Mięso może być duszone, smażone, gotowane, pachnące, pożywne. Jednak po przygotowaniu drugiego dania będziesz musiał poświęcić więcej czasu na przygotowanie dekoracji. Jeśli nie ma ochoty, możesz użyć przepisów na mięso z warzywami w piekarniku. Rozważ najsmaczniejsze i najbardziej interesujące.
Mięso duszone z warzywami w rękawie w piekarniku
Dzięki zastosowaniu rękawa do pieczenia szybko gotowane danie zachowa całą soczystość i aromat, który z pewnością pokona zarówno dorosłych, jak i małych degustatorów.
Do wdrożenia przepisu w życiu są potrzebne:
- 400 gramów wołowiny;
- marchewka;
- 2 cebule;
- 4 ziemniaki;
- bakłażan;
- 2 kawałki Bułgarska papryka;
- squash;
- 2 pióra czosnkowe;
- ½ cytryny;
- stos chudego oleju;
- sól i przyprawy.
Aby wykonać mięso w rękawie do pieczenia może wyglądać następująco:
- Mięso pokrojono w plasterki, które są lekko ubite, osolone, przyprawione i marynowane w mieszaninie soku z cytryny, kleiku cebulowego i posiekanych piór czosnkowych.
- Po godzinie warzywa są przygotowywane: z cebuli, ziemniaków i marchwi - pierścieni, z cukinii, bakłażana - połowa zaokrąglonych i od papryczek - słomek.
- Mieszankę mięsa i warzyw przesyła się do rękawa, który jest ściśle związany i umieszcza na blasze do pieczenia w piecu, gdzie jest przechowywany w 180 ° C przez około 40 minut.
- Po wskazanym czasie rękaw jest przebijany i otwierany, dzięki czemu naczynie zaczerwieni się w ciągu następnych 7 minut.
Na talerzach wołowina z warzywami jest miażdżona drobno posiekanymi zieleniami.
Jak upiec w folii
Mięso zapiekane z warzywami jest łatwym do spożycia daniem, do którego wystarczy pokroić wszystkie składniki, ułożyć je na blasze do pieczenia i przykryć folią. Już za godzinę możesz ustawić stolik na długo oczekiwaną kolację.
Składniki:
- 400 g mięsa wieprzowego;
- cebula;
- marchewka;
- 1 sztuka słodka papryka;
- 3 bulwy ziemniaka;
- ½ cukinii;
- sól, pieprz i trochę oleju roślinnego.
Podstawowe czynności przygotowawcze:
- Przemytą miazgę pocięto na porcje, które wysolono, zmielono za pomocą pieprzu i posypano olejem roślinnym.
- Z wstępnie oczyszczonych warzyw przygotowuje się i rozdziela dość duże plastry wokół mięsa ułożonego w formie.
- Produkty przykrywa się folią i umieszcza w piecu ogrzanym do 180 ° C na 60 minut.
10 minut przed gotowością, folia jest usuwana, aby naczynie stało się pięknym złotym kolorem.
Piec na blasze do pieczenia
Jeśli udało ci się kupić 1 kg świeżej i pachnącej karkówki, możesz ją ugotować z warzywami na blasze do pieczenia.
Ponadto potrzebne są następujące produkty:
- 1 kg ziemniaków;
- 2 kawałki słodka papryka;
- cukinia;
- trochę kminek;
- sól i przyprawy.
Główne etapy wykonania:
- Obrane bulwy ziemniaków są krojone na średnie kawałki, które gotuje się lekko w osolonej wodzie (około 7 minut).
- Pieprz, uwolniony z rdzenia i cukinia są pocięte na pierścienie.
- Szyja jest podzielona na kawałki porcjowane, które są solone i przyprawiane już na blasze do pieczenia, gdzie są równomiernie rozmieszczone.
- Na wierzchu mięso jest pokryte świeżymi warzywami, a po - lekko ugotowanymi ziemniakami.
- Danie jest ponownie przyprawione.
- ½ szklanki osolonej wody wlewa się do garnka.
Pieczenie prowadzi się w 180 ° C przez około 50 minut.
Mięso z warzywami w doniczkach
Jeśli gospodyni ma w swoim arsenale kuchennym garnki ceramiczne, z pewnością spodoba jej się ten przepis.
Aby jego wydajność na pojemności pół litra była konieczna:
- 200 gramów mięsa;
- duży ziemniak;
- ½ cebuli;
- tyle marchewek;
- kilka kwiatów kalafiora;
- kawałek masła;
- 70 ml wody;
- mały pomidor;
- zielenie, sól i przyprawy.
Sekwencja działań:
- Mięso i warzywa są krojone w kostkę.
- Włóż kawałki ziemniaka i trochę masła do umytego garnka.
- Dalej są solone i przyprawione kostki mięsne, które są przykryte warzywami.
- Ostatnią warstwę tworzy się z pokrojonego pomidora, po czym woda wlewa się do garnka.
- Dusić mięso w temperaturze 200 ° C przez około 1 godzinę.
Podczas tworzenia warstw nie powinieneś zapominać o dodaniu ich do potrawy, aby danie nie okazało się mdłe.
Obfite danie ziemniaczane
Aby ugotować gulasz dla tego przepisu, musisz najpierw uzyskać:
- ½ kg miąższu wieprzowego z łopatką;
- stos oleju słonecznikowego;
- 3 bulwy ziemniaka;
- 2 cebule;
- marchewka;
- mielony czarny pieprz i sól;
- ulubiona przyprawa lub zielenie.
Postęp:
- Obrane bulwy ziemniaka są wykonane z kostek, słomek z warzyw, a raczej cienkich pierścieni z cebuli.
- Warzywa są solone i przekładane warstwami - ziemniaki, cebula i marchew.
- Następnie rozdaje się wieprzowinę, która została wstępnie pokrojona w porcje.
- Danie jest dobrze przyprawione i wypełnione 100 ml wody.
- Forma jest pokryta pokrywką, po czym jest instalowana w gorącym piekarniku, gdzie pozostaje do pełnej gotowości.
To będzie bardzo smaczne, jeśli posmakujesz przygotowania potraw ze śmietaną - da to potrawie kremowy smak.
Pod skórką sera
Danie mięsne z apetyczną skórką godną miejsca na świątecznym stole.
Składniki, które składają się na danie:
- schab wieprzowy - 350 g;
- Ser feta - 130 g;
- Koper i pietruszka - po 3 gałęzie;
- czosnek - 2 ząbki;
- Pomidor - 1 szt .;
- cukinia - 1 szt .;
- papryczka chili - 1 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- sól i pieprz.
Etapy dania:
- Na przyszłą skórkę ser mielony jest razem z czosnkiem, papryczką chili i zieleniną. Następnie mieszaninę umieszcza się w torbie do ciasta.
- Wieprzowina jest krojona na medaliony, pomidor i cukinia są krojone w rundy, pieprz - w paski.
- Warstwy formują się w formie - mięso, pomidory, mięso, cukinia, mięso, pieprz.
- Opatrunek serowy rozprowadza się na ostatniej warstwie, po czym naczynie gotuje się w temperaturze 200 ° C aż do złocistobrązowego.
Opcjonalnie można zastąpić wieprzowinę innym rodzajem mięsa. Jednak wybierając wołowinę, nie zapominaj, że dla miękkości powinna być marynowana.
Z fasolą i kalafiorem
To proste, bardzo smaczne danie przygotowywane jest w doniczkach następujących składników:
- ½ kg wieprzowiny;
- 50 g zielonej fasoli;
- 200 g kalafiora;
- żarówki;
- marchewki;
- 6 bulw ziemniaków;
- 1 sztuka Bułgarska papryka;
- ½ główki czosnku;
- ½ l bulionu;
- 100 g kwaśnej śmietany;
- sól, przyprawy i zioła.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Wieprzowina jest podzielona na kawałki, które są solone i smażone, dopóki nie kupisz białego. Po przeniesieniu do doniczek, gdzie są pokryte posiekaną fasolą.
- Zazharka jest przygotowywana z pokrojonej w plasterki cebuli i marchwi, po której następują produkty z pierwszego etapu.
- Następnie ułożyliśmy warstwy kalafiora, rozmontowaliśmy je w kwiatostany i ziemniaki. Warzywa są pokryte brązowymi kostkami pieprzu.
- Półtusze są kruszone posiekanym czosnkiem, pokryte kwaśną śmietaną i polane do połowy bulionem. Następnie przyszłe naczynie przesyła się do piekarnika ogrzanego do temperatury 250 ° C.
- Po ugotowaniu płynu w garnkach temperatura gotowania spada do 120 ° C.
Mięso gulasz z warzywami przez około 60 minut.
Takie obfite danie gotowane w piecu to łatwy sposób na smaczne i szybkie karmienie całej rodziny pożywnym jedzeniem.Nie ma czasu i chęci stania w piecu przez długi czas? Gotuj mięso z warzywami w piekarniku!
