Suflet rybny w piecu - 6 przepisów na pyszny suflet rybny jak w ogrodzie

Z francuskiego "sufletu", nieważka i bujna potrawa, nazywana tchnieniem i odnosi się do deserów. Przepis na filety rybne w piekarniku, przyjemny delikatny smak, podbije serca nawet kapryśnych dzieciaków w ich jedzeniu. Dietetyczne roztapianie w ustach bez kamieni, każda matka przygotuje się bez problemów.

Klasyczny suflet rybny w piekarniku, podobnie jak w ogrodzie

Wiele dzieci nie chce jeść ryb. Ten klasyczny przepis na suflet rybny w piecu jest łatwy i miękki.

Wymagane produkty dla 4 osób:

  • 550 g fileta z ryby;
  • 2 kawałki jajka;
  • bochenek;
  • 3 łyżki mleka;
  • 1 łyżka semoliny.

Gotowanie:

  1. Zmiel chleb przesiąknięty mlekiem z blenderem filetowym.
  2. Oddzielić żółtka i białka.
  3. Połącz mielone z żółtkami. Pokonaj schłodzone białka.
  4. Dodaj semolinę, sól, odczekaj 10 minut.
  5. To ważne! Do perfekcji żywności z dokładnością wprowadzamy pianę powietrzną, dodając łyżkę, mieszając od dołu do góry.
  6. Do pieczenia używamy form silikonowych. Piec do zrumienienia.
  7. Wyjmujemy suflet ciepły z form.
  8. Podawane z zielonym groszkiem, puree ziemniaczanym lub makaronem.

Suflet rybny, jak w ogrodzie, gotowy!

Dietetyczny przepis z ryżem


Komponenty:

  • ryż gotowany - 6 łyżek;
  • 3 jajka;
  • 60 g twardego sera;
  • filet z ryby - 200 g;
  • kwaśna śmietana - 2 łyżki;
  • cebula - 1 szt .;
  • Włoskie zioła - 2 shchipi.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Wymieszaj śmietanę z żółtkami.
  2. Trzepimy ser na tarce.
  3. Cebula z rybim zwojem w maszynce do mięsa.
  4. Masa ryb jest mieszana z solonym i usmażonym ryżem, serem i aromatycznymi ziołami.
  5. Ostrożnie łączymy się z bitą z białkami soli.
  6. Rozlewamy w naczyniu do pieczenia i wlewania, śmietana - nadzienie żółtkowe.
  7. Wysłane do piekarnika.

Gotowanie z mielonej ryby


Receptury ryb dla dzieci to nie tylko souffle, klopsiki i klopsiki. Musy, torty, pierogi, zapiekanki i wiele innych produktów są wykonane z mielonej ryby.

Gotowane i mrożone paluszki rybne można szybko podać dziecku poprzez smażenie na patelni.

Składnik receptur:

  • dorsz - 600 g filetów;
  • 3-4 jajka;
  • mąka - 130 g;
  • bułka tarta - 200 g;
  • oliwa z oliwek do smażenia.

Przygotowanie w kolejności:

  1. Potnij filety na paski o grubości 2-3 cm.
  2. Wlać na 3 talerze: w jednym - mąkę z solą i pieprzem, wypełnić drugie bułką tartą, w trzecim - ubite solone jajka.
  3. Przykryj folię na dnie garnka.
  4. Zsuń kawałki ryby najpierw z mąki, następnie z jajka i bułki tartej.
  5. Nie układaj się blisko siebie.
  6. Połóż folię na wierzchu i pozostaw ją w lodówce na pół godziny.
  7. Smażyć z obu stron na patelni z oliwą z oliwek.
  8. Połóż gotowe kije na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Można piec w piekarniku.

Suflet rybny w piekarniku z mlekiem krowim


Musisz wziąć:

  • masło - pół brykietu;
  • 1 łyżka mąki;
  • mleko - 500 g;
  • gałka muszkatołowa;
  • jaja - 3 szt .;
  • gotowana ryba - 500 g;
  • gotowany ryż - 0,5 filiżanki.

Instrukcje gotowania:

  1. Umieść naczynia z olejem w gorącej wodzie.
  2. Dodaj mąkę i mleko (nadaje tkliwość), wymieszaj.
  3. Sól i pieprz.
  4. Dodać ryby z żółtkami, ugotowanym ryżem i wymieszać z białymi (ubite).
  5. Wrzucamy do pieca na folii i pieczemy.

Jak gotować potrawę w powolnej kuchence


Gotowanie sufletu rybnego dla dzieci z parą i szybko. Weź surową lub gotowaną rybę. W drugim przypadku otrzymuje się lekki i porowaty suflet. Dodany chleb daje uczucie sytości.

Bierzemy:

  • 200 g surowego fileta;
  • 200 gram białego chleba bez skórki;
  • wielowariantowy kubek miarowy tłuszczu lub śmietana;
  • jaja 2 szt .;
  • masło 8-10 g

Instrukcje krok po kroku:

  1. Blender pobił filety rybne solą, żółtkami, dodając chleb, mleko lub śmietanę.
  2. Mieszaj oddzielnie ubite białka.
  3. Wlać 2 szklanki wody do wolnej kuchenki.
  4. W smarowanych formach silikonowych, napełnionych do 2/3 objętości, umieścić mieszaninę ryb na dnie pojemnika na 15 minut. z "parowaniem".

Opcja dla dzieci z brokułami


Rozważ francuski suflet z brokułami, szpinakiem i serem, tak jak w przedszkolu. Rumiany i rześki, niezwykły kolor, kremowy smak - kto by odmówił takiego dania?

Będziemy potrzebować:

  • 400 g brokułów;
  • 1 szklanka 20% kremu;
  • twardy kozi ser - 100 g;
  • szpinak - 150 g;
  • jaja - 4 szt .;
  • masło - 10 g

Kolejność wykonania:

  1. Kladujemy kapustę w kwiatostany, zalewamy gorącą wodą, gotujemy przez 2 minuty.
  2. Grind ze szpinakiem.
  3. Wlać śmietanę.
  4. Rozsmarować, posolić i wymieszać z jajkiem i żółtkami.
  5. Dodaj okruchy sera (posiekaj ser).
  6. Ostrożnie wprowadź ubite białka, utrzymując powietrze w mieszance.
  7. Rozłóż na umazanych puszkach.
  8. Piec przez 30-35 minut. w piekarniku w 200 stopniach.

Dania z ryb są zdrowe i pożywne, a trawienie białka jest szybsze i łatwiejsze. Nauczywszy się gotować suflet z tego produktu, nie musisz myśleć o tym, jak nakarmić rodzinę. Interesujące będzie stworzenie własnych oryginalnych przepisów opartych na klasycznym daniu. A dorośli i dzieci docenią delikatny smak deseru rybnego.


Kategoria