Mushroom Pizza - 7 przepisów w domu

Pyszna pachnąca pizza z pieczarkami i delikatnym nadzieniem na cienkim cieście nie pozostawi nikogo obojętnym. Przygotowywany jest szybko, możesz dodać dowolne składniki, które lubisz do swojego gustu.

Prosty przepis na pizzę z grzybami

Będziesz potrzebował:

Do testu:

• cukier granulowany - 25 g;
• olej słonecznikowy - 30 ml;
• mąka pszenna - 520 g;
• sól - 5 g;
• woda - 300 ml;
• drożdże - 10 g;

Do wypełnienia:

• grzyby - 0,5 kg;
• cebula - 1 szt .;
• czarny pieprz do smaku;
• keczup - 120 g;
• olej słonecznikowy - 40 g;
• ser - 0,2 kg;
• sól do smaku

Algorytm działań:

1. Zróbmy ciasto. Do miski wsypać cukier, drożdże, sól i mąkę.
2. Ogrzewamy mleko do stanu ciepłego i napełniamy luźną mieszanką produktów.
3. Wlać masło, uformować ciasto i usunąć je w ogniu przez 2 godziny.
4. W tym czasie przygotuj nadzienie. Drobno posiekaj obraną cebulę i fermentuj w oleju, aż składnik stanie się przezroczysty.
5. Grzyby pokroić w plasterki i zasnąć do cebuli. Smaż przez kolejne 10 minut. Wlać przyprawy i sól.
6. Wypoczęty kawałek ciasta podzielony na dwie części. Każdy z nich jest zwinięty w cienką warstwę.
7. Nasmaruj powierzchnię ciasta keczupem.
8. Na nim rozprowadzamy i wyrównujemy smażone grzyby z cebulą.
9. Poprowadź kawałek sera przez tarkę i napełnij farszem.
10. Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy pachnący smakołyk przez 15 minut.
11. Dostaliśmy dwie pyszne pizze.

Z dodatkiem farszu z kurczaka

Lista produktów:

• dwa ząbki czosnku;
• trzy pieczarki;
• suszona bazylia - 8 g;
• ser - 90 g;
• cebula - 1 szt .;
• filet z kurczaka - 1 szt .;
• majonez - 20 g;
• sól - 3 g;
• suche drożdże - 10 g;
• jeden pomidor;
• biała mąka - 0,2 kg;
• keczup - 40 g;
• czerwony i czarny pieprz - do smaku;
• oliwa z oliwek - 35 ml.

Jak przygotować pizzę z pieczarkami i kurczakiem:

1. Usuń skórkę z grzybów i cebuli. Pieczarki rozdrobnione na talerzach.
2. Mięso z kurczaka pokroić w kostkę. Podgrzej oliwę z oliwek na patelni.
3. Rozłóż kostki filetów na skwierczącej powierzchni naczyń, dodaj sól razem z mieszanką papryki. Przełóż mięso na złoty kolor.
4. W osobnej misce połącz mąkę, sól i drożdże.
5. 20 ml oliwy z oliwek wlać 120 gramów ciepłej wody, wymieszać płyn. Wlać do mieszanki mąki, zagnieść ciasto i wyrzucić z niego kulkę. Nie powinien trzymać się dłoni.
6. Smarujemy całą powierzchnię kuli olejem, przykrywamy je niewolą i zostawiamy w kuchni na godzinę w upale.
7. Gdy ciasto zwiększy objętość, zamień je w cienki placek z wałkiem do ciasta. Wyciąć kwadrat z niego lub koło.
8. Połącz keczup i majonez w filiżance, dodaj czosnek za pomocą prasy.
9. Powstały sos jest pokryty warstwą ciasta.
10. Z góry narzucamy mięso z kurczaka, pieczarki, cebulę, kroimy w pierścienie.
11. Pokrój pomidora na kółka i umieść na głównym nadzieniu. Zasypiaj cały ser i bazylię.
12. Gotowanie w piekarniku o temperaturze 200 stopni 15 minut. Smak Bon!

Z grzybami i kiełbasą

Skład przepisu:

Ciasto:

• majonez - 0,2 kg;
• ciepła woda - 50 ml;
• soda - 5 g;
• mąka - 220 g;
• jajko - 1 szt .;
• sól - 6 g;

Wypełnienie:

• ser - 0,2 kg;
• sól i mieszanka różnych papryki;
• kiełbasa - 300 g;
• olej roślinny do smażenia;
• mrożone pieczarki - 150 g

Pizza z pieczarkami i kiełbasą krok po kroku:

1. Przez sito wylać mąkę na blacie w postaci wzgórza. Robimy pogłębienie na jej szczycie.
2. Wmieszaj do miski surowe jajko, sól, majonez, wodę i sody oczyszczone octem.
3. Ostrożnie wlać mieszaninę do mąki.
4. Tworzymy elastyczną kulkę ciasta, owijamy w torbę i zamykamy w lodówce.
5. W tym czasie obrane pieczarki pokroić w plastry i smażyć na patelni z olejem do złotego koloru.
6. Pokrój gotowaną lub wędzoną kiełbasę na małe kostki.
7. Połącz majonez z ketchupem z pomidorów i wymieszaj sos z kiełbasą.
8. Po zrobieniu nadzienia przejdź do podstawy pizzy. Rozgnieć cienką warstwę ciasta, połóż na natłuszczonej powierzchni patelni, usuń wiszące krawędzie.
9. Wewnątrz układamy kiełbasę w sosie, rozprowadzamy kręgi grzybami. Zasypiamy tę wspaniałość tartym serem.
10. Opcjonalnie możesz wlać sól i pieprz.
11. Piec w temperaturze 220 stopni przez 20-30 minut. W tym czasie ser się rozpuści i powstanie najdelikatniejsza złota skorupa. A wewnątrz poczujesz soczyste nadzienie.

Z szynką

Szynka, w przeciwieństwie do kiełbasy, nadaje pizzy unikalny, delikatny wędzony smak i sprawia, że ​​danie jest bardziej satysfakcjonujące.

Składniki na żywność:

Wypełnienie:

• pomidory - 2 szt .;
• świeże grzyby - 0,4 kg;
• keczup - 35 g;
• ser - 160 g;
• cebula;
• szynka - 170 g;

Podstawa:

• przegotowanej wody - 0,2 l;
• cukier - 8 g;
• mąka - 390 g;
• olej roślinny - 55 ml;
• sól - 10 g;
• drożdże - 11 g

Jak przygotować przysmak z szynką i grzybami:

1. Wymieszaj sól z cukrem, zalej ciepłą wodą, wlej mąkę do mikstury i wlej masło, dodaj suche drożdże.
2. Pokroić w kostkę przygotowane pieczarki z cebulą. Przesyłamy je, przygotowując na patelnię.
3. Rozwałkować powstałe ciasto. Blacha do pieczenia lub danie do pieczenia przetwarza olej roślinny.
4. Rozłożymy podstawę pizzy na powierzchni formy, odetniemy nadmiar ciasta.
5. Wlać ketchup i rozprowadzić na całej powierzchni ciasta. Wypełnij przyszłą pizzę smażonymi grzybami i cebulą.
6. Rozłóż plasterki szynki i pomidora na wierzchu. Zasnąć, nadziewając tarty ser.
7. Pieczemy pizzę w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Powinna być pyszna rumiana skorupa.

Pizza z pieczarkami z mielonym mięsem

Będziesz potrzebował:

• jedna cebula;
• ser - 140 g;
• mięso mielone - 0,4 kg;
• majonez - 0,1 kg;
• ciasto drożdżowe - 0,5 kg;
• keczup - 100 g;
• grzyby - 0,2 kg.

Przepis z mielonym mięsem i grzybami krok po kroku:

1. Najpierw przygotuj podstawę do dania. Możesz kupić gotowe ciasto do pizzy, a możesz zrobić to w domu.
2. Pieczeń wieprzową lub mieloną wołowinę na patelni z ciepłym olejem wraz z plastrami cebuli na 15-20 minut. Farsz powinien być w pełni przygotowany.
3. Ciasto można zrolować na jedną dużą warstwę, a następnie zagnieść na kilka małych pastylek.
4. Posmaruj podstawę pizzy mieszanką ketchupu i majonezu.
5. Wykonujemy warstwę farszu mielonego mięsa, kostki grzybów i tartego sera.
6. Każdą warstwę nakładamy majonezem.
7. Przesyłamy pizzę do piekarnika przez 15 minut. Temperatura - 180 stopni.

Z grzybami i pomidorami

Co musisz wziąć:

• kawałek masła - 25 g;
• kawałek sera - 50 g;
• ciasto drożdżowe - 0,3 kg;
• ząbek czosnku;
• świeże warzywa - 50 g;
• 4 pomidory;
• przyprawa do smaku;
• cukier - 9 g;
• grzyby - 0,2 kg;
• cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 90 ml.

Jak przygotować pizzę z pieczarkami i pomidorami:

1. Wymieszaj drożdże z cukrem, rozpuść je w szklance ciepłej wody. Zostaw szklankę zakrytą w ciepłym miejscu.
2. Połącz mąkę i sól, dodaj do nich masło. Wlać do płynu mieszaninę drożdżową i zagnieść ciasto.
3. Gładkie ciasto, zamknij jedzenie i usuń na godzinę.
4. Rozwałkuj cienką warstwę, włóż na patelnię lub blachę do pieczenia. Nie zapomnij posmarować ich powierzchni niewielkim warzywem.
5. Usuń cienką skórkę z pomidorów, zagniataj mięso łyżką i rozprowadź na patelni na gulasz.
6. Wlać 40 ml oleju słonecznikowego, zalać solą, posiekanym czosnkiem, cebulą i zmielonym pieprzem.
7. Godzinę później przerzucamy masę pomidorową na sito i mielimy na tłuczone ziemniaki.
8. Smarujemy ciasto ciastem z pozostałego masła, układamy kleik z pomidorów, kładziemy pieczone pieczarki na wierzchu i kroimy starty ser. Zostaw jedzenie na pół godziny. W tym czasie włącz piekarnik w tryb ogrzewania.
9. Wlej trochę masła na pizzę i piecz przez 35 minut.
10. Posypcie posiekaną zieleniną i rozkoszuj się jej pikantnym smakiem pachnącą, rudawą pizzą.

Gotowanie z grzybami marynowanymi

Składniki receptury:

• pół cebula;
• ser mleczny - 90 g;
• sos pomidorowy - 80 g;
• marynowane grzyby - 150 g;
• olej roślinny do pieczenia;
• gotowe ciasto do pizzy;
• 10 małych pomidorów koktajlowych;
• szynka - 100 g

Algorytm działań:

1. Powierzchnię patelni traktujemy masłem.
2. Rozwałkuj gotowe ciasto w cienki placek i rozłóż na blasze.
3. Wymaganą ilość sosu pomidorowego rozprowadza się na cieście.
4. Pokrój kawałek sera na kawałki i rozłóż na bazie pizzy.
5. Pokrój pomidory w kółko i połóż je na serze.
6. Pozostaje rozprowadzić szynki peklowane i marynowane grzyby.
7. Zmiel cebulę na pół i napełnij ją nadzieniem do pizzy.
8. Pozostały ser przenosi się przez tarkę. To jest ostatni akord delikatności. Wlewamy go na wierzch.
9. Zamknij blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i gotuj przez około 15 minut, aby uzyskać jasną złocistą skórkę sera.