Różowego łososia jest bardzo popularną rybą, która jest dodawana do różnych pierwszych dań, przekąsek, podawana niezależnie w postaci smażonej, gotowanej lub duszonej. Ciasto z różowym łososiem to kolejny oryginalny sposób na przygotowanie smacznego i pożywnego mieszkańca słonych wód w połączeniu z delikatnym, roztapiającym się w ustach ciastem.
Proste ciasto z łososia w puszkach
Soczyste i smaczne wypieki z kategorii "szybkiego mieszania" składają się z:
- 150 g oleju jest grubsze;
- 350 g kwaśnej śmietany;
- 350 g mąki;
- proszek do pieczenia;
- szczypta soli;
- 500 g konserw rybnych;
- 50 g cebuli;
- 2 gałązki zieleni;
- 3 jajka
Etapy przygotowania:
- Z roztopionego masła, 150 ml kwaśnej śmietany, soli, 300 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenia, zagnieść ciasto o niskiej konsystencji.
- Plastyczna masa jest rozprowadzana w postaci ogniotrwałej, dzięki czemu z ciasta uzyskuje się małe boki.
- Różowy łosoś z puszek leży na durszlaku, a następnie zagniata i miesza z posiekanymi zieleniami.
- W osobnej misce ubij jajka, do których dodaje się pozostałą mąkę i śmietanę.
- Nadzienie rozprowadza ciasto i jest wypełnione ciekłą mieszaniną.
- Dwie trzecie godziny jest przesyłane do gorącego pieca (180 ° C).
Ze świeżo mrożonymi rybami
Delikatne ciasto nadziewane różowym łososiem to bardzo interesująca odmiana obfitych wypieków.
Przygotuj się wcześniej do gotowania:
- filet z ryby - kilogram;
- żarówki - para sztuk;
- ciasto drożdżowe - kilogram;
- pietruszka - pęczek;
- jajko;
- Chudy olej, drobną sól i trochę białego pieprzu.
Postęp:
- Rozdrobniona cebula przechodząca w gorący olej. Kiedy warzywo staje się miękkie, dodaje się do niego wstępnie pokrojony filet rybny. Nadzienie jest solone i przyprawione.
- Po 10 minutach smażenia przygotowuje się formę do pieczenia pokrytą pergaminem.
- Ciasto jest podzielone na dwie nierówne warstwy.
- Większość okrągłego ciasta rozprzestrzeniła się w kształcie. W gotowości jest dystrybuowane wypełnienie z dodatkiem zieleni. Ryba z kolei chowa się pod cienką warstwą ciasta.
- Kęs jest wyrywany, przebijany w celu uwolnienia pary w kilku miejscach, przetwarzany żółtkiem i wysyłany przez dwie trzecie godziny do piekarnika ogrzanego do 200 ° C.
Z ciasta francuskiego
Jeśli chcesz coś niesamowicie delikatnego, smacznego, a nawet z rybnym smakiem, zdecydowanie powinieneś spróbować odrobiny różowego łososia.
Potrzebne jest dodatkowe 500 g ryb:
- 300 g ciasta francuskiego;
- trochę oleju jest grubsze;
- główka cebuli;
- w porządku sól i trochę białego mielonego pieprzu.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Cebule są kruszone i smażone.
- Po 5 minutach ryby zagniata się i miesza ze złotymi kostkami cebuli.
- Ciasto jest podzielone na 2 części, z których duża jest ułożona na dnie formy i jest pokryta nadzieniem.
- Po dodaniu chipsów olejowych produkt przykrywa się pozostałym ciastem.
- Dokonuje kilku nakłuć, po czym kęs jest wysyłany do piekarnika w celu pieczenia w temperaturze 200 ° C przez 25 minut.
Ciasto drożdżowe z różowym łososiem
Jeśli używasz gotowego ciasta drożdżowego, czas przygotowania ciasta zostanie zmniejszony co najmniej dwa razy.
Oprócz kilograma półproduktu będziesz także potrzebować:
- ½ kg świeżego łososia różowego;
- 2 cebule;
- jajko;
- 10 ml soku z cytryny;
- stos oleju roślinnego;
- sól i mielony pieprz.
Sposób w jaki powstaje przepis:
- Różowy łosoś jest przycięty: skóra, podroby, kości są usuwane.
- Powstały filet pokroić w kostki, które są posypane sokiem z cytryny i masłem.
- Podczas gdy ryba jest namoczona, cebula jest miażdżona.
- Po 15 minutach do nadzienia dodaje się różowy łosoś, cebulę, jajko, sól i przyprawy.
- 2 nierówne koła są przygotowywane z ciasta.
- Większa jest ułożona w formie nasmarowanej, w której uformował boki.
- Następnie rozprowadzanie jest rozprowadzane, co pokrywa druga część testu.
- Produkt jest przebijany wykałaczką w kilku miejscach, a po 10 minutach jest wysyłany do pieczenia w temperaturze 180 ° C przez 40 minut.
Z dodatkiem nadzienia ryżowego
Ciasto rybne z dodatkiem ryżu jest raczej wysokokalorycznym produktem, którego jednak nie można odrzucić.
Aby to sprawdzić, musisz przygotować:
- 200 g masła;
- 320 g mąki;
- ½ worek suchych drożdży;
- 30 ml ciepłej wody;
- 10 g cukru;
- 2 g soli;
- 2 małe jaja;
- 400 g łososia różowego;
- garść ryżu;
- cebula;
- sól i mielony pieprz.
Aby zrobić ciasto z różem i ryżem, wykonaj następujący algorytm:
- Masło wyrabia się w prosty sposób: mąkę łączy się z drożdżami, po czym roztopione masło, roztwór cukru i soli oraz jaja zakłócają powstałą masę.
- Podczas gdy ciasto jest ustalane na pół godziny, z fileta przygotowuje się cienkie kostki, posiekaną cebulę smaży się i ryż gotuje się do stanu gotowego.
- Po tym czasie większa warstwa wstępnie rozdrobnionego ciasta, które zostało już umieszczone w formie, jest rozprowadzana w warstwach nadzienia - ryż, różowy łosoś, cebula.
- Masa ryb jest przykryta pozostałym ciastem, które jest przebijane w kilku miejscach. Następnie produkt przesyła się do pieca (200 ° C) na 30 minut.
Przepis ziemniaczany
Ziemniaki są obecne na naszych stołach prawie stale. A dla miłośników "drugiego chleba" z pewnością znajdziemy pyszny przepis na placek rybny.
Składniki:
- 300 g opakowania z ciasta francuskiego;
- 2 banki różowego łososia;
- 2 bulwy ziemniaka;
- kawałek masła;
- cebula;
- sól i przyprawy
Aby przygotować ciasto z garbem i ziemniakami, wykonujemy proste czynności:
- Bulwy ziemniaka są myte i obrane, a następnie pocięte na cienkie patyki.
- Nadmiar płynu jest usuwany z puszki, po czym ryba jest starannie zagniatana widelcem.
- Żarówka jest rozdrabniana i pasażowana.
- Ciasto jest podzielone na kawałki, które toczą się w formie kół.
- Jedno kółko jest ułożone w formie i pokryte warstwami ziemniaków, ryb i cebuli z dodatkiem przypraw. Następnie nadzienie pokrywane jest drugą częścią testu.
- Produkt przekłuwa się i umieszcza w piecu wstępnie ogrzanym do 190 ° C na 25 minut.
Ciasto z różowym łososiem
Problemem współczesnego rytmu życia jest chroniczny brak czasu, w warunkach, w którym nadal chce się jeść smacznie i zdrowo.
Ciasto z galaretowatym pieczywem to doskonałe wyjście dla zapracowanych gospodyń domowych, które przez długi czas nie mają możliwości stać w piecu.
Aby przygotować ciasto, musisz:
- 120 ml majonezu;
- ta sama śmietana;
- 3 jajka;
- 70 g skrobi;
- 200 g mąki;
- ½ worek proszku do pieczenia;
- 250 g łososia w puszkach;
- cebula;
- Mielony ryż;
- zieloni
W trakcie gotowania stosujemy następujący algorytm:
- Przede wszystkim, aby przygotować ciasto, jajka, śmietanę, majonez i proszek do pieczenia są dobrze wymieszane, po czym stopniowo wprowadza się mieszaninę mąki i skrobi.
- Zagnieść konsystencję ciasta "smetannoy".
- Ryż jest gotowany, posiekana cebula jest wklejana, ryba jest kruszona, po czym wszystkie składniki są mieszane i uzupełniane pokrojonymi zieleniami.
- Jedna trzecia ciasta wlewa się do kształtu pokrytego pergaminem, nad którym rozprowadzane jest nadzienie rybne.
- Z góry produkt jest wypełniony resztkami testu. Przyszły placek jest gotowy do pieczenia w temperaturze 200 ° C przez około 30 minut.
Gotowanie w powolnej kuchence
W przypadku braku piekarnika można użyć innego urządzenia do tworzenia pachnących wypieków.
Ciasto rybne w wolnym naczyniu przygotowuje się z:
- 2 jajka;
- 250 ml kefiru;
- 100 g margaryny;
- ½ worek proszku do pieczenia;
- niewielka ilość cukru i soli;
- żarówki;
- 250 g łososia w puszkach;
- 200 gram mąki.
Sekwencja działań:
- Spośród powyższych składników, z wyjątkiem ryb i cebuli, przygotowuje się raczej ciasto płynne.
- Miska multicooker jest naoliwiona, po czym wlewa się trzecią część powstałej masy.
- Obrana cebula jest wstępnie wklejana i mieszana z pokruszonym różowym łososiem.
- Nadzienie jest rozprowadzane na ułożonym cieście i wypełniane pozostałą kompozycją.
- Upieczone ciasto w odpowiednim programie na 60 minut.
Ciasto rybne to popularny produkt kulinarny, którego korzenie sięgają wstecz. Ale mimo wieku przepisów, pachnące pieczenie nie traci na aktualności.
