Na świątecznym stole nigdy nie pozostanie bez uwagi rolka pita z czerwoną rybką. Ta przekąska gotowana jest bardzo szybko, nie wymaga obróbki cieplnej, ale okazuje się być tak smaczna, odżywcza, spektakularna i pyszna, że leci natychmiast.
Roll Lavash z czerwoną rybą - klasyczny przepis
Ta przekąska może być przygotowana bez żadnych umiejętności kulinarnych: wystarczy posmarować ciasto i owinąć w niego farsz.
Wymagane komponenty:
- 1 ormiański lawasz;
- 250 g łososia solonego;
- sos majonezowy.
Procedura rejestracji.
- Pokrój łososia na nie za grube plastry.
- Płaski placek rozlewa się po powierzchni roboczej i gęsto smaruje majonezem, zachowując ostrożność, aby baza nie uległa rozerwaniu. W tym celu wygodnie jest użyć silikonowej szpatułki. Szczególną uwagę należy zwrócić na krawędzie, aby rolka była dobrze sklejona i namoczona.
- Plasterki łososia układają się na całej powierzchni ciasta.
- Obróć grubą bułkę, zawiń ją w folię spożywczą i połóż na środkowej półce lodówki na godzinę, aby nasiąkła. Dodatkowo technika ta pozwala gotowemu naczyniu zachować swój kształt lepiej.
- Ostudzone rolki ostrożnie wyjmuje się z folii, kroi w okrąg o szerokości 2 cm ostrym nożem i rozprowadza na naczyniu do serwowania.
Wskazówka: Majonez można zastąpić śmietanę srednezhirnoy: potrawa okaże się mniej pożywne.
Jak zrobić przekąskę z roztopionym serem?
Zamiast sosu majonezowego w tym przepisie używaj delikatnego kremu z ryb i sera.
Będzie to wymagało:
- 1 kwadratowy chleb pita;
- 300 g lekko osolonego kozła;
- Przetworzony ser "Przyjaźń".
Kroki gotowania.
- Filety rybne są krojone w dowolne kawałki.
- Ketu i ser wkładamy do blendera i miażdżymy z dużą prędkością aż do uzyskania gładkości.
- Rozszerzona Lawasz smarowane arkusza wynikających z ryb i masę serową, pozostawiając suchą przewagę, że wypełnienie nie będzie wyciekać z gotowej rolki.
- Chleb Pita zwija się, nie zaciskając zbyt mocno i owinięty folią spożywczą.
- Przed podaniem zrolować z czerwoną rybą i stopionym serem trzymanym w lodówce przez pół godziny, a następnie pokroić na porcje.
Lawasz z czerwoną rybą i jajkiem
Te pyszne bułki zajmą dominujące miejsce na świątecznym stole.
Skład:
- 1 arkusz ormiańskiego lawaszu;
- 150 gramów solonego łososia;
- 3 gotowane jajka;
- 150 g holenderskiego sera;
- 150 g lekkiego majonezu;
- 15 g świeżej pietruszki.
Etapy gotowania.
- Ciasto ormiańskie jest rozłożone i obficie posmarowane majonezem.
- Jaja są drobno potarte i równomiernie rozłożone na chleb pita.
- Rozłóż drobno pokrojony filet z łososia.
- Pociąć ser na wierzchu i posiekać natkę pietruszki.
- Pellet jest ciasno owinięty rolką, umieszczany w folii opakowaniowej i umieszczany w zimnym miejscu na 1,5 godziny.
- Danie podaje się, kroi na małe bułki.
Wskazówka: zakupiony wcześniej Lavash można owinąć 2 warstwami ręczników, aby zapobiec wysychaniu.
Przepis krok po kroku z twarogiem
Udane połączenie delikatnego twarożku i pysznej czerwonej ryby nie pozostawi nikogo obojętnym. To danie jest jednym z pierwszych na świątecznym stole.
Lista produktów:
- 300 g lekko osolonego łososia;
- 2 cienkie ormiańskie ciasta;
- 250 g sera Philadelphia;
- 10 g koperku.
Sekwencja działań.
- Talerze cienko pokrojone w ryby.
- Koperek myje się, suszy na ręczniku i drobno sieka nożem.
- Folię do pakowania kładzie się na stole, kładzie na niej arkusz pita.
- Lavash jest dokładnie pokryty serem Philadelphia.
- Następnie ułóż ryby i posiekany koperek.
- Przy pomocy rolek do przywierania folii.
- Aby przekąska była dobrze namoczona, jest przesyłana do lodówki na 2 godziny.
- Przed podaniem ułóż z czerwoną rybą i serkiem śmietankowym, pokrój na porcje.
Z czerwoną rybą i ogórkiem
Rolka z różowym łososiem i świeżym ogórkiem nie wymaga dodatkowego projektu: przystawka zawsze wygląda jasno i świątecznie.
To zajmie:
- 200 g łososia różowego we własnym soku;
- 1 arkusz pita;
- 1 średni ogórek;
- 100 g przetworzonego sera.
Proces gotowania.
- Delikatnie pocierać stopiony ser i smarować go na powierzchni pita.
- Różowy łosoś jest wyjmowany ze słoika, płyn jest spuszczany, a ryba zagniatana widelcem. Ważne jest, aby pozostał suchy, w przeciwnym razie pita może namoczyć się.
- Ogórek jest myte, obrane i pokrojone w kostkę.
- Na natłuszczonym picie rozprowadzić ryby i kawałki ogórka.
- Chleb Pita pakuje się i czyści w lodówce do impregnacji na kilka godzin. Podawane w formie zwojów porcji.
Możliwość gotowania z twarogiem
Roladki z pstrąga z dodatkiem serka twarogowego są bardzo lekkie i delikatne. Jeśli używasz twarożku z koperkiem, oprócz zieleni nie możesz dodać.
Lista składników:
- 1 arkusz cienkiego, ale gęstego chleba pita;
- 150 g pstrąga osolonego;
- 150 g twarożku bez dodatków;
- 15 g świeżego koperku.
Krok po kroku przepis.
- Za pomocą łyżki chleb pita jest smarowany twarogiem.
- Pstrąg kroi się w schludne talerze i rozprowadza na wierzchu sera, stopniowo przekręcając pita w rulon.
- Proces powtarza się, aż ryba się skończy.
- Gotowy bułka z serem i zieleniną, owinięty w folię, wysłany w chłodne miejsce na 40 minut, a przed podaniem ostrożnie pokroić na równe kawałki.
Przekąska pita, czerwona ryba i zielenie
Ten przepis można uzupełnić o dowolne składniki z własnej inicjatywy.
Skład:
- 1 pita;
- 120 solonych pstrągów;
- 150 g majonezu;
- 15 g kopru;
- 15 g pietruszki;
- 3 liście sałaty.
Etapy gotowania.
- Rozszerzony chleb pita jest dobrze pokryty majonezem.
- Wszystkie zieleniny są drobno posiekane i wylewane na majonez.
- Rozłóż plastry fileta z ryby na wierzchu.
- Walec pellet skręca się, zawija w folię i umieszcza w lodówce.
- Po 3 godzinach gotowy wałek jest cięty na rolki.
Z suszonymi pomidorami i rukolą
Zamiast rukoli w tym przepisie można używać innych ziół i liści sałaty.
Wymagane komponenty:
- 1 ormiański lawasz;
- 60 g rukoli;
- 60 g lekko osolonego pstrąga;
- 10 suszonych pomidorów;
- 50 g holenderskiego sera.
Krok po kroku przepis.
- Suszone pomidory są przygotowywane w następujący sposób: podzielone na 4 części, nasiona są usuwane, posypane solą morską, oliwą z oliwek i podlewane olejem roślinnym. Następnie pomidory umieszcza się w piecu, włącza minimalną temperaturę i suszy przez 4 godziny.
- Ryba pokroić w kostkę.
- Ser grubo pocierany.
- Liście rukoli są umieszczane na krawędzi rozwiniętego chleba pita. Mogą być wstępnie rozdarte dłońmi lub mogą pozostać nienaruszone.
- Suszone pomidory, łosoś i tarty ser kładzie się na całej powierzchni.
- Chleb Pita ostrożnie zwija się w rulon, a następnie kroi na równe kawałki.
Która czerwona ryba jest najlepsza do przekąsek?
Wszystkich rodzajów czerwonych ryb, łososia, łososia lub łososia są najlepsze do wypełnienia tortilli. Wybierając główny produkt, musisz polegać na swoim guście: pstrągi i przekąski z łososia są nie mniej apetyczne. Jeśli nie lubisz solonej ryby, możesz dodać składnik wędzony lub puszkowany (bez dodatków).
Bez względu na to, jakiego rodzaju ryby będą używane w przystawkach, ważne jest, aby wybrać produkt bez kości. Lepiej jest zamrozić rybę przed cięciem: łatwiej będzie przeciąć ją do nadzienia. Zanim rozłożysz filet na picie, możesz trzymać go w soku z cytryny przez 15 minut.
