Pie na kefirze w multicookerze to miękki, lekki i porowaty deser, który ozdobi każdy rodzinny i świąteczny stół. Do gotowania dozwolone jest stosowanie sfermentowanego produktu mlecznego o dowolnej zawartości tłuszczu, różnych składników do napełniania, a w cieście można dodać suszone owoce i przyprawy do smaku.
Proste ciasto na kefirze w multicookerze
Pieczenie na kefirze to łatwy i szybki sposób na zrobienie pysznego deseru. Zaczniemy od klasycznej metody gotowania, ale wprowadzimy własne poprawki, dodając cynamon, ponieważ jest to prawdziwa wizytówka do domowego wypieku.
Składniki:
- 380 g mąki;
- 280 g cukru;
- dwa surowe jaja;
- szklanka jogurtu;
- 55 ml rafinowanego oleju;
- hl soda;
- łyżka cynamonu;
- pół szklanki orzechów włoskich.
Metoda przygotowania:
- Wlać wodę sodową i kilka gramów soli do mąki.
- Potrząśnij jajkiem ze szklanką słodzika, wlej masło i sfermentowany produkt mleczny. Połącz płynną masę ze składnikami objętościowymi i dokładnie wymieszaj.
- Pozostały cukier miesza się z cynamonem.
- Włóż połowę bazy do nasmarowanej miski i posyp ją częścią masy cynamonu. Zamykamy drugą połówkę ciasta i znów miażdżymy pachnącym dressingiem i posiekanymi orzechami.
- Urządzenie kuchenne włącz tryb "Pieczenie" na 45 minut.
Z dżemem
Jeśli masz dżem i kefir, to w niecałą godzinę możesz upiec pyszne ciasto.
Aby ciasto było przewiewne, lekko podgrzej kefir i wymieszaj je z sodą.
Składniki:
- dwa surowe jaja;
- pół szklanki cukru;
- szklanka jogurtu;
- 310 g mąki;
- kubek dżemu;
- dwie łyżeczki. soda
Metoda przygotowania:
- Ciepłe kwaśne mleko wymieszać z wodą sodową i odstawić na pięć minut.
- W tym czasie, spieniając jajka z granulkami cukru, do smaku można dodać odrobinę wanilii.
- W masie jajecznej zalać kefirem, włożyć dżem, wymieszać, a następnie wprowadzić mąkę. Wymieszaj ciasto.
- Smarujemy miskę urządzenia kuchennego olejem, napełniamy je ciastem i pieczemy ciasto według programu pieczenia przez 60 minut. Jeśli w tym czasie ciasto na kefirie z dżemem nie upiecze się, dodaj kolejne 20 minut. Czas zależy od konsystencji używanego dżemu.
Pieczenie jabłek
Na kefirze możesz upiec pyszną i pachnącą charlotte. A także nie powinieneś kłopotać się mosiądzem - użyjemy multikamerki, którą tak bardzo kochamy.
Składniki:
- kieliszek kefiru;
- dwie szklanki mąki;
- cukier do smaku (w przybliżeniu, niekompletne szkło);
- trzy duże jaja;
- cztery kwaśne, pełne jabłka;
- trochę sody;
- cynamon (wanilia) do smaku.
Metoda przygotowania:
- Wymieszaj chłodzone jajka razem z mieszalnikiem cukru, a następnie zalej kefir.
- Następnie wysyłamy sodę i mąkę, zagniatamy ciasto, jak naleśniki.
- Jeśli wybierzesz wanilię, dodaj ją natychmiast do ciasta, jeśli cynamon, następnie wymieszaj z niewielką ilością cukru i na razie odstaw na bok.
- Jabłka pokroić w kostkę. Mogą wniknąć do ciasta lub ułożyć w formie zmieszanej z cynamonem, a na wierzch tego samego ciasta wylać.
- Po wybraniu opcji podawania deserów włączamy tryb pieczenia i przygotowujemy szarlotkę na dokładnie godzinę.
Ciasto "Zebra" na kefirze w multicookerze
Pasiaste ciasto znane jest nam od dzieciństwa. Klasyczny przepis na gotowanie obejmuje użycie śmietany, ale może być pieczony na kefirze.
Pieczenie staje się soczyste i bardzo smaczne.
Składniki:
- szklanka kefiru (tłuszcz nie ma znaczenia);
- dwa jajka;
- niepełna filiżanka cukru;
- 110 g mąki;
- dwie łyżki kakao;
- 55 ml oleju słonecznikowego;
- trochę sody.
Metoda przygotowania:
- Wrzuć jajka do miski i wymieszaj je ze słodkimi granulkami, dodaj szczyptę soli.
- Następnie wlać sfermentowany produkt mleczny, dodać mąkę z wodą sodową i zagnieść ciasto.
- Dzielimy go na dwie części, łączymy jedną z kakao.
- W misce urządzenia elektrycznego, naoliwione, połóż dwie łyżki lekkiego ciasta, na wierzchu tej "tortilli" - dwie łyżki ciemności. I tak, aż oboje się skończyli.
- W trybie "Pieczenia" przygotowujemy pyszny deser na godzinę. Możesz udekorować ciasto bitą śmietaną i kawałkami owoców.
Przysmak kawowy do herbaty
Na herbatę rodzinną i na spotkania z gośćmi możesz upiec ciasto z kawą na jogurcie. Pieczenie okazuje się bardzo delikatne, a jeśli jest wylane lukrem czekoladowym, to piękne.
Składniki:
- półpakowane masło;
- pół szklanki cukru;
- szklanka jogurtu;
- dwa duże jaja;
- trochę sody;
- dwie łyżeczki. kawa rozpuszczalna;
- pół szklanki kremu o niskiej zawartości tłuszczu;
- 120 gramów czekolady.
Metoda przygotowania:
- Beat jajka i cukier do puszyste, a następnie wymieszać z roztopionym masłem.
- Wlej kofeinę do kefiru i po pięciu minut połącz ją z masą oleju jajecznego.
- Wprowadzamy mąkę i kawę, składnik ten można natychmiast wlać do masy lub rozcieńczyć w niewielkiej ilości wody, a dopiero potem wlać do ciasta.
- Teraz zasypiamy mąkę i mieszamy masę kawy, aby nie było grudek.
- Aby zapobiec spaleniu się ciasta, posmaruj miskę masłem, wlej ciasto i piecz w trybie pieczenia przez 60 minut.
- Na łaźni wodnej roztopić czekoladę, wlać śmietanę i podgrzać masę do uzyskania gęstej masy.
- Wylać gotowe ciasto lukrem.
Nie dodano jaj
Domowe wypieki są zawsze najsmaczniejsze i apetyczne. Ale co zrobić, jeśli naprawdę chcesz ugotować smaczny deser, ale w domu nie było jaj? Spieszymy się, aby zadowolić - nie musisz biegać do sklepu, bo bez nich możesz wyrabiać ciasto na kefir.
Składniki:
- pół litra sfermentowanego produktu mlecznego;
- szklanka słodzika;
- trzy łyżki rafinowanego oleju;
- trochę sody;
- trzy szklanki mąki;
- dwa jabłka (lub dowolny owoc).
Metoda przygotowania:
- Temperatura pokojowa kefiru wlewa się do miski z masłem. Zasypiaj słodkie granulki i mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Połącz sodę z mąką i wyślij masę składników do całkowitej masy. Zagnieść ciasto, nie powinno być zbyt gęste. Jeśli opróżnisz łyżkę, wszystko będzie dobrze.
- Wlać uzyskaną bazę do miski urządzenia, ułożyć plasterki jabłek lub inne owoce (jagody) na wierzchu.
- Wybierz opcję "Pieczenie" i poczekaj na deser na herbatę w ciągu godziny. Ciasto można posypać słodkim proszkiem lub wiórkami kokosowymi.
Galaretowate ciasto z kapustą w wolnym naczyniu
Placki z nadzieniem z kapusty są zawsze odżywcze i bardzo smaczne. Jeśli bierzesz kefir na podstawę ciasta, to gotowanie smacznego przysmaku w powolnej kuchence nie wymaga wiele czasu i wysiłku.
Składniki:
- 1,5 szklanki kefiru;
- 320 g kapusty;
- cebula;
- dwa duże jaja;
- łyżka chudego oleju;
- trochę proszku do pieczenia.
Metoda przygotowania:
- Kapusta i cebula drobno rozdrobnione. Włączamy tryb "Frying", najpierw kładziemy cebulę w misce urządzenia, a kapustę w pięć minut. Przejdź do trybu "gaszenia" i jedz warzywa przez 15 minut.
- W tym czasie przygotujemy podstawę. Bierzemy jajka i szczyptę soli, potrząsamy, wlewamy kefir i porcję mąki ze zrywakiem.
- Gdy tylko zabrzmi sygnał, ponownie mieszamy nadzienie i wypełniamy je ciastem. Ponownie zmień tryb na "Pieczenie" i przygotuj przyszłe ciasto na godzinę.
- Aby ciasto było przewiewne, należy dać podstawy kefirowi trochę czasu na stanie. Do przepisu dopuszcza się stosowanie kwaśnego mleka o wygasłym okresie przydatności do spożycia. Najważniejsze, że produkt nie emituje nieprzyjemnych zapachów.
Deser czekoladowy na kefirze
Zaproś przyjaciół na przyjęcie z herbatą i zafunduj im czekoladowy deser brownie.Takie ciasto w powolnym naczyniu przygotowuje się szybko z najprostszych składników.
Składniki:
- 280 ml napoju z kwaśnego mleka;
- dwie filiżanki mąki;
- trzy jaja;
- trzy łyżki kakao;
- szklanka słodzika;
- trochę sody gaszonej;
- tabliczka czekolady;
- migdały;
- 55 g masła.
Metoda przygotowania:
- Zaczynamy wyrabiając ciasto, wstrząsając jajami w pianę. Następnie wlej kefir i zalej cukrem. Mieszać kompozycję do całkowitego rozpuszczenia słodkich granulek.
- Umieść kakao, sodę i zalej mąkę. Mieszać, aby uniknąć grudek.
- Wlać ciasto do wysmarowanej formy i przygotować deser w trybie pieczenia przez 50 minut.
- Łamiemy batonik na kawałki, topimy go i wkładamy masło do gorącej kompozycji. Mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia tego ostatniego.
- Ostudzić ciasto, polać lukrem i posypać migdałami.
Jeśli absolutnie nie masz czasu na przygotowanie skomplikowanych deserów, nasze przepisy pomogą Ci upiec smaczne i pyszne ciastka bez większego wysiłku. Smak Bon!
