Każdy przepis na "Anthill" ze skondensowanym mlekiem w domu jest zawsze tak prosty, jak to tylko możliwe. Przygotowanie takiego ciasta szybko i łatwo. Według niektórych przepisów można dosłownie zbudować go na kilka minut przed przybyciem gości. Ale jego smak jest niesamowity.
Klasyczny mrowisko ze skondensowanym mlekiem
Doświadczone gospodynie domowe na klasyczny tort "Anthill" samodzielnie przygotowują ciasta. Ale jeśli chcesz, możesz kupić produkty w sklepie. Zestaw produktów: 6 łyżek domowej roboty kwaśnej śmietany, pół szklanki cukru buraczanego, ½ łyżeczki szybkiego napoju gazowanego, 4 szklanki mąki pszennej pierwszego gatunku, standardowa puszka gotowanego skondensowanego mleka, 1,5 opakowania wysokiej jakości masła.
- Olej jest topiony, lekko chłodzony i mielony piaskiem.
- W powstałej mieszance nakłada się śmietanę, dodaje się sodę. Produkty są ponownie dobrze przetarte.
- Po dodaniu przesianej mąki pszennej masę miesza się łyżką, a następnie dłońmi.
- Blacha do pieczenia jest pokryta papierem do pieczenia, a powstałe ciasto jest zwijane przez maszynę do mięsa w formie długich pasków (około 15 cm).
- Blanks są pieczone, a następnie miażdżone przez tolkushkoy. Nie ma potrzeby przekształcania ich w małe żetony.
- Do bitej śmietany i skondensowanego mleka.
- Uzyskaną mieszaninę łączy się z dużą miękiszem, ułożoną na talerzu w postaci mrowiska.
W lodówce ciasto będzie stać przez co najmniej 4-5 godzin.
Bez pieczenia - z ciasteczek
Do takich smakołyków nawet nie trzeba korzystać z piekarnika. Składniki: funt biszkoptów, takich jak "mleko zapiekane", słoik gotowanego skondensowanego mleka, pół paczki masła o wysokiej zawartości tłuszczu, 2 łyżki stołowe kwaśnej śmietany.
- Biszkopty są drobno łamane w głębokim talerzu, a następnie łączone z kremem ze stopionego masła ubijanego skondensowanym mlekiem. W razie potrzeby do mieszaniny można dodać pokrojone orzechy włoskie lub dowolne inne orzechy.
- Powstałą masę kładzie się na płaskim naczyniu.
- Top design ozdobiony jest startą czekoladą lub makiem.
Podawać ciasto "Mrowisko" z herbatników na herbatę może być w pół godziny.
Z ciasta kruchego na kwaśną śmietanę
Jeśli zdecydujesz się na skomplikowaną wersję przepisu z pieczeniem ciast, powinieneś spróbować tego. Oparty będzie na tłustej śmietanie (400 g) i średniej zawartości tłuszczu (200 g). Pozostałe składniki: pół paczki masła o wysokiej zawartości tłuszczu, pół funta mąki, 160 g granulowanego cukru, puszka gotowanego skondensowanego mleka, jajko kurze, ½ łyżeczki sody gaszonej. Jak ugotować ciasto "Anthill" na kwaśnej śmietanie, opisane poniżej.
- Soda łączy się z niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
- Masło topi się w połączeniu z cukrem i jajkiem.
- Kompozycje z pierwszych dwóch etapów są połączone, przesianą do nich przesianą mąkę. Ciasto zostanie podane w lodówce na pół godziny.
- Następnie masę wciera się na tarce i rozdziela na olejowaną blachę do pieczenia. Upieczone ciasto na rumiane.
- W przypadku śmietany, pozostała śmietana z zagęszczonym mlekiem jest ubita. Drobno zepsute ciasto miesza się z nim. Masa jest ułożona w formie mrowiska.
Gotowy przysmak zdobi miękisz orzechowy.
Z dodatkiem suszonych owoców
Od suszonych owoców po suszone śliwki i suszone morele - 80 gramów. Użyto również 60 gramów rodzynek o dowolnym kolorze. Pozostałe składniki: 780 g kruchego "kruchego" ciastka, pół kilograma sera śmietankowego (najlepiej mascarpone), 2 łyżeczki kakao, puszka gotowanego skondensowanego mleka, 2-3 duże łyżki sproszkowanego cukru.
- Ciasteczka rozpadają się na małe kawałki. Suszone owoce są myte, jeśli to konieczne, kroić i przelać na krótko gorącą wodę. Są one następnie dodawane do plików cookie.
- Ser śmietankowy ubijany jest w proszku. Dosłownie wprowadza się do niego łyżkę skondensowanego mleka. Jego ilość można dostosować do własnego gustu.
- 2/3 kremu jest ułożona w wątrobie. Masa jest mieszana. Na płaskim naczyniu układa się mrowisko.
Otrzymany krem jest dekorowany uzyskanym kształtem.
Przepis na kukurydzę
To najprostsza i najszybsza wersja "Anthill" bez pieczenia. Produkty: pół puszki gotowanego skondensowanego mleka, 120 g słodkich batoników, 120 g wysokiej jakości masła.
- Zmiękczone masło z mikserem jest dobrze ubijane skondensowanym mlekiem. Zamiast tego możesz wziąć miękką kanapkę, ale powinna ona być dobrej jakości.
- Wszystkie laski kukurydziane stopniowo kruszą się w powstały śmietanę. Z biegiem czasu masa zacznie się trzymać razem. Część pałeczek można dodać do całej śmietanki.
- Z powstałej masy na płaskiej płycie powstaje wzgórze w formie mrowiska.
Ciasto będzie parzyć w zamrażarce przez 1,5-2 godziny.
Jak ugotować tort z miodem?
Produkt pszczół musi być płynny. Potrzebował całej szklanki. Pozostałe składniki: szklanka przefiltrowanej wody, 2 jajka stołowe, łyżeczka soli, 3 szklanki mąki pierwszej klasy, pół szklanki cukru buraczanego, litr oleju roślinnego, gotowane mleko skondensowane do dekoracji.
- Sól i jajko dodaje się do wody. Produkty są mieszane.
- Najpierw do masy wlewa się kilka szklanek mąki. Stopniowo cały produkt jest zapełniany. Ciasto na końcu będzie bardzo fajne.
- W kawałkach masa jest rozwijana, krojona w formę makaronu, smażoną we wrzącym oleju. Nadmiar tego ostatniego usuwa się za pomocą papierowych serwetek.
- Miód z cukrem topi się w małym rondlu. Piasek musi się całkowicie rozpuścić. Nie możesz doprowadzić masy do wrzenia.
- Otrzymany smażony wermiszel łączy się z mieszanką gorącego miodu, zagniatany.
Pozostaje postawić masę wzgórza na płaskiej płycie i udekorować skondensowanym mlekiem.
Ze skondensowanym mlekiem i orzechami
Najlepsze jest to, że orzechy włoskie są połączone z słodkim ciastem. Będą potrzebować pełnej szklanki. Pozostałe składniki: 3,5 szklanki mąki pierwszej klasy, 2 opakowania ciężkiego masła, pół szklanki granulowanego cukru, 220 g śmietany, ½ łyżeczki szybkiego sody oczyszczonej, szczypta soli, 1,5-2 puszki gotowanego skondensowanego mleka.
- Do testu zmiękczone masło (1 opakowanie) łączy się ze śmietaną i cukrem. Mąka się tam z mąki i sody.
- Powstałe ciasto po dokładnym wymieszaniu przesyła się do zamrażarki.
- Orzechy piecze się na patelni bez oleju przez 3-4 minuty. Gorzkie łupiny są usuwane z ochłodzonego produktu. Jest zmielony przez moździerz.
- Już zamrożone ciasto grubo ściera i równomiernie rozprowadza na patelni.
- Pieczone kęsy w bardzo gorącym piekarniku przez pół godziny.
- W przypadku śmietany pozostałe masło ubijano skondensowanym mlekiem. Możesz lekko posag go, aby produkt pozostał wodnisty.
- Zakończ ciasto zamienia się w miękiszu i łączy się ze śmietaną
- Utworzono wzgórze-mrowisko.
Możesz naśladować mrówki z makiem.
Z czekoladą
Szczególnie zachwyca słodka wersja czekolady omawianego ciasta. Składniki: jajko stołowe, słoik niedogotowanego zagęszczonego mleka, 2 opakowania masła, 2 łyżki cukru, taka sama ilość kakao i miodu, 120 g kwaśnej śmietany, 8 łyżek wysokogatunkowej mąki, 1/3 małej łyżeczki sody.
- Jajko ubijamy piaskiem, dodajemy śmietanę i zmiękczone masło (1 opakowanie).
- Mąkę z sodą wlewa się do masy. Wymieszać nieprzywierające ciasto. Jest on podzielony na 3 lub 4 części i wysyłany do zamrażarki.
- Zamrożone ruszty ciasta na naoliwionej blasze do pieczenia w trzech zestawach. Każdy "placek" pieczony jest przez około 15 minut w piecu.
- Pieczone kęsy kruszyć grubo i wlać śmietankę skondensowanego mleka, pozostałe masło, kakao i miód.
Ciasto jest pięknie ułożone jako slajd i pozostawione na zimno przez 4 godziny.
