Czy chcesz gotować pyszne kulki rybne na kolację, ale nie wiesz, które danie będzie najbardziej udane? Wybraliśmy najlepsze przepisy na klopsiki z polędwicy rybnej z dodatkiem różnych składników. Każdy może znaleźć smakołyk.
Pulpety z mieloną rybą w sosie śmietanowym
Klopsy rybne duszone w sosie śmietanowym wyróżniają się delikatnym smakiem. Nawet małe dzieci chętnie spożywają całą porcję.
Do gotowania musisz wziąć:
- Pół kilograma białego fileta z ryby;
- 100 ml mleka pasteryzowanego;
- 1 jajko;
- 4 kromki białego chleba;
- 1 mała cebula;
- 100 ml wody;
- trochę masła;
- 2 łyżki. l mąka;
- paczka bułki tartej;
- śmietana.
Przepyszny przepis: klopsiki w piekarniku
Kulinarne klopsiki rybne w sosie śmietanowym są następujące:
- Mielimy ryby w maszynce do mięsa lub blenderze i równolegle maczamy chleb w mleku.
- Wymieszaj posiekaną cebulę z powyższymi składnikami, po wyciśnięciu mleka z chleba.
- Pokonaj jajko, sól.
- Przełóż kuliste klopsiki, zwiń w panierce, usmaż na patelni.
- Przygotowanie sosu: zmieszaj roztopione masło z wodą, dodaj mąkę. Mieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji, soli.Wlać śmietanę. Pozostawić do wrzenia.
- Po włożeniu klopsików na patelnię polać sosem tak, aby zakryła większość rozdrobnionej ryby.
- Gulasz przez 15 minut.
Możesz również piec pyszne kulki rybne w piekarniku. Aby to zrobić, podgrzej go do 180 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia z "kulkami" na pół godziny.
Gotowanie z ryżem
Aby przygotować takie danie, oprócz ryb mielonych i gotowanego ryżu (po 400 g każdy), będziesz potrzebować:
- 3 cebule;
- 150 g marchwi;
- 2 łyżki. l łyżki majonezu;
- 4 łyżki. l olej słonecznikowy;
- 50 g mąki;
- zieleni, soli i pieprzu do smaku.
Proces gotowania opisano w instrukcjach krok po kroku:
- W dużym pojemniku wymieszaj wszystko, czego potrzebujesz: mięso mielone, ryż, posiekaną cebulę, a także inne składniki w razie potrzeby (pieprz, sól, majonez, warzywa).
- Oślepić klopsiki i zawinąć w mąkę, równolegle do olejowania blachy do pieczenia, aby umieścić na niej kulki rybie i ryżu.
- Tarty marchew i posiekaną cebulę smażyć na patelni. Warzywa obejmują klopsiki.
- Naczynie wkładamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze około 200 stopni.
W sosie pomidorowym
Pysznym daniem obiadowym mogą być pyszne klopsiki w sosie pomidorowym.
Aby je przygotować, musisz kupić następujące produkty:
- filety z dorsza lub morszczuka (0,5 kg);
- biały chleb;
- jajka;
- sól i pieprz;
- pęczek zieleni (pietruszka lub koper).
Gotowanie według tego schematu:
- Pokroić filety, łatwiej było je zmielić w maszynce do mięsa.
- Wlać 70 gramów chleba z wodą (około 6 części całego bochenka). Jak tylko pęcznieje, wyciśnij wodę i wyciśnij kawałki.
- Zmiel cebulę, zielenie i dodaj do zmielonej ryby razem z jajami i chlebem.
- Wymieszaj wszystkie składniki, uformuj kulki w kształcie kuli i włóż do lodówki.
- Sos do gotowania. 100 g cebuli smażonej w oleju słonecznikowym. Tutaj dodaj 3 łyżki. l pasta pomidorowa i 100 ml przegotowanej wody, a także sól, cukier według życzenia.
- Ostatni etap. Schłodzone klopsiki są przesuwane do sosu i duszone przez 5 minut na małym ogniu. Aby upewnić się, że są w pełni przygotowane, odwróć elementy i gotuj na wolnym ogniu jeszcze kilka minut.
Podawaj klopsiki z sosem.
Bardzo smaczne kulki rybne, jak w przedszkolu
Apetyczne fishballi, podobnie jak w przedszkolu, można łatwo przygotować w domu. Aby naczynie było niewiarygodnie smaczne, klopsiki powinny być pieczone w sosie własnym.
Będziesz potrzebować następujących składników:
- ryby (morszczuk lub mintaja) - 500 g;
- jajko - 1 szt .;
- chleb - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżeczki;
- sól
Do sosu:
- bulion rybny - 500 ml;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- olej słonecznikowy - 50 ml;
- śmietana - 6 łyżek. l.;
- sól
Metoda przygotowania jest następująca:
- Dokładnie przepłucz rybę. Oddziel mięso od kości, odetnij płetwy i ogon. Wykończenia i kości umieścić w wodzie i umieścić na kuchence. Doprowadzić do wrzenia i pozwolić gotować rybę przez 30 minut.
- Zmiel filet w maszynce do mięsa.
- Cebule pokroić na duże kawałki i podsmażyć w oleju słonecznikowym. Razem z namoczonym chlebem przekręć go w maszynce do mięsa.
- W powstałym nadzieniu dodać jajko, sól i wymieszać ręcznie.
- Odcedź gotowy bulion i przygotuj warzywa na sos.
- Podgrzej piekarnik.
- Umieść gotowe klopsiki w formie naoliwionej. Czas pieczenia 20 minut.
- Na sos: cebulę, dodaj marchewkę, posiekamy na tarce i smażymy do miękkości. Dodaj śmietanę i sól.
- Wszystkie składniki miesza się z bulionem rybnym i doprowadza do wrzenia.
- Z piekarnika wyjmujemy formę i polewamy sos tak, aby klopsiki były całkowicie przykryte. Prześlij z powrotem do piekarnika na 30 minut.
Napełnij gotowe danie tłuczonymi ziemniakami.
Na parze w powolnej kuchence
Klopsiki rybne gotowane na wielowariantach zachwycą nawet najmniejszych smakoszy o niepowtarzalnym smaku.
Do tego będą potrzebne:
- 500 g ryb (na przykład mintaja);
- 3 multi-kubki ryżu;
- 1 jajko;
- 2 duże cebule;
- pomidor lub ketchup;
- 1 marchewka;
- olej słonecznikowy, sól.
Proces gotowania:
- Obierz ryby, usuń kości, ogon i płetwy. Spłucz.
- Ugotuj ryż w powolnym piekarniku, ustawiając tryb "ryż / płatki".
- Po zakończeniu programu zdobądź ryż i ostudź.
- W mielonych rybach dodać jajko i schłodzony ryż. Wymieszaj.
- Tworzą klopsiki.
- Wlać olej słonecznikowy na spód multicookera i smażyć cebulę i marchewkę. Ustaw tryb smażenia.
- Dodaj posiekane pomidory i dalej smaż.
- Włożyć klopsiki do przygotowanej mieszanki, która nie powinna się stykać. Wlej wodę (3 szklanki wielowarstwowe).
- Gotuj w trybie parowym przez 30 minut.
- Umieść apetyczne kule na talerzu.
Z dodatkiem warzyw
Niesamowicie pyszne klopsiki rybne z dodatkiem warzyw, zapiekane w piecu.
Do ich przygotowania będzie wymagane:
- ryby (morszczuk, pelengi, mintaja);
- 2 duże cebule;
- 2 marchewki;
- ziemniaki (1 szt.);
- pół cytryny;
- skrobia;
- 1 jajko;
- 3 łyżki. l olej słonecznikowy;
- imbir;
- sezam;
- sól
Gotowanie:
- Opłucz rybę i oddzielaj kości. Ryby mielone, ziemniaki i cebula są zmieszane z jajkiem i skrobią.
- Dodaj zmielonego imbiru, sól. Zamieszaj i wstaw do ciepłego miejsca.
- Smaż warzywa.
- Powstaje z mielonych klopsików umieszczonych w naczyniu do pieczenia, na wierzchu ułożyć pieczone warzywa, posypać sezamem i wlać sokiem z cytryny.
- Wyślij klopsiki do piekarnika na pół godziny.
- Podawaj na gorąco.
