Brak złożonych kulinarnych manipulacji związanych z uzyskiwaniem pysznego jedzenia, często wskazuje, że stworzenie dania zostało doprowadzone do perfekcji. Tak gotuje się ryż z kurczakiem na patelni. Z dwóch produktów początkowych możesz stworzyć całą serię idealnie dobranych odmian kulinarnych. Wszystko jest genialnie proste, szybkie, przyjemne!
Ryż z kurczakiem i warzywami na patelni
Prezentowane danie może być udanym debiutem nawet dla niedoświadczonej hostessy. Przyswajamy podstawy, a tam i do perfekcji dość blisko!
Składniki składników:
- pasta pomidorowa - 40 g;
- marchewki - 2 szt .;
- chudy olej - 100 ml;
- filet z kurczaka - 600 g;
- cebula rzepa - 2 szt .;
- ryż (dowolna odmiana) - 300 g;
- przyprawy i przyprawy, warzywa.
Metoda przygotowania:
- Ogrzać olej roślinny w nieprzywierających naczyniach. W takim garnku wykluczone jest palenie lub przyklejanie produktów do ścian lub dna..
- Umyć filet z kurczaka. Możesz użyć mięsa z dowolnej części drobiu, ale lepiej - od piersi lub nóg. Pokrój produkt na małe porcje, smaż do jasnobrązowego. Nie przesadzamy z delikatnymi kawałkami, często je odwracamy!
- Czyścimy warzywa, siekamy cebulę, rozdrabiamy słodką marchewkę startą z dużymi komórkami. Dodaj plastry do złotego mięsa, gotuj kolejne 5 minut.
- Ostrożnie umyj ryż.Najlepiej zrobić to w sitku. Pozostaw to w ziarnach, aby nadmiar wilgoci w szkle był wysyłany do pozostałych produktów. Pieprz i sól skomponować, dodać pomidorową pastę, rozcieńczoną w pół szklanki wody pitnej.
- Cóż, wszystko przeszkadza, wlej taką ilość wrzącej wody, aby jej poziom przekraczał zawartość miski o trzy centymetry. Zamknij brojler, produkty gulaszu do 25 minut na bardzo małym ogniu. Pod koniec procesu mielony pieprz mielony jest na składniki potrawy.
Gotowanie jest zakończone!
Prosty przepis na ryż z kurczakiem na patelni
Gotowanie prostej potrawy w pośpiechu jest wykonalnym zadaniem, bez uszczerbku dla jakości i smaku potraw.
Lista produktów:
- ryż dowolnej odmiany - 230 g;
- chudy olej - 50 ml;
- marchewki;
- cebula rzepy;
- pierś z kurczaka - 700 g;
- 3 ząbki czosnku;
- przyprawy, przyprawy.
Procedura przygotowania:
- Wlej świeży olej do głębokiej grubościennej patelni i podgrzej. W tym czasie umyć piersi, namoczyć je serwetkami, oddzielić filety od kości. Tniemy warstwy na małe kostki, sól i pieprz, posypujemy przyprawami, lekko wcierając w mięso drobiowe. Smażyć kurczaka aż do rumianej, czasami obracając porcje.
- Rozdrobnione warzywa w dowolnej postaci, ale niezbyt małe. Do różowego mięsa przyklejamy kroje, dostarczamy kompozycję solą i pieprzem, dobrze wymieszamy. Kontynuujemy proces, aż marchew i cebula nie uzyskają złotego odcienia. Zajmuje to nie więcej niż 7 minut.
- Teraz dobrze umyj ryż. Gdy woda stanie się czysta, włóż grys do sita, aby usunąć płyn, a następnie rozłóż równomiernie w pojemniku z produktami. Załączamy zmiażdżony czosnek, posiekaną zieleninę.
- Wlać oczyszczoną wodę, przykrywając ją umieszczonymi elementami naczynia. Dodaj trochę soli, zamknij pojemnik. W pierwszych minutach gotuj potrawę na silnym płomieniu, a następnie zredukuj ciepło do minimum. Pokarm Tomima, dopóki ryż nie zostanie ugotowany.
Po 20 minutach dostajemy proste, pożywne, smaczne danie z kurczaka i ryżu.
Z dodatkiem grzybów
Poszerzenie asortymentu używanych produktów: gotowanie ryżu z kurczakiem i grzybami w oparciu o kuchnię orientalną. Jest to szczególnie wspaniałe w Chinach!
Zestaw komponentów:
- świeży twarożek - 60 g;
- olej (słonecznikowy lub oliwkowy);
- sos sojowy - 25 ml;
- torebka z długoziarnistego ryżu;
- filet z kurczaka - 150 g;
- sezam - 10 g;
- grzyby (jest to możliwe, a zamrożony produkt) - 200 g;
- przyprawy i przyprawy.
Proces gotowania:
- Włóż paczkę ryżu do pojemnika z wrzącą wodą. Gotować płatki do 10 minut, następnie wyjąć z garnka i pozostawić w durszlaku.
- Shred mushrooms plates. Pokroić w plasterki lub paski fileta z kurczaka. Włącz wysoką temperaturę, ciągle mieszając, smaż razem plastry z grzybami w gorącym oleju do połowy ugotowanego.
- Dodaj do produktów twarożek, sezam, kompozycję soi, schłodzony ryż. Dostosuj skład soli. Nie zapominaj, że zawiera w sobie wystarczającą ilość chińskiego sosu.. Potrawić potrawę do miękkości.
Idealnie, to pyszne i smaczne danie najlepiej "stworzyć" na patelni wok przy użyciu techniki wash-fi (do smażenia z ciągłym mieszaniem). Jednak nasze jedzenie jest godne najwyższego uznania!
Gotowanie z kukurydzą
Dodając żółte ziarna do receptury do gotowania kurczaka i ryżu, nie tylko tworzymy nowe smaki potrawy, ale także jej wspaniały wygląd.
Lista produktów:
- chudy olej;
- cebula rzepa - 2 szt .;
- ryż (w workach lub okrągłym ziarnie) -250 g;
- udka z kurczaka - 3 szt .;
- kukurydza - puszka konserw;
- marchewki;
- przyprawy (odpowiednie do pilawów) - 5 g;
- sól, przyprawy.
Etapowe przygotowanie:
- W przypadku prezentowanego dania bierzemy wszystkie części drobiu, które są dokładnie myte, traktowane przyprawami, trzymaj kwadrans w zapieczętowanym pojemniku.
- Rozcieńcz łyżkę soli w 500 ml wody pitnej, podgrzej roztwór do wrzenia, włóż w niego ryż i gotuj, aż zrobi. Jeśli produkt nie jest dość miękki, nie przetrwamy - zad ten "osiągnie" dalszą obróbkę cieplną.
- Cóż, przygotujemy pozostałe produkty. Czyścimy warzywa, płuczemy, siekamy: posiekać cebulę w postaci kostek, marchewki - paski.
- Wracaj do nóg. Włóż je na patelnię, usmaż do złotego. Dodaj cięcie warzyw i kukurydzę w puszkach (spuścić płyn).
- Kontynuujemy proces przez 4 minuty, następnie dodajemy ryż, doprawiamy produkty solą i pieprzem. Nie potrzebujemy kompozycji wody, ponieważ tłuszcz i soczyste składniki potrawy wystarczą, aby uzyskać smaczne i delikatne jedzenie. Gasimy go w cichym pożarze w zamkniętej formie aż do miękkości.
Dodajemy lekkie akcenty do potraw, posypując je pachnącym koprem.
Z zielonym groszkiem
Połączenie ryżu, kawałków kurczaka i zielonego groszku nie jest jeszcze pilawem, ale już nie ma owsianki z mięsem!
Lista składników:
- woda oczyszczona lub bulion - 500 ml;
- cebula rzepy;
- pomidor;
- 3 ząbki czosnku;
- ryż - 230 g;
- mięso z kurczaka - 1 kg;
- chudy olej;
- marynowany zielony groszek (można zamrozić) - 1 słoik;
- Liście laurowe, przyprawy, zioła, zioła prowansalskie.
Jak gotować ryż z groszkiem:
- Gotuj dokładnie umyj ryż do stanu półmiękkiego. Nie zapomnij lekko osolić płynu.
- Jeśli mamy mięso na kościach, oddziel je i pokrójmy na małe kawałki. Posyp je wybraną ilością soli, pieprzu, francuskich ziół. Podsmaż produkt w oleju, obracając porcje jako formowanie lekkiego rumianego.
- Umyj i wyczyść warzywa, drobno posiekaj. Pomijamy kostki cebuli na patelni z olejem, podgrzewamy olejem i wyciskamy czosnek.
- Dodaj pokrojone pomidory, posiekane zioła, zalej bulion lub butelkowaną wodę. Skład soli i pieprzu. Nie przesadzajcie z przyprawami, ponieważ używaliśmy ich już z mięsem.
- Wylewamy ryż, męczymy składniki potrawy do czasu gotowości. Dodajemy plasterki kurczaka, liście laurowe. Wymieszać całą masę i ogrzewać przez kolejne 5 minut. Nareszcie dodajemy zielonego groszku, ponieważ są one tak małe i delikatne!
Podawaj potrawę z lekką sałatką, delektuj się smakiem i jasnymi kolorami pysznego jedzenia.
Z sosem sojowym i jajkiem
Składniki występujące w nazwie receptury natychmiast wskazują na orientalne subtelności chińskiej kuchni. I zawsze brzmi kusząco i bardzo apetycznie!
Skład produktów:
- masło - 60 g;
- cebula rzepy;
- ryż gotowany - 360 g;
- jajko;
- Chiński sos sojowy - 20 ml;
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- przyprawy, przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Uwolnij cebulę od łuski, drobno pokrój ją na kawałki, przełóż na świeży olej do stanu przezroczystego.
- Pokrój filet z kurczaka na kawałki, wyślij go do warzyw wraz z już ugotowanym ryżem. Natychmiast zalać chińskim sosem, przetworzyć produkty za pomocą pieprzu i pożądanych przypraw. Smaż składniki potrawy przez maksymalnie siedem minut.
- Połącz jajko i wodę w misce (1/4 szklanki), wymieszaj kompozycję, delikatnie dodaj ją do przygotowanego jedzenia. Podgrzewaj jedzenie przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Podawaj na gorąco, udekoruj posiekanymi zielonymi piórkami cebuli.
Filet z kurczaka pilaw
Nie można lekceważyć klasyki kuchni azjatyckiej - ulubionego pilafu, gotowanego na bazie ryżu i filetów z kurczaka. Gotowanie danie uzbeckie.
Wymagane komponenty:
- papryczki chili;
- chudy olej;
- mięso drobiowe - 600 g;
- ryż - 2 łyżki.
- czosnek - 2 głowy;
- słodka marchewka, rzepa - 4 szt .;
- Orientalne przyprawy, sól i przyprawy.
Gotowanie:
- Ostrożnie umyj filet z kurczaka, usuń folię i żyły, posiekaj na małe kawałki.
- Drobno posiekaj obraną cebulę. Marchewki rozróżniają kostki. Aby uzyskać naprawdę smaczne uzbeckie plov, używamy patelni z żeliwa lub grubościennej ceramiki (teflonowej) o wysokich bokach.
- Silnie podgrzamy w wybranym pojemniku warstwę oleju o grubości do 1 cm, usmażymy cebulę (usuniemy z niej wierzchnią warstwę łuski) do zaczernienia, a następnie wyrzucimy główkę.
- Teraz włóż drobno pokrojoną cebulę, usmaż kawałki warzyw do różowego odcienia. Dołączamy filet z kurczaka i marchewkę. Przygotuj kompozycję, aż kawałki mięsa będą miały jasny złoty kolor.
- Następnie wlej litr wrzącej wody, dodaj sól, pieprz, przyprawy i przyprawy. Używamy mieszanek zawierających kminek (zira), szafran, berberys, kolendrę, kurkumę i paprykę. Dodaj cały strąk chili, główkę czosnku, uwolnioną od górnej warstwy łuski. Kontynuujemy przygotowania i otrzymujemy tzw. Zirvak. To główny składnik uzbeckiego pilawstwa!
- W tym czasie myjemy ryż, pozwalamy mu osuszyć cały płyn i wysłać produkt do kotła. Ilość wody powinna pokrywać warstwę zboża o 2 cm. Jeśli składnik ciekły nie jest wystarczający, dodaj do wymaganej objętości.
- Pokarm Tomima, dopóki jego składniki nie pochłoną całej wody. Od czasu do czasu mieszamy jedzenie z drewnianym patyczkiem, w którym robimy przebicia. Kiedy ryż staje się miękki, kładziemy środek głowy czosnku, zamykamy naczynia, pozostawiamy na 10 minut do zaparzenia.
Pilaw z filetem z ptactwa jest gotowy, jego uwodzicielskie aromaty od dawna unosiły się w powietrzu, wzywając do częstszego wybierania długo oczekiwanego posiłku.
Ryż z kurczakiem na patelni to danie, które można gotować w szerokim asortymencie, harmonijnie łącząc smaki i smaki produktów. Kulinarna odwaga zawsze była towarzyszem najbardziej utalentowanych mistrzów, którzy dali nam najlepsze arcydzieła gastronomiczne.
