Domowe ciasto z grzybami zdobi zarówno obiad, jak i świąteczny stół. Wiele receptur umożliwia przygotowanie smacznego produktu na każdy dzień z różnego rodzaju ciasta z dodatkami.
Ciasto z pieczarkami i ziemniakami
Pieczywo ziemniaczane i pieczarkowe doskonale nadaje się na obfitą przekąskę i jest dość proste z takich produktów:
• pieczarki i ziemniaki po 450 g;
• mąka - 600 g;
• woda - połowa;
• sól i cukier - 1,5 łyżeczki;
• suche drożdże - 1 łyżeczka;
• kawałek masła;
• jajko i cebula - 1 szt .;
• pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
1. Z ciasta na mąkę, cukier, sól, drożdże, olej i wodę, proces gotowania, który w obecności pieczywa jest znacznie łatwiejszy.
2. Umyte i obrane ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie, aż się ugotuje i zmiażdży z dodatkiem masła.
3. Grzyby pokrojono w plastry i smażono na patelni na złoty kolor.
4. Składniki do napełniania są połączone.
5. Ciasto jest podzielone na dwie części, z których każda jest rozwijana o grubości 2 cm i średnicy w zależności od formy do pieczenia.
6. Za pomocą spodka nakreśla się środkową część produktu, w miejscu, w którym znajduje się nadzienie,pokrycie drugiej warstwy wcześniej wykonanymi wycięciami w środku.
7. Ciasto pieczono w 180 ° C przez 30 minut.
Przepis na gotowanie mięsa
Pyszne ciasto z mięsem i grzybami, wyróżniające się soczystością ze świeżych grzybów i kawałków całego mięsa, przygotowywane jest z:
• szklanki kefiru;
• torebka z drożdżami;
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
• średnie jaja;
• 100 ml oleju;
• mąka (ile zajmie);
• 400 g wieprzowiny;
• 300 g pieczarek;
• żarówki;
• niewielka ilość musztardy, soli i ziół.
Główne etapy przygotowania są następujące:
1. Drożdże i cukier rozpuszczają się w kefiru o temperaturze pokojowej.
2. Następnie dodaj jajko i szczyptę soli.
3. Mąkę przesiewa się do uzyskanej cieczy.
4. Ciasto ugniata się do miękkości, aby lekko przywierało.
5. Po wylaniu połowy oleju, aby uzyskać elastyczną masę.
6. Małe kawałki mięsa są rozgotowane kostkami cebuli, solą i musztardą.
7. Płytki układa się w prażonej mieszaninie i wszystko smażone, aż będzie gotowe.
8. Przełóż ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia, na środku której znajduje się nadzienie.
9. Krawędzie produktu są montowane pośrodku, aby pozostały otwory,gdzie płynie pół szklanki wody.
10. Ciasto piecze się w piecu ogrzanym do 190 ° C przez około 30 minut.
Z kiszonymi ogórkami
Wspaniałe danie z menu Wielkopostne, aby stworzyć, co wystarczy, aby przygotować:
• 400 g mąki żytniej;
• 15 g drożdży;
• ½ litra wody;
• 60 g cukru;
• ½ kg miodu z jagód;
• 2 żarówki;
• 4 kiszone ogórki;
• niektóre przyprawy, olej i sól.
W procesie realizacji przepisu:
1. Z ciasta, wody, drożdży, cukru, masła i szczypty soli ugniatamy ciasto i zostawiamy je z tyłu.
2. Grzyby gotujemy przez 2 minuty we wrzącej wodzie, a następnie pieczemy.
3. Na innej patelni pieczone są kostki kiszonych ogórków, w których dodaje się posiekaną cebulę i przyprawy po odparowaniu wilgoci.
4. Ciasto jest podzielone na dwie części, z których każda jest rozwijana w formie blachy do pieczenia.
5. Na blasze do pieczenia, wyłożonej pergaminem, rozwałkowuje się dolny placek, kontur do wypełnienia wykonuje się palcem, w zależności od przyszłego kształtu wyrobu.
6. Nadzienie jest układane i przykrywane wierzchnią skórką.
7. Uformowane ciasto, które piecze się przez 35 minut w temperaturze 170 ° C.
Laurent Chicken & Mushroom Pie
Aby przygotować smakowe danie, będziesz potrzebować:
• kawałek masła;
• 3 jajka;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 200 g mąki;
• 300 g filetów z kurczaka;
• 400 g grzybów;
• 100 g cebuli;
• 200 ml kremu;
• 150 gramów sera;
• sól.
Podczas gotowania możesz postępować zgodnie z poniższym schematem:
1. Miękkie masło zmieszane z jajkiem, po czym 60 ml zimnej wody jest wstrzykiwane do masy jaja.
2. Po dodaniu mąki i soli ciasto ugniata się i przesyła na zimno.
3. Filet gotuje się i kroi na małe kawałki.
4. Zgnieciona cebula i grzyby są duszone na patelni, na której kawałki mięsa układa się na końcu.
5. Z pozostałych jajek, z kawałków śmietany i sera, nalewanie przygotowuje się przez dokładne wymieszanie.
6. Ciasto układa się w blasze do pieczenia i formuje się boki.
7. Na bazie mąki, nadzienie jest rozprowadzane, które jest wylewane ze śmietaną i serem.
8. Upieczony produkt w 180 ° C przez około 40 minut.
Wyśmienite wypieki z kapustą
Ciasto z kapustą i grzybami jest bogate w witaminy i doskonale pasuje do menu osób, które dbają o prawidłowe odżywianie. W procesie przygotowania stosowane są:
• 250 g grzybów;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 300 ml mleka;
• podwójna mąka;
• 100 g margaryny;
• 20 g cukru;
• 30 ml oleju słonecznikowego;
• 600 g kapusty;
• 7 g suchych drożdży;
• trochę soli i przypraw.
Metoda przygotowania:
1. Warzywa są siekane, grzyby są krojone na plasterki.
2. Smażyć pieczarki, cebulę i marchew na patelni, aż ugotują.
3. Kapusta jest duszona oddzielnie, po czym komponenty nadzienia są połączone.
4. Mąkę przesiewa się do mieszaniny stopionej margaryny i dodaje mleko, sól, cukier i drożdże.
5. Ciasto jest zagniatane. Po 20 minutach ugniata się i dzieli na dwie równe części - dolną i górną skorupę.
6. Postać ogniotrwała jest wyłożona ciastem, na którym układa się nadzienie, przykrywając drugą warstwę.
7. Pieczenie przeprowadza się w 180 ° C przez 30 minut.
Na podstawie kefiru
Galaretka z grzybami różni się prostotą przygotowania od takich składników:
• grzyby - 500 g;
• marchewka i cebula - po 120 g;
• Bułgarski pieprz - połowa;
• pietruszka - pęczek;
• ser i masło - małe kawałki;
• jaja - 3 szt .;
• kefir - 100 ml;
• mąka - 300 g;
• proszek do pieczenia - 1 worek;
• olej słonecznikowy, sól, pieprz, woda gazowana.
Przygotowanie pieczenia:
1. Cebule, marchewki i grzyby są kruszone, smażone, aż ugotowane.
2. Paprykę kroimy w kostkę, ser wciera się na tarce, rozdrabnia się zieleninę.
3. Składniki układa się w głębokim naczyniu, gdzie wbijają się jajka, wkłada się masło, wlewa się kefir, wylewa mąkę, sól, szczyptę napoju gazowanego i proszek do pieczenia.
4Po dokładnym wymieszaniu ciasto równomiernie rozprowadza się na blasze z drewnianą szpachelką.
5. Upieczone ciasto w 180 ° C przez około 40 minut.
Drożdżowe ciasto z grzybami
Słony placek z grzybami jest doskonały w połączeniu z ciastem drożdżowym.
Do wykonania przepisu wymagane są:
• ciasto drożdżowe - 1,2 kg;
• solone grzyby - tyle;
• cebula - 5 szt .;
• olej słonecznikowy do smażenia;
• pieprz, sól, napar herbaty do smarowania.
Główne etapy przygotowania:
1. Umyte i posiekane grzyby smażone są solą.
2. Rozdrobniona cebula jest wklejana.
3. Ciasto dzieli się na dwie nierówne części, z których większość ułożona jest na dnie formularza.
4. Ciasto jest rozłożonym nadzieniem, które jest pokryte mniejszą warstwą.
5. Wierzch jest przekłuty w celu uwolnienia pary i rozmazany naparem herbaty.
6. Uformowane ciasto piecze się w temperaturze 200 ° C przez około 35 minut.
Chude przepis na pieczenie
Możesz zrobić szybkie ciasto za pomocą gotowego ciasta drożdżowego z takich produktów:
• ciasto drożdżowe - 500 g;
• pieczarki - 500 g;
• cebula - 2 szt .;
• pieprz i sól.
Metoda przygotowania:
1. Ciasto zwija się na dwa ciasta.
2. Z pokruszonych pieczarek i cebuli farsz przygotowuje się poprzez pieczenie składników do czasu ugotowania.
3. W naczyniu do pieczenia ułożyć pierwsze ciasto, które uformowało boki.
4Top farsz jest dystrybuowany, który jest pokryty drugą placek ciasta.
5. Ciasto ściska się i przesyła do piekarnika na 40 minut w 190 ° C.
Z suszonymi grzybami
Domowe ciasto z aromatycznymi składnikami przypominające sezon grzybowy. Do pieczenia używa się:
• opakowanie ciasta drożdżowego;
• filiżankę gotowanego ryżu;
• 40 g białych suszonych grzybów;
• 3 żarówki;
• olej słonecznikowy, sól i przyprawy.
Aby poczuć smak jesieni:
1. Białe grzyby są moczone w wodzie, gotowane.
2. Po ugotowaniu grzyby i posiekane cebule smaży się solą.
3. Z przygotowanego kruchego ryżu, smażonych grzybów i cebuli przygotowuje się nadzienie, które układa się na jednej z części ciasta, a następnie przykrywa drugie.
4. Przygotuj pieczenie w 30 minut w piekarniku w temperaturze 200 ° C.
Pancake Pie z kurczakiem i grzybami
Przygotowywanie potrawy z:
• 20 naleśników;
• 500 g filetów;
• podobna liczba grzybów;
• żarówki;
• 150 ml kremu;
• 200 gramów sera;
• sól, przyprawy i zioła.
Sceny przygotowania ciasta naleśnikowego:
1. Smażony naleśnik wytwarza się z duszonych w kawałkach śmietany cebuli, grzybów i mięsa za pomocą miksera, mieląc sos aż do uzyskania gładkości.
2. Każdy naleśnik jest smarowany sosem śmietanowym, miażdżony z kawałkami sera i ułożony w stos, który jest wysyłany do piekarnika w naczyniu do pieczenia przez 20 minut.
Szybka opcja z pita
Wspaniały szybki posiłek do gotowania, który wystarczy przygotować:
• 2 cienkie chleby pita;
• 2 jajka;
• 150 gramów sera;
• tyle grzybów;
• pół paczki jogurtu;
• sól i zieleń.
Metoda przygotowania:
1. W jednej misce jajka łączone są z jogurtem i przyprawami.
2. W innym pojemniku miesza się posiekane grzyby, serki i posiekane warzywa.
3. Chleb Pita kroi się na kawałki w zależności od wielkości naczynia do pieczenia.
4. Każdy kawałek zanurza się w ciekłej mieszaninie, układa na stosie i posypuje nadzieniem grzybowym.
5. Pieczone danie na złoty kolor.
Z ciasta francuskiego
Szybkie ciasto z 500 g końcowego ciasta francuskiego, które będzie również wymagało przygotowania:
• grzyby - 300 g;
• ser - 100 g;
• jajko - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• sól.
Aby leczyć niespodziewanie niespodziewanych gości smacznymi i szybkimi wypiekami, musisz:
1. Farsz przygotowuje się z mielonej cebuli i grzybów.
2. Ciasto jest podzielone na dwie części, z których każda jest zwinięta do wielkości patelni.
3. Dolną warstwę układa się na natłuszczonej blachy do pieczenia, przykrytej nadzieniem, przykrytej górnym ciastem, posmarowanym jajkiem.
4. Przystawkę piecze się przez 15 minut w 180 ° C.
Otwórz ciasto z grzybami i serem
Otwarte ciasto z kurczakiem i grzybami nie traci aromatu i soczystości podczas zastępowania kurczaka serem. Aby wypełnić przepis, wymagane są:
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 200 ml majonezu;
• 200 g mąki;
• 3 jajka;
• 300 g grzybów;
• 200 g marchwi;
• pół cebula;
• 300 gramów sera;
• sól, napoje gazowane, przyprawy.
Metoda przygotowania:
1. Słomki marchwiowe i plasterki pieczarek są smażone oddzielnie solą i przyprawami.
2. Z kwaśnej śmietany, majonezu, jajecznicy, mąki, szczypty soli i sody ugniataj ciasto, co przekłada się na formę ogniotrwałą.
3. Grzyby, marchewki, krążki cebulowe i wiórki serowe układa się warstwowo w cieście.
4. Pieczone danie 35 minut w 180 ° C
Jak gotować z jajkiem
Do szybkiego ciasta używa się tych samych składników, co w poprzedniej recepturze. Ale do wypełnienia wymagane:
• 3 gotowane jajka;
• cebula;
• 300 g grzybów;
• sól.
Przygotowanie produktu jest proste:
1. Grzyby są rozgotowane krążkami cebuli i solą, a następnie zmieszane z posiekanymi jajkami.
2. Połowę ciasta zmieszanego ze śmietaną wlewa się do formy.
3. Następnie nadzienie jest układane i wypełniane pozostałym ciastem.
4. Pieczenie prowadzi się przez 40 minut w 200 ° C.
Ciasto z grzybów jest uniwersalnym ciastem, które można przygotować na herbatę, jako niezależne drugie danie, podczas postu.
