Przydatnym i niskokalorycznym daniem są ryby na parze. Można go spożywać podczas najbardziej rygorystycznej diety. Jeśli nie żałujesz przypraw i nie wybierzesz ich poprawnie, to nawet takie proste danie będzie warte twojej uwagi.
Gotowana na parze ryba w powolnej kuchence
Skład komponentów:
- duża tusza świeżo mrożonego morszczuka;
- zielona masa koperku;
- plasterki cytryny;
- 1 mały l świeży imbir;
- 1 mały mielona kolendra;
- sól morska z przyprawami.
Gotowanie:
- Dokładnie opłucz i wyczyść tuszy morszczuka, pokrój na małe kawałki.
- Umieść wszystkie kawałki w dużej misce. Wlać do nich przyprawy określone w przepisie.
- Dodaj pokrojone zioła i plasterki cytryny. Sól ryby.
- Dobrze wymieszaj zawartość pojemnika dłońmi, rozcierając przyprawy i sól na kawałki morszczuka.
- Pozostawić rybę do zaparzenia na kwadrans. Możesz marynować tak krótki czas w temperaturze pokojowej bez wkładania go do lodówki.
- Połóż kawałki w wielokrawędziowym koszyku przeznaczonym do gotowania na parze.
- Wlej wodę do miski urządzenia. Umieść na nim kosz.
Ryby parować w wolnym naczyniu w odpowiednim programie przez 15-20 minut pod pokrywką.Podawać ze świeżymi warzywami i lekkimi sosami dietetycznymi. Na przykład możesz wymieszać kwaśną śmietanę z posiekaną zieleniną.
Rada W pojemniku z wodą wyrzuć liść laurowy i klasyczny czarny pieprz. Ryby będą pełne zapachu i pokażą swój smak.
Przepis kulinarny w podwójnym kotle
Składniki:
- funt dowolnego czerwonego fileta z ryby;
- 4 sztuki ziemniaki;
- 1 sztuka biała cebula;
- 1 marchewka;
- 2 kawałki pomidory;
- przyprawy do ryb;
- sok z cytryny;
- klasyczny sos sojowy;
- liście sałaty.
Gotowanie:
- Pokrój filety rybne na średnie kawałki.
- Skórka ziemniaczana. Każda bulwa jest pocięta na 4 części.
- Cebula i marchew posiekana słoma. Pomidory pokroić w cienkie koła.
- Na dnie podwójnego kotła leżały liście sałaty. Rozłóż filety rybne i wszystkie pokrojone warzywa na wierzchu.
- Posyp odrobiną sosu sojowego i posyp je przyprawami.
Gotuj na parze ryby w podwójnym kotle przez nie więcej niż pół godziny. Ułóż otrzymaną potrawę na talerzach i wlej sok z cytryny.
Jak zrobić mantovarkę
Składniki:
- 3 kawałki rozmrożony mintan;
- ½ łyżki. sos sojowy;
- 2 cebule;
- przyprawy i sól;
- kawałek masła.
Technologia:
- Dokładnie opłucz rybę, odetnij płetwy, usuń głowę, ogon i wszystko, co jest zbyteczne. Reszta pokrojona na porcje.
- Wymieszaj cebulę, posiekaną półpowłokę, sos sojowy. Rozcieńczyć wszystko niewielką ilością przegotowanej wody. Aby posmakować dodaj sól i ulubione przyprawy.
- Powstała marynata wlać przygotowane kawałki mintaja. Przestaw misę ryb w zimne miejsce na 3-4 godziny, uprzednio dokręcając folią spożywczą.
- Dokładnie smaruj mantovarku masłem.
- Umieść w nim marynowaną rybę.
- W ten sposób gotuj mintaja przez 15-20 minut.
Podawaj ryby z sałatką warzywną i gotowanymi ziemniakami. Jeśli chcesz uczynić naczynie nieszkodliwym dla postaci, zamiast ziemniaków powinieneś użyć młodej cukinii.
Gotowana na parze ryba z warzywami w powolnej kuchence
Skład komponentów:
- 300 - 350 g filetów z dowolnej czerwonej ryby;
- 100 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- na 100 fasolkach szparagowych i brokułach;
- 1 strąk słodkiej papryki;
- sól i przyprawy.
Technologia:
- Umyć wszystkie warzywa, obrać w razie potrzeby i pokroić na małe kawałki.
- Od czerwonych ryb zostaw tylko filet. Usuń wnętrze, płetwy. Wytnij resztę na porcje.
- Sól śmietanową i dodaj do niej wybrane przyprawy. Powstały sos do smarowania ryby.
- Przenieś kawałki do miski do gotowania na parze.
- Ustaw tryb gotowania "gotowanie na parze" na 20-25 minut w urządzeniu kuchennym.
- Następnie dodaj wszystkie warzywa do pojemnika. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut.
Ryba z warzywami podawana z dowolnym sosem na bazie pasty pomidorowej.
Gotowanie z ryżem
Składniki:
- 1 pełną szklankę suchego ryżu;
- 1,5 - 2 łyżki. filtrowana woda;
- 2 steki z łososia;
- przyprawy maggi;
- sos ostrygowy do smaku;
- sól
Gotowanie:
- Umyć rybę, osuszyć ją i położyć na folii. Posyp maggi. Polać sosem ostrygowym. Zostaw na kwadrans.
- Suchy ryż powinien być wylany na dnie inteligentnej doniczki. Wlej z określoną ilością wody. Sól
- Na wierzchu gotowej siatki do gotowania na parze. Włóż rybę owiniętą w folię. Pozostaw niewielką dziurę w pokrywie.
- Przygotuj potrawę w trybie "Pilaf" od 35 do 50 minut.
Dokładny czas gotowania ryby w ten sposób zależy od wielkości jej kawałków.
Gotowane na parze kotlety rybne
Składniki:
- 2 małe tuszki z mintaja;
- 1 średnia cebula cebulkowa;
- 2 jajka stołowe;
- 3 kromki wczorajszego bochenka;
- mąka pszenna;
- sól i przyprawy.
Gotowanie:
- Ostrożnie oddzielić filet od grzbietu. Usuń skórę. Usuń duże kości.
- Reszta grindu. Aby to zrobić, najlepiej jest użyć młynka do mięsa lub specjalnej dyszy miksera. Możesz po prostu posiekać filet z ryby ostrym nożem na bardzo małe kawałki.
- Z bochenka pociąć skorupy. Zalać ciepłą wodą lub mlekiem. Pozostaw w tej formie na około 10 minut, po czym wyciśnij bułkę tartą z nadmiaru płynu.
- Dodaj chleb do rozdrobnionej ryby. Tam też wysyłają małe kawałki cebuli.
- Na tym etapie możesz jeszcze raz zmiażdżyć mielone przy użyciu blendera.
- Dodaj sól i jajka do masy ryb, wybranych przypraw.
- Dokładnie wymieszaj farsz rękami. Stworzyć z niego małe hamburgery. Ułóż je w mąkę.
- Wlej wodę do garnka. Poczekaj, aż się zagotuje. Umieść na górze parowiec. Umieść kotlety w pojemniku.
- Przykryj parowar pokrywką i gotuj danie mniej niż pół godziny. W tym czasie kotlety będą miały czas na gulasz, również w środku. Najważniejsze, żeby nie były zbyt duże.
Ta metoda pozwoli ci gotować ryby dla pary na codzienną kolację.Kotlety są nie mniej smaczne niż pieczone lub smażone.
Czerwona ryba
Składniki:
- 500 - 600 g świeżego pstrąga;
- 1,5 litra przefiltrowanej wody;
- sól i suche zioła.
Gotowanie:
- Umyć rybę dobrze i oderwać filmy.
- Pocieraj każdy kawałek suchymi ziołami i solą.
- Pozostawić na 60 minut do marynowania.
- Przenieś kawałki ryb do miski na parze z wodą.
- Gotuj w odpowiednim trybie przez 20-25 minut.
Zamiast soli i przypraw można marynować ryby dla takiej receptury w sosie sojowym.
Korzyści i kaloryczne ryby na parze
Główną zaletą ryb parowych jest ich minimalna zawartość kalorii. 100 g produktu zawiera tylko 112 kcal. Oznacza to, że takie danie można bezpiecznie spożywać nawet na kolację, nie martwiąc się o dodatkowe kilogramy.
Szczególnie przydatne ryby, na parze, ludzie, którzy mają problemy z przewodu pokarmowego. Gotowy produkt jest łatwo i szybko trawiony. Jeśli dana osoba cierpi na dolegliwości żołądka i / lub jelit, ryby wzbijają się bez dodatku przypraw i sosów. Możesz użyć tylko minimalnej ilości soli.
U ryb parowych występuje niewiele tłuszczu, ale istnieje wiele przydatnych substancji niezbędnych dla ludzi. Są to fosfor, potas, białko, różne witaminy.Ważne jest włączenie takiej potrawy do diety dzieci i regularne spożywanie posiłków dla osób po operacji lub długotrwałej chorobie.
