Cienkie arkusze świeżego chleba pita są bardzo popularne do przygotowywania różnych przekąsek. Z nich przygotować bułki, torty, chipsy, a nawet ciasta. Ale cienki placek chlebowy, jak również doskonała wersja gruzińskiego chleba, może być doskonałą podstawą do ekspresowej receptury - pita z pieczywa pita. Z minimalnym nakładem czasu i wykorzystaniem produktów znalezionych w tacach lodówki, ta przekąska będzie mogła zadowolić dom z pysznym, otwartym plackiem.
Prosta pizza z ormiańskiego lawaszu w piekarniku
Prosta pizza z lavash w piekarniku wykonana jest z następującego zestawu składników:
- 2 cienkie ormiańskie lavash;
- 300 gramów pomidorów;
- 200 g szynki;
- 100 g twardego sera;
- 70 g cebuli;
- 50 g kwaśnej śmietany lub majonezu;
- 50 g keczupu lub sosu pomidorowego;
- sól, przyprawy do smaku.
Sekwencja działań:
- Lavash rozłożyć na blasze do pieczenia i dopasować do wielkości przyszłej pizzy, odciąć nadmiar. Smaruj ciasto kwaśną śmietaną, solą i pieprzem, posyp niewielką ilością chipsów serowych i przykryj drugim prześcieradłem. Aby podstawa pizzy nie rozpadła się pod ciężarem nadzienia, lepiej jest zrobić ją z dwóch arkuszy, sklejając ze sobą śmietanę (majonez) i stopiony ser.
- Smaż chleb górny pita z sosem pomidorowym i równomiernie rozprowadź szynkę ziemniaczaną, połowę cebuli i pomidorów. Posyp obficie tartym serem.
- Przesłać blachę do pieczenia w piekarniku na kwadrans, aby stopił ser. Podawać z ciepłem rurociągów, kroić na porcje.
Szybka opcja na patelni
Dosłownie 10 minut przygotowanych z chleba pita na patelni.
Dla niej musisz wziąć:
- 1 duży cienki chleb pita;
- 250 g twardego sera;
- 100 g pomidorów;
- 100 g marynowanych pieczarek;
- 40 ml majonezu;
- 20 ml keczupu;
- 10 g masła;
- sól, czarny pieprz i świeże warzywa.
Metoda przygotowania:
- Wytnij trzy kręgi z chleba pita, którego wielkość jest nieco większa niż średnica patelni, w której pizza będzie gotowana. Bardzo wygodnie jest użyć do tego pokrywki z garnka.
- Wszystkie trzy koła są "sklejone" pomiędzy sosem majonezowym i ketchupem, dodając dosłownie 10 g wiórków sera do warstwy.
- Rozpuść masło na patelni, ułóż podstawkę do pizzy i szybko uformuj tę otwartą placek, posyp najpierw ser pita, posmaruj grzyby i plastry pomidora i przykryj resztą sera.
- Upiecz pizzę na patelni pod pokrywką, zmniejszając temperaturę do średnio około 10-15 minut. Sygnałem gotowości do pieczenia będzie stopiony ser.
Jak gotować z owocami morza
Aby pita chleb i owoce morza pyszna pizza domowej roboty wymaga:
- 1 pita;
- 150 g squid;
- 150 gramów małży;
- 80 g cebuli;
- 90 gramów pomidorów;
- 100 g twardego sera;
- 60 ml sosu pomidorowego (można go wymieszać z niewielką ilością adżyki);
- sól, przyprawy i świeże zioła do smaku.
Postęp:
- Zagotuj odpowiednią ilość wody, zalej je owocami morza, aby całkowicie je pokryły. Natychmiast spuścić wodę i wlać nową porcję wrzącej wody. Pozostawcie małże i kalmary na 6-7 minut. Następnie wysusz je z wilgoci na papierowym ręczniku.
- Z cienkiego lawaszu powstaje podstawa pizzy, wycinając 2-3 kółka o odpowiedniej średnicy i mocując je razem z sosem pomidorowym.
- Górna część bazy również usmarowana jest sosem pomidorowym, pięknie ułożona w tej kolejności posiekane składniki nadzienia: cebulkowe półksiężyce, kółka pomidorowe, krążki kalmarów i małże.
- Obficie napełnij czipsy serem i wyślij pizzę do piekarnika na 15 minut, której temperatura jest ustawiona na 180 stopni.
Microwave Pita Pizza
Aby uzyskać podstawę do szybkiego pizzy, gruby chleb pita jest cięty wzdłużnie na dwie warstwy, więc dwa naczynia z różnymi (lub identycznymi nadzieniami) można przygotować z jednego ciasta.
Na przykład pizza z pieczarkami i serem pleśniowym:
- 1 gruby pita;
- 250 gram smażonych pieczarek lub innych grzybów;
- 1 średni pomidor;
- 10 oliwek;
- 150 gram wędzonej kiełbasy lub szynki;
- 60 g twardego sera;
- 40 g niebieskiego sera;
- 20 ml oliwy z oliwek;
- 1 ząbek czosnku;
- przyprawy i zioła prowansalskie.
Przepis na pizzę krok po kroku w kuchence mikrofalowej:
- Chleb Pita rozpuścić w dwóch warstwach, rozmazać oliwą z oliwek, zmieszać z czosnkiem przechodzącym przez prasę, dotknąć ziołami prowansalskimi.
- Rozlewamy na bazie pomidorów, pieczarek, wędzonej kiełbasy i oliwek. Pokrywamy wszystko grubą warstwą sera i wysyłamy do mikrofalówki z maksymalną mocą przez pięć minut. Konieczne jest, aby wszystkie składniki przekąski były dobrze rozgrzane, a sery topią się.
Przepis na zamkniętą pizzę
Dla zamkniętej pizzy z chrupiącą skórką cienkiej pita, musisz przygotować:
- 2 duże ormiańskie lawasze;
- 300 g szynki lub jakiegokolwiek innego produktu mięsnego;
- 200 g twardego sera;
- 2 świeże pomidory;
- 2 średnie kiszone ogórki;
- 1 głowa rzepy cebuli;
- majonez, sos pomidorowy i warzywa.
Etapy gotowania:
- Umieść jeden pita na blachy do pieczenia, posmaruj majonezem i nałóż na nią drugi płaski placek.
- Górny chleb pita z odrobiną sosu pomidorowego i nałóż pokrojoną szynkę i ogórek kiszony, posyp serem tartym i zwiń krawędzie do wewnątrz w sposób przypominający kopertę.
- Wymieszaj lavash ponownie z majonezem i włóż pomidory, posiekaną cebulę, zieleninę, posyp serem. Krawędzie dolnego pita pokrywają te elementy wypełnienia jako koperty.
- Na wierzch z majonezem smarowanym pizzą, posyp resztkami sera i wyślij na 15-20 minut, aby upiec w piekarniku w 180-190 ° С.
Nadziewane kurczakiem i grzybami
Aby przygotować hawajską pizzę z kurczakiem, grzybami i ananasem, użyj produktów z poniższej listy:
- 1 gruby pita;
- 300 g gotowanego lub wędzonego fileta z kurczaka;
- 200 g marynowanych pieczarek;
- 200 g ananasów w puszkach (pierścienie lub pokrojone w kostkę);
- 100 g twardego sera;
- 30-50 gramów sosu pomidorowego.
Jak gotować:
- Pociąć gruby chleb pita pokroić na dwie warstwy na blasze do pieczenia, pokroić i rozłożyć na sos pomidorowy.
- Pierwsza warstwa układana jest w losowej kolejności, zdemontowana na włókna kurczaka i plastry pieczarki.Z góry jest pięknie rozłożyć pierścienie ananasów i wypełnić cały pokrojony ser.
- Wyślij pizzę do nagrzanego piekarnika, aby ser się rozpuścił, a chleb pita i nadzienie jest dobrze rozgrzany.
Gotowanie z faktu, że jest w lodówce przez 5 minut
Z cienkiego chleba pita w kuchence mikrofalowej możesz przygotować bardzo szybką i smaczną pizzę ze składników znajdujących się w lodówce. Nie istnieją ścisłe proporcje składników tej przekąski, istnieje tylko lista produktów, które są wymagane i mogą stanowić część wypełnienia.
Szybkie przewijanie - pizza na pewno będzie potrzebować:
- cienki ormiański lawasz;
- sos (majonez, pomidor, pesto lub keczup);
- twardy ser
Skład nadzienia może obejmować dowolne produkty mięsne (szynka, kiełbasa, mięso gotowane, wędzone lub smażone), grzyby, warzywa (cebula, pomidory, ogórki konserwowe, kukurydza w puszkach), owoce morza i wiele innych. Najważniejsze jest to, że poszczególne elementy są ze sobą połączone.
Gotowanie:
- Polać chlebem pita z sosem i rozprowadzić na nim składniki nadzienia, a następnie posypać je serem.
- Delikatnie zwinąć bułkę pita, posiekać krawędzie wykałaczkami.Wysyłaj pizzę przez 5 minut w mikrofalówce, pracując z maksymalną mocą. Po tym, pizza w 5 minut od tego, co jest w lodówce, będzie gotowa.
