Francuskie mięso w powolnym piecu - 5 przepisów

Czy chcesz przygotować danie, które zostanie podane do hrabiostwa lub królewskiego stołu? Mięso po francusku to doskonała opcja dla gospodyń domowych, które chcą zaskoczyć swoich gości pysznym i nieskomplikowanym przepisem. Oryginalna nazwa tego dania to "Cielęcina w Orłowskim". Został przygotowany specjalnie dla wykresu. Nawet ci, którzy dopiero zaczynają gotować, z łatwością sobie z tym poradzą. Francuski przepis na mięso z ziemniakami w powolnym stylu gotowania i jego wariantach w artykule.

Które mięso najlepiej wybrać: 7 znaków jakości

Do gotowania mięsa w języku francuskim, każdy rodzaj mięsa, który jest w kuchni zrobi. Niektóre gospodynie używają nawet farszu. Jeśli nie jest wysokiej jakości, smak potrawy będzie beznadziejnie zepsuty.

Aby dokonać właściwego wyboru, musisz poznać kilka prostych oznak świeżego i smacznego mięsa:

1. Kup produkt tylko w tych miejscach, w których możesz dotknąć i powąchać.
2. Koncentruje się na kolorze. Dla kurczaka jest bladoróżowy, jeśli danie jest przygotowywane z innych mięs, na przykład z jagnięciny lub wołowiny - jaskrawoczerwone. Jeśli głównym składnikiem jest wieprzowina, wtedy jest lżejsza niż wołowina i trochę ciemniejsza niż kurczak.
3. Kolor produktu powinien być jednolity bez skaz.Tworzenie cienkiej skorupy jest dopuszczalne, jeśli zakup zostanie dokonany późnym popołudniem.
4. Mięso powinno mieć przyjemny zapach. Jeśli zapach nie jest świeży lub po prostu mu się nie podoba, lepiej zrezygnować z przejęcia.
5. Produkt musi być suchy. Dopuszczalna jest niewielka ilość wilgoci. Należy pamiętać, że nie powinno być śluzu na powierzchni.
6. Naturalne mięso odznacza się kolorem tłuszczu. Świeży emituje biały lub lekko kremowy tłuszcz. Jeśli jest różowy, mięso nie jest świeże i reanimowane chemikaliami.
7. Poczuj, co zamierzasz kupić. Na świeżym mięsie ślady dotyku są bardzo szybko wygładzane.

Kilka wskazówek przed gotowaniem

1. Jeśli nie możesz znaleźć sosu, zastąp go jogurtem lub kwaśną śmietaną.
2. Gdy głównym składnikiem jest wieprzowina, schłódź ją w zamrażarce. Łatwiej będzie więc poddać się plasterkom.
3. Gotowanie w powolnym piecu zapewni soczystość mięsa. Dno kubka nie musi być przykryte folią, a wybrany tryb pozwoli na doskonałe przygotowanie wszystkich składników. Nic się nie spali, a każdy produkt zachowa swój gust.
4. Przy wyborze sera lepiej jest wybrać parmezan.

Klasyczne mięso w języku francuskim

Do gotowania potrzebujesz:

• Funt wieprzowiny.
• 2-3 pomidory.
• 1 duża lub 2 średnie cebule.
• Marchew
• Ser - 100-200g.
• Dodaj majonez do soli i przypraw.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Wieprzowina jest dokładnie myta i suszona.
2. Po wyschnięciu pokroić na plasterki i odeprzeć.
3. Rozłóż każdy kawałek mięsa majonezem i dopraw solą i pieprzem.
4. Połóż plasterki w multvarku, nasmaruj jego dno olejem. Ustaw minutnik na pół godziny.
5. Czas zrobić trochę warzyw. Marchew jest starta, a cebula drobno posiekana.
6. Zetrzyj ser i posiekaj pomidory na cienkie plasterki.
7. Po upływie pół godziny przekręć wieprzowinę i umieść ugotowane warzywa na wierzchu. Najpierw układane marchewki, następnie cebula i pomidory po. Dodaj ser na wierzchu.
8. Smaż ponownie plastry w trybie pieczenia przez 30 minut.
9. Danie można podawać przy stole. Dodatek może być dowolny. Na przykład grzyby lub ziemniaki.
10. Smak Bon.

Krok po kroku przepis z pomidorami i ziemniakami dla multicookera z Redmond

Aby ugotować klasyczną wersję mięsa w języku francuskim w multicookerze Redmond potrzebne będą składniki:

• 400g polędwiczki wieprzowe.
• 4 ziemniaki.
• 2 cebule.
• Pomidor.
• Niewielka ilość oleju roślinnego do smarowania miski multicooker.
• Sól, pieprz, do smaku.
• 100 gramów sera.
• Przyprawy i przyprawy. Możesz używać zarówno uniwersalnych, jak i mięsnych.

Przepyszny przepis: mięso po francusku z ziemniakami

Gotowanie:

1. Po schłodzeniu mięsa w komorze pociąć na małe kawałki i pozostawić do wyschnięcia na 10-15 minut. Dodaj przyprawy i sól do swojego gustu.
2. Wstępnie obrane ziemniaki pokrojone na średnie kawałki.
3. Pokroić ugotowaną cebulę w pierścienie.
4. Ruszt serowy.
5. Pokrój pomidory na pierścienie lub plastry według własnego uznania.
6. Nasmaruj spód miski multicooker olejem. Dla wygody lepiej jest rozpuścić w kuchence mikrofalowej. Możesz wymienić słonecznik, ale pamiętaj, że był on bezwonny.
7. Połóż plastry wieprzowiny na dnie filiżanki i nałóż na nią warstwę cebuli.
8. Teraz cebula musi być całkowicie pokryta ziemniakami.
9. Dla bogactwa naczynia ziemniaki są zamykane pomidorami.
10. Teraz wszystkie składniki są posypane majonezem.
11. Czas dodać tarty ser.
12. Reszta jest zrobiona dla ciebie przez powolną kuchenkę. Wybierz tryb pieczenia i ustaw czas na 45 minut.W przypadku multitvarku Polaris ustawiany jest również tryb pieczenia, a czas wynosi około 40 minut. Po ugotowaniu mięsa wybierz "podgrzać" i poczekać około 10 minut. Delikatnie otwórz pokrywę urządzenia, gdy minęło co najmniej 5 minut od zakończenia pracy. Natychmiastowe otwarcie pokrywy grozi poparzeniem. Po kilku minutach możesz usunąć mięso i położyć je na talerzu.

Francuski przepis na mięso z grzybami

Punktem kulminacyjnym tego przepisu jest jego pikanteria. Jeśli chodzi o grzyby, będą odpowiednie dla osób zgromadzonych na polanie supermarketów i zebranych na łące. Klasyczna wersja tego przepisu obejmuje grzyby i filet z kurczaka. Ale jeśli tak nie jest, mięso może być inne.

Składniki do gotowania:

• Filet z piersi -50-600g.
• Funt grzybów.
• 2 cebule.
• 200 g sera.
• Pomidory.
• 3-4 ziemniaki.
• Śmietana (można zastąpić majonezem).
• Wszelkie zielenie do twojego gustu.
• Sól
• 2 łyżki oleju słonecznikowego do pieczenia pieczarek.

Proces gotowania:

1. Pokrój mięso, opłucz pod wodą, pokrój w plastry i odeprzyj.
2. Sól i dopraw mięso do smaku.
3. Umyć grzyby i pokroić na talerze.
4. Włącz powoli kuchenkę, nasmaruj dolną część filiżanki olejem. Wybierz tryb opiekania i odczekaj 4-5 minut. W tym czasie olej odpowiednio się nagrzeje. Następnie możesz rozprzestrzeniać grzyby.
5. Umieść smażone grzyby w osobnym naczyniu. Nie musisz myć kubka multicookera. Będziesz potrzebował treści później.
6. Pokrój pomidory i cebulę na pierścienie.
7. Pokrój ziemniaki tak cienkie, jak to możliwe.
8. Zetrzeć ugotowany ser.
9. Umieść filet na dnie kubka i dodaj go do majonezu.
10. Teraz wszystkie warzywa układane są kolejno w warstwach: pierwsze rozłożone grzyby. Następnie - cebula. Cebula położyła warstwę ziemniaków, a ona z kolei zamyka pierścienie pomidorem.
11. Ustaw tryb pieczenia na 50 minut.
12. Danie podawane jest ze świeżymi ziołami.

Przepis z mielonym mięsem

Ta wersja anteny wyróżnia się szczególną delikatnością. Co więcej, ten przepis jest jednym z najszybszych i budżetowych.

Składniki:

• Funtowe nadzienie.
• 1-2 cebule.
• 4-5 ziemniaków.
• 1-2 pomidory.
• 3-4 łyżki stołowe ze śmietaną.
• 1 łyżka mąki.
• 200-300 g sera.
• Olej.
• Przyprawy i sól do smaku.

Gotowanie:

1. Żarówki są oczyszczone i starte. Możesz zmiksować blender.
2. Dodaj cebulę do farszu.Sól i doprawić pieprzem i przyprawami.
3. Ziemniak jest pocięty na cienkie koła.
4. Smaruj dno miski multicooker olejem i umieść mięso mielone.
5. Na wierzch z warstwą ziemniaków.
6. Wymieszaj śmietanę i mąkę. Sól to.
7. Wymieszaj mieszaninę z ziemniakami.
8. Umieść pomidory.
9. Posyp tartym serem na wierzchu.
10. Wybierz tryb pieczenia przez 40-45 minut.
11. Zrobione.

Przepis z sosem Bechamel

Ta opcja pochodzi prosto z Francji. Używa sosu, który można łatwo przygotować samemu przy użyciu powolnej kuchenki. Przepis wymaga użycia cielęciny. Ale mięso można zastąpić.

To zajmie:

• Funt cielęciny lub innego mięsa.
• 3 średnie cebule.
• 5-6 ziemniaków.
• 300 g sera
• 50g oleju.
• 2 łyżki. łyżki mąki.
• Pół łyżeczki gałki muszkatołowej.
• 2 szklanki mleka.
• Olej słonecznikowy 1 łyżka.

Gotowanie:

1. Mięso jest myte, krojone na kawałki, zbijane i przyprawiane przyprawami i solą.
2. Włącz powolną kuchenkę w trybie pieczenia.
3. Roztop masło, dodaj mąkę i smaż przez około 2 minuty.
4. Stopniowo dodawaj mleko, mieszając mąkę i zapobiegając tworzeniu się grudek.
5. Kiedy sos zacznie gęstnieć, wyłącz powoli kuchenkę i mieszaj sos przez jakiś czas. Zajmuje to 1-2 minuty.
6. Dodaj orzech i sól do mieszaniny. Wymieszaj.
7. Wlać sos do osobnej miski.
8. Opłucz filiżankę multicookera,
9. Nasmaruj olejem i umieść mięso.
10. Z góry przykryj warstwą cebuli, a następnie warstwą ziemniaków.
11. Posolić ziemniaki.
12. Wylej składniki sosu.
13. Wybierz tryb pieczenia.
14. Gotowanie wymaga godziny.
15. Zrobione.

Przepisy są dobre ze względu na prostotę i wiele opcji. Eksperymentuj z przyprawami i produktami, wymyśl swoje własne kombinacje smakowe. Gotuj z przyjemnością i zainteresowaniem, delektuj się posiłkiem.