Wątróbka nie ma zastosowania do produktów do przygotowywania codziennych posiłków. Został zaprojektowany, aby stworzyć atmosferę uroczystości i celebracji. Dlatego w każdym przysmaku potrzebuje przyzwoitej klatki. Aby przygotować sałatkę z wątroby dorsza, użyj wybranych receptur.
Klasyczna sałatka z wątroby dorsza
Nawet w XIX wieku danie to zostało przygotowane na najważniejsze święta.
Składniki:
- wątroba dorsza - słój;
- pieprz;
- ziemniak - 2 duże bulwy;
- sól;
- ogórek - 2 szt. świeży;
- pietruszka - 15 g;
- jajko - 3 szt .;
- koperek - 15 g;
- zielona cebula - 15 g.
Gotowanie:
- Wlej wodę na ziemniaki. Nie ciąć skóry.
- Gotuj
- Włóż jajka do wrzącej wody.
- Gotuj
- Odcedź jedzenie.
- Oczyść
- Weź grubą tarkę. Do mielenia.
- Mash wątrobę.
- Posiekaj ogórek. Małe kawałki będą smakowały lepiej.
- Posiekaj zielenie.
- Wymieszaj.
- Solone.
- Wlać olej z puszek konserw.
- Wymieszaj.
Z ryżem
Sałatka z wątroby dorsza z ryżem nie jest gruba, ale bardzo satysfakcjonująca.
Składniki:
- zielona cebula;
- wątroba dorsza - słój;
- pieprz;
- ryż - 0,5 filiżanki;
- sól;
- ogórek - 2 szt. marynowane;
- jajko -3 szt .;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- koperek
Gotowanie:
- Zetrzeć wątrobę widelcem.
- Zagotuj ryż.
- Wrzuć jajka do wrzącej wody.
- Gotuj. Powłoka usunięta.
- Kratka za pomocą grubej tarki.
- Siekaj ogórki.
- Pokrój zielenie.
- Wymieszaj.
- Wlać majonez.
- Solone.
- Posypać pieprzem. Wymieszaj.
Świąteczne Dorsza Wątroba w Tartlets
Na każde święto będzie to odpowiednie danie w tartaletach. Ten rodzaj przekąski jest zawsze atrakcyjny.
Zobacz także: klasyczny przepis na sałatkę z wątroby dorsza
Składniki:
- jaja - 2 szt .;
- tartlets - 13 szt .;
- marchewka - 1 szt.;
- sól;
- majonez;
- por - 1 łodyga;
- ser - 120 g;
- wątroba dorsza - puszka.
Gotowanie:
- Zagotuj marchewki.
- Zagotuj jaja we wrzącej wodzie.
- Wyczyść produkty.
- Chwyć. Użyj drobnej tarki.
- Shred por.
- Spuść olej z puszki.
- Mash wątrobę.
- Obrać ser za pomocą dużej tarki.
- Połącz produkty.
- Solone.
- Wlać majonez. Wymieszaj.
- Umieść masę w tartaletach.
Oryginalny "Mimosa" z konserwami
To hit rosyjskich kochanek, ale w naszych czasach jest bardzo popularny. Zwykle danie jest przygotowywane z ryb w puszkach, ale bardziej wyrafinowana wersja sałaty z mięty z dorsza jest odpowiednia dla świątecznego stołu.
Składniki:
- wątroba dorsza - słój;
- ziemniaki - 4 szt .;
- majonez - 240 ml;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 5 szt .;
- sól;
- przetworzony ser - 70 g
Gotowanie:
- Ziemniaki wlać wodę.
- Gotuj.
- Włóż jajka do wrzącej wody.
- Gotuj.
- Grind. Skorzystaj z dużej tarki.
- Mash wątrobę.
- Posiekać cebulę.
- Połóż ziemniaki.
- Splash majonez.
- Przykryć kokardą.
- Umieść wątrobę.
- Posypać jajami.
- Zetrzeć ser.
- Splash majonez.
- Posyp powierzchnię obrabianego przedmiotu.
- Włóż do lodówki.
- Domagaj się dwóch godzin.
Warstwowa sałatka
To danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące. Bardzo ładnie rozłożone w okularach. Każda warstwa w takim pojemniku jest wyraźnie widoczna, co czyni elegancki prezent. Jasne, kolorowe jedzenie, ze względu na swoją oryginalność nie wymaga dodatkowej dekoracji. Aby sałatka była nasycona do smaku, soczysta i tak delikatna, jak to możliwe, przed podaniem trzymaj naczynie w lodówce przez kilka godzin.
Składniki:
- wątroba dorsza - 1 szt .;
- czarny pieprz;
- ziemniak - 3 bulwy;
- majonez - 240 ml;
- jajko - 3 szt .;
- ser -60 g;
- marchewka - 2 szt .;
- cebula - 35 g zieleni;
- Ogórek - 4 słone.
Gotowanie:
- Spuść olej ze słoika.
- Weź widelec. Mash wątrobę.
- Posypać pieprzem. Wymieszaj.
- Umieść ziemniaki w wodzie, a następnie dodaj marchewki. Aby zagotować.
- Gotuj.
- Włóż jajka do wrzącej wody.
- Gotuj.
- Spuścić płyn.
- Aby ostygnąć.
- Wyczyść.
- Zetrzyj ziemniaki. Użyj dużej tarki.
- Marchewki potrzebują małych komórek. Grind.
- Białka rusztu.
- Następnie - żółtko.
- Odetnij skórkę ogórków. Weź grubą tarkę do mielenia. Do mielenia. Opróżnij niepotrzebny sok.
- Ser do mielenia na grubej tarce.
- Posiekać cebulę.
- Połóż ziemniaki.
- Rozłóż wątrobę.
- Posyp cebulą.
- Wlać majonez.
- Ułóż ogórka.
- Dalej - białko.
- Posyp marchewką.
- Posyp serem.
- Splash majonez.
- Udekoruj żółtkiem.
Sposób gotowania z jajkiem
Ta odmiana światła jest niesamowicie smaczna, co zajmuje minimum czasu. Nie wymaga dodatkowych sosów. Może być stosowany jako sałatka lub jako baza do kanapek. Wygląda świetnie w tartaletach.
Składniki:
- cebula - 160 g zieleni;
- wątroba dorsza - 320 g;
- sól;
- jajko - 7 szt.
Gotowanie:
- Zetrzeć wątrobę widelcem.
- Zagotuj jajka.
- Zetrzyj na drobnej tarce.
- Posiekać cebulę.
- Mieszaj produkty.
- Solone.
- Wylej olej ze słoika.
- Wymieszaj.
Z dodatkiem ogórka
Ma lekki urok. Różni się prostotą przygotowania. Ostrożnie wybierz zielone warzywo.Musi być świeży, mocny, chrupiący i niezbyt gorzki.
Składniki:
- wątroba dorsza - 320 g;
- pieprz;
- ogórek - 3 szt .;
- sól;
- jajko - 4 szt .;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 5 zielonych łodyg.
Gotowanie:
- Pokroić ogórki.
- Posiekać cebulę.
- Zagotuj jajka. Chwyć.
- Spuść olej ze słoika.
- Mash wątrobę.
- Mieszaj produkty.
- Solone.
- Posypać pieprzem.
- Wlać majonez. Wymieszaj.
Z serem
Do dekoracji nadają się liście sałaty, na które przystawka wygląda pięknie.
Składniki:
- cebula - 45 g zieleni;
- wątroba dorsza - 320 g;
- sól;
- jajko - 4 szt .;
- majonez - 4 łyżki. łyżki;
- ser - 95 g
Gotowanie:
- Zagotuj wodę.
- Połóż jajka.
- Gotuj.
- Spuść olej z puszki.
- Weź widelec. Pereteret wątroba.
- Posiekać cebulę.
- Wybierz mniejszą tarczę. Zmiel ser.
- Wymieszaj przygotowane składniki.
- Wlać majonez.
- Solone.
- Wymieszaj.
Z ziemniakami
Wspaniała opcja dla miłośników obfitego śniadania.
Składniki:
- łuk - 1 głowa;
- wątroba dorsza - 320 g;
- sól;
- ziemniak - 430 g
Gotowanie:
- Wlej wodę na ziemniaki. Gotuj.
- Wyczyść. Kawałek. Szukam małych plasterków.
- Cebula będzie wymagana w postaci półpierścieni.
- Kotlet wątroby. Potrzebujesz kawałków.
- Wymieszaj produkty.
- Wylej olej ze słoika.
- Solone.
- Wymieszaj.
Wskazówki
- To danie musi być odpowiednio podane. Pięknie rozłożone w przezroczystych pojemnikach porcjowanych. Przygotuj sałatkę pod kontrolą każdego z nich. Najważniejsze jest monitorowanie zawartości tłuszczu. Nie wylewaj całego oleju ze słoika. Nie warto też używać majonezu. W przeciwnym razie danie będzie miało bardzo dużo kalorii i tłuszczu. Jeśli kompozycja potrawy zawiera ziemniaki lub ryż, można dodać trochę więcej sosu.
- Poprawić smak jedzenia pomoże oliwki, plasterki cytryny, żurawiny. Jeśli dodasz je do przekąski, znane danie zostanie wypełnione nowymi notatkami.
- Przy zakupie głównego produktu należy zwrócić uwagę na skład. Wątroba musi być naturalna. Dodatkowymi składnikami mogą być tylko pieprz, laur i sól. Olej w kompozycji również nie powinien być. W marynacie powinien znajdować się wyłącznie naturalny tłuszcz wątrobiany.
- Jeśli kupiłeś tartaletę o dużych rozmiarach, wszystkie produkty powinny zostać zmiażdżone większe. Dla małych smakuje lepiej, jeśli składniki są małe.
