Ciasto ze skondensowanym mlekiem to okazja, aby szybko i smacznie nakarmić swoją rodzinę lub nieoczekiwanych gości deserem. Pieczenie okazuje się bardzo delikatne, zwiewne i zaskakująco smaczne. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta dowolne składniki, na przykład udekorować lukrem czekoladowym, orzechami, proszkiem, dodać do ciasta suszone owoce lub jagody.
Szybkie ciasto ze skondensowanym mlekiem w piekarniku
Ciasto na skondensowanym mleku to smaczne, delikatne i przewiewne ciastka. Gotowanie deserów nie zajmuje dużo czasu i wymaga minimalnego zestawu produktów.
Składniki na słoik niegotowanego skondensowanego mleka:
- szklanka mąki;
- dwa duże jaja;
- dwie łyżki słodkiego proszku;
- ½ łyżeczki sody.
Aby ciasto było miękkie, mąkę trzeba przesiać, nasycając ją tlenem.
Metoda przygotowania:
- Zabieramy jaja, wolne od skorupy i razem z soda rytmiczna do gładka.
- Następnie wlać skondensowane mleko, wstrząsnąć i wprowadzić mąkę. Zagnieść ciasto, powinno być lekko wodniste i, co najważniejsze, bez grudek.
- Smarujemy formę lub patelnię masłem, wlewamy do niego ciasto, wyrównujemy i wstawiamy do piekarnika na 30 minut (temperatura - 160 ° C).
- Posyp ciasto słodkim proszkiem i podawaj na herbatę.
W powolnej kuchence
Jeśli chcesz coś słodkiego, ale absolutnie nie ma czasu na angażowanie się w złożone wypieki, spróbuj upiec ciasto z zagęszczonym mlekiem w powolnym piekarniku. Wynik zaskoczy Cię pozytywnie - pieczenie okazuje się słodkie, delikatne i bardzo apetyczne.
Składniki:
- 280 ml skondensowanego mleka;
- trzy jaja;
- 380 g mąki;
- torebka wanilii;
- łyżka proszku do pieczenia;
- 145 białego cukru;
- szklanka kwaśnej śmietany.
Metoda przygotowania:
- Mikser, ubij jajka słodkimi granulkami, aż zostaną całkowicie rozpuszczone. Następnie wlej skondensowane mleko z kwaśną śmietaną i po raz kolejny wszystko dobrze ułożysz mikserem lub trzepaczką.
- Połączona przesiana mąka z zrywakiem i wanilią. A następnie zmieszaj suche składniki z płynną masą.
- Napełnij naoliwioną miskę ciastem, włącz tryb "Pieczenie" na 1,5 godziny.
- Ostudź ciasto i udekoruj je według własnego uznania, po prostu posyp je śnieżnobiałym słodkim proszkiem.
Jak gotować na patelni
Wiele gospodyń domowych nie zdaje sobie sprawy, że można upiec pyszny deser na patelni. Tylko pół godziny - i masz na stole pyszne ciasto z delikatnym kremem.
Składniki:
- puszka skondensowanego mleka;
- jedno jajko;
- 1 łyżeczka wanilii i sody;
- 380 ml kwaśnej śmietany;
- 110 gramów cukru;
- 480 g mąki.
Metoda przygotowania:
- Wrzucamy jajko do miski, wlewamy całe mleko, mieszamy. Następnie zalej mąkę wodą sodową. Zagnieść ciasto i podzielić na dziewięć grudek.
- Każda rolka do średnicy warstwy na patelni. Uzyskane ciastka są kolczaste z widelcem i smażone po obu stronach.
- Aby przygotować krem, wystarczy zmieszać sfermentowany produkt mleczny ze słodzikem i wanilią.
- Rozłóż ciastka w stosy, namocz każdą warstwę kremem. Ozdobić deser posiekanymi orzechami i umieścić w chłodnym miejscu na dwie godziny.
Przewiewny tort z mlekiem skondensowanym
Ciasto łezowe na bazie skondensowanego mleka uzyskuje się nie tylko zwiewną, ale również bardzo smaczną i piękną. To prawda, że ten deser będzie wymagał trochę więcej czasu niż te opisane powyżej, ale wynik jest tego wart.
Składniki:
- trzy jaja;
- 650 ml mleka;
- dwie łyżki kwaśnej śmietany;
- półpakowane masło;
- 22 g szybkich drożdży;
- 6 g wanilii;
- 320 g cukru;
- dwie puszki zagotowanego skondensowanego mleka;
- 1,1 kg mąki.
Metoda przygotowania:
- Pierwszym krokiem jest zrobić napar. Aby to zrobić, należy lekko podgrzać mleko i rozcieńczyć drożdżami, cukrem i pół funtem mąki.Przykryj miskę zawartością i pozostaw na 20 minut.
- Jeśli opara wzrosła, możesz dodać pozostałe składniki ciasta: jajka, śmietanę, roztopione masło, odrobinę soli, wanilinę i mąkę.
- Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na 40 minut.
- Teraz dzielimy go na trzy części, a następnie dzielimy je na małe kulki. W rezultacie 15 koloboksów powinno wyjść z ogólnej ilości ciasta. Ta ilość i potrzeba przygotowania jednego ciasta. Pozostałe ciasto może zamarznąć i użyć innego czasu.
- Więc weź piłkę, spłaszcz ją i ułóż farsz, czyli gotowane skondensowane mleko, uszczypnij krawędzie, powinieneś mieć coś w rodzaju ciasta. W formie układamy w kółku nasze blanki z nadzieniem, natłuszczamy je ubitym jajkiem, dajemy 10 minut na odpoczynek i wysyłamy do piekarnika na 25 minut (temperatura - 180 ° C).
Gotowanie z kwaśną śmietaną
Jeśli w ogóle nie jesteś zaprzyjaźniony z wypiekami, ale jesteś szalony zakochany w pyszne ciasta, to następujący przepis jest tylko dla Ciebie. Ciasto na kwaśną śmietanę i mleko skondensowane, aby przygotować się prosto i szybko. W cieście można dodać jagody, takie jak jagody lub porzeczki.
Składniki:
- pięć jaj;
- 380 g zwykłego cukru;
- Śmietana o grubości 380 ml;
- puszka na mleko;
- trzy szklanki mąki;
- 1 łyżeczka sody.
Metoda przygotowania:
- Weź jajka, słodzik i wymieszaj z mikserem aż do puszystej pianki.
- Następnie wlej skondensowane mleko, śmietanę i wodę sodową, jeszcze raz wymieszaj wszystko mikserem.
- Pozostaje tylko wypełnić mąkę i zagnieść lepkie ciasto, podobne do ciastek.
- Wlać ciasto do formy i wstawić do piekarnika na godzinę (temperatura - 180 ° C).
Ciastko na bazie
Biszkopt powietrzny można również przygotować na podstawie całego adorowanego skondensowanego mleka. Pieczenie okazuje się umiarkowanie słodkie, ale jeśli chcesz, możesz dodać do niego kakao, rodzynki lub orzechy.
Składniki na przysmaki z słoika:
- 375 g mąki;
- trzy jaja;
- 1 łyżeczka do zraszania;
- wanilina;
- 25 g masła.
Metoda przygotowania:
- Ponieważ ciasto gotuje się szybko, możesz już rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
- Wlać skondensowane mleko do głębokich naczyń, wysyłać jajka i roztopione masło, dobrze wymieszać.
- Wprowadzić mąkę do zrzutu, ubić kompozycję zwykłą trzepaczką i natychmiast wysłać ciasto do piekarnika na 15 minut.
- Możesz wylać gotowy biszkopt lukrem czekoladowym lub posypać go proszkiem.
Teraz wiesz, jak ugotować ciasto bat z najsmaczniejszym nadzieniem na świecie.Ciasto na bazie skondensowanego mleka nadaje się nie tylko do ciast, ale także do bułeczek, babeczek i ciast.
