto i rozdajemy je na 7-8 części. Tyle będzie warstw w naszym miodowym cieście.
9. Zostawiamy jedną część i rozwijamy ją, usuwamy resztę do lodówki i wyjmujemy po kolei. Jeśli wszystko pozostanie ciepłe, ciasto zmięknie i znów stanie się lepkie.
10. Każdy kawałek musi być rozwinięty nie grubszy niż 0, 5 cm i nie większy niż średnica patelni. Aby uzyskać równomierne koła, pokrój ciastka przed pieczeniem pokrywką.
11. Ogrzewamy patelnię na średnim ogniu i układamy pierwszą warstwę. Piecze się, aż zewnętrzna strona pokryta jest pęcherzykami.
12. Następnie obróć i piecz przez nie więcej niż jedną minutę.
13. Powtórz procedurę z pozostałymi częściami.
14. Po schłodzeniu warstw zaczynamy pokrywać każdą z kwaśną śmietaną.

Krówki krok po kroku

1. Śmietana połączyć z cukrem w blenderze.
2. Przetrzyj skórkę z cytryny, weź sok z połowy cytrusów i dodaj wszystko do śmietany. Wymieszaj z trzepaczką.

Ciasto wysyłamy w chłodne miejsce w nocy.Posyp na nie posiekane resztki z pieczonego ciasta.

Wskazówka: pamiętaj, aby wybrać krem ​​o zawartości tłuszczu co najmniej 25%. Lepiej wziąć zawsze 30%. Nie bij przez długi czas, w przeciwnym razie konsystencja może okazać się wodnista. Jeśli tak się stało, użyj środka zagęszczającego.

Z kremem waniliowym

Lista komponentów:

• Pół litra mleka;
• 1 łyżka. skrobia;
• 280 gr. cukier;
• 3-4 łyżki stołowe cukier waniliowy;
• 3 łyżki. mąka;
• Pięć jaj;
• 180 gr. oleje;
• Pół łyżeczki sody;
• Pół szklanki miodu.

Robiąc ciasto

1. Roztopione masło i zmieszane z miodem. Następnie dodaje się cukier i pęka jajka.
2. Wpisz napój gazowany. Nie trzeba go gasić, spowoduje to rozgrzanie oleju.
3. Następnie wlej mąkę. Konsystencja jest plastyczna.
4. Jest on podzielony na 6-8 części, z których każda jest zwinięta w cienką okrągłą warstwę.
5. Smażyć warstwy. Powinni lekko zaczerwienić się.
6. Przycinaj ciasta przez przycinanie pod okrągłym spodkiem. Przepuścić pozostałość przez mieszalnik. Potrzebujemy tego dziecka do zraszania.
7. Zmniejsz nawet warstwy kremu.

Sposób gotowania glazury

1. Podgrzej mleko na patelni i dodaj cukier, następnie mąkę, a następnie skrobię. Wszyscy wchodzą stopniowo.
2. Wlać żółtka do garnka z resztą zawartości. Wymieszaj ponownie.
3. Włącz powoli ogień i zagotuj śmietanę, dodaj cukier waniliowy po zagotowaniu.

Smażymy ciastka miodowe kremem waniliowym z kremem, posypujemy okruchami ze złomu i impregnujemy.

Wskazówka: Cukier waniliowy można zastąpić kapsułką wanilii lub jej ekstraktem.

Ciasto z kawą i kremem czekoladowym

Do kremu:

• 100 gr. oleje;
• Szklanka tłustej śmietany;
• Szklanka mleka 3,5%;
• Skrobia (2 łyżki);
• Szklanka cukru;
• Cognac (10 ml).;
• Kakao (2 łyżki stołowe);
• Kawa mielona (1,5 łyżeczki);
• Czekolada bez dodatków (150 gr.)

Produkty na cieście:

• 600 gr. mąka;
• Jedno jajko;
• Olej (100 gr.);
• 200 gr. cukier;
• Soda (0, 5 łyżeczek);
• Miód (pół szklanki).

Akcje krok po kroku

1. Połóż rondel na piecu i wrzuć do niego jajka kurcząt, a następnie masło. Po stopieniu dodaj miód, następnie cukier i sodę. Składniki muszą być całkowicie rozpuszczone.
2. Wlać wszystko do innego pojemnika i dodać mąkę.
3. Rozpocznij wyrabianie ciasta.
4. Dzielimy go na siedem części i rzucamy na rozmiar patelni.
5. Podsmaż je do rudego odcienia i pozostaw do ostygnięcia.

Śmietanka krok po kroku

1. Wlać mleko do rondla i dodać składniki słodkiej czekolady, masło i ciepło.Wprowadzamy skrobię, uprzednio rozcieńczoną w mleku.
2. Wymieszać schłodzoną mieszaninę. W połowie procesu nalej brandy i śmietanę.

Przepis na ciasto miodowe na patelni z zagęszczonym mlekiem

Lista:

• Jedna szklanka cukru;
• 2 łyżki miodu;
• Soda (1 łyżeczka);
• Dwa jajka;
• Masło - 100 gr. na ciasto i 200 gr. na krem;
• 500 gr. mąka;
• Gotowane mleko skondensowane (400 gr.)

Gotowanie biszkoptów

1. Ogrzewamy olej i dodajemy słodkie składniki, a następnie soda.
2. Wlej gorącą płynną masę do innego pojemnika i dodaj mąkę.
3. Zagnieść plastikowe ciasto i podzielić na 9 koloboksów.
4. Obróć je na zmianę i usmaż na patelni.
5. Przycinaj okrągłe warstwy ciasta i pozwól im ostygnąć.

Krem do gotowania

1. Wymieszaj skondensowane mleko i masło w misce.

Wskazówka: nadal możesz namoczyć warstwy mleka. W ten sposób ciasto będzie bardziej miękkie.

Z kremem twarogowym

Produkty na cieście:

• Szklanka cukru;
• Miód (3 łyżki stołowe);
• Soda (0,5 łyżeczki stołowej);
• Jedno jajko;
• Paczka masła;
• Mąka (1,5 filiżanki).

Produkty na krem:

• 500 ml mleka;
• 1,5 szklanki mąki;
• 300 g twarożku;
• 200 gr. cukier;
• Olej (180 gr)

Etapy

1. Wszystkie produkty, z wyjątkiem napojów gazowanych i mąki, są rozpuszczane i łączone razem.
2. Powoli dodaj pozostałe suche potrawy i ugniataj ciasto.
3. Dystrybuujemy go do 6 piłek.
4. Rozwałkuj je w kształt koła, smażaj z obu stron przez dwie minuty.

Śmietanka krok po kroku

1. Wymieszaj mleko z mąką, starając się uniknąć grudek. Następnie umieść masę na wolnym ogniu.
2. Pozostawiamy gotową krówkę do ostygnięcia iw tym czasie przygotowujemy inne składniki.
3. W misce miksera wkładamy kawałki zmiękczonego masła, cukru i twarogu. Wszystko powalone.
4. Następnie dodaj jedną łyżkę polewą mleczną i wymieszaj po każdym dodaniu.

Okazuje się, że bardzo delikatna i gruba struktura nadaje się do projektowania ciasta.

Wskazówka: Możesz używać odtłuszczonego mleka. Zmniejszy to liczbę kalorii.