Delikatne naleśniki z dyni będą stanowić doskonałe danie na śniadanie, obiad lub wspaniałą przekąskę dla całej rodziny. W procesie gotowania dozwolone jest stosowanie kultury melona zarówno w postaci świeżej, jak i duszonej lub pieczonej. Poniżej 8 najlepszych przepisów na cieście z dyni.
Podstawowy przepis
Placki na drożdżowym cieście z ciasta drożdżowego i puree z dyni są różowe i niezwykle bujne.
Do gotowania potrzebne są następujące elementy:
- 0,3 kg i miąższ dyniowy;
- jajko;
- 0,55 litra mleka;
- 30 g torebka sproszkowanych drożdży;
- mąka pszenna;
- cukier granulowany z solą.
Jak ugotować klasyczne naleśniki z drożdżami z dyni:
- Robiąc napar pół szklanki mleka, słodkiego piasku i drożdży, czekając na pojawienie się piany na powierzchni.
- Potnij dynie pokrojoną na kawałki pod pokrywką, a następnie zmiel w blenderze lub przetrzyj przez sito.
- Ubij jajko niewielką ilością soli, połącz z naparkiem i pomarańczowym puree, dodaj mleko i wymieszaj.
- Posypujemy mąkę, tworząc lepkie ciasto, i odpoczywamy przed smażeniem przez co najmniej godzinę.
Uwaga! Ponieważ placki drożdżowe w procesie gotowania będą się powiększać, należy je umieścić na patelni w pewnej odległości od siebie.
Przepis kulinarny Kefir
Możesz gotować naleśniki z dynią na kefirze bez drożdży.
Aby to zrobić, musisz wziąć następujące komponenty:
- 0,45 kg dyni;
- 0,5 litra kefiru;
- jajko;
- mąka;
- cukier do smaku;
- soda i sól.
Jak gotować naleśniki z dynią na kefirze:
- Upiecz dyńkę w piekarniku, a następnie obierz plasterki i przejdź przez maszynę do mięsa.
- Ubij jajko cukrem, dodaj trochę soli, zalej kefir i dodaj miąższ dyniowy.
- Wprowadź wymaganą ilość mąki, wlej wodę i dokładnie wymieszaj.
Uwaga. Przed smażeniem ciasto na naleśniki należy parzyć przez co najmniej kwadrans.
Gotowanie z jabłkami
Jeśli w domu są małe dzieci, na pewno polubią naleśniki z dynią i jabłkami.
Do gotowania potrzebne będą takie komponenty:
- 0,45 g miąższu dyni;
- 2 - 3 słodkie i kwaśne jabłka;
- 0,15 litra kefiru;
- jajko;
- w / c mąka;
- proszek do pieczenia do pieczenia;
- cukier granulowany z solą.
Jak ugotować naleśniki z dyni i jabłek:
- Oczyszczamy dynię i jabłka, mielimy na średniej tarce.
- Dodaj jajko, zalej kefir, zalej cukier, proszek do pieczenia i sól, dokładnie wymieszaj.
- Innapędzamy taką ilość mąki, aby ciasto na naleśnikach nie było płynne, ponieważ dynia i jabłka nadal będą produkować sok w procesie. Następnie podsmażyć porcje na gorącej patelni.
Podawaj naleśniki z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem.
Z dodatkiem twarożku
Niezwykle delikatne i zwiewne naleśniki z dynią i rodzynkami.
Aby przygotować taki deser, potrzebne będą następujące składniki:
- 0,3 kg twarożku;
- 0,4 kg miąższu dyni;
- 3 jajka;
- trochę mąki;
- garść rodzynek;
- cukier do smaku;
- soda i sól.
Dokonywanie sernika z dynią:
- Gotujemy miąższ dyniowy w niewielkiej ilości wody, a następnie puree za pomocą blendera lub sita.
- Napełnij rodzynki wodą i pozwól im puchnąć.
- Przewiń młynek do mięsa z twarogiem, połącz z jajami i puree z dyni, dodaj rodzynki, cukier, sól i napoje gazowane, a następnie ugniataj.
- Wlej do ciasta odpowiednią ilość mąki i usmaż naleśniki na gorącej patelni.
Uwaga. Zamiast rodzynek można użyć posiekanych suszonych moreli lub suszonych śliwek.
Naleśniki z dyni z ziemniakami
Placki nie muszą być podawane jako deser, można je również przygotować jako danie główne, dodając do kompozycji ziemniaki i zielenie.
Do pracy musisz wziąć następujące produkty:
- miąższ dyniowy;
- kilka ziemniaków;
- 1/2 szklanki kefiru;
- trochę mąki;
- jajko;
- czosnek;
- papryka;
- jakiekolwiek zielenie;
- sól
Jak gotować naleśniki z dynią, ziemniakami i zielenią:
- Grind surowe ziemniaki i miąższ dyniowy, doprawić papryką i solą, dodać zmiażdżony czosnek.
- Włóż do masy jajka, kefiru, posiekanej zieleni i dokładnie wymieszaj.
- Posyp mąkę w naleśnikach, doprowadzić do jednorodności mieszaniny, a następnie podsmażyć porcje w gorącym oleju.
Śmietana lub sos majonezowy będzie doskonałym dodatkiem do tego dania.
Naleśniki z dyni
Dla tych, którzy są zmuszeni przestrzegać diety lub przestrzegać religijnego postu, można zrobić naleśniki z dyni bez jaj i produktów mlecznych.
Aby przygotować danie, potrzebne będą następujące elementy:
- miąższ dyniowy;
- płatki, które nie wymagają gotowania;
- woda;
- trochę mąki;
- sól i cukier.
Jak ugotować naleśniki z dyni:
- Zagotuj wodę w czajniku i napełnij ją płatkami w głębokiej misce.
- Rozetrzeć miąższ dyniowy, posolić i posypać cukrem.
- Odcedź nadmiar płynu z opuchniętych płatków, dodaj trochę mąki i usmaż je na gorącej patelni.
Podczas serwowania takiej potrawy można posypać cukrem pudrem lub zalać miodem.
Jak gotować z serem
Mali i dorośli członkowie rodziny pokochają odżywcze naleśniki z serem i dynią.
Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:
- 0,45 kg miąższu dyni;
- 0,15 litra mleka;
- jajko;
- kawałek twardego sera;
- mąka;
- trochę cukru;
- sól
Jak zrobić placki serowe z dynią:
- Wymieszać miąższ dyniowy i twardy ser, wymieszać i dodać trochę cukru i soli.
- Pokonaj jajko mlekiem, a następnie wlej tę mieszaninę do masy dyniowo-serowej.
- Dodaj do kompozycji wymaganą ilość mąki, mieszaj do gładkości i smaż na gorącym tłuszczu.
Uwaga. Takie naleśniki mogą być nie słodkie, ale pikantne przez dodanie zmiażdżonego czosnku i przypraw.
Naleśniki z dyni
Naleśniki to małe cienkie naleśniki, które są popularne wśród mieszkańców USA.
Aby zrobić ten deser z dyni, potrzebujesz następujących produktów:
- 0,25 kg pulpy dyniowej;
- 2 jajka;
- szklanka mleka;
- szklanka mąki;
- kulinarny proszek do pieczenia;
- cukier i sól.
Gotowanie naleśników z dyni:
- Pokrój dynię na kawałki i piecz w piekarniku, aż będzie miękka, a gdy ostygnie, dodaj do miski blendera.
- Gotowanie puree z dyni w urządzeniu, dodawanie niewielkiej ilości mleka.
- Pokonaj jajka cukrem i solą, dodaj dynię z mlekiem i kulinarny proszek do pieczenia.
- Wprowadzić taką ilość mąki, aby ciasto było nieco gęstsze niż na naleśniki, ale nadal nie było tak lepkie jak na bazie naleśników.
Potem pozostanie tylko usmażyć naleśniki na gorącym oleju, a następnie podawać do stołu, posypać cukrem pudrem lub podlewać polewą czekoladową.
