Doświadczeni kucharze twierdzą, że smak mięsa można podkreślić jagody i owoce o słodko-kwaśnym smaku. Dlatego chudy kurczak jest pieczony z jabłkami i pigwą, podawany z sosem granatowym i żurawinowym. Szczególnie filet z kurczaka w doskonałej harmonii z suszonymi śliwkami, który służył jako podstawa do przygotowania sałatki z kurczaka z suszonymi śliwkami. Przystawka była tak popularna, że często była przygotowywana na przyjęcie gości.
Podstawowa sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami
Jak wiadomo, sałatka to zimna przekąska przygotowana z różnych składników. Czasami istnieją przepisy, które używają niekompatybilnych produktów, takich jak sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami. W rzeczywistości ze słodkich suszonych owoców i soczystego kurczaka można zrobić bardzo smaczną i satysfakcjonującą sałatkę.
Składniki:
• 250 g gotowanego mięsa z kurczaka;
• 120 g suszonych śliwek;
• 50 gramów sera;
• cztery jajka na twardo;
• jabłko;
• majonez.
Metoda przygotowania:
1. Przed rozpoczęciem gotowania należy zanurzyć suszone śliwki w gorącej wodzie na trzy minuty. Następnie spłucz pod zimną wodą i drobno posiekaj.
2. Następnie weź ugotowane jajka, połóż trzy żółtka z boku i odetnij resztę nożem.
3Filet z kurczaka w małych kawałkach, serze i tartych trzech jabłek.
4. Teraz zacznij zbierać przekąski. W pięknym naczyniu ułożyć kawałek mięsa, na wierzchu sera, zalać majonezem. Do niższej kaloryczności majonez można zastąpić jogurtem lub jogurtem mieszanym z majonezem.
5. Kolejną warstwą są jajka, pokrywamy je warstwą jabłek, suszymy śliwkę, ponownie polewamy sos i układamy ostatnią warstwę mięsa z kurczaka.
6. Nawierzchnię posmaruj majonezem, udekoruj posiekanymi żółtkami i zieloną cebulką.
Dodaj grzyby do przepisu
Kurczak jest najpopularniejszym składnikiem do robienia pysznych sałatek.
Aby uzupełnić chudy smak mięsa, do przystawek dodaje się suszone śliwki i pieczarki do sytości.
Rezultatem jest pyszna i smaczna sałatka ze śliwkami, grzybami i kurczakiem.
Składniki:
• 150 g gotowanego fileta z ptactwa;
• 100 g suszonych owoców;
• 130 g pieczarek;
• cebula;
• łyżka oleju słonecznikowego;
• sól, pieprz, majonez.
Metoda przygotowania:
1. Suszone śliwki zalać przegotowaną wodą i pozostawić na 10 minut.
2. Cebule i grzyby pokroić w kostkę, smażyć na maśle, aż sok odparuje, doprawić przyprawami i ostudzić.
3. Śliwki i filet z kurczaka pokroić w paski.
4. Sałatka rozłożyć. Pierwsza warstwa to mięso, następnie grzyby z cebulą i suszonymi śliwkami. Nie zapomnij rozmazać warstw majonezem, solą i pieprzem. Ozdób według własnego uznania.
Z wędzonym kurczakiem
Wielu smakoszy uwielbia wędzonego kurczaka ze względu na jego smak i wspaniały smak. Może być podawany jako niezależna potrawa lub używany do przyrządzania innych potraw. Zwłaszcza wędzone mięso doskonale współgra z takimi przydatnymi suszonymi owocami jak suszone śliwki.
Składnik:
• 250 g kurczaka wędzonego;
• trzy jajka na twardo;
• 120 g suszonych śliwek;
• 130 g sera;
• cebula;
• ząbek czosnku;
• 100 g świeżych pieczarek;
• przyprawy, majonez, olej.
Metoda przygotowania:
1. Suszone owoce zalać gorącą wodą, pozostawić na 20 minut. Następnie suszy się i kroi w kostkę.
2. Oddziel ręcznie białą i żółtą masę na drobnej tarce.
3. Ser siekany jest również tarką, wędzone mięso krojone w kostkę.
4. Cebule i grzyby pokroić w cienkie talerze, smażyć na maśle, posypać przyprawami i ostudzić.
5. Do sosu wymieszaj majonez z mielonym czosnkiem.
6. W pięknym naczyniu układaj przygotowane składniki warstwami.Najpierw ułóż grzyby cebulą, sosem, następnie wiewiórki, połowę sera, sos. Potem jest warstwa pół plasterków mięsa, sos, warstwa suszonych śliwek, reszta to mięso, ser i sos.
7. Ozdabiaj zmiażdżonymi żółtkami, zieleniami i suszonymi śliwkami.
Sałatka "Czułość" kurczaka ze śliwkami
Sałatka "Tenderness" to prawdziwe kulinarne arcydzieło, które zdobi każdy świąteczny stół. Oryginalne połączenie kurczaka i suszonych śliwek, a także świeżość ogórka tworzą oryginalne dania.
Składniki:
• 300 g gotowanego mięsa z kurczaka;
• 120 g suszonych śliwek;
• dwa średnie ogórki;
• pięć gotowanych jaj;
• sól, majonez, warzywa.
Metoda przygotowania:
1. Gotowane mięso z kurczaka pokroić w paski lub kostki lub po prostu podzielić je rękoma na włókna.
2. Białka ubrudzić grubą tarką i zagnieść żółtka widelcem.
3. Świeże ogórki przeskakuje się przez tarkę lub kroi w paski.
4. Suszone śliwki są najpierw gotowane na parze z wrzącą wodą, a następnie suszone i krojone w dowolne plastry.
5. Przygotowujemy przekąskę w porcjach lub we wspólnym naczyniu. Składniki układane są warstwowo: kurczak - majonez - suszone śliwki - białka - majonez.Rozsypywamy ostatnią warstwę ogórków, polewamy sos, dekorujemy żółtkiem i zielenią. Przed podaniem sałatka powinna być dobrze namoczona.
Klasyczny przepis na sałatkę "Brzoza"
Sałatka "Brzoza" - to bardzo satysfakcjonująca i apetyczna przekąska. Przygotowanie go jest dość proste, więc bez większego wysiłku można nakarmić gości smacznymi.
Składniki:
• 300 g gotowanego fileta z kurczaka;
• 100 g suszonych śliwek;
• trzy jajka na twardo;
• dwa świeże ogórki;
• majonez;
• sól, zieleń.
Metoda przygotowania:
1. Umieść suszone śliwki w gorącej wodzie z wyprzedzeniem, aby stała się miękka, a sałatka delikatna. Następnie suszy się, kroi w paski, pozostawia trochę do dekoracji, reszta pójdzie na przystawkę.
2. Mięso kurczaka pokrojone w kostkę, świeży ogórek można otrzeć.
3. Rozdrobnić żółtka widelcem, a wiewiórki przeskoczyć przez tarkę.
4. Zaczynają tworzyć sałatkę. Ułóż suszone śliwki w pierwszej warstwie, namocz je w majonezie, a następnie wrzuć do kurczaka, następnie wiewiórki, ogórki, majonez i żółtka.
5. Dekorujemy sałatkę, na zewnątrz powinna przypominać brzozę. Do tego potrzebna jest zielona cebula, pietruszka, majonez i suszone śliwki.
6. Dokończ rąbek posiekanej zielonej cebuli.Przy pomocy majonezu imitujemy pień, robimy czarne linie ze śliwek, a z pietruszki robimy koronę drzewną.
7. Przesyłamy sałatkę do lodówki na kilka godzin i podajemy danie do stołu.
Z suszonymi śliwkami, kurczakiem i ogórkiem
Sałatka z suszonymi śliwkami i ogórkiem, a także mięso dietetyczne będą szczególnie cenione przez tych, którzy patrzą na swoją figurę. Przekąska jest miękka i lekka, szczególnie jeśli używasz naturalnego majonezu, ale naturalnego jogurtu.
Składniki:
• 400 filetów z kurczaka;
• pięć jaj;
• majonez (jogurt);
• dwa ogórki;
• 200 g suszonych śliwek;
• sól, pieprz do smaku.
Metoda przygotowania:
1. Ugotuj filet z kurczaka i jajka, zanurz je w gorącej wodzie.
2. Następnie pokroić mięso i jajka w kostkę i przyciąć na paski.
3. Możesz obrać ogórek i pokroić na małe plasterki.
4. Przełóż sałatkę na dwa sposoby. Jeśli gotujesz dla siebie, wszystkie składniki mogą być po prostu zmieszane i przyprawione sosem. Ale, i jeśli danie jest przeznaczone na uroczystą okazję, to lepiej ułożyć je w warstwach w pięknej salaterce.
5. W drugim przypadku w naczyniu ułożyć pierwszą warstwę ogórków, a następnie kurczaka, przyprawy i sos.Potem kawałek suszonych śliwek, jajek, znowu przypraw i sosu, a ostatnia warstwa pozostałych suszonych owoców. Pozostaje pięknie udekorować.
Świąteczna przekąska "Praga"
Sałatka "Praga" - jasny przedstawiciel kuchni czeskiej. W tym kraju popularny jest przepis na przekąski, ale dziś można go znaleźć na naszych stołach. W przygotowywaniu użytych składników, których połączenie tworzy równowagę świeżego, kwaśnego i słodkiego smaku. Do przyrządzania sosu należy dodać sos z tłustej śmietany, suszonych ziół i przypraw. Czasami dodaje się musztardę do pikanterii.
Składniki:
• 350 filetów z kurczaka;
• cebula sałatkowa;
• trzy kiszone ogórki;
• trzy jaja;
• marchewki;
• 100 g grochu w puszkach;
• 100 g dużych, nie suszonych śliwek;
• kieliszek kwaśnej śmietany;
• łyżka do musztardy;
• zielenie, sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
1. Pierwszym krokiem jest gotowanie aż do mięsa drobiowego, marchwi i jaj. Namoczyć śliwki w gorącej wodzie.
2. W kwaśnej śmietanie dodaj musztardę, sól, pieprz i, jeśli chcesz, wszystkie warzywa. Wymieszaj i przepuść sos.
3. Zetrzyj jajka, posiekaj kurczaka i marchew, kostki, śliwki, korniszony i posiekaj cebulę.
4. W naczyniu przygotowane składniki układamy warstwami.Najpierw jest warstwa mięsa, następnie korniszony, cebula, jajka, marchew, groch i ostatnia warstwa suszonych śliwek. Nie zapomnij przesiąknąć każdym poziomem sosu.
Z orzechami włoskimi
Mistrzowie sztuki kulinarnej udowodnili, że mięso z kurczaka można połączyć z takimi produktami, jak ananas, jabłko i suszone śliwki. Dlatego sałatka z kurczaka i suszonych owoców z dodatkiem orzechów włoskich jest bardzo smaczna, satysfakcjonująca i zdrowa.
Jeśli zdecydujesz się ozdobić przystawkę zieleniną, to przed podaniem zanurz ją na pół godziny w zimnej wodzie, aby świeże warzywa miały soczysty wygląd.
Składniki:
• 300 g mięsa drobiowego;
• cztery kurze jaja;
• dwa kiszone ogórki;
• 80 g orzechów włoskich;
• 150 gram suszonych śliwek;
• 100 gramów sera;
• przyprawy, majonez.
Metoda przygotowania:
1. Zagotuj filet z kurczaka razem z liśćmi laurowymi i czarnymi ziarnami pieprzu, a następnie schłódź i pokrój w drobną kostkę. Przekąska będzie bardziej aromatyczna i delikatna, jeśli mięso z kurczaka będzie marynowane przez godzinę w sosie śmietanowym. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z solą i pieprzem, w razie potrzeby możesz dodać inne przyprawy, na przykład suszoną bazylię lub imbir.
2. Oszlifuj nakrętki wałkiem lub blenderem do dużej okruchy.
3Jajka gotować, wiewiórki przeskakiwać przez tarka, żółtka po prostu widelec mne.
4. Kiszone ogórki i suszone śliwki pokroić w kostkę, ser, trzy na grubej tarce.
5. Wszystkie przygotowane składniki miesza się razem z sosem lub ułożyć warstwy. Najpierw warstwa mięsa, wlać sos, następnie wiewiórki, suszone śliwki, sos, a następnie orzechy, ogórki i suszone śliwki. Posypać żółtkiem i polać sosem.
6. Do tankowania lepiej przygotować domowy majonez, a jeśli go użyjesz, można go zmieszać z naturalnym jogurtem. Przed podaniem należy namoczyć sałatkę z kurczakiem i suszonymi śliwkami oraz orzechami włoskimi.
Sałatka "Panie Caprice" z kurczakiem i suszonymi śliwkami
Sałatka "Panie" jest w pełni zgodna z jej nazwą, ponieważ przystawka jest łatwa i smaczna. Istnieją różne wersje sałatki do gotowania, ale oferujemy recepturę ze śliwkami i ananasem, która doskonale podkreśla jej oryginalność i wyrafinowanie.
Składniki:
• 350 gramów mięsa z kurczaka;
• puszkowany ananasowy słoik;
• 100 gramów sera;
• 100 g suszonych śliwek;
• cztery wybrane jaja;
• ząbek czosnku;
• majonez, śmietana, sól.
Metoda przygotowania:
1.Zagotuj mięso z kurczaka z przyprawami i pozostaw do ostygnięcia w bulionie, aby nie był suchy. Następnie pociąć na paski lub pociąć na włókna.
2. Jajka są również gotowane i krojone w kostkę.
3. Wysuszony owoc jest wstępnie namoczony, a następnie zmielony na plasterki.
4. Tarty ser lub cienki tryb słomy.
5. Do sosu wymieszaj majonez ze śmietaną w równych proporcjach, dodaj sól i posiekany czosnek.
6. We wspólnym talerzu łączymy przygotowane składniki, nie zapominając o ananasach, sukience z sosem i udekorujemy świeżą zielenią.
Główny przepis na sałatkę "Wenecja"
Sałatka "Wenecja" - niezwykłe i bardzo apetyczne danie. Taka przekąska może konkurować nawet z "Olivier". Zaletą sałatki jest to, że możesz zmienić niektóre składniki i dzięki temu stworzyć swój własny oryginalny smak.
Składniki:
• 200 g mięsa drobiowego;
• 100 g ananasa (puszkowane);
• 100 g suszonych śliwek;
• trzy średnie ogórki;
• 100 g kapusty;
• 300 ml oleju słonecznikowego;
• dwa jajka;
• Łyżka soku z cytryny (ocet);
• sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich składników. Ugotować mięso z kurczaka, namoczyć suszone owoce i ugotować domowy majonez.Aby to zrobić, wlać olej, sok z cytryny do miski blendera, ubić jajka i ubić, aż sos zgęstnieje i zmienia kolor.
2. Teraz kroimy mięso z kurczaka, ogórki i ananasa w kostkę. Śliwki - słomki i posiekana kapusta.
3. Wszystkie składniki są mieszane, doprawiane przyprawami i gotowanym sosem domowej roboty.
Większość sałatek z kurczaka i suszonych śliwek przygotowuje się warstwami.
Ta przekąska powinna zostać zebrana w ciągu trzech godzin od podania.
Aby sałatka się zepsuła, wkłada się ją do lodówki.
