Gotowany luźny ryż - 3 przepisy

Kultura ryżu jest czczona i kochana w wielu krajach na całym świecie. Jeśli zdecydujesz się dołączyć do tego wyjątkowego zboża bogatego w aminokwasy, sprawdź przepisy na gotowany ryż z kruszonką. Postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi gotowania, jest to łatwe, są one dość proste i zrozumiałe, ale wynik Ci się podoba.

Jak ugotować ryż tak, aby był kruchy

Aby uniknąć zlepiania się grudek po ugotowaniu, należy wiedzieć, jak prawidłowo ugotować ryż z łupinami. Przede wszystkim kup odpowiednią odmianę ryżu. Jaśmin, basmati, parzona - odmiany ryżu długoziarnistego, które można znaleźć na ladzie w sklepie, nadają się do zwykłego gotowania.

Staraj się unikać opakowań z okrągłymi ziarnami w środku. Mają wysoką zawartość kalorii, wysoką zawartość węglowodanów i często wrzącą miękkość. Ryż taki nadaje się tylko do receptur z gotowaniem w podwójnym kotle.

Więc paczka zbóż jest gotowa, teraz musisz zacząć gotować.

Abyś już nie miał pytań o to, jak ugotować ryż do dekoracji na kolację, zapamiętaj tę listę:

  • grubościenne naczynia;
  • ryż (na porcję dla 4 osób wziąć szklankę o pojemności 250-300 ml);
  • woda;
  • sól i inne przyprawy do smaku.

Aby uniknąć nieudanych sytuacji podczas gotowania, postępuj zgodnie z kilkoma wskazówkami i zaleceniami, które pomogą uprościć proces otrzymywania gotowanego kruszonego ryżu.

  1. Dobrze spłucz ziarna - od 10 razy.
  2. Ugotuj ryż na małym ogniu.
  3. Przykryj patelnię szklaną pokrywką, aby kontrolować proces.
  4. Staraj się nie podnosić pokrywy - aby para nie wyskoczyła.
  5. Dodać sól przed nalaniem wody, a pozostałe przyprawy - dopiero po przygotowaniu.

Gotowanie na kuchence według klasycznej receptury


W przeciwieństwie do receptury ryżu w garnka, ta metoda jest bardzo popularna i jest tak zwanym "klasycznym". Aby ugotować ryż na kuchence, używaj grubościennych naczyń i składników wymienionych powyżej. Przestrzeganie proporcji pomoże zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu i sprawi, że będzie on bardziej nasycony.

Instrukcje krok po kroku do gotowania:

  1. Spłucz ryż pod bieżącą wodą, a następnie zanurz w gotowanych potrawach.
  2. Zagotuj wodę - nalej dwa razy więcej objętości niż ziarna.
  3. Dodaj łyżeczkę soli, a następnie zalej gorącą wodą.
  4. Włącz piec i pozostaw do gotowania ryżu przez 5-8 minut na dużym ogniu bez przykrycia pokrywką.
  5. Następnie przykryj boczne naczynie i gotuj na małym ogniu przez 12-15 minut. Nie mieszaj ani nie dotykaj pokrywy!
  6. Wyłącz ciepło i włóż masło do ryżu. Będzie więc bardziej nasycony, a smak - delikatny.
  7. Pozostaw płatki na 20 minut. W żadnym przypadku nie płucz gotowego ryżu - straci on swoją warstwę.

Doskonały ryż gotowany według klasycznej receptury jest gotowy!

Przepis na multicooker


Receptura ryżu w powolnym piecu nie jest szczególnie trudna - będziesz potrzebować znajomych składników i powolnego gotowania.

Weź:

  • miarka;
  • ryż (cały kubek miarowy);
  • 3 szklanki wody.

Aby przygotować płatki do gotowania, umyj je pod bieżącą wodą. Można również smażyć ziarna na patelni z przyprawami - dzięki temu ryż w powolnym piecu będzie bardziej nasycony, z niepowtarzalnym ostrym smakiem.

Instrukcje krok po kroku do gotowania:

  1. Dodaj umytego ryżu do garnka.
  2. Napełnij płatki 3 szklankami wody.
  3. Dodaj sól i masło do smaku (może być warzywem).
  4. Włóż wszystko do miski multicooker, a następnie wybierz opcję gotowania.

Na ryż do dekoracji okazało się smaczne i kruche. Zalecamy, aby podczas gotowania nie mieszać się z płatkami zbożowymi, a po zakończeniu gotowania pozostawić do zaparzenia przez 20-30 minut.

Możesz dodać surowe warzywa, owoce lub mięso do receptury ryżu w powolnym piecu - technologia gotowania pozwala stworzyć pełnowartościowe danie, które, oczywiście, zwiększy jego kaloryczność.

Ugotowany ryż kruchy w podwójnym kotle

Ta technologia gotowania sprawia, że ​​dieta jest danie. Dlatego przepis na gotowany ryż luźny w podwójnym kotle jest tak popularny wśród dziewcząt odchudzających! Jest to niezwykle proste, a składniki są dostępne dla każdej gospodyni.

Aby się przygotować, weź:

  • ryż (szklanka dla 4 osób);
  • 2 szklanki wody;
  • mała cebula;
  • marchewki;
  • słodka papryka;
  • sól i przyprawa do smaku;
  • masło

Instrukcje krok po kroku:

  1. Umyć odpowiednią ilość ryżu.
  2. Przygotuj podwójny kocioł - zalej wodę na patelni, zainstaluj tackę, a następnie opuść główny element.
  3. Przyprawy w proszku, sól.
  4. Obierz i ugotuj warzywa: marchew na dużej tarce, pieprzu i cebuli - pokrojone w kostkę.
  5. Dodaj warzywa na wierzchu kaszy.
  6. Zamknij parowar i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
  7. Umieść masło w gotowym dodatkowym naczyniu i pozwól mu "oddychać" pod pokrywką.

Co to za dekoracja?


Jeśli wiesz, jak ugotować ryż jako przystawkę, a teraz zastanów się, do czego nadaje się baza, istnieje kilka prostych kombinacji. Pomimo ich dostępności będą zadziwiać smakiem i tworzyć nowe w codziennym menu.

Możesz połączyć ryż z jednym z tych składników i zawsze będzie wyglądał korzystnie na stole:

  • owoce morza - krewetki, wodorosty;
  • warzywa - pieprz, marchew, cebula;
  • mięso - kurczak, wieprzowina, wołowina;
  • grzyby;
  • suszone owoce;
  • przyprawy - sezam, orientalne przyprawy.

Jeśli użyjesz wody, w której gotowane buraki były gotowane, do gotowania ryżu, uzyska piękny czerwony odcień.


Kategoria