Roll Lavash z rybami w puszkach - 7 prostych i smacznych przepisów / Przepisy | Brovarnya Rivne

Jeśli ktoś uważa, że popularnym sposobem zaprojektowania zimnej przekąski w cienkich warstwach przaśnego ciasta jest nowo wynaleziony know-how, bardzo się myli. Ta kulinarna tradycja sięga kilku stuleci! Ale bułka z pita z konserwami to całkiem nowe i niezwykle popularne danie. Takie jedzenie jest niezwykle proste, ale wygląda atrakcyjnie i wyjątkowo apetycznie!

Gotowanie z rybami w puszkach, serem i jajkiem

Chleb pita faszerowany to uniwersalne danie, które może urozmaicić naszą codzienną dietę zdrowym i pożywnym jedzeniem.

Składniki składników:

jaja - 5 szt .;
cienkie pitas - 4 szt .;
ząbki czosnku - 2 szt .;
ser ("Suluguni", "Mozzarella" lub Adyghe) - 200 g;
szproty w oleju - 1 puszka;
wysokiej jakości (najlepiej domowej roboty) majonez - 200 g;

Metoda przygotowania:

Ochłodzić ugotowane jajka, uwolnić je z muszli, zmielić na najmniejszych komórkach tarki. W tej samej postaci przetwarzamy ser.
Zaleca się, aby koziołki zagniatały widelcem, ale takie "kleikowe" ryby będą trudne do rozprowadzenia na cienkim chlebie pita. Przejdźmy w drugą stronę! Ostrożnie wycinaj każdą rybę wzdłuż grzbietu.
Przełóż czosnek przez prasę, połącz z majonezem, dobrze wymieszaj.
Jeśli dysponujemy dużymi kwadratowymi dołkami, oddziel je. Jedną część smaruje się ½ ilością sosu czosnkowego, a następnie równomiernie rozprasza się ½ kawałków sera.
Warstwę pokrywamy drugą połową warstwy, nakładamy na nią nieużywaną mieszankę majonezową, a następnie rozpraszamy pozostały ser.
Teraz ułóż kawałki ryby, zajmując je całą szerokość prześcieradła. Chleb pita zamieniamy w bardzo grubą bułkę, aby wygodnie było ją kroić, przy jednoczesnym zachowaniu umieszczonego farszu. Pakujemy produkt w folię lub folię, wysyłamy do lodówki na pół godziny.

Przed podaniem pokrój "kiełbasę szprota" trochę ukośnie. Tworzymy porcje o szerokości do 2 cm, rozłożone na talerzu i elegancko podane.

Z roztopionym serem

Zimne sałatki są zwykle przygotowywane jako szybka i łatwa przekąska, poprzedzająca "stały" posiłek. Otrzymujemy odżywczy, pożywny i bardzo delikatny bułka z rybą i stopionym serem.

Lista produktów:

puszkowane sardynki w oleju - 1 puszka;
jaja - 3 szt .;
Ormiański chleb pita;
przetworzony ser - 150 g;
domowej roboty śmietana - 50 g;
oliwa z oliwek - 50 g;
przyprawy i przyprawy.

Aby przygotować wysokiej jakości bułki, kupujemy chleb pita nie gruby i puszysty, ale cienki i delikatny o apetycznym aromacie bez zapachu surowego ciasta.

Procedura przygotowania:

Dla tych, którzy nie bardzo lubią majonez, zrób kolejną smaczną impregnację. Łączymy w misce oliwę z oliwek i gęstą śmietanę. Proporcje mogą być zmieniane według preferencji. Dodaj ulubione przyprawy i przyprawy, dokładnie wymieszaj składniki sosu.
Myjemy ugotowane jajka, grubo pocierane. Roztopiony ser wysyłany jest przez 40 minut do zamrażarki, po czym jest łatwy do obróbki na średnich komórkach.
Wyciągamy sardynki z kompozycji olejowej, niezbyt pilnie ugniatając widelcem.
Rozbudowujemy pita na stole. Potnij duży arkusz w prostokąty, które smarujemy przygotowanym sosem. Mentalnie podziel zbiornik na trzy części. Na jednej mamy skład jaj. Następnie układamy masę ryb, wypełniamy wolną przestrzeń kawałkami sera. Posyp składniki przystawki posiekanymi zieleniami.
Krawędzie cienkich ciast nie biorą produktów. Po zakończeniu projektowania wypełnienia zakładamy puste strony arkusza. Obracamy rolkę jak najbliżej, zawijamy produkt w warstewkę folii i pozostawiamy w lodówce na kilka godzin na ostateczne namoczenie sosu.

Tym, którzy lubią soczyste nuty, zaleca się dodanie do receptury startego jabłka. Akcent owocowy zaskakująco zmienia smak gotowanego jedzenia.

Z nadzieniem rybnym i ogórkiem

Lista komponentów:

majonez - do 50 g;
jaja - 3 szt .;
konserwy rybne (tuńczyk, łosoś różowy, pstrąg) - 1 bank;
świeże ogórki (niezbyt duże) - 2 szt .;
koperek

Etapy gotowania:

Projekt przekąski nie różni się zbytnio od poprzednich metod, ale ma tę zaletę: składnik ryby można zmienić, uzyskując nowe interesujące odmiany.
Rozkładamy liście przaśne, w razie potrzeby dzielimy je na części. Przetwarzamy chleb pita z majonezem.
Roztapiamy rybę widelcem oddzielonym od płynu. Jeśli są duże kości i grzbiety, najlepiej je usunąć. Otrzymaną masę umieszcza się na placku w cienkiej warstwie.
Czyścimy gotowane i chłodzone jajka, grubo pocieramy, wylewamy farsz na części ryby.
Świeże ogórki rozdrabniają cienkie słomki, rozkładają kolejną warstwę. Uzupełniamy formowanie potrawy posiekanym koprem lub innymi ulubionymi ziołami.
Zawijamy kartkę chleba pita do dość grubej bułki i wysyłamy ją przez chwilę do lodówki, owijając naczynie metalowym papierem.

Dzielimy przekąski na porcje, podawane do stołu.

Trzywarstwowy roll lavash z rybami w puszkach

Eksperymenty z metodami umieszczania nadzienia w niekwaszonym arkuszu ciasta dają bardzo interesujące wyniki. Szczególnie apetyczny jest wielowarstwowy produkt wykorzystujący przetworzone owoce morza.

Wymagane produkty:

jaja - 3 szt .;
ser - 100 g;
konserwy rybne - 1 bank;
lawasz - 3 liście;
świeży majonez - do 50 g;
gałązki zieleni.

Technika gotowania:

Otwieramy prześcieradło ormiańskiego ciasta. Jeśli to konieczne, pociąć go na prostokąty. Powierzchnię produktu traktujemy gęstą śmietaną lub majonezem, posypujemy kawałkami sera i kawałkiem posiekanej natki pietruszki. Złożyć warstwę z wypełnieniem w zwartym bucie.
Jajka ugotować, schłodzić i wyczyścić, posiekać drobne kawałki. Wlać na drugi pita, również posmarowany białym sosem. Teraz umieszczamy nowo uformowaną bułkę na krawędzi ciasta, zwijamy ją wraz z nową warstwą.
Zastosuj majonez do trzeciego prostokąta, posyp resztkami zieleni, rozprowadź kawałki zmatowionej puszki rybnej zmiażdżonej do stanu puree (sok lub olej jest wstępnie spuszczony) na wierzchu.
Podnosimy połączone rolki na skraju zbiornika, zwijamy je w zwykły sposób, odstawiamy jedzenie do lodówki na siedem godzin.

Na wszelki wypadek produkujemy zapasy zużytych komponentów: takie danie rozprasza się "w locie"!

Z paluszkami krabowymi

Ulubione przekąski z czasów radzieckich z jasno krojonymi owocami morza są teraz zastępowane innymi "modnymi" daniami. Jednak krab wtyka w rolkę pita, a dziś są w stanie stać się ulubieńcami na świątecznym stole.

Zestaw komponentów:

liście sałaty - mała pęczek;
majonez z oliwek - 50 g;
blanszowane ryby w puszkach - 1 puszka;
jaja - 3 szt .;
ząbek czosnku;
paluszki krabowe - 4 bułki;
duży arkusz ormiańskich tortilli;
mały świeży ogórek.

Aby lawasz nie pękł i pozostał cały, wypchany smacznymi produktami, nie dajemy się ponieść masie majonezu.

Prezentowana przekąska jest oprawiona bez użycia białego sosu.

Przygotowanie bułki pita z nadzieniem rybnym:

Uwolnij ząbek czosnku z łuski, posiekaj na talerze, wcieraj w moździerz szczyptą soli.
Grind wstępnie ugotowane i obrane jaja.
Dokładnie umyj liście sałaty, otrząśnij nadmiar wilgoci, zmyj serwetkami, pokrój w duże paski.
Dzielimy ogórek na pół ze skórką, a następnie rozpuszczamy go na najcieńszych długich talerzach.
Wyciągamy ryby ze słoika, usuwamy kości, dobrze zagniatamy miąższ, dodając trochę oleju, aby zwilżyć kompozycję.
Rozwijamy się po krabach.
Przetwarzamy chleb pita z majonezem, dekorujemy przygotowane nadzienie w rzędach, bez mieszania produktów. Umieszczamy pierwsze kawałki sałaty, a następnie nakładamy kompozycję jajek, a następnie układamy ryby, następnie składnik kraba i wreszcie płytki ogórkowe.
Wchodzimy w krawędzie chleba pita, przekręcamy cienki płaski placek w grubszą rurkę. Zamocuj w folii lub folii i pozostaw na kilka godzin w lodówce do impregnacji.

Podziel rolkę na porcje. W sekcji otwartej widać, że kawałki paluszków krabowych zapewniały zaktualizowaną przekąskę z poprzedniej pozycji wiodącej.

Z pomidorami i papryką

Połączone nadzienie konserw rybnych i świeżych warzyw sprawia, że smak pieczywa pita zrobionego z pita jest szczególnie jasny i wyrazisty.

Skład produktów:

jaja - 4 szt .;
sardynki w oleju - 2 puszki;
zielona papryka - 2 szt .;
pomidory - 2 szt .;
cienkie pieczywo pita - 2 szt .;
przyprawy

Proces gotowania:

Drobno rozdrobnij obrane jaja.
Myj warzywa, dokładnie moczyć papierowymi serwetkami. Papryka jest wolna od łodyg i nasion, posiekana na małe paski. Pomidory posiekają kostki.
Usuń sardynki z oleju, ugniataj lekko, połącz z posiekanymi jajkami i warzywami. Przypraw składniki za pomocą przypraw i przypraw, dokładnie wymieszaj kompozycję.
Rozprzestrzenia się na rozwiniętej warstwie pita przygotowanych produktów. Przekręcamy warstwę z nadzieniem w formie cygara, przekładamy rolkę z przekąską warstwą folii, pozostawiamy w tym stanie na 30 minut.

Dzielimy jedzenie na porcje, dekorujemy posiekanymi zieleniami. Serwująca pyszną ucztę na stół!

Roll z konserwowym łososiem różowym

Prezentowane danie zawsze będzie zwycięską opcją podczas świątecznych lub bufetowych stolików. Powstałe naczynie wygląda elegancko i bardzo bogato, bo różowy łosoś należy do "klasy" szlachetnych podwodnych mieszkańców.