Ryż z krewetkami można gotować w różnych opcjach. Aby dodać do takich składników, można nie tylko różne przyprawy, ale także owoce, orzechy, warzywa i mięso. W tym artykule przedstawiamy proste, ale oryginalne przepisy na przygotowanie płatków ryżowych z krewetkami.
Rice Shrimp - Łatwy przepis
Ryż z krewetek to proste, ale bardzo smaczne danie. Do jej przygotowania weź wysokiej jakości długie ziarna ryżu i średnie krewetki. A także dodaj trochę warzyw - będzie bardzo smacznie.
Składniki:
- szklanka ryżu;
- 200 g krewetek;
- papryka pod;
- ząbek czosnku;
- marchewki;
- masło i warzywo;
- sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
- Krewetki gotować, obierać, zostawić w całości i pokroić na duże kawałki.
- Włóż trochę masła do rondla, podgrzej go i wylej dokładnie umytego ryżu. Podsmażyć płatki do złocistobrązowego koloru i zalać gorącą wodą tak, aby ciecz znajdowała się kilka centymetrów powyżej poziomu ryżu. Gotuj do miękkości, ale nie traw go.
- Zetrzyj marchewki, pokrój paprykę w paski i czosnek na duże kawałki.
- Wlać masło na patelnię, podsmażyć w nim czosnek, następnie wyjąć i natychmiast umieścić marchewkę, a następnie pieprz.
- Następnie włóż krewetki, kilka minut i ryż. Sól, pieprz, wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7 - 8 minut.
Gotowanie w tajlandzkim
Dania ryżowe są bardzo popularne w Tajlandii. Takie zboża są tam podawane nie tylko z owocami morza, ale również z mięsem lub warzywami. Jeśli nie znasz się na kuchni tajskiej, proponujemy rozpoczęcie kulinarnej podróży od gotowania ryżu z krewetkami i warzywami.
Składniki:
- szklanka gotowanych ziaren ryżu;
- krewetki - 150 g;
- jajko;
- pół pomidora;
- pół cebula;
- pół słodka papryka;
- ząbek czosnku;
- trzy łyżki sosu sojowego;
- korzeń imbiru;
- hl piasek cukrowy.
Metoda przygotowania:
- Pokrój pomidorem i cebulą w równych częściach, posiekaj paprykę na kostki.
- Zmiażdżymy czosnek nożem i kładziemy na patelni z olejem, podsmażamy na rumiany kolor, a następnie wyrzucamy.
- Wrzuć pieprz do aromatycznego oleju, dodaj odrobinę świeżej cebuli. Tutaj wysyłamy pomidory i jedziemy jajkiem. Podsmaż powstałą masę przez kilka minut.
- Gotowane kasze włożyć do garnka do warzyw, natychmiast posypać posiekanym imbirem i zalać dressingiem sojowym. Wymieszaj.
- Pozostaje tylko połączyć masę z krewetkami, smażyć danie przez kilka minut i udekorować zielenią. Krewetka ryżu w Thai gotowy.
Z warzywami
Dania z ryżu są gotowane na całym świecie. Ryż z krewetkami i warzywami jest podawany na obiad lub kolację, na święta lub bez powodu. Do gotowania można wziąć dowolne warzywa, a zamiast krewetek użyć kawałków ryb.
Jeśli włożysz jabłko do ryżu, trochę rodzynków i wypełnisz sos sojowy, otrzymasz oryginalne danie o słodkim odcieniu smaku.
Składniki:
- 150 gramów ziaren ryżu;
- krewetki - 200 g;
- pół wielobarwnego pieprzu;
- marchewka;
- trzy - cztery łyżki kukurydzy w puszkach;
- koperek, zielona cebula;
- olej, sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
- Zagotuj płatki zbożowe i krewetki. Pieprz i marchew pokroić w kostkę. Gałązki kopru i łodygi cebuli są drobno posiekane.
- Wlej olej na głęboką patelnię i najpierw przełóż ją z warzywami do miękkości, a następnie wlej do niej ryż i kukurydzę.
- Lekko podsmaż wszystkie składniki i ułóż gotowe krewetki. Gotuj przez kolejne kilka minut, aby wszystkie składniki były nasycone smakami i je wyłącz.
- Przygotuj ryż z warzywami i krewetkami na talerzu i udekoruj zielenią.
Smażony ryż z krewetkami
Ryż smażony jest apetycznym i łatwym daniem przygotowanym ze zbóż i warzyw. Ale dla większego smaku, sytości i wykwintnego smaku dodaje się owoce morza. Na przykład krewetki.
Składniki funta krewetki i szklanka płatków zbożowych:
- pół kapsułki słodkiej kolorowej papryki;
- pół żarówki i marchewki;
- hl olej sezamowy;
- łyżka sosu sojowego;
- sól, pieprz, masło.
Metoda przygotowania:
- Warzywa pokroić w kostkę i rozgotować je łyżką oleju słonecznikowego przez dwie minuty - trzy, aż cebula stanie się przezroczysta. Oddzielnie, również z jedną łyżką oleju, smażyć surowe krewetki przez około pięć minut.
- Połączyć warzywa, krewetki i ziarna, zalać olejem sezamowym i przyprawą sojową, mieszać i smażyć przez około trzy minuty, aż płatki staną się chrupiące.
- Przypraw smażony ryż przyprawami i podawaj na stole.
Makaron ryżowy z krewetkami przygotowywany jest w ten sam sposób.
W sosie śmietanowym
Ryż z krewetkami w kremowym sosie ma pomóc w urozmaiceniu zwykłego menu. Danie z delikatnym kremowym smakiem, pożywnym ryżem i owocami morza z pewnością docenią twoja rodzina.
Składniki na szklankę płatków zbożowych i trzeci kilogram owoców morza:
- łyżka mąki;
- szklanka ciężkiej śmietany;
- łyżka masła;
- sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
- Przede wszystkim ugotuj płatki - podstawę naszego dania - aż ugotujesz.
- Teraz przygotuj sos. Aby to zrobić, wlej mąkę do garnka, usmaż trochę, włóż masło i szybko wymieszaj. Wlać śmietanę, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć.
- Krewetki gotować.
- Teraz możesz podać danie. Umieść ryż na talerzu, rozprowadź krewetki, polej je kremowym sosem, wymieszaj i udekoruj na przykład plasterkami cytryny.
Risotto z owocami morza
Kuchnia włoska to nie tylko pizza i makaron, ale także apetyczne risotto, które wielu uważa za rodzaj pilau. W rzeczywistości jest to zupełnie inna opcja w przypadku przetwarzania zbóż ryżowych.
Dlatego przy przygotowywaniu potraw ważne jest, aby wybrać produkt wysokiej jakości, ponieważ niemożliwe jest zrobienie prawdziwego risotto z ubogiego ryżu.
Zalecamy kupowanie ryżu "Vialone Nano" lub "Arborio".
Składniki na sto gramów zbóż:
- pięć małży;
- dwie krewetki tygrysie;
- 120 g koktajlu morskiego;
- pół cebula;
- ząbek czosnku;
- szklanka bulionu rybnego;
- 80 ml suchego białego wina;
- pietruszka, mieszanka papryki, oliwy z oliwek.
Metoda przygotowania:
- Do gotowania risotto potrzebny jest bulion rybny, a nie woda. Można go gotować z dowolnej tłustej ryby, bez przyprawiania i bez plucia.
- Rozdrobnij połowę cebuli na małe kawałki, posiekaj warzywa i po prostu naciśnij czosnek nożem.
- W gorącej oliwie z oliwek smaż cebulę przez nie więcej niż minutę, a następnie nałóż na nią czosnek i zalej suchy ryż. Podsmażyć składniki.
- Jak tylko ryż zmieni kolor, dodaj pietruszkę, wlej białe wino, wymieszaj i poczekaj, aż alkohol wyparuje.
- Teraz możesz rozprowadzić krewetki, wlać część bulionu rybnego i gulasz na chwilę. Następnie dodaj pozostałe owoce morza i bulion. Gotuj nie dłużej niż 30 minut, na koniec urozmaicimy naczynie przyprawami.
Sałatka z krewetkami i ryżem
Sałatka z ryżem i krewetkami to szybki sposób na smaczne jedzenie niespodziewanych gości. Aby ubierać, możesz użyć zwykłego majonezu lub jogurtu naturalnego, aby zrobić lekkie przekąski, a nie wysokokaloryczne.
Metoda przygotowania:
- W głębokiej salaterce postawić 100 g ugotowanego ryżu, drobno posiekane jajka na twardo, 250 g drobno posiekanych krewetek i 100 g konserwowego zielonego groszku.
- Składniki są ubrane w majonez, sól, pieprz, wymieszać i podawać.
W multicookerze
Dla wielu gospodyń domowych gotowanie ryżu zamienia się w prawdziwą tragedię. Niektórzy go nieprzygotowani, inni, wręcz przeciwnie, zbyt lepki. Ten problem można rozwiązać za pomocą multicookera, który pomoże właściwie przygotować płatki, zachowując przy tym większość użytecznych substancji. Cóż, jakie danie z ryżu można ugotować, dowiedz się teraz.
Metoda przygotowania:
- Wlać trochę oleju słonecznikowego do miski multicookera i usmażyć posiekaną cebulę i marchewkę w trybie pieczenia.
- Gdy tylko cebula stanie się złota, dodaj 350 g obranych krewetek, posiekanego czosnku i przypraw.
- Następnie wyślij szklankę ryżu do składników i zalej 1: 2 wodą.
- Włącz tryb "Pilaf" i przygotuj potrawę przed sygnałem dźwiękowym.
Z grzybami i serem
Takie użyteczne zboża, takie jak ryż, można łączyć z dowolnymi produktami.
Szczególnie obfite i pachnące są potrawy z ziaren ryżu, krewetek i grzybów.
Składniki na kilka szklanek zbóż i funt krewetek i grzybów:
- cebula;
- trzy łyżki sosu sojowego;
- olej do smażenia, sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
- Zagotuj ryż, obierz krewetki, pokrój grzyby, pokrój cebulę w małe kostki.
- Przełóż cebulę i grzyby na patelni, dodaj krewetki i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut.
- W przypadku innych składników wyślij ryż, dodaj przyprawy i sos sojowy, wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
Ryż z krewetkami i jajkiem
Jeśli masz ryż i nie wiesz, co z nim zrobić, istnieje przepis, który pozwoli ci przygotować prawdziwe kulinarne arcydzieło. Co najważniejsze, aby poznać niektóre z subtelności prażenia zbóż, ale wszystko inne jest proste i łatwe. Oprócz ryżu, krewetek i jaj, przygotuj także filet z kurczaka i trochę zielonego groszku.
Metoda przygotowania:
- Weź 200 g krewetek i oczyść je z muszli. Jeśli masz duże osoby, to musisz je zmiażdżyć. Jeśli średniej wielkości, przeciąć na pół lub opuścić całość.
- Następnie potrzebujemy 150 g piersi kurczaka, która jest pocięta na kostki.
- Teraz bierzemy dwa - trzy jajka i razem z solą ubijamy je w misce zwykłą trzepaczką. Wlać na patelnię z olejem roślinnym i ugotować omlet, który następnie będzie musiał pokruszyć się i odłożyć na osobne naczynie na chwilę.
- Smażyć kawałki kurczaka do złotego koloru, a następnie ułożyć 300 g ugotowanego ryżu.Wlać dwie łyżki sosu sojowego, wymieszać i podsmażać składniki przez 5 - 8 minut na dużym ogniu.
- Pozostaje dodać krewetki, dwie łyżki zielonego groszku i jajecznicę. Gotuj przez kolejne kilka minut i podawaj na stole, posyp danie zielonymi krążkami cebuli.
Z dodatkiem kalmarów
Dla wszystkich miłośników produktów z owoców morza oferujemy oryginalny przepis na gotowanie ryżu z kalmarem i krewetkami. Główną atrakcją tego dania jest to, że zamiast białego ryżu używamy czarnych ziaren, które mają doskonały aromat i idealnie łączą się z morskimi składnikami.
Weź pół szklanki oryginalnego ryżu:
- dwie średniej wielkości kalmary;
- 200 g krewetek;
- sok i skórka z połowy cytryny;
- ząbek czosnku;
- świeży (suszony) majeranek;
- pietruszka
Metoda przygotowania:
- Czarny ryż jest wstępnie przegotowany. Metoda przetwarzania nie różni się od przygotowania zwykłych białych ziaren.
- Krewetki i kalmary czyste. Zmiel greens, czosnek i skórkę z cytryny. Wyciśnij sok z połowy cytryny.
- Rozłóż czosnek, skórkę z cytryny, natkę pietruszki i majeranek w rozgrzanej oliwie z oliwek, możesz dodać trochę gorącej czerwonej papryki na pikanterii.
- Rozgrzewamy przyprawy i dodajemy do nich krewetki i kalmary.Smaż owoce morza, ale nie na długo, aby kałamarnice nie były twarde. Po kilku minutach wlać ocalały sok z cytryny i po kilku sekundach wyłączyć ogień.
- Włóż ryż do głębokiego talerza, rozdaj owoce morza z przyprawami i polej cały sos pozostały po pieczeniu. Posyp danie zieleniną i liśćmi majeranku.
Z zielonym groszkiem
Wiele osób sądzi, że z ryżu można zrobić tylko zwykłą przystawkę, ale jeśli doda się do niej warzywa, wówczas pojawia się pełnowartościowy obiad lub kolacja. Dzięki prostej recepturze z dodatkiem owoców morza i warzyw danie jest bardzo soczyste i smaczne.
Składniki na szklankę płatków zbożowych i trzeci kilogram krewetek królewskich:
- Bułgarska papryka - jedna;
- cebula - jedna;
- marchewki - jedna;
- świeży groszek - 150 g;
- czosnek - trzy zęby;
- bulion warzywny (woda) - dwie szklanki;
- oliwa z oliwek, sól, mieszanka pieprzu.
Metoda przygotowania:
- Wkładamy patelnię do ognia, wlewamy masło i smażymy krewetki przez kilka minut. Następnie przesuwamy je do osobnego naczynia.
- Wcisnąć ząbek czosnku nożem i usmażyć. Pół minuty wystarczy, aby olej wchłonął jego aromat.
- Teraz ułóż ryż, usmażyć płatki przez dwie minuty, wlać bulion (wodę), przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut.
- Drobno posiekaj cebulę, pokrój marchewkę w kostkę, ugotuj pieprz w paski, gotuj zielony groszek przez 5 minut.
- Na osobnej patelni usmażyć cebulę i marchew, a następnie dodać przyprawy, pieprz, groch i kilka dodatkowych ząbków czosnku.
- Smaż warzywa przez minutę, a następnie ułóż krewetki. Po minucie połącz wszystkie składniki z ryżem, solą, pieprzem, wymieszaj i wyłącz ciepło.
- Podawać danie pod pokrywką przez 5 minut i posypać świeżymi ziołami tuż przed degustacją.
Wyśmienicie ryż z garnelą i kurczakiem
Kurczak i owoce morza to składniki potrzebne ludziom, którzy potrzebują aktywnego stylu życia. Mają dużo białka i innych przydatnych składników odżywczych.
Oferujemy przepis na obfity posiłek z ryżem, krewetkami i kurczakiem.
Składniki na szklankę ryżu, funt filetu i 300 g krewetki:
- kurkuma - 1 łyżeczka;
- posiekane dwa ząbki czosnku;
- drobno posiekaną cebulę;
- tarty kawałek świeżego imbiru;
- curry - szczypta;
- jogurt naturalny - 70 ml;
- ocet winny - dwie łyżki;
- rosół z kurczaka - 80 ml;
- ciekły miód - trzy łyżki;
- bazylia, pietruszka;
- wyciśnięty sok z jednej cytryny;
- obrane pistacje - 30 g
Metoda przygotowania:
- Pomimo dużej listy składników, przygotowanie takiego dania nie jest tak trudne. Pierwszym krokiem jest marynowanie kawałków mięsa z kurczaka w oliwie z dodatkiem kurkumy.
- W sosie z łyżki masła, miodu i soku z owoców cytrusowych trzymaj krewetki.
- Weźmy patelnię, jak wek, podgrzamy w niej łyżkę oliwy z oliwek i wrzucamy do niej cebulę. Następnie ułóż imbir i czosnek, smaż przez nie więcej niż pięć minut.
- Dodaj pokrojone kawałki kurczaka, smażyć przez około dziesięć minut, a następnie zalać curry, wlać bulion, jogurt i wrzucić pistacje. Wszystkie składniki są wymieszane i pozwól im gotować przez kilka minut.
- Pozostaje połączyć je z ryżem, osłabić ogień, a następnie gotować naczynie przez 10 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, dodaj przyprawy do smaku, posyp posiekaną zieleniną i umieść krewetki na wierzchu.
Niezwykłe Pilaf z Owoców Morza
Pilaw z owoców morza to oryginalne danie, które słynie z kuchni śródziemnomorskiej. Aby wypróbować tak interesujący wariant gotowania ryżu, nie trzeba iść na wybrzeże Morza Śródziemnego, ponieważ można je gotować w domu.
Składniki na szklankę ryżu i funt koktajlu z owocami morza:
- mielone trzy ząbki czosnku;
- posiekane dwie cebule;
- starta dwie marchewki;
- mrożony groszek - 120 g;
- białe (wytrawne) wino - 80 ml;
- oliwa z oliwek - cztery łyżki;
- posiekaną natką pietruszki i selera, przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Przede wszystkim podgrzejmy masło na patelni i usmażymy w nim cebulę i marchewkę.
- Gdy tylko cebula się rozjaśni, włóż czosnek, a pięć minut później wylej mieszankę owoców morza. Sól i pieprz.
- Po pięciu minutach nalewaj wino, dusząc przez minutę i wylewaj ziarna ryżu. Wlej wodę tak, aby nie przekraczała poziomu zboża o kilka centymetrów. Przykryj i wymieszaj przez 25 minut.
- Po tym czasie składniki ponownie miesza się i doprowadza do gotowości 10 minut. Posypać gotowe danie zieleniną.
Lekkie danie dietetyczne z awokado
Dla tych, którzy są ostrożni w kwestii smażonych potraw, oferujemy łatwy przepis na chińską kuchnię - ryż z awokado.
Niezwykłe połączenie składników i oryginalnego dressing sprawiają, że to danie jest wyjątkowo smaczne i łatwe.
Składniki na pół szklanki brązowego ryżu i funt krewetki:
- zmiażdżone plastry imbiru;
- wino ryżowe - dwie łyżki;
- pokrojono w dwie dojrzałe awokado;
- wyciśnięty sok z jednej cytryny;
- szklanka pokruszonych liści pietruszki;
Metoda przygotowania:
- Krewetki marynowane w sosie sojowym, imbiru i winie ryżowym. Następnie ugotuj je w dwóch litrach wody razem z marynatą.
- Wlać gotowy ryż do głębokich naczyń, dodać kostki awokado, krewetki, warzywa, doprawić sokiem z cytryny i przyprawami.
Ryż jest wyjątkowym zbożem, który słynie z pełnych i smacznych właściwości. Każda kuchnia na świecie jest gotowa do zaprezentowania swoich receptur na jej przygotowanie, a także można stworzyć własne arcydzieła kulinarne oparte na tym zbożu i innych składnikach.
