Przepis na ciasto "ziemniaczane" zrobione z ciastek i skondensowanego mleka jest znany prawie każdemu. Ten przysmak kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Wiele osób pamięta ten deser z czasów radzieckich. Można go było znaleźć w stołówkach i kawiarniach. Ale wtedy podobny deser oferowano tylko w jednym wariancie. Dzisiaj jest wiele sposobów, aby to zrobić.
Klasyczne ciasto "Ziemniak" z ciastek i skondensowanego mleka
Klasyczny tort wykonany jest z biszkoptu, który jest miażdżony ręcznie lub za pomocą przyborów kuchennych, a następnie mieszany z kremem glouce i koniakiem. Z powstałej masy wyrabiaj smakołyki i przykryj je lukrem. Oferujemy prostszą opcję. Jeden, który wszyscy znają od dzieciństwa.
Do ciast będziesz potrzebował:
- Ciasteczka - 500 g;
- gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
- masło - 200 g;
- Cognac - 1 łyżka. l.;
- mleko - 50-70 ml;
- kakao w proszku - 2 łyżki. l
Proces gotowania:
- Herbatniki biszkoptowe powinny być rozbijane na duże kawałki, następnie mielone lub mielone za pomocą blendera.
- W przypadku śmietany należy wymieszać olej w temperaturze pokojowej ze skondensowanym mlekiem i wymieszać z mikserem do uzyskania jednorodności i podwoić objętość.
- Po wymieszaniu śmietany z miękiszem dodaj brandy i mleko.
- Uformuj ciastka, zwiń je w kakao w proszku.
- Gotowe "ziemniaki" pozostawić w lodówce na 2 godziny, aby namoczyć.
Interesujące "Ziemniaki" są przygotowywane nie tylko z ciastkami, ale także z suchym ciastkiem. W przypadku przepisu na krakersy i mleko skondensowane ciasto biszkoptowe wypiekane jest dzień lub dwa przed pieczeniem ciast, pocięte na kawałki i wysuszone. Dobrą opcją jest również przycinanie ciast i innych wypieków. Są kruszone, dodają niezbędne składniki i tworzą ciastka.
Z dodatkiem orzechów
Interpretacje na temat: ciasto "Ziemniak" z orzechami - dużo. Oferujemy najpyszniejszą, ale jednocześnie prostą opcję. Przygotowanie tego słodkiego ciasta trwa około piętnastu minut. Jest to najlepsza opcja na wakacje dla dzieci lub gdy jest pilnie konieczne, aby traktować gości z czymś pysznym.
Do przepisu będzie wymagać:
- dowolne kruche ciasteczka - 400 g;
- kakao w proszku - 50 g;
- masło - 50 g;
- orzechy - 50 g;
- mleko - 250 g;
- cukier granulowany - 100 g
Metoda przygotowania:
- Zmiel ciasteczka na okruchy za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa.
- Obrać orzechy, posiekać.
- Wlać mleko do rondla, doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj do kakao w proszku, cukier i mieszaj od czasu do czasu, gotuj przez kilka minut, aż mieszanina stanie się ciemnobrązowa.
- Zdejmij patelnię z pieca i pozostaw do ostygnięcia.
- Połącz kruche ciastko, schłodzoną mieszaninę mleka i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj masło, orzechy i dobrze wymieszaj.
- Uformuj ciastka i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Oprócz czasu spędzonego przez "Ziemniaki" w komorze chłodniczej, przygotowanie składników zajmuje około piętnastu minut i bezpośrednie przygotowanie ciasta. Ten przepis jest szczególnie dobry, gdy goście postanowili "spojrzeć na herbatę" i nie było w planach uciekać do sklepu. Proste i bardzo oryginalne ciasto typu "Ziemniak" zachwyci zarówno starsze, jak i młodsze pokolenie. A dla większego podobieństwa ciasta z tym samym warzywem, możesz udekorować słodycz drobnymi kroplami oleju.
To ważne! Do tej delikatności możesz użyć dowolnych orzechów. Oba można zmiażdżyć i na przykład włożyć do każdego ciasta na cały kawałek. Ponadto, jeśli wcześniej smażymy orzechy na blasze do pieczenia, aż lekko złocisty kolor, dodadzą do smakołyku przyjemnego posmaku.
Niezwykły przepis z płatkami kokosowymi
Pyszna i bardzo piękna wersja "Potato". Szczególnie jak ci, którzy kochają ten egzotyczny orzech. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu. To ciasto ozdobi każdy słodki stół.
Do przepisu będzie wymagać:
- Ciasteczka -700 g;
- mleko skondensowane -300-350 g;
- masło -200 g;
- kakao 2 stół. l ze wzgórzem;
- chipsy kokosowe -2 stół. l ze slajdem (ilość tego składnika może się różnić, wszystko zależy od osobistych preferencji).
Metoda przygotowania:
- Zmielić gotowe ciastka z blenderem lub wałkiem do ciasta.
- Wlać kokos (połowa) i dobrze wymieszać.
- Dodaj zmiękczone masło i natychmiast skondensowane mleko z kakao.
- Zrób kulki i zwiń je w żetony.
To ważne! Wióry kokosowe można kupić już w sklepie i zrobić to samemu. Aby to zrobić, musisz kupić nakrętkę, wyodrębnić z niej miazgę i zmielić ją na tarce lub w blenderze. Świeże wiórki kokosowe są smaczniejsze. Dodaje słodkości, egzotyczny smak i przyjemny aromat do ciasta.
Na podstawie ciasteczek owsianych
Przepis na ciasto "ziemniaczane" jest bardzo odmienny od klasycznej wersji. I nie tylko przez wygląd (takie ciasta są bardziej szorstkie), ale także przez smak.Ale to nie znaczy, że jest w jakiś sposób gorszy od zwykłej wersji, wręcz przeciwnie, ma wyjątkowy smak i aromat.
Wymagane składniki:
- ciasteczka owsiane - 100 g;
- orzechy - 50 g;
- suszone owoce - 50 g;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- likier - 1-2 łyżki. łyżki.
Proces gotowania:
- Zmiel ciasteczka owsiane, aby uformować drobne okruchy.
- Obrać orzechy, ułożyć je na blasze do pieczenia, wysuszyć i posiekać.
- Suszone owoce pokroić na małe kawałki.
- Do pojemnika włożyć płatki owsiane, orzechy, suszone owoce, kakao, miód i likier.
- Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
- W osobnej misce wylać kakao.
- Wyrabiaj podłużne kulki i roluj w kakao.
- Rozsypujemy ciasta na blasze przykrytej folią i wkładamy do piekarnika na około pięć minut.
- Przysmak stanie się chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Ostudzić i służyć.
To ważne! Mieszanka owsa z miodem jest bardzo lepka. Aby "ziemniaki" były dobrze uformowane, a kawałki nie pozostają na dłoniach, zaleca się zwilżyć dłoń ręką przed zrobieniem ciast.
Placek ziemniaczany "Rainbow" z cukierkami M & M
Taki przysmak wygląda bardzo pięknie. Może być przygotowany na każdą uroczystość.Jeśli nie wiesz, jaki deser przygotować na święta, zwróć uwagę na ten przepis.
Do ciast będziesz potrzebował:
- 1 kg herbatniki biszkoptowe;
- 300 - 350 gr. oleje;
- 1 puszka skondensowanego mleka;
- 50 gr. kakao w proszku;
- 200 gr. cukierki M & M;
- 100 gr. cukier;
- kolorowy słodki sos.
Proces gotowania:
- Zmiękczyć masło do temperatury pokojowej, dodać cukier, kakao w proszku i dobrze ubić mikserem.
- Dodaj skondensowane mleko (nie przegotowane) i uderz ponownie.
- Posiekaj ciasteczka, włóż okruchy do mieszaniny skondensowanej z olejem, wszystko dobrze wymieszaj łyżką.
- Delikatnie dodaj cukierki M & M.
- Uformuj kulki.
- Do miski wlać kolorowy sos cukierniczy i wyłożyć w nim "półprodukty".
- Włóż do lodówki na dwie godziny i może być podawana.
Ciastka herbatniki
Najpopularniejszą receptą na ciasto "ziemniaczane" jest ta, która wykorzystuje herbatniki biszkoptowe. W czasach sowieckich dosłownie każda rodzina go ugotowała. Wszystko jest bardzo łatwe do przygotowania i smaczne!
Wymagane składniki:
- 300 ml skondensowanego mleka;
- 1 kg kruchego ciasta;
- 150 gramów orzechów włoskich;
- 100 g masła.
Metoda przygotowania:
- Za pomocą maszynki do mięsa posiekaj kruche i orzechy (dziś do takich celów używa się blendera).
- Zmiękczyć olej, jeśli to konieczne, rozgrzać go do ognia lub kąpieli wodnej.
- Połączyć masło, okruchy piasku i skondensowane mleko (stopniowo wlewać mleko, powoli mieszając).
- Oślep ciastka i załóż płaską płytę.
- Włóż do lodówki na kilka godzin i możesz leczyć swoich bliskich
Jak udekorować gotowy deser?
Możesz użyć kandyzowanych owoców cytrusowych, aby udekorować już zrobione ciasto, rozcinając je na cienkie talerze i dekorując deser.
Pozostała czekolada jest również przydatna: podgrzej ją do stanu ciekłego i wylej na każde ciasto. Wkładamy lodówkę do zamrażania.
Można również ozdobić kakao w proszku, zawijamy w nim ciasto. Kropki kremu z białego masła wyglądają pięknie na wierzchu.
Dekorują również "Ziemniak" z wielobarwnym dressingiem cukierniczym, chipsami kokosowymi i migdałami.
Ciasto "Ziemniak" - pyszny i piękny deser. Wszyscy go kochają, niezależnie od wieku. Gotowanie nie jest trudne, nawet dziecko poradzi sobie z tym zadaniem. Jednocześnie zawsze istnieje możliwość dodania czegoś niezwykłego i oryginalnego.
