Naleśniki z jabłkami na kefirze - to prosty, smaczny i zdrowy deser. Przygotowuje szybko i najdroższych produktów budżetu. To danie będzie doskonałą opcją na śniadanie lub przekąskę dla najmłodszych członków rodziny. Zwłaszcza jeśli dodasz do miękkich naleśników i kwaśnej śmietany.
Naleśniki z jabłkami na kefirze - klasyczny przepis
Do omawianych naleśników można użyć dowolnego jabłka - i słodkiego, i kwaśnego. Wszystko zależy od gustów kochanki i domu. Oprócz 1 owocu, musisz również wziąć: 220 g mąki i taką samą ilość cukru, 2 jajka, 0,5 łyżeczki. soda oczyszczona i sól, 220 ml. kefir, olej roślinny.
- Jajka są lekko ubijane cukrem i solą. Do tego nie trzeba używać miksera. Wystarczy trzepaczka lub widelec.
- W osobnej misce miesza się kefir i sodę.
- Masa jajeczna wlewa się do kefiru, a składniki są ubijane razem.
- Stopniowo przesypywana mąka wlewa się do ciasta z ciągłym mieszaniem.
- Gdy mieszanina staje się jednorodna i przypomina konsystencję tłuszczu, można ją pozostawić do zaparzenia przez 10 minut.
- Jabłko jest obrane ze skórki i rdzenia, a następnie pokrojone na małe kawałki.
- Ciasto miesza się z owocami.
- Na patelni z gorącym masłem wypiekane są małe okrągłe naleśniki.
Ta metoda mielenia jabłek pozwoli poczuć kawałki owoców w gotowym naczyniu. Z tego placka stają się jeszcze smaczniejsze.
Piekarnik upieczony, bujny
Gotowanie pysznych naleśników na kefirze z jabłkami jest możliwe nie tylko na patelni, ale także w piekarniku. Aby poprawić smak potrawy, należy dodać 1 torebkę cukru waniliowego. Należy również wziąć: 2 średnie jabłka, 230 g mąki, 1 jajko, 120 ml. tłusty jogurt, 1 łyżeczka soda, 50 g cukru.
- Jabłka są myte, czyszczone i krojone w małe kostki.
- Owoce wlać do kefiru zmieszanego z jajkiem, cukrem i cukrem waniliowym.
- Przesianą mąką sodową wlewa się do niewielkiej porcji mieszanki jabłkowo-kefirowej.
- Ciasto na końcu będzie bardzo grube.
- Naleśniki układa się na blaszce wyłożonej pergaminem i przesyła do piekarnika.
- Ciasta piecze się przez 20 minut w temperaturze 190 stopni aż do złocenia.
Z określonej liczby produktów będzie 10-12 ciastek. Naleśniki z jabłkami podawane są z kwaśną śmietaną wymieszaną z cukrem.
Gotowanie receptury w powolnym kuchenka
Do przygotowania delikatnych naleśników na kefirie z owocami można użyć powolnego gotowania.Urządzenie nadaje się do każdego modelu, w którym znajduje się tryb "Fry". Produkty będą potrzebować: 450 ml. kefir, 2 kurze jaja, 2 jabłka, 350 g mąki, 90 g cukru, 0,5 łyżeczki. soda, szczypta soli.
- Jaja kurze przy użyciu miksera, ubijane z cukrem do pianki.
- Kefir stopniowo wlewa się do masy i mąki, przesianej sodą. W tym samym czasie składniki nadal biczują.
- Jabłko jest myte, oczyszczane i wcierane na grubej tarce.
- Ciasto miesza się z owocami.
- W trybie "Fry" naleśniki są gotowane w rozgrzanym oleju roślinnym po obu stronach.
Słodkie danie podawane jest do stołu z dżemem owocowym lub jagodowym.
Drożdżowe naleśniki z jabłkami na kefirze
Dla bujnych naleśników jabłkowych użyj drożdży. Można je prasować (20 g) lub wysuszyć (10 g). Oprócz nich należy również wziąć: 2 kwaśne jabłka, 250 g mąki, 270 ml. kefir, 1 jajko, 30 g cukru, szczypta soli, olej.
- Cukier, sól i 2 łyżki l dodaje się do ciepłego kefiru. mąkę, po czym składniki miesza się do uzyskania jednorodnej masy.
- W powstałej cieczy drożdże rozcieńcza się i pozostawia na 10 minut.
- Kiedy pojawiają się bąbelki na powierzchni mieszanki, możesz stopniowo wlewać do niej mąkę w małych porcjach.
- W ciepłym miejscu ciasto powinno stać przez około 25 minut, aż wzrośnie 2 razy.
- Na koniec do masy wprowadza się jajko i jabłko pokrojone w kostkę.
- Po dokładnym wymieszaniu ciasta, podaje się go przez kolejne 40 minut pod ręcznikiem lub błoną. Następnie możesz upiec naleśniki.
Przed pieczeniem bardzo ważne jest, aby nie przyciskać ciasta, ale wziąć je porcjami zwilżonymi zimną wodą w łyżce.
Gotowanie z dodatkiem semoliny
Doskonałą alternatywą dla owsianki semoliny na śniadanie będą puszyste naleśniki na kefirze z jabłkami. Semolina (320 g) całkowicie zastępuje w nich mąkę pszenną. Należy również użyć: 370 ml. ciepły kefir, 60 g cukru, szczypta soli i sody, kilka kropel soku z cytryny, 1 jabłko.
- Cukier, sól i kasza manna są dodawane do ciepłego kefiru. Ciasto powinno przypominać konsystencję tłuszczu z kwaśnej śmietany. Jeśli był zbyt płynny, musisz zwiększyć liczbę semoliny.
- Ciasto podaje się przez 15 minut w temperaturze pokojowej, tak aby semolina miała czas na spęcznienie.
- Soda jest chłodzona sokiem z cytryny i dodawana do pozostałych składników.
- Pozostaje pocierać obrane jabłko na grubej tarce i wlewać do masy.
- Naleśniki pieczone są z dwóch stron w dobrze rozgrzanej patelni, posmarowanej masłem.
Nadziewane naleśniki z jabłkiem, przygotowane według tego przepisu, podaje się do stołu ze skondensowanym mlekiem lub słodko kwaśną śmietaną.
Marchewkowe i jabłkowe naleśniki na kefirze
Pyszne naleśniki z marchewką i jabłkami na kefirze są bardzo popularne nie tylko wśród dorosłych, ale także z dziećmi. To świetny sposób na dodanie do diety zdrowych warzyw i owoców. Oprócz marchwi (2 szt.) I jabłek (1 szt.), Należy użyć: 190 ml. o niskiej zawartości tłuszczu kefir, 220 g przesianej mąki pszennej, 1 jajko, 80 g cukru, 0,5 łyżeczki. soda, schłodzona sokiem z cytryny, olej.
- Jabłko i marchew są myte, obrane i wcierane na grubej tarce.
- W osobnej misce z trzepaczką kefir miesza się z cukrem i jajkiem. Gdy masa staje się jednorodna, mąka i napój gazowany są wprowadzane do niej małymi porcjami.
- W teście nie powinny pozostać nawet najmniejsze grudki. Aby ułatwić sobie pracę, możesz użyć miksera do wymieszania składników.
- Pozostaje dodać do ciasta marchew i jabłko.
- Placki piecze się w grubościennej patelni z dużą ilością oleju roślinnego.
Gotowe danie najpierw musi się układać na papierowych ręcznikach. Papier wchłonie nadmiar tłuszczu i pozostawi naleśniki przez dłuższy czas delikatne i chrupiące.
Prosty przepis z jabłkami i bananami
Ekskluzywne placki z bananowo-jabłkowym smakiem są szczególnie odżywcze.
Z określonej ilości produktów otrzymasz wspaniałe danie słodkich przysmaków. To zajmie: jedno jabłko i banana, 270 ml. kefir, 2 jajka, 170 g mąki, 30 g cukru, 0,5 łyżeczki. soda
- Kefir z jajkami ubijano na gładko.
- Do masy dodaje się mąkę, cukier i sodę, po czym całość dokładnie się miesza.
- Obrane jabłko pokrojono w drobną kostkę, a banan pocięto na cienkie plasterki.
- Ciasto powinno stać przez 10-12 minut, po którym można piec miniaturowe słodkie naleśniki. Szybko się podnoszą - stają się przewiewne i bujne.
Bardzo smaczny napój otrzymany z kefiru lub ryazhenka. I możesz go posmarować miękkim, słodzonym twarogiem przed podaniem.
