Makaron z łososia z sosem śmietanowym - 7 przepisów kulinarnych

Makaron z łososiem w kremowym sosie jest idealny na lunch, jest dość odżywczy, wysokokaloryczny i bardzo smaczny. Gotowanie szybko - około 30 minut i nie wymaga dużej ilości składników.

Klasyczny makaron z łososiem w sosie śmietanowym

Będziesz potrzebował:

• krem - 0,3 l;
• świeża pietruszka - 1 pęczek;
• łosoś - 0,3 kg;
• oliwa z oliwek - 75 ml;
• makaron - 0,3 kg;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• bazylia

Etapowe przygotowanie:

1. Wlej trochę soli do wrzącej wody, przełóż spaghetti i gotuj przez 10 minut.
2. Rozkruszyć obrane ząbki czosnku i wrzuć je do gorącej patelni.
3. Pokrój łososia na małe kawałki, posiekaj pietruszkę.
4. Po 4 minutach gotowania czosnku usuń go z patelni. Na miejscu kładziemy łososia i pietruszkę i smażymy przez 5 minut.
5. Następnie dodać śmietanę i zacząć gotować na wolnym ogniu, zmniejszając ciepło do minimum 15 minut.
6. Dodaj sól i przyprawy, połącz oszałamiający sos rybny ze spaghetti i wymieszaj. Smak Bon!

Niezwykły przepis "Carbonara"

Do tego naczynia nie pasuje zwykły makaron. Aby odkryć delikatny smak spaghetti w sosie, kup cienki włoski makaron.

Lista składników:

• szpinak - 0,1 kg;
• łosoś bez kości - 0,3 kg;
• mąka - 25 g;
• spaghetti - 0,5 kg;
• oliwa z oliwek - 45 ml;
• czerwony kawior - 90 g;
• kawałek masła - 90 g;
• mleko - 0,4 l.

Jak przygotować makaron carbonara:

1. Podgrzej wodę do gotowania dla spaghetti.
2. Łosoś rozdrabniany na małe kostki. Podgrzej patelnię za pomocą 30 ml oliwy z oliwek.
3. Rozsmarowywamy łososia, smażymy przez 4 minuty i wkładamy do oddzielnego naczynia.
4. Włóż kawałek masła na pustą patelnię, poczekaj aż się rozpłynie, wlej mąkę i usmaż ją.
5. Po 3 minutach wlać drobno posiekany szpinak, dodać mleko.
6. Umieść długie spaghetti we wrzącej wodzie i dodaj sól.
7. Gotuj sos przez 5 minut, zwróć rybę i gotuj kolejne 5 minut.
8. W tym czasie makaron można spłukać w durszlakach i posypać pozostałą oliwą z oliwek.
9. Umieść spaghetti na talerzu, polej sosem i połóż trochę czerwonego kawioru na środku naczynia.

Wędzony makaron z łososia z sosem śmietanowym

Co musisz wziąć:

• garść parmezanu;
• spaghetti - 0,2 kg;
• pół cytryny;
• krem - 0,1 l;
• wędzony łosoś - 0,1 kg.

Jak zrobić danie z wędzonym łososiem:

1. Pierwszym krokiem jest gotowanie makaronu w wodzie, solenie z góry.
2. Dodaj śmietanę do patelni i wyciśnij sok z połowy cytryny.
3. Ryby wędzone są rozdrabniane i wysyłane do kremowej mieszanki.
4. Wrzuć garść parmezanu do rondla i gotuj sos przez 2 minuty.
5. Wymieszaj ciepły makaron z sosem i podawaj natychmiast gościom. Smak Bon!

Z dodatkiem pomidorów

Lista produktów:

• osiem oliwek;
• dowolny rodzaj pasty - 0,25 kg;
• miękkie pomidory - 0,2 kg;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• stek z łososia - 1 szt.;
• krem o niskiej zawartości tłuszczu - 50 ml;
• sól, gałka muszkatołowa, cukier, pieprz mix - szczypta;
• rafinowany olej - 35 ml.

Gotowanie makaronu w kremowym sosie pomidorowym:

1. Ze steku z łososia usuwamy kości i skórę, kroimy mięso na duże kawałki.
2. Spłaszczone ząbki czosnku spłaszczyć i wlać na powierzchnię garnka wrzącym olejem. Przekaż je przez 2 minuty i usuń.
3. W jego miejsce dodaj kawałki ryb i gotuj 2 minuty.
4. Z pomidorem zdejmij skórkę, zmiel w blenderze i polej łososiem.
5. Dodaj przyprawy, cukier, śmietanę, sól. Rzucamy kilka oliwek i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 5 minut.
6. Następnie zdejmij pokrywkę z patelni i poczekaj, aż nadmiar wilgoci wyparuje.
7. Gdy sos zgęstnieje, ugotuj zgodnie ze standardową recepturą spaghetti.
8. Połącz obie potrawy i wymieszaj. Tomim wszyscy razem przez kolejne 2 minuty i ustawcie stół.

Gotowanie z solonym łosiem

Skład przepisu:

• szparagi - 0,25 kg;
• kawałek parmezanu - 50 g;
• pasta farfalle - 0,5 kg;
• sól - 8 g;
• krem - 0,3 l;
• szczypta rozmarynu;
• łosoś solony - 0,4 kg.

Algorytm działań:

1. Wcześniej ugotuj spaghetti farfalle w osolonej wodzie.
2. Ryby lepiej złagodzić solenie - posiekać na małe kawałki.
3. Dodaj szparagi do garnka i gotuj przez 3 minuty. Następnie dodać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Dodaj tarty parmezan, spaghetti i dalej gotuj przez kolejne 5 minut.
5. Dodaj rozmaryn, sól, wrzuć kawałki ryby i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Teraz możesz podać niesamowity makaron w pikantnym sosie do stołu. Smak Bon!

Makaron fettuccine z łososiem w sosie śmietanowym

Składniki receptury:

• krem - 0,5 l;
• mielony pieprz - 3 szczypnięcia;
• filet z łososia - 0,3 kg;
• makaron fettuccine - 0,5 kg;
• kawałek sera -100 g.

Instrukcje krok po kroku:

1. Filet z ryb dzielimy na małe plasterki.
2. Połóż je na blasze do pieczenia. Napełnij niewielką ilością oliwy z oliwek, posyp solą, tymiankiem i posiekaną papryką.
3. Przez 7 minut, zamknij łososia w piekarniku, działając w temperaturze 180 stopni.
4. Napełnij patelnię makaronem wodą, zalej solą i wlej 18 ml oleju.
5. Gdy się zagotuje, ułóż fettuccine i gotuj przez 8 minut. Wylać po nich bulion.
6. W osobnej misce połącz krem ​​i starty ser.
7. Tam rozprowadzamy pastę, miksujemy.
8. Pieczone słone kotlety i rozłożyć na sosie z makaronem.
9. Opcjonalnie można wlać trochę więcej czarnego pieprzu, a przysmaki można układać porcjami.

Ze szpinakiem

Aby przygotować zdrowe jedzenie, potrzebujesz:

• szpinak - 0,2 kg;
• jedna cebula;
• łosoś (filet) - 0,25 kg;
• makaron - 0,3 kg;
• krem - 0,24 l.

Kolejne instrukcje:

1. W rondlu z wodą gotuj makaron do miękkości. Nie zapomnij wlać 18 ml oleju do wody i dodać soli.
2. Ogrzamy masło na patelni i polewamy łososia, kroimy na kawałki. Gotuj przez 10 minut i rozprowadź szpinak.
3. Pokroić cebulę nożem i wlać do produktów do smażenia.
4. Po 5 minutach wylać śmietanę. Czekamy, aż mieszanina się zagotuje.
5. Dodaj makaron do patelni, wymieszaj z sosem.
6. Gotowanie uzupełnia tarty ser, posypany na wierzchu potraw.