"Zebra" to proste smaczne ciasto. Ma swoją nazwę ze względu na naprzemienność warstw w paski. Ciasto jest nie mniej znane niż zwykła charlotte. Jak ugotować ciasto "Zebra" w wolnym naczyniu na różne sposoby, przeczytaj poniżej.
Ciasto Zebra w powolnej kuchence - klasyczny tort
Komponenty:
- 6 jaj;
- 1 szklanka cukru;
- 1 ½ szklanki mąki;
- ½ filiżanki kakao w proszku;
- proszek do pieczenia;
- 6 stół. kłamać rafinowany olej roślinny.
W misce jedź jajka i dodaj cukier. Pokonaj to wszystko razem. Ważne jest, aby masa wzrosła o 2-3 razy. Proces ten powinien być dość długi. W końcu nastąpi lekkie wyjaśnienie masy.
Dodaj masło i uderz ponownie przez kilka minut. Zalej dwie trzecie mąki i proszku do pieczenia. Wszystko wymieszać łyżką, podnosząc masę do góry.
Podziel obrabiany przedmiot na dwie równe części. W jednym dodaj pozostałą połowę szklanki mąki, aw drugiej taką samą ilość kakao. Ponownie delikatnie wymieszaj.
Nasmaruj spód i boki pojemnika multicooker ciepłym masłem.
Być może następna część zajmuje najwięcej czasu. To jest układanie ciasta. Powinien być rozłożony na środku dna, 2 lub 3 łyżkami stołowymi.Najpierw kilka łyżek ciasta czekoladowego, a następnie - światło w środku koła czekolady. Po ponownym umieszczeniu czekolady w centrum światła i ponownie zapalamy środek czekolady. Kontynuuj smarowanie ciasta aż do jego zakończenia.
Zamknij pokrywkę, wybierz tryb "Multipovar" lub "Baking" i włącz ją na godzinę.
Uwaga. Gotowy biszkopt można pokroić wzdłużnie na dwa ciasta i posmarować kremem, a na wierzch polać lukrem. Robi się to do woli, wystarczy nieco schłodzić ciasto i można je podać.
Przepis kulinarny Kefir
Ciasto "Zebra" na kefirze jest bardzo dobrze dopasowane, okazuje się niewiarygodnie porowate, przewiewne.
- 2 jajka;
- szczypta soli;
- 0,5 stosu cukier i ten sam kefir;
- pół ca. łyżki sody;
- 150 g mąki i dodatkowy 1 stół. łyżka;
- kakao;
- 50 g masła.
Pokonaj jajka solą, stopniowo dodając granulowany cukier w małych ilościach. Masa w tym procesie zmienia kolor na biały i zwiększa objętość. Dodaj kefir i uwodniony napój gazowany z sokiem z cytryny lub octem, wymieszaj. Możesz użyć miksera z małą prędkością, dodać mąkę, rozgrzane masło. Dzielimy ciasto na dwie równe części, dodajemy kilka łyżek kakao, a na drugie mąkę. Delikatnie wymieszaj każdą część w misce, aby konsystencja była jednorodna.
Następnie wszystko jest zrobione, jak w poprzednim przepisie - ciasto układane jest naprzemiennie i pieczone. Gotowy tort jest pachnący, zwiewny i nierealistycznie pyszny.
Uwaga. Po tym, jak całe ciasto układa się w powolnym piecu, na wierzchu można zrobić lekkie plamy za pomocą wykałaczki lub suszonego patyczka - więc na wierzchu ciasta będzie nie tylko pasiasty, ale ze zwykłym ciekawym wzorem.
Zebra tort na kwaśnej śmietanie
Ciasto "Zebra" na kwaśnej śmietanie - prosty przepis z minimalną ilością składników:
- 3 jajka;
- szklanka cukru;
- 200 g śmietany i tej samej ilości masła;
- 2 stosy mąka;
- hl soda;
- 2 łyżki. l kakao
Rozbij jajka do miski, dodaj cukier i ubij mikserem. Następnym krokiem jest dodanie kwaśnej śmietany i ghee.
Oddzielnie wlać kilka łyżek mąki. Dodaj pozostałą mąkę do ciasta i dokładnie wymieszaj.
Podziel ciasto na dwie równe części. Jeden do robienia czekolady przez dodanie kakao. W drugim dodaj resztki mąki. Jest to konieczne, aby stworzyć tę samą konsystencję.
Następnie nasmaruj misę multikwaka olejem i ułóż na przemian dwa rodzaje ciasta. W trybie "Pieczenie" przygotuj godzinę, otwórz pokrywkę, sprawdź gotowość za pomocą suchej wykałaczki. Jeśli pozostaje suchy, ciasto jest gotowe.Wyjmij i umieść na półmisku.
Uwaga. Dla bogatszego smaku można zastąpić kakao upieczoną czekoladą.
Z dodatkiem maku w wolnym naczyniu
Oryginalne ciasto uzyskuje się z makiem i twarożkiem. Tak niezwykła "zebra" z pewnością zaskoczy Twoich krewnych i przyjaciół.
- 200 g maków;
- kieliszek wrzątku;
- 3 jajka;
- paczka twarożku;
- 3 loże skrobia;
- 3 loże cukier;
- torebka wanilii;
- 1,5 stosów mąka;
- proszek do pieczenia 10 g
Poppy parować przez jedną trzecią godziny wrzącą wodą. W międzyczasie ser powinien być drobno zmielony za pomocą miksera zanurzeniowego lub widelca, aby ziarno stało się delikatną jednorodną konsystencją. Dodać skrobię, dwa jajka, kilka łyżek cukru i wanilii, dobrze ubić.
Poppy zanurzyć na sicie, spuścić.
Podziel mieszaninę na dwie porcje. Zalej mak i wymieszaj. W oddzielnym pojemniku, ubić jajko i łyżkę cukru, natychmiast włączyć roztopione lekko ciepłe masło.
W osobnym pojemniku wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, wlać słodką masę jajeczną. Zagnieść ciasto. Okazuje się, że całkiem fajny, przyjemny stopiony odcień ciasta. Zagnieść ręcznie, zawinąć w kulkę, a następnie odwrócić. Umieść kółko na spodzie multicookera.Wlać ciasto białe i makowe do bazy, tak jak w poprzednich recepturach. Zamknij pokrywkę i piecz godzinę na programie "Pieczenie".
Gotowanie w mleku
- 4 jajka;
- 310 g mąki;
- 85 ml mleka;
- 2 łyżki. l kakao;
- 2 łyżeczki. proszek do pieczenia;
- 215 g masła;
- 230 g cukru.
Roztop masło w mikrofalówce i wymieszaj z cukrem za pomocą miksera lub blendera, aby składnik słodki został maksymalnie rozpuszczony. Jeden za drugim dodaj i ubij jajka. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia w małych porcjach, uderz ponownie. Mleko trochę cieplej i wlać do obrabianego przedmiotu, wymieszać.
Ciasto wylać w równych porcjach w dwóch miseczkach. Wlać kakao do jednego i dobrze wymieszać. Umieść w misce analogicznie do poprzednich wersji i piecz się 40 minut w programie "Pieczenie".
Niuanse gotowania w powolnej kuchence: Polaris, Redmond
Zgodnie z technologią ogrzewania, objętością i czasem gotowania, nie ma różnicy między Multicookers Polaris i Redmond. W przypadku ciasta odpowiedni jest tryb "pieczenia", który jest dostępny w obu piecach. Zaleca się rozpoczęcie pieczenia ciasta przez 40 minut, jeśli okaże się, że ten czas nie wystarczy - wydłuż czas o kolejne 10 minut Sprawdź gotowość za pomocą wykałaczki: jeśli pozostaje sucha, a ciasto nie przywiera do niej, oznacza to, że możesz się upiec.
