Placek ziemniaczany - 7 przepisów na ciasteczka i mleko skondensowane

Przepis na ciasto "ziemniaczane" zrobione z ciastek i skondensowanego mleka jest znany prawie każdemu. Ten przysmak kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Wiele osób pamięta ten deser z czasów radzieckich. Można go było znaleźć w stołówkach i kawiarniach. Ale wtedy podobny deser oferowano tylko w jednym wariancie. Dzisiaj jest wiele sposobów, aby to zrobić.

Klasyczne ciasto "Ziemniak" z ciastek i skondensowanego mleka

Klasyczny tort wykonany jest z biszkoptu, który jest miażdżony ręcznie lub za pomocą przyborów kuchennych, a następnie mieszany z kremem glouce i koniakiem. Z powstałej masy wyrabiaj smakołyki i przykryj je lukrem. Oferujemy prostszą opcję. Jeden, który wszyscy znają od dzieciństwa.

Do ciast będziesz potrzebował:

  • Ciasteczka - 500 g;
  • gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
  • masło - 200 g;
  • Cognac - 1 łyżka. l.;
  • mleko - 50-70 ml;
  • kakao w proszku - 2 łyżki. l

Proces gotowania:

  1. Herbatniki biszkoptowe powinny być rozbijane na duże kawałki, następnie mielone lub mielone za pomocą blendera.
  2. W przypadku śmietany należy wymieszać olej w temperaturze pokojowej ze skondensowanym mlekiem i wymieszać z mikserem do uzyskania jednorodności i podwoić objętość.
  3. Po wymieszaniu śmietany z miękiszem dodaj brandy i mleko.
  4. Uformuj ciastka, zwiń je w kakao w proszku.
  5. Gotowe "ziemniaki" pozostawić w lodówce na 2 godziny, aby namoczyć.

Interesujące "Ziemniaki" są przygotowywane nie tylko z ciastkami, ale także z suchym ciastkiem. W przypadku przepisu na krakersy i mleko skondensowane ciasto biszkoptowe wypiekane jest dzień lub dwa przed pieczeniem ciast, pocięte na kawałki i wysuszone. Dobrą opcją jest również przycinanie ciast i innych wypieków. Są kruszone, dodają niezbędne składniki i tworzą ciastka.

Z dodatkiem orzechów


Interpretacje na temat: ciasto "Ziemniak" z orzechami - dużo. Oferujemy najpyszniejszą, ale jednocześnie prostą opcję. Przygotowanie tego słodkiego ciasta trwa około piętnastu minut. Jest to najlepsza opcja na wakacje dla dzieci lub gdy jest pilnie konieczne, aby traktować gości z czymś pysznym.

Do przepisu będzie wymagać:

  • dowolne kruche ciasteczka - 400 g;
  • kakao w proszku - 50 g;
  • masło - 50 g;
  • orzechy - 50 g;
  • mleko - 250 g;
  • cukier granulowany - 100 g

Metoda przygotowania:

  1. Zmiel ciasteczka na okruchy za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa.
  2. Obrać orzechy, posiekać.
  3. Wlać mleko do rondla, doprowadzić do wrzenia.
  4. Dodaj do kakao w proszku, cukier i mieszaj od czasu do czasu, gotuj przez kilka minut, aż mieszanina stanie się ciemnobrązowa.
  5. Zdejmij patelnię z pieca i pozostaw do ostygnięcia.
  6. Połącz kruche ciastko, schłodzoną mieszaninę mleka i dokładnie wymieszaj.
  7. Dodaj masło, orzechy i dobrze wymieszaj.
  8. Uformuj ciastka i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Oprócz czasu spędzonego przez "Ziemniaki" w komorze chłodniczej, przygotowanie składników zajmuje około piętnastu minut i bezpośrednie przygotowanie ciasta. Ten przepis jest szczególnie dobry, gdy goście postanowili "spojrzeć na herbatę" i nie było w planach uciekać do sklepu. Proste i bardzo oryginalne ciasto typu "Ziemniak" zachwyci zarówno starsze, jak i młodsze pokolenie. A dla większego podobieństwa ciasta z tym samym warzywem, możesz udekorować słodycz drobnymi kroplami oleju.

To ważne! Do tej delikatności możesz użyć dowolnych orzechów. Oba można zmiażdżyć i na przykład włożyć do każdego ciasta na cały kawałek. Ponadto, jeśli wcześniej smażymy orzechy na blasze do pieczenia, aż lekko złocisty kolor, dodadzą do smakołyku przyjemnego posmaku.

Niezwykły przepis z płatkami kokosowymi


Pyszna i bardzo piękna wersja "Potato". Szczególnie jak ci, którzy kochają ten egzotyczny orzech. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu. To ciasto ozdobi każdy słodki stół.

Do przepisu będzie wymagać:

  • Ciasteczka -700 g;
  • mleko skondensowane -300-350 g;
  • masło -200 g;
  • kakao 2 stół. l ze wzgórzem;
  • chipsy kokosowe -2 stół. l ze slajdem (ilość tego składnika może się różnić, wszystko zależy od osobistych preferencji).

Metoda przygotowania:

  1. Zmielić gotowe ciastka z blenderem lub wałkiem do ciasta.
  2. Wlać kokos (połowa) i dobrze wymieszać.
  3. Dodaj zmiękczone masło i natychmiast skondensowane mleko z kakao.
  4. Zrób kulki i zwiń je w żetony.

To ważne! Wióry kokosowe można kupić już w sklepie i zrobić to samemu. Aby to zrobić, musisz kupić nakrętkę, wyodrębnić z niej miazgę i zmielić ją na tarce lub w blenderze. Świeże wiórki kokosowe są smaczniejsze. Dodaje słodkości, egzotyczny smak i przyjemny aromat do ciasta.

Na podstawie ciasteczek owsianych


Przepis na ciasto "ziemniaczane" jest bardzo odmienny od klasycznej wersji. I nie tylko przez wygląd (takie ciasta są bardziej szorstkie), ale także przez smak.Ale to nie znaczy, że jest w jakiś sposób gorszy od zwykłej wersji, wręcz przeciwnie, ma wyjątkowy smak i aromat.

Wymagane składniki:

  • ciasteczka owsiane - 100 g;
  • orzechy - 50 g;
  • suszone owoce - 50 g;
  • kakao - 3 łyżki. łyżki;
  • miód - 2 łyżki. łyżki;
  • likier - 1-2 łyżki. łyżki.

Proces gotowania:

  1. Zmiel ciasteczka owsiane, aby uformować drobne okruchy.
  2. Obrać orzechy, ułożyć je na blasze do pieczenia, wysuszyć i posiekać.
  3. Suszone owoce pokroić na małe kawałki.
  4. Do pojemnika włożyć płatki owsiane, orzechy, suszone owoce, kakao, miód i likier.
  5. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
  6. W osobnej misce wylać kakao.
  7. Wyrabiaj podłużne kulki i roluj w kakao.
  8. Rozsypujemy ciasta na blasze przykrytej folią i wkładamy do piekarnika na około pięć minut.
  9. Przysmak stanie się chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Ostudzić i służyć.

To ważne! Mieszanka owsa z miodem jest bardzo lepka. Aby "ziemniaki" były dobrze uformowane, a kawałki nie pozostają na dłoniach, zaleca się zwilżyć dłoń ręką przed zrobieniem ciast.

Placek ziemniaczany "Rainbow" z cukierkami M & M


Taki przysmak wygląda bardzo pięknie. Może być przygotowany na każdą uroczystość.Jeśli nie wiesz, jaki deser przygotować na święta, zwróć uwagę na ten przepis.

Do ciast będziesz potrzebował:

  • 1 kg herbatniki biszkoptowe;
  • 300 - 350 gr. oleje;
  • 1 puszka skondensowanego mleka;
  • 50 gr. kakao w proszku;
  • 200 gr. cukierki M & M;
  • 100 gr. cukier;
  • kolorowy słodki sos.

Proces gotowania:

  1. Zmiękczyć masło do temperatury pokojowej, dodać cukier, kakao w proszku i dobrze ubić mikserem.
  2. Dodaj skondensowane mleko (nie przegotowane) i uderz ponownie.
  3. Posiekaj ciasteczka, włóż okruchy do mieszaniny skondensowanej z olejem, wszystko dobrze wymieszaj łyżką.
  4. Delikatnie dodaj cukierki M & M.
  5. Uformuj kulki.
  6. Do miski wlać kolorowy sos cukierniczy i wyłożyć w nim "półprodukty".
  7. Włóż do lodówki na dwie godziny i może być podawana.

Ciastka herbatniki


Najpopularniejszą receptą na ciasto "ziemniaczane" jest ta, która wykorzystuje herbatniki biszkoptowe. W czasach sowieckich dosłownie każda rodzina go ugotowała. Wszystko jest bardzo łatwe do przygotowania i smaczne!

Wymagane składniki:

  • 300 ml skondensowanego mleka;
  • 1 kg kruchego ciasta;
  • 150 gramów orzechów włoskich
  • 100 g masła.

Metoda przygotowania:

  1. Za pomocą maszynki do mięsa posiekaj kruche i orzechy (dziś do takich celów używa się blendera).
  2. Zmiękczyć olej, jeśli to konieczne, rozgrzać go do ognia lub kąpieli wodnej.
  3. Połączyć masło, okruchy piasku i skondensowane mleko (stopniowo wlewać mleko, powoli mieszając).
  4. Oślep ciastka i załóż płaską płytę.
  5. Włóż do lodówki na kilka godzin i możesz leczyć swoich bliskich.

Jak udekorować gotowy deser?

Możesz użyć kandyzowanych owoców cytrusowych, aby udekorować już zrobione ciasto, rozcinając je na cienkie talerze i dekorując deser.

Pozostała czekolada jest również przydatna: podgrzej ją do stanu ciekłego i wylej na każde ciasto. Wkładamy lodówkę do zamrażania.

Można również ozdobić kakao w proszku, zawijamy w nim ciasto. Kropki kremu z białego masła wyglądają pięknie na wierzchu.

Dekorują również "Ziemniak" z wielobarwnym dressingiem cukierniczym, chipsami kokosowymi i migdałami.

Ciasto "Ziemniak" - pyszny i piękny deser. Wszyscy go kochają, niezależnie od wieku. Gotowanie nie jest trudne, nawet dziecko poradzi sobie z tym zadaniem. Jednocześnie zawsze jest możliwość dodania czegoś niezwykłego i oryginalnego.