Mięso po francusku w piekarniku - pyszne świąteczne danie. Istnieje kilka odmian jego przygotowania.
Mięso z piekarnika francuskiego - klasyczny przepis na wieprzowinę
Od francuskiego w tym przepisie niewiele zostało. Początkowo skład produktów był inny, ale mniej smaczne z tego dania zniknęło.
Wymagane składniki:
- 500 gram dobrej wieprzowiny;
- około 150 gramów sera;
- jedna mała cebula;
- przyprawy;
- olej roślinny i majonez.
Proces gotowania:
- Zacznij od mięsa. Najpierw trzeba go dobrze umyć pod zimną wodą, a następnie ułożyć kawałki tak, aby przypominały steki.
- Pokonaj ich po obu stronach, aby okazały się bardziej miękkie. Można to zrobić za pomocą specjalnego młotka lub z tyłu noża. Nie zapomnij o przyprawach, posyp je według własnego uznania.
- Weź formę, w której będziesz gotować i wkładaj kawałki mięsa. Teraz musisz pokryć je cebulą i pokryć cały ser majonezem.
- Przykryj składniki folią i umieść w gorącym piekarniku. Musisz gotować w temperaturze 180 stopni, a na czas - około 50 minut.
Kurczak przepis gotowania
Opcja dla tych, którzy nie lubią wieprzowiny lub diety, ponieważ mięso z kurczaka jest o wiele mniej kaloryczne.
Wymagane produkty:
- kilka filetów z kurczaka;
- około 150 gramów twardego sera;
- jedna duża cebula;
- pieprz, sól i olej roślinny;
- około 100 gramów majonezu.
Proces gotowania:
- Aby rozpocząć, pokrój cebulę tak, abyś miał półkole.
- Następnie zetrzyj ser na grubej tarce i pokrój filety na kawałki.
- Mięso należy nieco zniechęcić. Zrób to ostrożnie, ponieważ kurczak jest delikatny i łatwo się rozrywa. Dodaj przyprawy do mięsa.
- Przygotuj blachę do pieczenia lub patelnię, posmaruj masłem i ułóż pierwszą warstwę cebuli, następnie mięso, posmaruj majonezem i skończ z tartym serem.
- Gotować, aż utworzy się piękna złota skorupa przez około 40 minut w temperaturze co najmniej 160 stopni.
Gotowanie Wołowiny W Piekarniku
Ciekawa odmiana popularnego dania. Smak nie jest gorszy od klasycznego przepisu.
Do gotowania potrzebujesz:
- mięso wołowe - około 700 gramów;
- twardy ser, możesz wziąć każdy. Ilość - według własnego gustu;
- majonez lub kwaśna śmietana;
- mała cebula;
- przyprawy, sól.
Proces gotowania:
- Mięso we francuskim piecu wołowym gotuje się dość prosto. Umyć mięso zimną wodą i przetworzyć je: usunąć żyły i błonę. Następnie pokroić na steki lub talerze i odciąć młotkiem lub nożem.
- Nasmarować kawałek folii olejem i umieścić w nim przygotowane kawałki mięsa. Posypać przyprawami i przyprawami.
- Wlej mięso na pół pierścienia z cebulą i nalej majonez na wierzch.
- Ostatnią warstwą będzie ser. Pieczenie trwa godzinę w temperaturze 200 stopni.
Pieczone z ziemniakami
Mięso po francusku z ziemniakami w piecu - aromatyczna, piękna i co najważniejsze - bardzo satysfakcjonująca potrawa, którą każdy dostaje.
Wymagane składniki:
- około kilograma ziemniaków;
- dwa ząbki czosnku;
- dwa małe pomidory;
- 600 gramów wieprzowiny;
- duża puszka kwaśnej śmietany o wadze około 400 gramów;
- jakikolwiek ser, ale najważniejsze jest trudne;
- różne przyprawy.
Proces gotowania:
- Przygotuj mięso: pokrój w paski o grubości jednego centymetra. Pamiętaj, że musisz przeciąć włókna. Odpychaj za miękkość.
- Dodaj przyprawy i przyprawy i ugotuj garnek. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z pokruszonym czosnkiem, solą, pieprzem.
- Potnij ziemniaki i pomidory do miseczek, a cebula powinna zmienić się w pół-pierścienie. Nie zapomnij pocierać ziemniaków przyprawami, inaczej będzie nijakie.
- Weź formę, posmaruj ją i włóż pierwszą warstwę ziemniaków, aby była solidna, bez szczelin. Wlać niewielką ilość sosu.
- Druga warstwa przejdzie na cebulę, a trzecie mięso.Następnie ponownie wlej sos z kwaśnej śmietany.
- Umieścić cebulę i ziemniaki w ostatnich warstwach, które pozostają, a następnie pomidory i ponownie zalać.
- Przykryj przyszłe naczynie folią i umieść w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Czas gotowania 40 minut. Gdy wszystko będzie już prawie gotowe, ostrożnie usuń folię, posyp serem i pozostaw do pieczenia na kolejne 15 minut.
Przepyszny przepis: mięso z kurczaka z francuskiego
Naczynie minced mięso w piekarniku
Jeśli nie ma zbitego mięsa, ale naprawdę chcesz czegoś smacznego, to ten przepis jest najlepszym rozwiązaniem. Możesz gotować mięso po francusku w piekarniku z mięsem mielonym.
Wymagane produkty:
- mielona wieprzowina lub wołowina - 600 gramów;
- pięć ziemniaków;
- dwa pomidory i cebula;
- mały słoik z kwaśną śmietaną;
- jedno jajko;
- gram 100 twardych serów;
- przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
- Warto zacząć przygotowania od przygotowania warzyw: ziemniaki pokrojone nie za grube i pokroić cebulę na półrodziny.
- Naoliwić wybraną formę i mocno wypełnić ziemniakami. Dodaj do smaku sól i inne przyprawy. Ułóż cebulę w drugiej warstwie.
- Następnie delikatnie przykryj cały farsz. Nie zapomnij o wymieszaniu go z przyprawami do smaku.Przykryj mięso kubkami pomidorowymi.
- Przygotuj sos na danie. Śmietana zmieszana z jajkiem i przyprawami, dobrze ubita. Otrzymaną mieszaninę wylewa się resztę składników.
- Formę umieszcza się we wstępnie ogrzanym piecu i gotuje przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.
- Gdy naczynie jest już prawie gotowe, należy posypać serem i doprowadzić do powstania złotej skorupy - około 15 minut.
Francuskie mięso z grzybami
Klasyczny przepis jest wszystkim znany, ale z grzybami - to już inna sprawa! Możesz zaskoczyć gości tym prostym daniem.
Produkty do gotowania:
- wieprzowina - pół kilo;
- jedna średnia cebula;
- twardy ser - około 150 gramów;
- trochę majonezu;
- około 100 gramów grzybów, można grzyby;
- przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
- Weź kawałek mięsa, opłucz go, odetnij i zwiń w przyprawy.
- Przygotuj formę: nałóż na nią folię lub specjalny papier, a następnie mięso.
- Następnie - rozmieść pozostałe produkty. Najpierw cebulę w połowie pierścieni, następnie pieczarki, wstępnie podsmażone na patelni.
- Wlać cały ser i majonez promagte.
- Naczynie gotować w gorącym piekarniku. Temperatura pracy - 200 stopni.Czas gotowania wynosi około 30 minut. Możesz określić gotowość poprzez pyszny aromat, piękną skórkę i stopiony ser.
Krok po kroku przepis z pomidorami i serem w piekarniku
Najważniejszą rzeczą jest prawidłowe ułożenie składników, a następnie danie stanie się smaczne i soczyste.
Wymagane produkty:
- dwie małe żarówki;
- około 200 gramów twardego sera;
- 600 gramów wieprzowiny;
- kilka łyżek oleju roślinnego;
- przyprawianie do gustu;
- trochę majonezu lub kwaśnej śmietany.
Proces gotowania:
- Dobre mięso jest kluczem do pysznego posiłku. Dokładnie opłucz wieprzowinę, najlepiej wziąć szyję i pokroić na kawałki, nie za grube.
- Odpychaj wszystkie otrzymane kawałki, aby stały się bardziej miękkie. Dodaj przyprawy.
- Posmaruj patelnię lub patelnię z masłem i włóż tam mięso.
- Przykryć warstwą posiekanej cebuli, a następnie pomidorami.
- Wszystko dokładnie wymieszać z majonezem lub kwaśną śmietaną i przykryć warstwą startego sera.
- Rozgrzej piekarnik i gotuj mięso przez około 25 minut w temperaturze co najmniej 180 stopni.
- Kiedy wszystko będzie gotowe, nie wyjmuj naczynia natychmiast. Pozostaw to na kolejne 10 minut.
Pyszny sposób na gotowanie z ananasem
Ciekawy przepis, który idealnie nadaje się na świąteczny stół, szczególnie na Nowy Rok. Mięso przygotowuje się w taki sam sposób, jak w klasycznej recepturze. Ale jest jedna różnica - możesz dodać do niej ananasy w puszkach. Możesz użyć świeżego.
Wszystkie składniki układane są warstwowo. Ananasy należy nakładać na mięso i smarować majonezem. Piec wszystko przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Sos beszamelowy w piekarniku
Wspaniała opcja dla tych, którzy nie akceptują majonezu. Sos ten nada miękkości i delikatności potrawie.
Wymagane składniki:
- kilka ziemniaków;
- dwie cebule;
- 600 ml mleka;
- 600 gramów wieprzowiny;
- trochę masła;
- trzy łyżki mąki;
- gałka muszkatołowa i inne przyprawy;
- twardy ser do smaku;
- kilka jaj.
Proces gotowania:
- Kawałki wieprzowiny zmiękczamy młotkiem i posypujemy mięsem różnymi przyprawami.
- Pozostaw mięso i przygotuj warzywa. Aby to zrobić, muszą wyciąć. Najlepszy ze wszystkich, jeśli są pierścieniami.
- Teraz wszystkie produkty układane są warstwowo w formie, w której decydujesz się gotować. Musisz zacząć od ziemniaków, następnie iść do mięsa i cebuli. Nie zapomnij posolić wszystkich składników, w przeciwnym razie smak będzie nijakie.
- Dalej - gotuj sos beszamelowy. Aby to zrobić, wymieszaj masło w zimnym mleku i natychmiast dodaj gałkę muszkatołową. Wszystko solone i usmażone.
- Umieść mieszaninę na wolnym ogniu. Poczekaj, aż masło całkowicie rozpuści się w mleku i dodaj trochę mąki. Najważniejsze - nie zapomnij się wymieszać, aby masa była jednorodna. Doprowadź ją do gęstości i wyłącz ogień.
- W powstałym sosie rozbij jajka i starty ser.
- Wlej tą mieszankę mięso i warzywa. Gotuj 40 minut w 180 stopniach.
