Znakomicie zdobiona pieczeń z jajkiem to arcydzieło sztuki kulinarnej. Wszechstronną potrawę można uzupełnić grzybami, serem, ryżem lub innymi składnikami. W każdym razie żywność będzie odżywcza i apetyczna.
Pieczeń z jajkiem w piekarniku
Co jest wymagane:
- trzysta gramów wołowiny;
- tyle wieprzowiny;
- jedno jajko białe;
- cebula;
- 5 kurzych jaj;
- kilka łyżek krakersów;
- sól z przyprawami;
- Możesz dodać świeże warzywa.
Proces gotowania:
- Muszę ugotować jajka.
- Pokonaj mielone mięso, cebulę i białko. Dodaj sól i przyprawy. Jeśli używasz zielonych, następnie posiekaj je tak małe, jak to możliwe, a także dodaj do farszu.
- Przesyłane są również bułki tartej i wszystko jest dokładnie wymieszane.
- Folię do żywności nakłada się na blachę do pieczenia, a na wierzch kładzie się mięso mielone. Grubość jego warstwy wynosi 1,5-2 cm.
- Pośrodku siebie, aby przyjaciel złożył jaja.
- Za pomocą folii krawędzie warstwy mięsa muszą być uniesione i owinięte, tworząc pieczeń z mięsa mielonego. To ważne! Przed wysłaniem do piekarnika obróć rolkę tak, aby leżała w dół.
- Piec potrawę przez około godzinę w temperaturze 200 stopni.
To danie powinno być podawane na zimno, pokrojone na porcje. Roluj pasujące ozdoby. Można go również łączyć ze świeżymi lub marynowanymi warzywami.
Mince roll z jajkiem w środku
Komponenty:
- pół kilo mięsa mielonego;
- 6 jaj;
- jedna cebula;
- marchewki;
- czosnek - trzy ząbki;
- kilka kromek chleba;
- sól, pieprz.
Jak gotować:
- Najpierw musisz wymieszać farsz z parą jajek, pokrojoną cebulą i czosnkiem. Dodaj do tego samego nasączonego wcześniej chleba.
- Następnie ułóż farsz na folii. Jaja umieszcza się pośrodku i, jak w poprzednim przepisie, formuje się sam wałek.
- Pierwsze czterdzieści minut danie pieczone jest w folii. Potem kolejne dwadzieścia minut bez niej, a potem dostaniesz piękną rumianą skórkę.
To danie jest dla całej rodziny. Przygotowanie rolki z jajkiem w środku jest dość proste i może konkurować z tradycyjnymi klopsikami.
Jak zrobić z serem
Co jest wymagane:
- 800 g wieprzowiny (wołowina);
- 5 jaj;
- 3 przetworzony ser (pożądane jest użycie sera "Przyjaźń");
- sól, pieprz.
Jak gotować:
- Skręć mięso w mielonym mięsie, soli i pieprzu, wymieszaj z jednym jajkiem.
- Gotuj pozostałe cztery jajka i obierz skorupkę.
- Włóż mielone mięso na plastikową folię tak, aby prostokąt miał wymiary 20 na 30 cm, a jego grubość wyniesie około półtora centymetra.
- Ponadto, podobnie jak w poprzednich recepturach, układa się jaja, a następnie roztopiony ser, kroimy w kostkę.
- Powstały w podobny sposób. Pieczone danie w 200 stopniach.
Jedzenie ma swój niepowtarzalny smak. Ta opcja pomoże zróżnicować menu.
Pieczeń z jajkiem i cebulą
Składniki:
- mięso mielone z dowolnego mięsa - 400 gramów;
- kilka kawałków suszonego białego chleba;
- 70 ml mleka;
- główka cebuli;
- jedno surowe jajko, dwa jajka na twardo;
- dymki;
- sól
Jak gotować:
- Najpierw maczamy i wyciskamy chleb.
- Do mieszaniny mięsa dodaj surowe jajko i posiekaną cebulę. Wszystko to jest dobrze wymieszane i odparte.
- Następnie farsz układa się na folii spożywczej w warstwie o grubości około dwóch centymetrów.
- Jajka na twardo i cebule są losowo siekane i nakładane na mięso mielone.
- Następnie utwórz rolkę.
- Aby zapobiec pęknięciom gotowego dania, przed pieczeniem należy je przekłuć w kilku miejscach.
- Jeśli istnieje ochota, natłuścić jedzenie jajkiem, posypać bułką tartą.
- Aby nie utworzyć twardej skorupy, a danie nie jest przypalone, można polać małą ilością wody, 50 gramów, na blachę do pieczenia.
- Temperatura pieczenia - 220 stopni. W ciągu pół godziny - aby kontrolować proces. Jeśli pojawi się złota skorupa, rolka jest gotowa.
Danie podawane jest w porcjach. Rolka doskonale uzupełnia sos śmietanowo-mleczny.
Z dodatkiem grzybów
Skład:
- 700 gramów wołowiny;
- pół kilo grzybów;
- główka cebuli;
- 5 kurzych jaj;
- krakersy;
- sól, pieprz;
- trochę oleju roślinnego.
Należy zauważyć, że pieczarki są idealne do tego dania, lepiej nie używać grzybów, ponieważ są one słabo zmieszane z wołowiną, gdy są zimne.
Proces gotowania:
- Do dania lepiej jest kupić wolumetryczny kawałek mięsa, łatwiej jest go pokroić na warstwy. Grubość każdego kawałka powinna wynosić około centymetra. Przeciąć włókna.
- Kawałki lekko biją, przycinają żyły.
- Na folii spożywczej ułóż półprodukt tak, aby kawałki tworzyły jedną warstwę. Pokrywanie się.
- Przykryj folią spożywczą i odetnij ją ponownie, a następnie kawałki będą lepiej połączone ze sobą.
- Następnie usuwa się wierzchnią warstwę folii spożywczej, a mięso posypuje się solą, pieprzem i bułką tartą.
- Jajka na twardo pokroić na pół i wyłożyć na jednej krawędzi warstwy mięsa.
- W niewielkiej odległości od jajek przygotowuje się wstępnie usmażone grzyby.
- Takie mięso jest o wiele łatwiej zwijać w rulon niż nadzienie.
- Naczynie owinięto kilkakrotnie folią spożywczą i zabezpieczono sznurkiem.
- Wlej wodę do naczynia do pieczenia, aby rolka znalazła się w połowie.Wszystko to pokrywa się folią i przesyła do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piec potrawę przez długi czas, trzy godziny, stale kontrolując proces.
To danie podawane jest zarówno na zimno, jak i na gorąco. Jego doskonały smak zaspokoi nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy.
Jajka przepiórcze
Co jest wymagane:
- kilogram mielonej wołowiny;
- dwa białka jaj;
- 18 jaj przepiórczych;
- główka cebuli;
- jedna marchewka;
- kilka kawałków chleba;
- Zieloni;
- sól z przyprawami.
Technologia wydajności:
- Zmieszaj mięso mielone z masą białkową, zieleniami i wstępnie rozdrobnionymi i pieczonymi warzywami. Sól i pieprz.
- Z mieszaniny uzyskanej z kiełbasy i owijając ją papierem do pieczenia, wyślij ją do lodówki.
- Gotowane jaja przepiórcze są pakowane w mielone mięso.
- Piec potrawę w temperaturze 200 stopni przez czterdzieści minut.
Jest to najłatwiejsza wersja przepisu, ponieważ rolka nie musi być skręcona, ale to nie czyni jej mniej smaczną.
Pieczeń z jajkiem i ryżem w piekarniku
Struktura obejmuje:
- wołowina - pół kilo;
- kasza ryżowa - pół szklanki;
- główka cebuli;
- jedno surowe i cztery gotowane jajka;
- łyżka masła;
- parę kromek białego chleba.
Rolka do gotowania:
- Przygotuj zmielone mięso z namoczonego chleba, cebuli, surowych jaj i zieleni. Cała sól i pieprz.
- Wymieszaj wstępnie ugotowany ryż z pokrojonymi w kostkę jajkami. Aby nadzienie miało wyjątkowy smak, można go lekko podsmażyć, zaledwie kilka minut. Spice up.
- A następnie akcja się powtarza. Na folii spożywczej w warstwie mielonego farszu położono i uformowano bułkę. Czas gotowania - około godziny. Temperatura pieczenia - 200 stopni.
To danie różni się od innych tym, że farsz nie jest całych jaj, ale zmiażdżony. Wielu ludzi lubi to z powodu tej funkcji.
Danie z warzywami
Skład:
- mięso mielone - pół kilograma (więcej);
- marchewki - 1-2 kawałki;
- para żarówek;
- 2-3 pomidory;
- para papryki;
- 4 gotowane jajka;
- twardy ser - 300 g;
- wiązka zieleni;
- mąka - kilka łyżek;
- tyle majonezu;
- sól z przyprawami.
Jak gotować:
- Jajka na twardo, pomidory i paprykę pokroić w kostkę. Zetrzeć marchew i ser. Posiekaj zieleninę z cebulą na małe kawałki. Wszystko wymieszać.
- Do mięsa mielonego dodać majonez, mąkę, pół zieleni i cebulę. Wszystko zmieszaj i ułóż warstwę mięsa mielonego na filmie spożywczym.
- Włóż farsz i uformuj bułkę.Przygotowanie potrawy w temperaturze 180 stopni. Czas to godzina.
Wszystkie rolki mięsa są przygotowywane na tej samej zasadzie, ale każda z nich ma własną unikalną funkcję. Musisz spróbować wszystkiego, aby wybrać ten, który spodoba się Twojej rodzinie.
